Pfanne Testberichte (S. 18/23)

Im Vergleich schneiden die Pfannen am besten ab, die schnell auf Temperatur kommen, die Wärme gleichmäßig verteilen und sich nicht verziehen.

Beschichtete Pfannen sind ideal, wenn Sie empfindliche Speisen wie Fisch, Gemüse oder Spiegeleier zubereiten möchten, denn durch den Antihafteffekt backt nichts an. Zudem lassen sie sich ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Pfannen ohne Beschichtung wiederum kommen immer dann zum Einsatz, wenn es um scharfes Anbraten geht. Sie halten problemlos hohe Temperaturen aus und verleihen jedem Steak eine knusprige Kruste. Allerdings ist der Pflegeaufwand wesentlich höher.

Der Satz „Wer billig kauft, kauft zwei Mal“ trifft leider auch bei Pfannen zu. Günstige Aktionsangebote bei Discountern oder Schnäppchen im Internet scheinen auf den ersten Blick zwar attraktiv, die Erfahrung von Kund:innen und Testmagazinen zeigen jedoch, dass die Freude nicht lange anhält. Die Beschichtung löst sich bei allzu günstigen Modellen oft bereits nach wenigen Wochen oder Monaten, der Boden liegt nicht mehr plan auf dem Kochfeld auf oder die Pfanne wird nur in der Mitte wirklich heiß. Für eine haltbare, wirklich gute Pfanne sollten Sie mindestens 40 bis 50 Euro einplanen. Unser Tipp: Einige Hersteller bieten eine Neubeschichtung ihrer Produkte an. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern in der Regel auch günstiger als der Kauf einer neuen Pfanne.

Unsere Pfannen-Bestenliste wurde von unserer unabhängigen Redaktion erstellt und fußt auf zwei Säulen: Tests der Fachmagazine und Meinungen von Kundinnen und Kunden.

Diese Quellen haben wir neutral ausgewertet:

und 11 weitere Magazine
und 12 weitere Magazine

Pfannen Bestenliste

Beliebte Filter: Typ

Bratpfanne

Pfannenset

Schmorpfanne

Wok / Wokpfanne

840 Ergebnisse entsprechen den Suchkriterien

Pfanne im Test: Oval-Bräter von Berndes, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Berndes Oval-Bräter

Typ: Bräter
Material: Aluguss

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Sehr gut

1,4

Le Creuset Signature Bräter rund hoch

Typ: Bräter
Beschichtung: Emaille
Material: Gusseisen

Emaille-Topf mit extra hohen Wänden

Gut

1,6

Rösle Grillpfanne Elegance, 28 cm

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Einfache Grillpfanne als Alternative zum Elektrogrill

Pfanne im Test: Induktions-Grillpfanne mit Antihaftbeschichtung von AmazonBasics, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

Gut

2,3

AmazonBasics Induktions-Grillpfanne mit Antihaftbeschichtung

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Einfache Grillpfanne für gelegentliche Nutzung

Pfanne im Test: Aluminiumguss Grillpfanne von Savisto, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

Gut

2,3

Savisto Aluminiumguss Grillpfanne

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Jamie Oliver E60402 von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Tefal Jamie Oliver E60402

Typ: Bratpfanne
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet
Ausstattung: Temperaturindikator

Höher erhitzbar und kratzbeständiger als üblich – und trotzdem nur begrenzt haltbar

Pfanne im Test: bratmaxx Keramik-Hochrandpfannen 3er-Set von Maxxworld, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Maxxworld bratmaxx Keramik-Hochrandpfannen 3er-Set

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Abnehmbare Griffe und Keramikbeschichtung

Pfanne im Test: Conical Deluxe Pfanne (mit Reliefboden) von BK-Cookware, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

BK-Cookware Conical Deluxe Pfanne (mit Reliefboden)

Typ: Bratpfanne
Material: Mehrschicht-Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Gut

2,4

Fissler Crispy Ceramic Comfort Pfanne (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Hitzebeständig bis 400 Grad Celsius

Pfanne im Test: Pure Duo von ELO, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

ELO Pure Duo

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Jamie Oliver E85506 von Tefal, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Tefal Jamie Oliver E85506

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Gut geeignet für fettarmes Braten, aber Boden verzieht sich

ohne Endnote

Schulte-Ufer Roxy i Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet

Ideal für die schnelle Alltagsküche

Pfanne im Test: Vario Click Induction White Wok von Berndes, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Berndes Vario Click Induction White Wok

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Helles Köpfchen in Sachen Hitzebeständigkeit

Pfanne im Test: Chinesischer Wok mit Deckel 32 cm von BergHOFF, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

BergHOFF Chinesischer Wok mit Deckel 32 cm

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Gesundheitlich unbedenkliche Beschichtung

Pfanne im Test: WOK 32 cm inkl. Glasdeckel von Lieblingspfanne, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Lieblingspfanne WOK 32 cm inkl. Glasdeckel

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Wok für Geduldige

Pfanne im Test: GIGANTNewline Wok-Set 32 cm von BAF, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

BAF GIGANTNewline Wok-Set 32 cm

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Schwergewicht unter den Woks

Pfanne im Test: Mona von Kopf, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Kopf Mona

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Kein Profi in der traditionellen Zubereitung

Pfanne im Test: 3H0L-0.28 Rivarolo (28 cm) von Ballarini, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Ballarini 3H0L-0.28 Rivarolo (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Mehrschicht-Edelstahl

Echte Keramikbeschichtung für 35 Euro

Pfanne im Test: Brat-Grill-Servierpfanne von Turk, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Turk Brat-Grill-Servierpfanne

Pfanne mit beschränkter Haftung

Pfanne im Test: Durado (28 cm) von Silit, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Silit Durado (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl

Bei sachgemäßem Gebrauch beste Antihafteigenschaften

ohne Endnote

Kupfermanufaktur Weyersberg Schlemmerpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Kupfer
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet

Kupferpfanne in traditioneller Ausführung

ohne Endnote

Nelson Müller Bräter

Typ: Bräter
Material: Mehrschicht-Edelstahl
Eigenschaften: Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Einfacher Bräter mit guten Wärmeleiteigenschaften

Pfanne im Test: Romana Bratpfanne von Schulte-Ufer, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Schulte-Ufer Romana Bratpfanne

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Pfanne im Test: Jamie Oliver Premium Series Induction Wave Pfanne 28 cm (H80306) von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Tefal Jamie Oliver Premium Series Induction Wave Pfanne 28 cm (H80306)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Hohe Qualität zum guten Preis

Gut

1,6

Rösle Wokpfanne Elegance

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

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Pfanne im Test: Nowo Titanium 1028N (28 cm) von Woll, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Woll Nowo Titanium 1028N (28 cm)

Typ: Bräter
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Anfangs gut, später nachlassend

Pfanne im Test: Smart von ELO, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

ELO Smart

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: JB0159 Grillpfanne von Jim Beam, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Jim Beam JB0159 Grillpfanne

Typ: Grillpfanne
Material: Gusseisen
Ausstattung: Ausguss

Steak- und Grillpfanne für gelegentliche Nutzung

Pfanne im Test: MultiSpeed Bratpfanne von Hifficiency, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Hifficiency MultiSpeed Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Multifunktional, aber mit Nachteilen

ohne Endnote

Aldi Nord Beschichtete Aluminiumpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss

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ohne Endnote

Ballarini Ferrara Granitium Rechteckige Auflaufform (30 cm)

Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Mehrschicht-Edelstahl
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Hitzebeständige, leicht zu reinigende Auflaufform für die gesunde Küche

Sehr gut

1,5

Fissler Allround Maxeo Comfort

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: Induktionsgeeignet

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Pfanne im Test: Duo 2 Magic Pfannenset von Mediashop.tv, Testberichte.de-Note: 2.5 Gut

Gut

2,5

Mediashop.tv Duo 2 Magic Pfannenset

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet

Fernsehwerbung contra Realität

ohne Endnote

WMF 0790389991 Favorit (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Cromargan
Eigenschaften: Induktionsgeeignet

Ein Hit für die einen, ein Krampf für die anderen

Sehr gut

1,5

Berndes Schmorpfanne 28 cm Balance Smart Induction

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: Schmorpfanne 28 cm Balance Induction von Berndes, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Berndes Schmorpfanne 28 cm Balance Induction

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: Dark Ruby Pfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Tefal Dark Ruby Pfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Wunderkind mit Keramikbeschichtung

Pfanne im Test: Stielpfanne Speed Profi von WMF, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

WMF Stielpfanne Speed Profi

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: Logics Wokpfanne (28 cm) von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Tefal Logics Wokpfanne (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Erschwingliche und tiefe Marken-Pfanne

ohne Endnote

WMF Compact Cuisine Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Profi-Stielbratpfanne aus Edelstahl

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Tests

Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2021
- Erschienen: 12/2020
Nicht für die Ewigkeit
Testbericht über 14 beschichtete Pfannen

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt
zum Test

Produkt im Test

„befriedigend“ (2,9)
Ballarini Alba Bratpfanne
Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2025
- Erschienen: 12/2024
Nachhaltig brutzeln
Testbericht über 13 Pfannen

Testumfeld: Im Test waren 13 Bratpfannen, darunter elf mit Keramikbeschichtung sowie eine unbeschichtete Edelstahl- und eine Gusseisenpfanne. Erfreulich: Alle Produkte im Test sind frei von Schadstoffen (es wurde auf PFAS und Schwermetalle getestet). Wichtigstes Testkriterium ist das Braten. Hier wurde unter anderem Wärmeverteilung, Aufheizzeit, Wä
zum Test

Produkt im Test

„gut“ (2,4)
Ballarini Ledro Bratpfanne
ÖKO-TEST
- ÖKO-TEST
- Ausgabe: 6/2024
- Erschienen: 05/2024
- Seiten: 6
Nur eine ist sehr gut
Testbericht über 11 gusseiserne Pfannen

zum Test

Platz 1 im Test

„gut“
Napoleon Gusseiserne Bratpfanne

Ich möchte benachrichtigt werden bei neuen Tests zu Pfannen

Testsieger der Fachmagazine

Aktuelle Pfannen Testsieger

Tefal Unlimited On Bratpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm

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Erschienen: Dezember 2024

AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

Rösle Bratpfanne Silence Pro

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Erschienen: Dezember 2024

Woll Concept Wok- und Rührpfanne mit Deckel

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Oktober 2022

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie bewertet Stiftung Warentest Pfannen?

„Nicht für die Ewigkeit“ (Erschienen 12/2020)

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt ...

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Welche Pfannen sind die aktuellen Testsieger?

Testsieger der Fachmagazine:

Tefal Unlimited On Bratpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
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Tests

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Aus unse­rem Maga­zin

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