Pfanne Testberichte (S. 21/23)

Im Vergleich schneiden die Pfannen am besten ab, die schnell auf Temperatur kommen, die Wärme gleichmäßig verteilen und sich nicht verziehen.

Beschichtete Pfannen sind ideal, wenn Sie empfindliche Speisen wie Fisch, Gemüse oder Spiegeleier zubereiten möchten, denn durch den Antihafteffekt backt nichts an. Zudem lassen sie sich ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Pfannen ohne Beschichtung wiederum kommen immer dann zum Einsatz, wenn es um scharfes Anbraten geht. Sie halten problemlos hohe Temperaturen aus und verleihen jedem Steak eine knusprige Kruste. Allerdings ist der Pflegeaufwand wesentlich höher.

Der Satz „Wer billig kauft, kauft zwei Mal“ trifft leider auch bei Pfannen zu. Günstige Aktionsangebote bei Discountern oder Schnäppchen im Internet scheinen auf den ersten Blick zwar attraktiv, die Erfahrung von Kund:innen und Testmagazinen zeigen jedoch, dass die Freude nicht lange anhält. Die Beschichtung löst sich bei allzu günstigen Modellen oft bereits nach wenigen Wochen oder Monaten, der Boden liegt nicht mehr plan auf dem Kochfeld auf oder die Pfanne wird nur in der Mitte wirklich heiß. Für eine haltbare, wirklich gute Pfanne sollten Sie mindestens 40 bis 50 Euro einplanen. Unser Tipp: Einige Hersteller bieten eine Neubeschichtung ihrer Produkte an. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern in der Regel auch günstiger als der Kauf einer neuen Pfanne.

Unsere Pfannen-Bestenliste wurde von unserer unabhängigen Redaktion erstellt und fußt auf zwei Säulen: Tests der Fachmagazine und Meinungen von Kundinnen und Kunden.

Diese Quellen haben wir neutral ausgewertet:

und 11 weitere Magazine
und 12 weitere Magazine

Pfannen Bestenliste

Beliebte Filter: Typ

Bratpfanne

Pfannenset

Schmorpfanne

Wok / Wokpfanne

841 Ergebnisse entsprechen den Suchkriterien

Pfanne im Test: Pure Edition (28 cm) von ELO, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

ELO Pure Edition (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: Ingenio Gourmet Induction Pfannen-Set (24+28cm) + Griff von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Tefal Ingenio Gourmet Induction Pfannen-Set (24+28cm) + Griff

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

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Sehr gut

1,4

Rösle Edelstahlpfanne 91188

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl

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Pfanne im Test: Wok-Pfanne Selara von Silit, Testberichte.de-Note: 2.5 Gut

Gut

2,5

Silit Wok-Pfanne Selara

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Hochwertige Antihaft-Beschichtung, aber nachlassende Wirkung

ohne Endnote

Ballarini Saturnia Wokpfanne

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Keramisch verstärkter, aber nicht dauerhaft haltbarer Haftgrund

Pfanne im Test: Marathon Select II Servierpfanne von BEEM, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

BEEM Marathon Select II Servierpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl

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Gut

1,8

Fissler Protect Alux Comfort

Typ: Bratpfanne
Material: Mehrschicht-Edelstahl

Zum Produkt

Gut

1,9

Fissler Crispy Steelux Comfort

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl

Steaks auf den Punkt gebraten

Pfanne im Test: Wok 3,5 Liter von Skeppshult, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Skeppshult Wok 3,5 Liter

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Induktionsgeeignet

Die richtige Pflege vorausgesetzt eine lohnende Investition

Pfanne im Test: Ideal Minipfanne (A19900) von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Tefal Ideal Minipfanne (A19900)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

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ohne Endnote

Kopf David

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: Emerald von Kopf, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Kopf Emerald

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Hitzebeständig, vielseitig und preisgünstig – aber nachlassende Antihaftwirkung

Befriedigend

2,6

Ballarini Mantova

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Geteiltes Bratvergnügen

Pfanne im Test: 113256 Grillpfanne BBQ (30 cm) von Karcher, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Karcher 113256 Grillpfanne BBQ (30 cm)

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Praktischer Helfer für den echten Grill

Pfanne im Test: 124221 Ernestos Aluguss Pfannenset 3 teilig von Kopf, Testberichte.de-Note: 2.5 Gut

Gut

2,5

Kopf 124221 Ernestos Aluguss Pfannenset 3 teilig

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Keramikbeschichtung frei von PFOA und PTFE

ohne Endnote

Silit Pfannen-Set Allegro 2-teilig

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Robuste Klassiker für viele Gelegenheiten

ohne Endnote

Tefal A04294 Enjoy Black Pfannenset 20/28 cm

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet

Viel günstiger geht es kaum

Gut

2,3

Fissler Crispy Ceramic Comfort Pfanne (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Hitzebeständig bis 400 Grad Celsius

Pfanne im Test: Salento von Ballarini, Testberichte.de-Note: 2.4 Gut

Gut

2,4

Ballarini Salento

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss

Zum Produkt

Sehr gut

1,5

Woll Diamond Lite Gusspfannen-Set, 2-tlg.

Typ: Pfannenset
Beschichtung: DLC
Eigenschaften: PFOA-frei, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Aluminiumpfanne auch für Induktionsherde

ohne Endnote

Schulte-Ufer Wok Rustika

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Modern hochgerüsteter Klassiker

ohne Endnote

Rösle Stahlpfanne (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Klassiker für Mehl und Eierspeisen

ohne Endnote

Gundel Guss-Quadrat-Pfanne (flach)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Kratzfeste, keramisch verstärkte Oberfläche

ohne Endnote

Bratmaxx Keramik-Aromabräter

Typ: Bräter
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Hält nicht alle Versprechen

ohne Endnote

Vaello Campos Paellapfanne (12 cm)

Typ: Paella-Pfanne
Beschichtung: Emaille
Material: Stahl

Stilecht, doch nur für Miniportionen geeignet

ohne Endnote

Fissler Arcana-Bräter (23 cm)

Typ: Bräter
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Teure, aber lohnenswerte Anschaffung

Pfanne im Test: 25002350602461 Bräter Tradition oval (35 cm) von Le Creuset, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Le Creuset 25002350602461 Bräter Tradition oval (35 cm)

Typ: Bräter
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Teuer, aber sein Geld wert

Pfanne im Test: D06912 Fischpfanne (36 cm) von Tefal, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

Gut

2,3

Tefal D06912 Fischpfanne (36 cm)

Typ: Fischpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Gute Beschichtung, schwacher Boden

ohne Endnote

Turk Eisenpfanne mit Holzstiel

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Induktionsgeeignet

Ideal für krosse Steaks

ohne Endnote

Bratmaxx 02688200233 Biolux-Kerama Fischpfanne

Typ: Fischpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Sehr gute Antihaftbeschichtung

Sehr gut

1,5

Fissler Allround Maxeo Comfort

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: Novara Bratpfanne von Silit, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Silit Novara Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Linea Bratpfanne von Silit, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Silit Linea Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Gut

2,2

Rösle Multiply

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Gut

2,4

BEEM Marathon Bio-Plus Granit Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Eigenschaften: Induktionsgeeignet

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Pfanne im Test: Jamie Oliver E85715 Pfannenset 3-tlg. von Tefal, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Tefal Jamie Oliver E85715 Pfannenset 3-tlg.

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

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Pfanne im Test: Jamie Oliver E60419 von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Tefal Jamie Oliver E60419

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Planstabil, mit guten Antihafteigenschaften

ohne Endnote

WMF Stielwok Chef's Edition

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Mehrschicht-Edelstahl
Eigenschaften: Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Schnelle Energieverteilung, moderner Wrasenabzug

Pfanne im Test: Hero Bratpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Tefal Hero Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Edelstahl

Vielseitige Pfanne mit Top-Eigenschaften in allen Prüfpunkten

ohne Endnote

Ballarini 545V8A.24 Il Rame

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Kupfer

Hoch erhitzbare Kupferpfanne mit Antihaftbeschichtung

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Tests

Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2021
- Erschienen: 12/2020
Nicht für die Ewigkeit
Testbericht über 14 beschichtete Pfannen

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt
zum Test

Produkt im Test

„befriedigend“ (2,9)
Ballarini Alba Bratpfanne
Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2025
- Erschienen: 12/2024
Nachhaltig brutzeln
Testbericht über 13 Pfannen

Testumfeld: Im Test waren 13 Bratpfannen, darunter elf mit Keramikbeschichtung sowie eine unbeschichtete Edelstahl- und eine Gusseisenpfanne. Erfreulich: Alle Produkte im Test sind frei von Schadstoffen (es wurde auf PFAS und Schwermetalle getestet). Wichtigstes Testkriterium ist das Braten. Hier wurde unter anderem Wärmeverteilung, Aufheizzeit, Wä
zum Test

Produkt im Test

„gut“ (2,4)
Ballarini Ledro Bratpfanne
ÖKO-TEST
- ÖKO-TEST
- Ausgabe: 6/2024
- Erschienen: 05/2024
- Seiten: 6
Nur eine ist sehr gut
Testbericht über 11 gusseiserne Pfannen

zum Test

Platz 1 im Test

„gut“
Napoleon Gusseiserne Bratpfanne

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Testsieger der Fachmagazine

Aktuelle Pfannen Testsieger

Tefal Unlimited On Bratpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

Rösle Bratpfanne Silence Pro

Stiftung Warentest

Erschienen: Dezember 2024

Woll Concept Wok- und Rührpfanne mit Deckel

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Oktober 2022

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie bewertet Stiftung Warentest Pfannen?

„Nicht für die Ewigkeit“ (Erschienen 12/2020)

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt ...

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Welche Pfannen sind die aktuellen Testsieger?

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Tefal Unlimited On Bratpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
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Tests

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