Mit der Tefal Dark Ruby Pfanne ist dem Hersteller ein Coup gelungen, der eines Marktführers würdig ist. Das Geheimnis für diesen Erfolg liegt in der kratzfesten Keramikversiegelung mit mineralischen Partikeln, denn diese kann tatsächlich mühelos überzeugen. Scharfes Anbraten ist nun kein Problem mehr, die PFOA-freie Beschichtung hält hoher Hitze viel besser stand als Teflon. Nichts backt an, die Reinigung funktioniert mühelos, und selbst metallischen Küchenhelfern soll die Wunderpfanne gewachsen sein. Die Herdart spielt dabei ebenso wenig eine Rolle wie die verarbeiteten Zutaten. Ob der 3d-Effekt auf dem Pfannenboden jetzt ein Muss ist, sei einmal dahingestellt. Der obligatorische Thermospot verdient dagegen auf jeden Fall eine Erwähnung, ähnlich wie die keramisch beschichtete Außenseite. Vier verschiedene Pfannengrößen sowie eine Wokpfanne sind mit der Ceramic-Excellence-Beschichtung versehen worden. Der finanzielle Aufwand, je nach Modell zwischen 30 und 63 Euro schwankend, darf dabei durchaus als gerechtfertigt betitelt werden. Nachhaltigkeit und Verzicht auf im Zweifel gesundheitsschädliche Materialien sind die Knackpunkte, die zum Umdenken anregen sollen.
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- Erschienen: 26.01.2018 | Ausgabe: 2/2018
- Details zum Test
„sehr gut“ (93,1%)
„Plus: kurze Aufheizdauer, Thermo-Spot.
Minus: am Rand gelegene Speisen bleiben etwas heller.“
