Grillpfannen

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Top-Filter: Eigenschaften

  • Induktionsgeeignet Induk­ti­ons­ge­eig­net
  • Backofengeeignet Back­ofen­ge­eig­net
  • 1

    Pfanne im Test: Gusseisen Grillpfanne (eckig) von Skeppshult, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    Skeppshult Gusseisen Grillpfanne (eckig)

    • Sehr gut 1,5
    •  
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Material: Gusseisen
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet
  • 2

    Pfanne im Test: Grillpfanne eckig von WMF, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    WMF Grillpfanne eckig

    • Sehr gut 1,5
    •  
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Material: Aluguss
  • 3

    Pfanne im Test: Grillpfanne Elegance, 28 cm von Rösle, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    Rösle Grillpfanne Elegance, 28 cm

    • Gut 1,6
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Beschichtung: Keramik
    • Material: Edelstahl
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet
    • Erhältliche Größen: 28 cm
  • 4

    Pfanne im Test: Perma Dur Premium Grillpfanne von WMF, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    WMF Perma Dur Premium Grillpfanne

    • Gut 1,6
    •  
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Beschichtung: Teflon (PTFE)
    • Material: Aluguss
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet
    • Erhältliche Größen: 28 cm
  • 5

    Pfanne im Test: Durado Grillpfanne von WMF, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

    WMF Durado Grillpfanne

    • Gut 1,7
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Beschichtung: Keramik
    • Material: Cromargan
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet
    • Ausstattung: Gegengriff, Aufhänge-Öse, Schüttrand
  • 6

    Pfanne im Test: Talent Pro E44040 Grillpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    Tefal Talent Pro E44040 Grillpfanne

    • Gut 1,8
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Beschichtung: Titan (PTFE)
    • Material: Aluguss
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet
    • Ausstattung: Thermospot
    • Erhältliche Größen: 26 cm
  • 7

    Pfanne im Test: Rockpearl Fire Grillpfanne von Style'n Cook, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    Style'n Cook Rockpearl Fire Grillpfanne

    • Gut 1,8
    •  
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Beschichtung: Teflon (PTFE)
    • Material: Aluguss
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet
  • 8

    Pfanne im Test: Signature Grillpfanne von Le Creuset, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

    Le Creuset Signature Grillpfanne

    • Gut 1,9
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Beschichtung: Emaille
    • Material: Gusseisen
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet
    • Ausstattung: Ausguss, Gegengriff, Aufhänge-Öse
  • 9

    Pfanne im Test: Gusseisen-Steak-Pfanne Rustica von Krüger, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

    Krüger Gusseisen-Steak-Pfanne Rustica

    • Gut 1,9
    •  
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Material: Gusseisen
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Induktionsgeeignet
    • Ausstattung: Ausguss, Gegengriff, Aufhänge-Öse
    • Erhältliche Größen: 28 cm
  • 10

    Pfanne im Test: Premium Grill Pfanne, 28 cm von Coninx, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

    Coninx Premium Grill Pfanne, 28 cm

    • Gut 1,9
    •  
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Material: Aluguss
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet
    • Ausstattung: Abnehmbarer Griff
    • Erhältliche Größen: 28 cm
  • 11

    Pfanne im Test: Aluminiumguss Grillpfanne von Savisto, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

    Savisto Aluminiumguss Grillpfanne

    • Gut 2,3
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Beschichtung: Teflon (PTFE)
    • Material: Aluguss
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet
    • Ausstattung: Abnehmbarer Griff
  • 12

    Pfanne im Test: Induktions-Grillpfanne mit Antihaftbeschichtung von AmazonBasics, Testberichte.de-Note: 2.6 Befriedigend

    AmazonBasics Induktions-Grillpfanne mit Antihaftbeschichtung

    • Befriedigend 2,6
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Beschichtung: Titan (PTFE)
    • Material: Aluguss
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet
    • Ausstattung: Ausguss, Aufhänge-Öse
  • 13

    Pfanne im Test: Gusseisen-Grillpfanne von Tornwald-Schmiede, Testberichte.de-Note: 2.6 Befriedigend

    Tornwald-Schmiede Gusseisen-Grillpfanne

    • Befriedigend 2,6
    •  
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Material: Gusseisen
    • Eigenschaften: Backofengeeignet, Induktionsgeeignet
    • Ausstattung: Schüttrand
  • 14

    Pfanne im Test: Steakgrillpfanne (rechteckig) von Le Creuset, Testberichte.de-Note: 2.8 Befriedigend

    Le Creuset Steakgrillpfanne (rechteckig)

    • Befriedigend 2,8
    •  
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Material: Gusseisen
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet
    • Ausstattung: Abnehmbarer Griff
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  • Pfanne im Test: JB0159 Grillpfanne von Jim Beam, Testberichte.de-Note: ohne Endnote

    Jim Beam JB0159 Grillpfanne

    • keine Tests
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Material: Gusseisen
    • Ausstattung: Ausguss
  • Pfanne im Test: Grillpfanne quadratisch (26 x 26 cm) von Staub, Testberichte.de-Note: ohne Endnote

    Staub Grillpfanne quadratisch (26 x 26 cm)

    • keine Tests
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Material: Gusseisen
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet
    • Ausstattung: Schüttrand
  • Pfanne im Test: Nowo Titanium Grillpfanne von Woll, Testberichte.de-Note: ohne Endnote

    Woll Nowo Titanium Grillpfanne

    • keine Tests
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Beschichtung: Teflon (PTFE)
    • Material: Aluguss
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet
    • Ausstattung: Abnehmbarer Griff, Schüttrand
    • Erhältliche Größen: 28 cm
  • Aldi / Home Creation Aluguss-Grillpfanne

    • keine Tests
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Beschichtung: Keramik
    • Material: Aluguss
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet
    • Erhältliche Größen: 28 cm
  • Pfanne im Test: Multipfanne von Lidl / Ernesto, Testberichte.de-Note: ohne Endnote

    Lidl / Ernesto Multipfanne

    • keine Tests
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Beschichtung: Teflon (PTFE)
    • Material: Aluguss
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet
  • Pfanne im Test: Aluguss-Grillpfanne von Penny, Testberichte.de-Note: ohne Endnote

    Penny Aluguss-Grillpfanne

    • keine Tests
    Produktdaten:
    • Typ: Grillpfanne
    • Beschichtung: Teflon (PTFE)
    • Material: Aluguss
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet
    • Ausstattung: Aufhänge-Öse
Neuester Test: 27.06.2019
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Ratgeber zu Grillpfannen

Wichtige Unterschiede zur normalen Bratpfanne

Stärken

  1. Grillen auch im Winter möglich
  2. Fett sammelt sich zwischen den Rillen
  3. eckige Form, um Fleisch optimal aufnehmen zu können

Schwächen

  1. noch keine bekannt

WMF Durado Grillpfanne Testsieger: Grillpfanne Durado von WMF überzeugt die Tester in allen Belangen. (Bild: wmf.com)

Die Pfannenindustrie hat einen Trend entdeckt: das Grillen auch in der Wintersaison. Denn auch in der kalten Jahreszeit möchten viele Fleischliebhaber nicht auf das gegrillte Nackensteak verzichten müssen. Und anstatt sich dann dick eingemümmelt in den Garten zu setzen, verlegt man die Grillparty einfach in die heimische Küche. Möglich machen dies die neuen Grillpfannen, die im Grunde nichts weiter als Bratpfannen mit eckiger Bauform sind. Einige wichtige Unterschiede gibt es dann aber doch.

Andere Form, anderer Pfannenboden

Ob Silit, WMF oder ein anderer Wettbewerber: Nahezu jedes namhafte Unternehmen, aber selbst viele kleinere Hersteller, haben mindestens eine dieser Grillpfannen im Angebot. Nahezu einhellig ist die besondere Bauform des Arbeitsgerätes: Eckig muss die Pfanne sein, damit sie der länglichen Form von Steaks und Grillspießen entgegen kommt und somit eine bessere Ausnutzung der Grillfläche erlaubt. Ein wesentlicher Unterschied zu normalen Bratpfannen ist ferner die anders geformte Oberfläche des Pfannenbodens.

Rinnen lassen das Fett ablaufen

Charakteristisch sind dabei parallel zueinander verlaufende Erhöhungen, auf denen das Grillfleisch aufliegt. Es gibt aber auch einige wenige Varianten mit noppenartigen Erhöhungen. Hintergrund des Ganzen ist, dass so weniger Fett benötigt wird. Das Fleisch haftet dadurch weniger stark am Boden an und kann somit auch leichter wieder gelöst werden. Nicht zuletzt kann sich auch das aus dem Fleisch selbst lösende Fett am Boden sammeln. Nicht zuletzt dürfte Grillfans freuen, dass sich so auch das beliebte Streifenmuster wie beim echten Grill ergibt – wenn man schon auf das Raucharoma verzichten muss.

Die Antihaftbeschichtung

Eine Schlüsselfunktion kommt auch der Antihaftbeschichtung zu. Bei Grillpfannen ist die Wahl der richtigen Beschichtung noch einmal wichtiger als bei herkömmlichen Bratpfannen, denn hier kommen deutlich höhere Brattemperaturen zum Einsatz. Schließlich soll das Fleisch richtig gegrillt werden und nicht nur leicht angebraten. Daher sollte man auf eine Beschichtung achten, die nicht aus herkömmlichem PTFE besteht, welches nur bis 260 Grad Celsius stabil bleibt und danach Schaden nimmt.

Keramische Schutzschichten oder gusseiserne Pfannen bevorzugt

Ferner kommt hinzu, dass aufgrund der höheren Temperaturen Besteck wie Pfannenwender aus Plastik selten eine gute Wahl ist. Denn dieses kann beim Kontakt mit der heißen Oberfläche anschmelzen und sich verformen. Metallbesteck wiederum zerkratzt die Antihaftbeschichtung in kürzester Zeit. Eine Alternative sind moderne Titan-Beschichtungen. Dabei handelt es sich um eine Weiterentwicklung von PTFE, die ausgesprochen widerstandsfähig ist und Metallbesteck erheblich länger widersteht. Indes ist auch sie nur bis 260 Grad Celsius chemisch stabil, daher sollte man die Temperatur auch hier bedächtig regulieren. Wirklich ideal sind eigentlich nur keramische Antihaftbeschichtungen, welche bis zu 400 Grad Celsius abkönnen und somit selbst höchsten Ansprüchen genügen. Solche Produkte sind indes leider noch sehr selten. Alternativ erfüllt eine rein gusseiserne Grillpfanne hervorragend ihren Zweck.

Backofenfeste Grillpfannen

Platz Produktname Testberichte.de Note
1 WMF Durado Grillpfanne Gut(1,7)
2 Tefal Talent Pro E44040 Grillpfanne Gut(1,8)
3 AmazonBasics Induktions-Grillpfanne mit Antihaftbeschichtung Befriedigend(2,6)

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