Pfanne Testberichte (S. 22/23)

Im Vergleich schneiden die Pfannen am besten ab, die schnell auf Temperatur kommen, die Wärme gleichmäßig verteilen und sich nicht verziehen.

Beschichtete Pfannen sind ideal, wenn Sie empfindliche Speisen wie Fisch, Gemüse oder Spiegeleier zubereiten möchten, denn durch den Antihafteffekt backt nichts an. Zudem lassen sie sich ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Pfannen ohne Beschichtung wiederum kommen immer dann zum Einsatz, wenn es um scharfes Anbraten geht. Sie halten problemlos hohe Temperaturen aus und verleihen jedem Steak eine knusprige Kruste. Allerdings ist der Pflegeaufwand wesentlich höher.

Der Satz „Wer billig kauft, kauft zwei Mal“ trifft leider auch bei Pfannen zu. Günstige Aktionsangebote bei Discountern oder Schnäppchen im Internet scheinen auf den ersten Blick zwar attraktiv, die Erfahrung von Kund:innen und Testmagazinen zeigen jedoch, dass die Freude nicht lange anhält. Die Beschichtung löst sich bei allzu günstigen Modellen oft bereits nach wenigen Wochen oder Monaten, der Boden liegt nicht mehr plan auf dem Kochfeld auf oder die Pfanne wird nur in der Mitte wirklich heiß. Für eine haltbare, wirklich gute Pfanne sollten Sie mindestens 40 bis 50 Euro einplanen. Unser Tipp: Einige Hersteller bieten eine Neubeschichtung ihrer Produkte an. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern in der Regel auch günstiger als der Kauf einer neuen Pfanne.

Unsere Pfannen-Bestenliste wurde von unserer unabhängigen Redaktion erstellt und fußt auf zwei Säulen: Tests der Fachmagazine und Meinungen von Kundinnen und Kunden.

Diese Quellen haben wir neutral ausgewertet:

und 11 weitere Magazine
und 12 weitere Magazine

Pfannen Bestenliste

Beliebte Filter: Typ

Bratpfanne

Pfannenset

Schmorpfanne

Wok / Wokpfanne

857 Ergebnisse entsprechen den Suchkriterien

Pfanne im Test: bratmaxx Keramik-Hochrandpfannen 3er-Set von Maxxworld, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Maxxworld bratmaxx Keramik-Hochrandpfannen 3er-Set

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Abnehmbare Griffe und Keramikbeschichtung

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Pfanne im Test: 124221 Ernestos Aluguss Pfannenset 3 teilig von Kopf, Testberichte.de-Note: 2.5 Gut

Gut

2,5

Kopf 124221 Ernestos Aluguss Pfannenset 3 teilig

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Keramikbeschichtung frei von PFOA und PTFE

ohne Endnote

Tefal A04294 Enjoy Black Pfannenset 20/28 cm

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet

Viel günstiger geht es kaum

Gut

2,3

Fissler Crispy Ceramic Comfort Pfanne (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Hitzebeständig bis 400 Grad Celsius

Pfanne im Test: Eisen-Paellapfanne von Lacor, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Lacor Eisen-Paellapfanne

Typ: Paella-Pfanne
Material: Eisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet

Schlichte, aber stilechte Paellera

Sehr gut

1,5

Woll Diamond Lite Gusspfannen-Set, 2-tlg.

Typ: Pfannenset
Beschichtung: DLC
Eigenschaften: PFOA-frei, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Aluminiumpfanne auch für Induktionsherde

Pfanne im Test: Wok Shintau von Silit, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Silit Wok Shintau

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Gut

2,0

Gastrolux Titan 2001

Material: Aluminium

Zum Produkt

ohne Endnote

Rösle Grillpfanne emailliert (24cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Email-Grillpfanne für den Einsatz im Kugelgrill

ohne Endnote

Rösle Stahlpfanne (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Klassiker für Mehl und Eierspeisen

ohne Endnote

Gundel Guss-Quadrat-Pfanne (flach)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Kratzfeste, keramisch verstärkte Oberfläche

ohne Endnote

Bratmaxx Keramik-Aromabräter

Typ: Bräter
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Hält nicht alle Versprechen

ohne Endnote

Vaello Campos Paellapfanne (12 cm)

Typ: Paella-Pfanne
Beschichtung: Emaille
Material: Stahl

Stilecht, doch nur für Miniportionen geeignet

ohne Endnote

Fissler Arcana-Bräter (23 cm)

Typ: Bräter
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Teure, aber lohnenswerte Anschaffung

Pfanne im Test: D06912 Fischpfanne (36 cm) von Tefal, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

Gut

2,3

Tefal D06912 Fischpfanne (36 cm)

Typ: Fischpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Gute Beschichtung, schwacher Boden

ohne Endnote

Turk Eisenpfanne mit Holzstiel

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Induktionsgeeignet

Ideal für krosse Steaks

ohne Endnote

Bratmaxx 02688200233 Biolux-Kerama Fischpfanne

Typ: Fischpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Sehr gute Antihaftbeschichtung

Sehr gut

1,5

Fissler Allround Maxeo Comfort

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: Linea Bratpfanne von Silit, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Silit Linea Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Gut

2,2

Rösle Multiply

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Gut

2,4

BEEM Marathon Bio-Plus Granit Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Eigenschaften: Induktionsgeeignet

Zum Produkt

ohne Endnote

ELO Pure White

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Induktionsgeeignet

Dank Keramikversiegelung besonders hitzefest

Pfanne im Test: Barola Bratpfanne unbeschichtet (202012) von ROHE-Germany, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

ROHE-Germany Barola Bratpfanne unbeschichtet (202012)

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: Jamie Oliver E60419 von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Tefal Jamie Oliver E60419

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Planstabil, mit guten Antihafteigenschaften

ohne Endnote

WMF Stielwok Chef's Edition

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Mehrschicht-Edelstahl
Eigenschaften: Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Schnelle Energieverteilung, moderner Wrasenabzug

ohne Endnote

Krafft‘s Kollektion Sirius Stielpfanne (26 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Kupfer
Eigenschaften: Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet

Alltagstaugliche Kupferpfanne

ohne Endnote

Tefal Jamie Oliver E00706 Professional Series (Black Induction)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Liegt plan(voll) auf, mit guter Antihaftbeschichtung

Gut

2,2

Fissler SensoRed Wokpfanne (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Universelle Einsatzbarkeit auf allen Herdarten

Pfanne im Test: Bonanza von Berndes, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Berndes Bonanza

Zum Produkt

Pfanne im Test: Greenline Pfanne von Ballarini, Testberichte.de-Note: 2.4 Gut

Gut

2,4

Ballarini Greenline Pfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Mehrschicht-Edelstahl

Zum Produkt

Pfanne im Test: Gourmet (28 cm) von ELO, Testberichte.de-Note: 2.5 Gut

Gut

2,5

ELO Gourmet (28 cm)

Typ: Schmorpfanne
Material: Mehrschicht-Edelstahl

Zum Produkt

Befriedigend

2,6

Bratmaxx 02491 Induktions-Pfannen Metallic-Maxime 4er-Set

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Haben eine Schraube locker (oder auch zwei)

Pfanne im Test: 122128 Aluguss Grillpfanne (28 cm) von Karcher, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Karcher 122128 Aluguss Grillpfanne (28 cm)

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Überraschend gute Beschichtung – trotz klassischem Teflon

Pfanne im Test: H11537 Flavour (28 cm) von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Tefal H11537 Flavour (28 cm)

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Besonders leicht zu reinigende Schmorpfanne

Pfanne im Test: Grillpfanne Allegro von Silit, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Silit Grillpfanne Allegro

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Fleisch grillen so gut wie ohne Fett

Befriedigend

2,8

Bratmaxx 04346 Pfannen-Set Keramik Sommerfarben 3-teilig

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Nicht einmal dieses Geld wert

ohne Endnote

Tefal Jamie Oliver E8804044 Grillpfanne

Typ: Grillpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Induktionsgeeignet

Auch für Induktionsherde geeignet

ohne Endnote

BEEM F3000.705 Startherm Grillpfanne (28 cm)

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Backofenfeste Grillpfanne mit kleinen Mängeln

ohne Endnote

Gundel Guss-Quadrat-Grillpfanne

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Grillpfanne mit formbeständigem Boden

Pfanne im Test: Servierpfanne mit gebogenem Hakenstiel (28 cm) von Turk, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Turk Servierpfanne mit gebogenem Hakenstiel (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Bei richtiger Pflege ein ausdauerndes Produkt

Aktuell beliebte Pfannen

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Tests

Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2021
- Erschienen: 12/2020
Nicht für die Ewigkeit
Testbericht über 14 beschichtete Pfannen

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt
zum Test

Produkt im Test

„befriedigend“ (2,9)
Ballarini Alba Bratpfanne
Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2025
- Erschienen: 12/2024
Nachhaltig brutzeln
Testbericht über 13 Pfannen

Testumfeld: Im Test waren 13 Bratpfannen, darunter elf mit Keramikbeschichtung sowie eine unbeschichtete Edelstahl- und eine Gusseisenpfanne. Erfreulich: Alle Produkte im Test sind frei von Schadstoffen (es wurde auf PFAS und Schwermetalle getestet). Wichtigstes Testkriterium ist das Braten. Hier wurde unter anderem Wärmeverteilung, Aufheizzeit, Wä
zum Test

Produkt im Test

„gut“ (2,4)
Ballarini Ledro Bratpfanne
ÖKO-TEST
- ÖKO-TEST
- Ausgabe: 6/2024
- Erschienen: 05/2024
- Seiten: 6
Nur eine ist sehr gut
Testbericht über 11 gusseiserne Pfannen

zum Test

Platz 1 im Test

„gut“
Napoleon Gusseiserne Bratpfanne

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Testsieger der Fachmagazine

Aktuelle Pfannen Testsieger

Tefal Unlimited On Bratpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

Rösle Bratpfanne Silence Pro

Stiftung Warentest

Erschienen: Dezember 2024

Woll Concept Wok- und Rührpfanne mit Deckel

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Oktober 2022

Aus unserem Magazin

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie bewertet Stiftung Warentest Pfannen?

„Nicht für die Ewigkeit“ (Erschienen 12/2020)

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt ...

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Welche Pfannen sind die aktuellen Testsieger?

Testsieger der Fachmagazine:

Tefal Unlimited On Bratpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
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Tests

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