Pfanne Testberichte (S. 20/23)

Im Vergleich schneiden die Pfannen am besten ab, die schnell auf Temperatur kommen, die Wärme gleichmäßig verteilen und sich nicht verziehen.

Beschichtete Pfannen sind ideal, wenn Sie empfindliche Speisen wie Fisch, Gemüse oder Spiegeleier zubereiten möchten, denn durch den Antihafteffekt backt nichts an. Zudem lassen sie sich ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Pfannen ohne Beschichtung wiederum kommen immer dann zum Einsatz, wenn es um scharfes Anbraten geht. Sie halten problemlos hohe Temperaturen aus und verleihen jedem Steak eine knusprige Kruste. Allerdings ist der Pflegeaufwand wesentlich höher.

Der Satz „Wer billig kauft, kauft zwei Mal“ trifft leider auch bei Pfannen zu. Günstige Aktionsangebote bei Discountern oder Schnäppchen im Internet scheinen auf den ersten Blick zwar attraktiv, die Erfahrung von Kund:innen und Testmagazinen zeigen jedoch, dass die Freude nicht lange anhält. Die Beschichtung löst sich bei allzu günstigen Modellen oft bereits nach wenigen Wochen oder Monaten, der Boden liegt nicht mehr plan auf dem Kochfeld auf oder die Pfanne wird nur in der Mitte wirklich heiß. Für eine haltbare, wirklich gute Pfanne sollten Sie mindestens 40 bis 50 Euro einplanen. Unser Tipp: Einige Hersteller bieten eine Neubeschichtung ihrer Produkte an. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern in der Regel auch günstiger als der Kauf einer neuen Pfanne.

Unsere Pfannen-Bestenliste wurde von unserer unabhängigen Redaktion erstellt und fußt auf zwei Säulen: Tests der Fachmagazine und Meinungen von Kundinnen und Kunden.

Diese Quellen haben wir neutral ausgewertet:

und 11 weitere Magazine
und 12 weitere Magazine

Pfannen Bestenliste

Beliebte Filter: Typ

Bratpfanne

Pfannenset

Schmorpfanne

Wok / Wokpfanne

841 Ergebnisse entsprechen den Suchkriterien

ohne Endnote

Tefal Heritage E46020 Wokpfanne (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Eine Pfanne für die asiatische Küche

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Pfanne im Test: Futura Stielpfanne von Silit, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Silit Futura Stielpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Spülmaschinengeeignet

Preiswerte Pfanne für den Alltag

Pfanne im Test: So Intensive D50319 Wokpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Tefal So Intensive D50319 Wokpfanne

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Wok mit zuverlässiger Antihaftbeschichtung

Sehr gut

1,4

Skeppshult Soft Selection Servierpfanne 0130S

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Unbeschichtet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: Durado (28 cm) von Silit, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Silit Durado (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl

Bei sachgemäßem Gebrauch beste Antihafteigenschaften

Sehr gut

1,5

Le Creuset Sautè-Pfanne mit Holzgriff

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Induktionsgeeignet

Nicht jede Pfanne kommt mit Deckel

Pfanne im Test: Steakgrillpfanne (rechteckig) von Le Creuset, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Le Creuset Steakgrillpfanne (rechteckig)

Typ: Grillpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: Jamie Oliver Premium Series Induction Wave Pfanne 28 cm (H80306) von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Tefal Jamie Oliver Premium Series Induction Wave Pfanne 28 cm (H80306)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Hohe Qualität zum guten Preis

Pfanne im Test: E94193 Gourmet Series Wokpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Tefal E94193 Gourmet Series Wokpfanne

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

multifunktionaler Kochhelfer

Pfanne im Test: Wokpfanne 28 cm Shanghai von Silit, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Silit Wokpfanne 28 cm Shanghai

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Ein kurzer Spaß

Pfanne im Test: GreenPan New York von Zwilling, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Zwilling GreenPan New York

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Bis 450 Grad hitzebeständig

Sehr gut

1,5

ELO Smart

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

ohne Endnote

AMT Gastroguss GN 2/3 23733-BBQ

Typ: Grillpfanne

Zum Produkt

Pfanne im Test: Nowo Titanium Grillpfanne von Woll, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Woll Nowo Titanium Grillpfanne

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Bratpfanne von Turk, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Turk Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Entwickelt mit der Zeit gute Antihafteigenschaften

Pfanne im Test: Talent Induction Wokpfanne (28 cm) von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Tefal Talent Induction Wokpfanne (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: Balance Smart Induction Stielwok (28 cm) von Berndes, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Berndes Balance Smart Induction Stielwok (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Accademia Bianca Wokpfanne (28 cm) von Lagostina, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Lagostina Accademia Bianca Wokpfanne (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

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ohne Endnote

Mauviel M'tradition 2163.26

Typ: Bratpfanne
Material: Kupfer
Eigenschaften: Spülmaschinengeeignet

Von Hand verzinnte Kupferpfanne

Sehr gut

1,5

Berndes Vario Click Induction Wok

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: Siena Crepepfanne (25 cm) von Ballarini, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Ballarini Siena Crepepfanne (25 cm)

Typ: Crêpes-Pfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Sehr gut

1,5

Tefal Delight Bratpfannen-Set

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Sehr gut

1,5

Schulte-Ufer Green-Life Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

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ohne Endnote

Ballarini Bologna Keramic Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

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ohne Endnote

Schulte-Ufer Bratpfanne Rustika

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Gusseisen

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ohne Endnote

Ballarini Portofino Granitium Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Material: Mehrschicht-Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

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ohne Endnote

Paelleras EL CID Paella Valenciana Pulida

Typ: Paella-Pfanne
Material: Stahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet

Authentisch, auch für offenes Feuer geeignet

Sehr gut

1,5

Berndes Bonanza Induction Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet

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ohne Endnote

ELO Pure White

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Induktionsgeeignet

Dank Keramikversiegelung besonders hitzefest

Gut

1,6

Fissler Deutschlandpfanne (28cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Gut

1,6

Fissler Special Snack

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Gut

1,8

Fissler Emax Comfort

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

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ohne Endnote

Fissler Crispy Ceramic White

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

Sehr gut

1,4

Karcher Wok Mai-Lin

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Beschichteter Wok mit kalkulierbar begrenzter Nutzungsphase

Sehr gut

1,5

WMF PermaDur Profi (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Cromargan

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Pfanne im Test: Saphir Lite Induction 528 SL (28 cm) von Woll, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Woll Saphir Lite Induction 528 SL (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Gut

1,9

Rösle I-Motion Pro 18493 (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: New Positano PS0L0 (28 cm) von Ballarini, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Ballarini New Positano PS0L0 (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Kratzfest und ausgewogen

Pfanne im Test: 3H0L-0.28 Rivarolo (28 cm) von Ballarini, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Ballarini 3H0L-0.28 Rivarolo (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Mehrschicht-Edelstahl

Echte Keramikbeschichtung für 35 Euro

Pfanne im Test: Tevera (28 cm) von Silit, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Silit Tevera (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

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Tests

Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2021
- Erschienen: 12/2020
Nicht für die Ewigkeit
Testbericht über 14 beschichtete Pfannen

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt
zum Test

Produkt im Test

„befriedigend“ (2,9)
Ballarini Alba Bratpfanne
Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2025
- Erschienen: 12/2024
Nachhaltig brutzeln
Testbericht über 13 Pfannen

Testumfeld: Im Test waren 13 Bratpfannen, darunter elf mit Keramikbeschichtung sowie eine unbeschichtete Edelstahl- und eine Gusseisenpfanne. Erfreulich: Alle Produkte im Test sind frei von Schadstoffen (es wurde auf PFAS und Schwermetalle getestet). Wichtigstes Testkriterium ist das Braten. Hier wurde unter anderem Wärmeverteilung, Aufheizzeit, Wä
zum Test

Produkt im Test

„gut“ (2,4)
Ballarini Ledro Bratpfanne
ÖKO-TEST
- ÖKO-TEST
- Ausgabe: 6/2024
- Erschienen: 05/2024
- Seiten: 6
Nur eine ist sehr gut
Testbericht über 11 gusseiserne Pfannen

zum Test

Platz 1 im Test

„gut“
Napoleon Gusseiserne Bratpfanne

Ich möchte benachrichtigt werden bei neuen Tests zu Pfannen

Testsieger der Fachmagazine

Aktuelle Pfannen Testsieger

Tefal Unlimited On Bratpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

Rösle Bratpfanne Silence Pro

Stiftung Warentest

Erschienen: Dezember 2024

Woll Concept Wok- und Rührpfanne mit Deckel

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Oktober 2022

Aus unserem Magazin

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie bewertet Stiftung Warentest Pfannen?

„Nicht für die Ewigkeit“ (Erschienen 12/2020)

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt ...

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Welche Pfannen sind die aktuellen Testsieger?

Testsieger der Fachmagazine:

Tefal Unlimited On Bratpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
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Tests

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