Kaffeevollautomaten

(413)
Filtern nach
  • bis
    Los
  • Jura Impressa (26)
  • De Longhi ESAM (12)
  • Siemens Surpresso (8)
  • Siemens EQ.6 (5)
  • Philips Serie 3100 (4)
  • Siemens EQ.9 (3)
  • Philips 4000 series (2)
  • Philips Serie 2000 (2)
  • mehr…

Ratgeber zu Kaffee-Vollautomaten

Der komfortable Weg zum Espresso oder Cappuccino

Das Wichtigste auf einen Blick:

  1. aromatischer und heißer Kaffee mit feinporiger Crema
  2. fester oder cremiger Milchschaum mit guter Temperatur
  3. effiziente Reinigungsprogramme und geringer Pflegeaufwand
  4. verständliches Display und Direktwahltasten
  5. viele Individualisierungsoptionen und Benutzerprofile
  6. mit integriertem Wasserfilter und für hohe Tassen geeignet

Vollautomaten-Tests: Worauf achten die Magazine am meisten?

Testsieger von De Longhi Die Testsieger lassen sich leicht bedienen und brühen schnell aromatischen Kaffee auf. (Bildquelle: delonghi.com)

Das wichtigste Kriterium jeder Kaffeemaschine ist der Geschmack des aufgebrühten Kaffees. Da die Kaffeequalität maßgeblich von der verwendeten Bohnensorte und auch dem subjektiven Geschmack des Nutzers abhängt, ist es schwierig, hier einen objektiven Vergleich auf die Beine zu stellen. Testberichte können dies teilweise lösen: Oftmals bewerten professionelle Baristas in sensorischen Tests den Geschmack nach klar definierten Dimensionen. Auch aus Käufermeinungen ergibt sich schnell ein Bild, ob der Kaffee aus der jeweiligen Maschine schmeckt oder eben nicht.

Wichtig ist aber auch die Temperatur des Kaffees und die Beschaffenheit der Crema, die auf den verschiedenen Kaffeevarianten entsteht. Hier unterscheiden sich die Hersteller zum Teil stark, aber auch die individuellen Vorstellungen vom perfekten Kaffee gehen auseinander. Manch einer mag ihn gleich trinkfertig, andere bevorzugen ihn wesentlich heißer. Ähnlich ist es um die Stärke bestellt: Hier ist bei jeder Maschine einzeln zu prüfen, ob sie den eigenen Anforderungen gerecht wird und etwa sehr starken, sehr schwachen, einen doppelten oder auch „normalen“ Kaffee zubereitet. Die Tests zeigen die Besonderheiten der Automaten auf und helfen zwischen den vielen Modellen zu wählen.

Die Modellwahl: automatischer und manueller Milchschaum im Vergleich

Kaffeeautomat von Saeco für zwei Kaffee-Milch-Getränke gleichzeitig Nur wenige Automaten können zwei Cappuccino oder Latte macchiato gleichzeitig produzieren wie der Saeco SM7685 Xelsis. (Bildquelle: philips.de)

Auch der Milchschaum ist ein essenzieller Bestandteil fast aller Vollautomaten. Nur wenige Maschinen bieten kein Milchsystem und müssten bei Bedarf mit einem externen Milchaufschäumer ergänzt werden.

Bei Automaten mit Milchsystem unterscheidet sich die Art und Weise, wie der Milchschaum produziert wird: automatisch auf Knopfdruck oder manuell mit Heißdampfdüse. Viele Käufer bevorzugen die bequeme automatische Variante, haben dann aber auch kaum Einfluss darauf, wie gut der Schaum gelingt. Meist fließen Milch und Milchschaum sowie der Kaffee in einem Rutsch in die Tasse oder das Glas.

Händisch Milch aufschäumen mit Edelstahlkännchen Zum manuellen Milchaufschäumen eignen sich kleine Kännchen aus Edelstahl sehr gut. (Bildquelle: philips.de)

Bei der manuellen Variante sieht es etwas anders aus. Hier besteht die Möglichkeit, selbst zu bestimmen, wie stark die Milch aufgeschäumt werden soll. Dafür ist es allerdings notwendig, die Düse in ein Milchkännchen zu halten und mit lockeren Schwung- und Ziehbewegungen die Kanne zu schwenken. Das macht zwar etwas mehr Arbeit, liefert dafür jedoch sehr gute Ergebnisse.

Auch beim Geschmack des Milchschaums gehen die Meinungen stark auseinander. Cremig, sehr fest, fein oder grobporig, jeder mag den Schaum etwas anders. Neben der Technik der Handbewegung spielt die Milchsorte eine wichtige Rolle. Am ehesten gelingt toller Schaum mit fetthaltiger, kalter Milch. Beim Aufschäumen wird sie gleichzeitig erwärmt, damit auch die Kombination von Kaffee und Milch noch eine ordentliche Temperatur hat.

Die Reinigung von Vollautomaten: Hygiene vs. Aufwand

Ein oftmals leidiges Thema ist die regelmäßige und gründliche Reinigung, die allerdings ein Garant für die gleichbleibend hohe Getränkequalität ist. Viele Automaten bieten effiziente Pflegeprogramme zur Selbstreinigung der Kaffee- und Milchleitungen sowie zur Entkalkung der Maschine. Von Vorteil ist es, wenn Behälter abnehmbar sind und damit leicht gespült werden können.

Viele Hersteller setzen auf herausnehmbare Brühgruppen. Besonders wichtig ist nach der Reinigung die anschließende Trocknung aller Teile, um Schimmel zu vermeiden. Ist die Brühgruppe herausgenommen, gibt es genug Platz, um auch das Innere der Maschine von möglichen Kaffeeresten zu befreien. Eine Ausnahme stellt hierbei der Hersteller Jura dar, der bewusst auf ausbaubare Brühgruppen verzichtet und mehr Gewicht auf seine Pflegeprogramme legt.

Kaffeevollautomaten-Testsieger mit Milchreinigungsprogrammen

Platz Produktname Testberichte.de Note
1 Siemens TI917531DE Sehr gut (1,0)
2 Acopino Ravenna Sehr gut (1,0)
3 Saeco GranBaristo Avanti HD8967/01 Sehr gut (1,0)

Im alltäglichen Betrieb: schnell, leise und leicht zu bedienen

Komfort wird bei vielen Vollautomaten großgeschrieben. Die Kaffeeklassiker Espresso, Cappuccino und Latte macchiato sind oftmals durch die Direktwahltasten nur einen Knopfdruck entfernt. Das Display informiert über aktuelle Einstellungen oder wann Handlungsbedarf besteht – etwa wenn Behälter zu füllen, zu leeren oder Reinigungen durchzuführen sind. Einige Hersteller nutzen sogar großflächige Touchdisplays zur Steuerung.

Je nach Modell lassen sich die Maschinen teilweise ohne Vorkenntnisse und damit sehr intuitiv bedienen. Bei anderen wird die Bedienungsanleitung zum steten Begleiter, da Tasten zum Beispiel doppelt belegt oder unzureichend beschriftet sind. Nach kurzer Eingewöhnungszeit verinnerlichen viele aber auch zunächst komplizierte Bedienmuster.

Wie schnell die verschiedenen Kaffeespezialitäten zubereitet sind und wie laut die Maschine dabei wird, kann sich stark unterscheiden. Durchschnittlich benötigt die Zubereitung einer Tasse Kaffee nur etwa eine Minute und ein Getränk mit Milch etwa anderthalb Minuten. Von ohrenbetäubenden Mahlwerken, die morgens die Nachbarn aus dem Schlaf reißen bis hin zu vertretbar leisen Maschinen ist alles dabei. Glücklicherweise arbeitet das Mahlwerk ja stets nur einige Sekunden.

Zusätzlicher Komfort: Vollautomaten mit zwei Mahlwerken oder Bohnenkammern

Nur wenige Maschinen gehen über den Standard von einer Bohnenkammer und einem Mahlwerk hinaus. Dank einer doppelten Ausführung des Bohnenbehälters können gleichzeitig zwei verschiedene Bohnensorten verwendet werden – z. B. eine klassische Robusta- oder Arabica-Sorte und Bohnen für koffeinfreien Kaffee. Um diese bei der Zubereitung sauber voneinander zu trennen, bedarf es zweier Mahlwerke oder eines Mahlwerks, das leermahlt. Ansonsten ist die erste Tasse nach einem Sortenwechsel eine Mischung aus beiden. Diese Ausstattungsvariante findet sich z. B. bei höherpreisigen Modellen von Siemens und vielen Kaffeeautomaten von Melitta.

Die Einstellungsmöglichkeiten: vielseitig anpassbar

Nivona NICR788 mit individueller Mein Kaffee Einstellung Einstellbare Kaffeevariante Mein Kaffee bei Nivona (Bildquelle: nivona.de)

Ganz den eigenen Wünschen entsprechend warten viele Vollautomaten mit umfassenden Personalisierungsmöglichkeiten auf. Die Klassiker, um den Kaffee zu individualisieren, sind die wählbare Temperatur, die Stärke und die Tassenfüllmenge. Einige Maschinen bieten ähnliche Einstellungen sogar für den Milchschaum, der dann auch in seiner Konsistenz angepasst werden kann.

Für die Bohnenzufuhr gibt es neben den Mahlwerken meist einen Drehschalter, der darüber entscheidet, wie fein oder eben grob die Bohnen gemahlen werden. Dabei gilt: Je stärker die Bohnen zerkleinert sind, desto größer ist die Oberfläche, auf die das heiße Wasser beim Aufbrühen trifft – so lösen sich mehr Aromen. Bei stärkeren Bohnensorten reicht daher meist schon ein grober Mahlgrad aus, damit der Kaffee nicht zu bitter wird.

Einige Vollautomaten lassen sich mittels Smart-Home-Funktion auch über das Smartphone steuern. Das Aufstehen, um den fertigen Kaffee zu holen, ersetzt das jedoch nicht. Für Mehrpersonenhaushalte gibt es praktische Benutzerprofile, welche die individuellen Vorlieben für die verschiedenen Kaffeezubereitungen speichern.

Top-Kaffeeautomaten mit einstellbaren Benutzerprofilen

Platz Produktname Testberichte.de Note
1 Siemens TI917531DE Sehr gut (1,0)
2 Saeco GranBaristo Avanti HD8967/01 Sehr gut (1,0)
3 Nivona CafeRomatica 858 Sehr gut (1,2)

Ausstattungsunterschiede: für hohe Tassen geeignet oder mit Wasserfilter

Die Ausstattungsmerkmale des Vollautomaten werden durch die persönlichen Anforderungen bestimmt: In Regionen mit sehr kalkhaltigem Wasser bietet es sich an, einen Automaten mit integriertem Wasserfilter auszuwählen. Alternativ kann auch häufiger das automatische Entkalkungsprogramm durchgeführt werden, je nach Bedarf. Für Latte-macchiato-Liebhaber ist die maximale Tassenhöhe entscheidend, die anzeigt, ob das Lieblingsglas auch unter den Auflauf passt.

Die besten Vollautomaten für besonders hohe Tassen

Platz Produktname Testberichte.de Note
1 Siemens TI917531DE Sehr gut (1,0)
2 Saeco GranBaristo Avanti HD8967/01 Sehr gut (1,0)
3 Nivona CafeRomatica 858 Sehr gut (1,2)

Autor: Ron P.

Produktwissen und weitere Tests zu Kaffeevollautomaten

Italienischer Kaffeegenuss so authentisch wie vielfältig Technik zu Hause.de 12/2014 - Träume sind Schäume, heißt es. Aber für die Freunde der italienischen Kaffeekunst ist es genau umgekehrt: Perfekter Milchschaum ist ein Traum! Und diesen Traum in seinen zahllosen Spielarten lässt De'Longhi jetzt einmal mehr wahr werden – mit den neuen, superkompakten Kaffeevollautomaten der Serie Autentica. Auf drei Seiten stellt Technik zu Hause.de (12/2014) das Basismodell der neuen Kaffeevollautomaten-Serie von De'Longhi vor und verrät, welche besonderen Funktionen die Maschine zu bieten hat.

Philips Kaffeegenuss: Saeco Moltio und Saeco Minuto Technik zu Hause.de 9/2013 - Saeco bringt zwei Kaffeevollautomaten-Linien auf den Markt, mit denen das individuelle Lieblingsheißgetränk nur einen Knopfdruck von bella italia entfernt ist: Zurücklehnen und genießen – genau wie im Urlaub! Auf insgesamt drei Seiten beschreibt Technik zu Hause.de (9/2013) die wichtigsten Eigenschaften und Funktionen der beiden neuen Kaffeevollautomaten-Serien Moltio und Minuto von Saeco.

Senseo Viva Café Eco: Aus Recycling-Materialien Technik zu Hause.de 1/2012 - Die Philips Senseo erfreut bereits seit über zehn Jahren alle Kaffeegenießer, die gerne mit wenigen Handgriffen zum Ziel kommen wollen. Per Kaffeepad lässt sich auf einfachem Weg das ideale Wasser-Kaffeepulver-Verhältnis erreichen. Jetzt gibt es ein Modell der Padmaschine aus recyceltem Kunststoff.

WMF 500: Einstieg in die Kaffeewelt der Profis Technik zu Hause.de 1/2011 - WMF bietet mit seinem neuen Kaffeevollautomaten alles für den anspruchsvollen Genießer. Die neue ‚500‘ ist mit der aus dem Profibereich bekannten Brühgrup pe und All‐in‐One‐Auslauf ausgestattet und bietet fünf leckere Spezialitäten auf Knopfdruck. Über eine Profimaschine von WMF aus dem Bereich der Kaffevollautomaten berichtet dieser Artikel des ePapers 1/2011 von Technik zu Hause.de.

All in one Konsument 12/2014 - Ihr Espresso schmeckt kräftiger und bitterer als die meisten der Konkurrenz. Weniger säuerlich und insgesamt schwächer ist der Kaffee der Severin Piccola. Nicht ganz überzeugend die Espressi von Bosch und Krups. Die Maschinen bereiten recht wenig Crema, die schnell zerfällt. Bei der Kaffeezubereitung sind neben der M Maschine hi auch h K Kaffeebohne ff b h und d Rö Röstung t von Bedeutung. Arabica und Robusta sind die für Espresso-Genießer wichtigsten Kaffeesorten.

Wie beim Italiener test (Stiftung Warentest) 12/2014 - Profis wie er legen für perfekten Milchkaffee strenge Kriterien an. Trendberuf Barista. In Italien ist der Barista ein Barkeeper und bereitet Getränke jeder Art zu. International hat sich die Bezeichnung für Kaffeeprofis durchgesetzt. Das Brühen ist echte Handwerkskunst. Seit viele Deutsche den guten alten Filterkaffee verschmähen und nach Cappuccino wie in Italien verlangen, boomt das Geschäft von Kaffeebars, in denen Barista den Muntermacher zubereiten.

WMF Küchenminis - Weltpremiere von Mini-Elektroküchengeräten Technik zu Hause.de 7/2014 - Alle Werte wurden im Vergleich zur WMF LONO Serie erhoben und von Technikzuhause.de bereits ermittelt. WMF COUP AromaOne Filterkaffeemaschine AromaOne ist weltweit die erste Filter kaffeemaschine mit 1-Tassen Funktion. Die kompakte Cromargan Kaffeemaschine brüht dank AromaOne Technologie eine Portion frischen, aromatischen und heißen Kaffee direkt in die Tasse oder bis zu vier Tassen in die AromaOne Glaskanne.

Benachrichtigung Wir benachrichtigen Sie kostenlos bei neuen Tests zum Thema Kaffeevollautomaten.