In der jüngeren Vergangenheit hat die Pfannenindustrie einen neuen Trend entdeckt: Grillen auch in der Wintersaison. Denn auch in der kalten Jahreszeit möchten viele Fleischliebhaber nicht auf das gegrillte Nackensteak verzichten müssen. Daher tummeln sich zunehmend sogenannte Grillpfannen auf dem Markt, die prinzipiell schlicht Antihaftpfannen mit einer eckigen Bauform sind. Prinzipiell, denn es gibt doch einige wichtige Unterschiede, wie man auch an der hervorragend bewerteten Silit Grillpfanne Allegro sehen kann.
Eckige Form, praktische Erhöhungen
Natürlich ist alleine schon die Form entscheidend: Da Steaks häufig länglich geschnitten sind, kann man auf einer quadratischen Fläche von 27 Zentimetern Durchmesser erheblich besser grillen als in einer runden Bratpfanne. Doch auch die Beschaffenheit des Boden ist unterschiedlich: Die Grillpfanne Allegro besitzt längs verlaufende Erhöhungen, auf denen das Grillfleisch aufliegt. Dadurch ergibt sich nicht nur ein hübsches Streifenmuster sondern auch schlicht die Tatsache, dass weniger Fett benötigt wird. Denn das Fleisch kann so deutlich schlechter am Boden anhaften.
Gute Antihaftbeschichtung
Zugegebenermaßen dürfte das schon die gute Antihaftversiegelung besorgen. Denn Silitan ist dafür bekannt, besonders gut und vor allem lange zu wirken. Beschädigungen der Oberfläche sind im Grunde nur mit grob eingesetztem Metallbesteck möglich. Ein weiterer Unterschied zu einer normalen Grillpfanne ist aber auch die Beschaffenheit des Korpus. Denn der Boden der Grillpfanne soll laut Hersteller besonders dazu geeignet sein, lange Wärme zu speichern und wie ein Grill an das Gargut abzugeben.
Fettarmes Garen mit Streifenmuster
Insgesamt betrachtet gibt es also durchaus gute Gründe, für das Indoor-Grillvergnügen auf die Silit Allegro zurückzugreifen. Auch, wenn einige Nutzer zurecht monieren, dass der Geschmack dadurch nicht besser werde. Wer Fleisch aus der Pfanne nicht sonderlich leiden kann, wird auch mit dieser Grillpfanne vermutlich nicht glücklich. Doch alle anderen dürften sich am fettarmen Garen mit dem optisch ansprechenden Streifenmuster erfreuen.
