Pfanne Testberichte (S. 21/23)

Im Vergleich schneiden die Pfannen am besten ab, die schnell auf Temperatur kommen, die Wärme gleichmäßig verteilen und sich nicht verziehen.

Beschichtete Pfannen sind ideal, wenn Sie empfindliche Speisen wie Fisch, Gemüse oder Spiegeleier zubereiten möchten, denn durch den Antihafteffekt backt nichts an. Zudem lassen sie sich ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Pfannen ohne Beschichtung wiederum kommen immer dann zum Einsatz, wenn es um scharfes Anbraten geht. Sie halten problemlos hohe Temperaturen aus und verleihen jedem Steak eine knusprige Kruste. Allerdings ist der Pflegeaufwand wesentlich höher.

Der Satz „Wer billig kauft, kauft zwei Mal“ trifft leider auch bei Pfannen zu. Günstige Aktionsangebote bei Discountern oder Schnäppchen im Internet scheinen auf den ersten Blick zwar attraktiv, die Erfahrung von Kund:innen und Testmagazinen zeigen jedoch, dass die Freude nicht lange anhält. Die Beschichtung löst sich bei allzu günstigen Modellen oft bereits nach wenigen Wochen oder Monaten, der Boden liegt nicht mehr plan auf dem Kochfeld auf oder die Pfanne wird nur in der Mitte wirklich heiß. Für eine haltbare, wirklich gute Pfanne sollten Sie mindestens 40 bis 50 Euro einplanen. Unser Tipp: Einige Hersteller bieten eine Neubeschichtung ihrer Produkte an. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern in der Regel auch günstiger als der Kauf einer neuen Pfanne.

Unsere Pfannen-Bestenliste wurde von unserer unabhängigen Redaktion erstellt und fußt auf zwei Säulen: Tests der Fachmagazine und Meinungen von Kundinnen und Kunden.

Diese Quellen haben wir neutral ausgewertet:

und 11 weitere Magazine
und 12 weitere Magazine

Pfannen Bestenliste

Beliebte Filter: Typ

Bratpfanne

Pfannenset

Schmorpfanne

Wok / Wokpfanne

857 Ergebnisse entsprechen den Suchkriterien

Sehr gut

1,5

De Buyer Mineral B Element Paella Pfanne

Typ: Paella-Pfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Mit Bienenwachs-Finish als natürlicher Antihaftbeschichtung

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Pfanne im Test: nowo titanium Guss-Hochrandpfanne (Set mit Stiel & Glasdeckel) von Woll, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Woll nowo titanium Guss-Hochrandpfanne (Set mit Stiel & Glasdeckel)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Invissia Bratpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Tefal Invissia Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Schlichte Marken-Pfanne zum Schnäppchen-Preis

ohne Endnote

Paelleras EL CID Paella Valenciana Pulida

Typ: Paella-Pfanne
Material: Stahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet

Authentisch, auch für offenes Feuer geeignet

ohne Endnote

Schulte-Ufer Wok Rustika

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Modern hochgerüsteter Klassiker

Sehr gut

1,5

Berndes Bonanza Induction Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: GreenPan Stockholm von Zwilling, Testberichte.de-Note: 2.4 Gut

Gut

2,4

Zwilling GreenPan Stockholm

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Gut

1,6

Fissler Deutschlandpfanne (28cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Gut

1,8

Fissler Emax Comfort

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

ohne Endnote

Fissler Crispy Ceramic White

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: 97576 Crêpes-Pfanne Rubicast von ELO, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

ELO 97576 Crêpes-Pfanne Rubicast

Typ: Crêpes-Pfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Preiswerte Crêpes-Pfanne für Induktionsherde

Pfanne im Test: 78520 Pure Ivory (20 cm) von ELO, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

ELO 78520 Pure Ivory (20 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Keramisch beschichtete Pfanne für 20 Euro

ohne Endnote

Tefal Crepes-Pfanne Stahl Judit

Typ: Crêpes-Pfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Rand erlaubt das perfekte Wenden

Sehr gut

1,4

Karcher Wok Mai-Lin

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Beschichteter Wok mit kalkulierbar begrenzter Nutzungsphase

Sehr gut

1,5

WMF PermaDur Profi (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Cromargan

Zum Produkt

Pfanne im Test: Saphir Lite Induction 528 SL (28 cm) von Woll, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Woll Saphir Lite Induction 528 SL (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Gut

1,9

Rösle I-Motion Pro 18493 (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: New Positano PS0L0 (28 cm) von Ballarini, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Ballarini New Positano PS0L0 (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Kratzfest und ausgewogen

Pfanne im Test: Tevera (28 cm) von Silit, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Silit Tevera (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: 3H0L-0.28 Rivarolo (28 cm) von Ballarini, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Ballarini 3H0L-0.28 Rivarolo (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Mehrschicht-Edelstahl

Echte Keramikbeschichtung für 35 Euro

Pfanne im Test: Pure Edition (28 cm) von ELO, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

ELO Pure Edition (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Ingenio Gourmet Induction Pfannen-Set (24+28cm) + Griff von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Tefal Ingenio Gourmet Induction Pfannen-Set (24+28cm) + Griff

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Sehr gut

1,3

Eddingtons Bratpfanne Gusseisen (26cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet

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Pfanne im Test: Marathon Select II Servierpfanne von BEEM, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

BEEM Marathon Select II Servierpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Gut

1,8

Fissler Protect Alux Comfort

Typ: Bratpfanne
Material: Mehrschicht-Edelstahl

Zum Produkt

Gut

1,9

Fissler Crispy Steelux Comfort

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl

Steaks auf den Punkt gebraten

Pfanne im Test: Unbeschichteter Wok aus Blaustahl von De Buyer, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

De Buyer Unbeschichteter Wok aus Blaustahl

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Stahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Induktionsgeeignet

Dickwandige Ausführung für Puristen

ohne Endnote

Ballarini Saturnia Wokpfanne

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Keramisch verstärkter, aber nicht dauerhaft haltbarer Haftgrund

Pfanne im Test: Sol von Zwilling, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Zwilling Sol

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Mehrschicht-Edelstahl

Keramisch basierte Antihaftversiegelung und Dreischichtenaufbau

Pfanne im Test: Wok-Pfanne Selara von Silit, Testberichte.de-Note: 2.4 Gut

Gut

2,4

Silit Wok-Pfanne Selara

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Hochwertige Antihaft-Beschichtung, aber nachlassende Wirkung

ohne Endnote

Woll Nowo Titanium 1028N (28 cm)

Typ: Bräter
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Anfangs gut, später nachlassend

Sehr gut

1,0

BAF GIGANTNewline Viereckbräter

Typ: Bräter
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Bräter, in dem auch fettarmes Anbraten möglich ist

Pfanne im Test: Secura von Silit, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Silit Secura

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

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ohne Endnote

Kopf David

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Emerald von Kopf, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Kopf Emerald

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Hitzebeständig, vielseitig und preisgünstig – aber nachlassende Antihaftwirkung

Gut

2,4

Rösle Bratpfanne mit Keramikversiegelung

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Keramikpfanne mit langem Griff und hohem Rand

Befriedigend

2,6

Ballarini Mantova

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Geteiltes Bratvergnügen

Pfanne im Test: Bräter 4024 von AMT Gastroguss, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

AMT Gastroguss Bräter 4024

Typ: Bräter
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Salento von Ballarini, Testberichte.de-Note: 2.4 Gut

Gut

2,4

Ballarini Salento

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: 113256 Grillpfanne BBQ (30 cm) von Karcher, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Karcher 113256 Grillpfanne BBQ (30 cm)

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Praktischer Helfer für den echten Grill

Aktuell beliebte Pfannen

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Tests

Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2021
- Erschienen: 12/2020
Nicht für die Ewigkeit
Testbericht über 14 beschichtete Pfannen

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt
zum Test

Produkt im Test

„befriedigend“ (2,9)
Ballarini Alba Bratpfanne
Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2025
- Erschienen: 12/2024
Nachhaltig brutzeln
Testbericht über 13 Pfannen

Testumfeld: Im Test waren 13 Bratpfannen, darunter elf mit Keramikbeschichtung sowie eine unbeschichtete Edelstahl- und eine Gusseisenpfanne. Erfreulich: Alle Produkte im Test sind frei von Schadstoffen (es wurde auf PFAS und Schwermetalle getestet). Wichtigstes Testkriterium ist das Braten. Hier wurde unter anderem Wärmeverteilung, Aufheizzeit, Wä
zum Test

Produkt im Test

„gut“ (2,4)
Ballarini Ledro Bratpfanne
ÖKO-TEST
- ÖKO-TEST
- Ausgabe: 6/2024
- Erschienen: 05/2024
- Seiten: 6
Nur eine ist sehr gut
Testbericht über 11 gusseiserne Pfannen

zum Test

Platz 1 im Test

„gut“
Napoleon Gusseiserne Bratpfanne

Ich möchte benachrichtigt werden bei neuen Tests zu Pfannen

Testsieger der Fachmagazine

Aktuelle Pfannen Testsieger

Tefal Unlimited On Bratpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

Rösle Bratpfanne Silence Pro

Stiftung Warentest

Erschienen: Dezember 2024

Woll Concept Wok- und Rührpfanne mit Deckel

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Oktober 2022

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie bewertet Stiftung Warentest Pfannen?

„Nicht für die Ewigkeit“ (Erschienen 12/2020)

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt ...

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Welche Pfannen sind die aktuellen Testsieger?

Testsieger der Fachmagazine:

Tefal Unlimited On Bratpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
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Tests

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