Pfannen mit echter Keramik-Beschichtung sind bis 400 °C erhitzbar. Sie sind robuster als solche aus PTFE. Sogar Metallküchenhelfer sind einsetzbar. Wir zeigen Ihnen die derzeit besten Keramik-Pfannen am Markt. Dafür haben wir Tests und Meinungen ausgewertet und zu einer Gesamtnote verrechnet.

17 Tests 26.800 Meinungen

Die besten Keramik-Pfannen

  • Gefiltert nach:
  • Keramik
  • Alle Filter aufheben
1-20 von 116 Ergebnissen
  • Staub Cocotte, rund

    • Sehr gut

      1,2

    • 0  Tests

      2637  Meinungen

    Pfanne im Test: Cocotte, rund von Staub, Testberichte.de-Note: 1.2 Sehr gut

    1

  • WMF 0741609990 Pfannen-Set 2-teilig

    • Sehr gut

      1,3

    • 0  Tests

      3488  Meinungen

    Pfanne im Test: 0741609990 Pfannen-Set 2-teilig von WMF, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    2

  • WMF Durado Bratpfanne 28 cm

    • Sehr gut

      1,3

    • 1  Test

      602  Meinungen

    Pfanne im Test: Durado Bratpfanne 28 cm von WMF, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    3

  • WMF Devil Bratpfannen-Set, 3-teilig

    • Sehr gut

      1,3

    • 0  Tests

      561  Meinungen

    Pfanne im Test: Devil Bratpfannen-Set, 3-teilig von WMF, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    4

  • WMF Pfanne (28 cm)

    • Sehr gut

      1,3

    • 0  Tests

      3485  Meinungen

    Pfanne im Test: Pfanne (28 cm) von WMF, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    5

  • WMF Favorit Keramik (28 cm)

    • Sehr gut

      1,4

    • 0  Tests

      371  Meinungen

    Pfanne im Test: Favorit Keramik (28 cm) von WMF, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    6

  • WMF Durado Grillpfanne

    • Sehr gut

      1,4

    • 1  Test

      606  Meinungen

    Pfanne im Test: Durado Grillpfanne von WMF, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    7

  • Schulte-Ufer Green Life Bratpfanne flach

    • Sehr gut

      1,4

    • 1  Test

      40  Meinungen

    Pfanne im Test: Green Life Bratpfanne flach von Schulte-Ufer, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    8

  • AMT Gastroguss I-528

    • Sehr gut

      1,4

    • 0  Tests

      243  Meinungen

    Pfanne im Test: I-528 von AMT Gastroguss, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    9

  • Schulte-Ufer Charisma i Bratpfanne

    • Sehr gut

      1,5

    • 1  Test

      54  Meinungen

    Pfanne im Test: Charisma i Bratpfanne von Schulte-Ufer, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    10

  • Ballarini Viterbo

    • Sehr gut

      1,5

    • 1  Test

      0  Meinungen

    Pfanne im Test: Viterbo von Ballarini, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    11

  • Berndes Schmorpfanne 28 cm Balance Smart Induction

    • Sehr gut

      1,5

    • 1  Test

      7  Meinungen

    Pfanne im Test: Schmorpfanne 28 cm Balance Smart Induction von Berndes, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    12

  • Ballarini Bologna Keramic Bratpfanne

    • Sehr gut

      1,5

    • 1  Test

      7  Meinungen

    Pfanne im Test: Bologna Keramic Bratpfanne von Ballarini, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    13

  • Rösle Wokpfanne Elegance

    • Sehr gut

      1,5

    • 0  Tests

      430  Meinungen

    Pfanne im Test: Wokpfanne Elegance von Rösle, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    14

  • Tefal Talent Keramik Bratpfanne

    • Gut

      1,6

    • 0  Tests

      1126  Meinungen

    Pfanne im Test: Talent Keramik Bratpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    15

  • Tefal Ceramic Control White Induction

    • Gut

      1,6

    • 1  Test

      445  Meinungen

    Pfanne im Test: Ceramic Control White Induction von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    16

  • Berndes Alu White Induction

    • Gut

      1,6

    • 1  Test

      108  Meinungen

    Pfanne im Test: Alu White Induction von Berndes, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    17

  • Clatronic Partypfanne PP 3570 C

    • Gut

      1,7

    • 0  Tests

      613  Meinungen

    Pfanne im Test: Partypfanne PP 3570 C von Clatronic, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

    18

  • Ballarini Rialto Pfanne

    • Gut

      1,8

    • 0  Tests

      405  Meinungen

    Pfanne im Test: Rialto Pfanne von Ballarini, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    19

  • Tefal Dark Ruby Pfanne

    • Gut

      1,8

    • 1  Test

      218  Meinungen

    Pfanne im Test: Dark Ruby Pfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    20

  • Unter unseren Top 20 kein passendes Produkt gefunden?

    Ab der nächsten Seite finden Sie weitere Keramik-Pfannen nach Beliebtheit sortiert.  Mehr erfahren

  • Seite 1 von 5
  • Nächste

Aus unserem Magazin

Infos zur Kategorie

Vor-​ und Nach­teile von Kera­mik­be­schich­tun­gen

Stärken
  1. glatte, robuste Oberfläche, die nicht abblättert
  2. Metallküchenhelfer können benutzt werden
  3. bis 400 Grad Celsius erhitzbar
  4. gesundheitlich unbedenklich
Schwächen
  1. Antihaftwirkung lässt relativ schnell nach
  2. deutlich teurer als PTFE-Pfannen

Bei handelsüblichen Teflon-Pfannen mit PTFE-Beschichtung sind viele Nutzer skeptisch: Sind die sich stets nach einer gewissen Zeit ablösenden Beschichtungsteilchen nicht ungesund? Und selbst wenn man in dieser Hinsicht prinzipiell beruhigt werden kann: Gibt es keine Beschichtung, die höhere Temperaturen oder sogar den Einsatz von Metallbesteck aushält? Doch, die gibt es. Tophersteller setzen zunehmend auf Beschichtungen auf der Basis mineralischer Keramiken.

Basiert auf natürlichen, mineralischen Grundstoffen

Mit Porzellangeschirr oder Dachziegeln hat diese Keramik freilich wenig gemein, da diese Beschichtungen ungleich härter und damit widerstandsfähiger sind. Gleichwohl besteht durchaus eine gewisse Verwandtschaft. Auch hier kommen anorganische, mineralische Stoffe zum Einsatz, die unter Hitze (und hier teilweise auch unter hohem Druck) zu einer gemeinsamen Legierung verschmolzen werden. Dabei kommen jedoch je nach Hersteller völlig unterschiedliche Stoffe zum Einsatz, wenn auch auf Siliziumoxid basierende Keramiken vorherrschen.

WMF Durado Bratpfanne "Sehr gut" getestete WMF-Bratpfanne der Serie Durado. Frei von PTFE und PFOA, hitzebeständig, backofenfest bis 250°C. (Bild: amazon.de)

Kaum zerstörbare Oberfläche

Sie haben alle eins gemeinsam: Die Oberfläche ist sehr glatt und kaum zu zerstören. Zwar kann man mit Metallbesteck durchaus Kratzer in die Oberfläche ritzen, doch zerstören diese Kratzer in der Regel nicht die Funktionalität der Beschichtung. Denn anders als bei Teflon-Pfannen blättert eine beschädigte Beschichtung nicht ab. Ferner kann eine mineralische Keramik unter hohen Temperaturen nicht ausgasen, wie es bei PTFE der Fall ist. Die häufig (aber nicht immer) wie Glas wirkende Oberfläche bleibt bis hinauf zu 400 Grad Celsius stabil versiegelt und kriegt auch danach höchstens Sprünge.

Lebensdauer aber trotzdem häufig nicht sehr hoch

Es scheint allerdings so – und dies ist der wirklich große Nachteil dieser Pfannen – dass die Antihaftwirkung der Beschichtung in vielen Fällen auch ohne Beschädigung mit der Zeit von selbst nachlässt. Je nach Hersteller kann dies schon nach wenigen Monaten oder gar Wochen der Fall sein. Das Problem scheint zwar nicht alle Nutzer gleichermaßen zu betreffen, doch ist die Anzahl der kritischen Rezensionen mit teils bis zu 50 Prozent (!) schon überraschend hoch. Und so mögen keramische Schutzschichten zwar gesundheitlich völlig unbedenklich und extrem widerstandsfähig gegenüber mechanischen und thermischen Beanspruchungen sein – doch scheinen die wirklich brauchbaren Produkte (noch) rar gestreut.

Teure Alternative zu PTFE

Es gibt zum Glück auch Ausnahmen, so bekommen die weißen Keramikpfannen von Ballarini und ELO überwiegend sehr gute Noten. Allerdings sind keramische Pfannen meist auch doppelt so teuer wie vergleichbare PTFE-Pfannen. Und so kann nur geraten werden, gerade bei keramischen Beschichtungen sehr genau die Tests und Nutzermeinungen zu betrachten, um ein wirklich gutes Produkt zu erwischen. Keramikbeschichtungen findet man in jedem Fall immer öfter unter großen Markennamen wie Ceramiccontrol (Tefal), CeraDur (WMF), CeraProtect und Silargan (Silit) und Thermolon (Greenpan).

Keramikpfannen mit besonders starkem Boden

  1. Kaufland Aluguss-Pfannen-Set
    4,6 mm
    Kaufland Aluguss-Pfannen-Set
    • ohne Endnote

Zur Keramik-Pfanne Bestenliste springen

Tests

Sortiert nach Popularität und Aktualität

Alle anzeigen 

Benachrichtigung bei neuen Tests zum Thema Pfannen

Testsieger der Fachmagazine

Aktuelle Keramik-Pfannen Testsieger

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welche Keramik-Pfannen sind die besten?

Die besten Keramik-Pfannen laut Testern und Kunden:

» Hier weiterlesen

Was sollten Sie vor dem Kauf wissen?

Unser Ratgeber gibt den Überblick:

  1. Basiert auf natürlichen, mineralischen Grundstoffen
  2. Kaum zerstörbare Oberfläche
  3. Lebensdauer aber trotzdem häufig nicht sehr hoch
  4. Teure Alternative zu PTFE
  5. ...

» Mehr erfahren