Brat­maxx 02688200233 Bio­lux-​Kerama Fisch­pfanne

Sicherlich: Über das Design mag man sich streiten. In moderne Küchen passt das giftige Neongrün der Fischpfanne vielleicht noch hinein, bei traditionellen Küchen dürfte das Ganze etwas fehlplatziert wirken. Doch unbestritten ist die Qualität dieser Pfanne. Und das muss man betonen, kommt die 02688200233 Biolux-Kerama doch von einem TV-Anbieter namens BratMaxx – und den TV-Angeboten hängt häufig ein Ruf von Nepp nach. Doch bei dieser Pfanne kann man kaum etwas Negatives finden.

Widerstandsfähige Keramikbeschichtung

Wie die Nutzer im Internet erfreut berichten, soll die Antihaftbeschichtung ihren Dienst mehr als nur zufriedenstellend erfüllen. Auch über längere Zeit bleibe sie erhalten und widerstehe sogar etwas gröberen Behandlungen mit falschem Kochbesteck. Möglich macht dies eine moderne Keramikbeschichtung in zwei Schichten. Da mineralische Keramiken widerstandsfähiger sind als Teflon, reichen hier zwei Schichten auch aus, während Teflon besser in vier bis sechs Schichten vorliegen sollte. Darüber hinaus kann man die Temperatur stärker erhöhen.

Auch auf Induktionskochfeldern einsetzbar

Und das hat noch einen Vorteil: Der Fisch aus dieser Pfanne wird stets wirklich knusprig, ganz gleich, ob man ihn auf der Haut oder im Konflakesmantel brät. Der Edelstahlboden bietet dabei nicht nur den Vorteil einer langen Wärmespeicherung, sondern ermöglicht auch den Einsatz auf Herden mit der Induktionstechnik. Darüber hinaus verbiegt sich der Boden dadurch nicht so schnell, der Pfannenboden bleibt also vergleichsweise lang plan. Und das ist etwas, was Aluminiumprodukte selbst von Schwergewichten wie Tefal nicht immer bieten.

Preiswertes Angebot

Die BratMaxx Biolux-Kerama Fischpfanne ist also scheinbar eine hervorragende Investition. Nun brät man Fisch nicht so oft, wie man vielleicht die herkömmliche Pfanne einsetzt, was den Eindruck zur Lebensdauer etwas verzerren mag. Doch ist die BratMaxx-Pfanne darüber hinaus auch noch sehr preiswert. Mit knapp 25 Euro (Amazon) bewegt sie sich in einer Preisklasse, in der auch ein einfacher Testkauf durchaus mal drin ist.