Pfanne Testberichte (S. 20/23)

Im Vergleich schneiden die Pfannen am besten ab, die schnell auf Temperatur kommen, die Wärme gleichmäßig verteilen und sich nicht verziehen.

Beschichtete Pfannen sind ideal, wenn Sie empfindliche Speisen wie Fisch, Gemüse oder Spiegeleier zubereiten möchten, denn durch den Antihafteffekt backt nichts an. Zudem lassen sie sich ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Pfannen ohne Beschichtung wiederum kommen immer dann zum Einsatz, wenn es um scharfes Anbraten geht. Sie halten problemlos hohe Temperaturen aus und verleihen jedem Steak eine knusprige Kruste. Allerdings ist der Pflegeaufwand wesentlich höher.

Der Satz „Wer billig kauft, kauft zwei Mal“ trifft leider auch bei Pfannen zu. Günstige Aktionsangebote bei Discountern oder Schnäppchen im Internet scheinen auf den ersten Blick zwar attraktiv, die Erfahrung von Kund:innen und Testmagazinen zeigen jedoch, dass die Freude nicht lange anhält. Die Beschichtung löst sich bei allzu günstigen Modellen oft bereits nach wenigen Wochen oder Monaten, der Boden liegt nicht mehr plan auf dem Kochfeld auf oder die Pfanne wird nur in der Mitte wirklich heiß. Für eine haltbare, wirklich gute Pfanne sollten Sie mindestens 40 bis 50 Euro einplanen. Unser Tipp: Einige Hersteller bieten eine Neubeschichtung ihrer Produkte an. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern in der Regel auch günstiger als der Kauf einer neuen Pfanne.

Unsere Pfannen-Bestenliste wurde von unserer unabhängigen Redaktion erstellt und fußt auf zwei Säulen: Tests der Fachmagazine und Meinungen von Kundinnen und Kunden.

Diese Quellen haben wir neutral ausgewertet:

und 11 weitere Magazine
und 12 weitere Magazine

Pfannen Bestenliste

Beliebte Filter: Typ

Bratpfanne

Pfannenset

Schmorpfanne

Wok / Wokpfanne

840 Ergebnisse entsprechen den Suchkriterien

Pfanne im Test: Servierpfanne Josie, 28 cm von Kopf, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Kopf Servierpfanne Josie, 28 cm

Typ: Servierpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Eigentlich gute, preiswerte Pfanne, wenn sich der Boden nicht wölbte

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Pfanne im Test: 01817 von Bratmaxx, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Bratmaxx 01817

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

Gut

2,1

Rösle Silence 91479

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Pfanne im Test: Nobilis Premium von BEEM, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

BEEM Nobilis Premium

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Alu-Pfanne mit Premium-Keramik-Beschichtung von Tornwald-Schmiede, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Tornwald-Schmiede Alu-Pfanne mit Premium-Keramik-Beschichtung

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

ohne Endnote

Paelleras EL CID Paella Valenciana Pulida

Typ: Paella-Pfanne
Material: Stahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet

Authentisch, auch für offenes Feuer geeignet

Pfanne im Test: Invissia B30937 Schmorpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Tefal Invissia B30937 Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Sehr hohe Käuferzufriedenheit dank toller Antihaftbeschichtung

Befriedigend

2,7

Silit Wok-Pfanne Selara

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Hochwertige Antihaft-Beschichtung, aber nachlassende Wirkung

Pfanne im Test: Brat-Pfanne mit Kupfer-Keramik-Titan-Beschichtung (28 cm) von Palemiso, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Palemiso Brat-Pfanne mit Kupfer-Keramik-Titan-Beschichtung (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Anbraten ohne Fett

ohne Endnote

Tefal Comfort Grip Wok

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Preiswerte Wokpfanne für den Alltag

Pfanne im Test: So Intensive D50332 Schmorpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Tefal So Intensive D50332 Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Schmorpfanne für Fleisch und Gemüse

ohne Endnote

Tefal Heritage E46020 Wokpfanne (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Eine Pfanne für die asiatische Küche

Pfanne im Test: So Intensive D50319 Wokpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Tefal So Intensive D50319 Wokpfanne

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Wok mit zuverlässiger Antihaftbeschichtung

Pfanne im Test: Futura Stielpfanne von Silit, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Silit Futura Stielpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Spülmaschinengeeignet

Preiswerte Pfanne für den Alltag

ohne Endnote

Tefal Jamie Oliver H80533 Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Mit hohem Rand und Deckel für saftiges und fettarmes Anbraten

Pfanne im Test: Schmorpfanne Globus i von Schulte-Ufer, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Schulte-Ufer Schmorpfanne Globus i

Typ: Schmorpfanne
Material: Aluguss

Zum Produkt

Sehr gut

1,5

De Buyer Mineral B Element Paella Pfanne

Typ: Paella-Pfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Mit Bienenwachs-Finish als natürlicher Antihaftbeschichtung

Pfanne im Test: Bratpfanne von Turk, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Turk Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Entwickelt mit der Zeit gute Antihafteigenschaften

Sehr gut

1,5

Tefal Hard Titanium Plus Wokpfanne

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

besonders robuste Beschichtung

Pfanne im Test: Wokpfanne 28 cm Shanghai von Silit, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Silit Wokpfanne 28 cm Shanghai

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Ein kurzer Spaß

Pfanne im Test: E94193 Gourmet Series Wokpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Tefal E94193 Gourmet Series Wokpfanne

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

multifunktionaler Kochhelfer

Pfanne im Test: Grillpfanne quadratisch (26 x 26 cm) von Staub, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

Gut

2,3

Staub Grillpfanne quadratisch (26 x 26 cm)

Typ: Grillpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Pfanne für Profis

ohne Endnote

Gundel Guss-Crepes-Pfanne (flach)

Typ: Crêpes-Pfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Teure, aber solide Crêpes-Pfanne

ohne Endnote

AMT Gastroguss GN 2/3 23733-BBQ

Typ: Grillpfanne

Zum Produkt

Sehr gut

1,5

Berndes Vario Click Induction Wok

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: 124221 Ernestos Aluguss Pfannenset 3 teilig von Kopf, Testberichte.de-Note: 2.4 Gut

Gut

2,4

Kopf 124221 Ernestos Aluguss Pfannenset 3 teilig

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Keramikbeschichtung frei von PFOA und PTFE

ohne Endnote

Schulte-Ufer Wok Rustika

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Modern hochgerüsteter Klassiker

Pfanne im Test: Gusseisen-Grillpfanne von Tornwald-Schmiede, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Tornwald-Schmiede Gusseisen-Grillpfanne

Typ: Grillpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Sehr gut

1,5

Le Creuset Paella-Pfanne (34 cm)

Typ: Paella-Pfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Schwer-solides Ausnahmemodell unter den Paelleras

Pfanne im Test: 25002350602461 Bräter Tradition oval (35 cm) von Le Creuset, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Le Creuset 25002350602461 Bräter Tradition oval (35 cm)

Typ: Bräter
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Teuer, aber sein Geld wert

Pfanne im Test: Wok Shintau von Silit, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Silit Wok Shintau

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Pfanne im Test: Talent Induction Wokpfanne (28 cm) von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Tefal Talent Induction Wokpfanne (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: Balance Smart Induction Stielwok (28 cm) von Berndes, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Berndes Balance Smart Induction Stielwok (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Accademia Bianca Wokpfanne (28 cm) von Lagostina, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Lagostina Accademia Bianca Wokpfanne (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: Siena Crepepfanne (25 cm) von Ballarini, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Ballarini Siena Crepepfanne (25 cm)

Typ: Crêpes-Pfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: Delight Bratpfannen-Set von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Tefal Delight Bratpfannen-Set

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

ohne Endnote

Ballarini Bologna Keramic Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Green-Life Schmorpfanne von Schulte-Ufer, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Schulte-Ufer Green-Life Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Zum Produkt

ohne Endnote

Schulte-Ufer Bratpfanne Rustika

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Gusseisen

Zum Produkt

ohne Endnote

Ballarini Portofino Granitium Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Material: Mehrschicht-Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

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Tests

Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2021
- Erschienen: 12/2020
Nicht für die Ewigkeit
Testbericht über 14 beschichtete Pfannen

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt
zum Test

Produkt im Test

„befriedigend“ (2,9)
Ballarini Alba Bratpfanne
Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2025
- Erschienen: 12/2024
Nachhaltig brutzeln
Testbericht über 13 Pfannen

Testumfeld: Im Test waren 13 Bratpfannen, darunter elf mit Keramikbeschichtung sowie eine unbeschichtete Edelstahl- und eine Gusseisenpfanne. Erfreulich: Alle Produkte im Test sind frei von Schadstoffen (es wurde auf PFAS und Schwermetalle getestet). Wichtigstes Testkriterium ist das Braten. Hier wurde unter anderem Wärmeverteilung, Aufheizzeit, Wä
zum Test

Produkt im Test

„gut“ (2,4)
Ballarini Ledro Bratpfanne
ÖKO-TEST
- ÖKO-TEST
- Ausgabe: 6/2024
- Erschienen: 05/2024
- Seiten: 6
Nur eine ist sehr gut
Testbericht über 11 gusseiserne Pfannen

zum Test

Platz 1 im Test

„gut“
Napoleon Gusseiserne Bratpfanne

Ich möchte benachrichtigt werden bei neuen Tests zu Pfannen

Testsieger der Fachmagazine

Aktuelle Pfannen Testsieger

Tefal Unlimited On Bratpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm

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Erschienen: Dezember 2024

AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne

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Erschienen: Dezember 2024

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Woll Concept Wok- und Rührpfanne mit Deckel

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Erschienen: Oktober 2022

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie bewertet Stiftung Warentest Pfannen?

„Nicht für die Ewigkeit“ (Erschienen 12/2020)

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt ...

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Welche Pfannen sind die aktuellen Testsieger?

Testsieger der Fachmagazine:

Tefal Unlimited On Bratpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
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Tests

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ÖKO-TEST

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Aus unse­rem Maga­zin

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