Pfanne Testberichte (S. 17/23)

Im Vergleich schneiden die Pfannen am besten ab, die schnell auf Temperatur kommen, die Wärme gleichmäßig verteilen und sich nicht verziehen.

Beschichtete Pfannen sind ideal, wenn Sie empfindliche Speisen wie Fisch, Gemüse oder Spiegeleier zubereiten möchten, denn durch den Antihafteffekt backt nichts an. Zudem lassen sie sich ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Pfannen ohne Beschichtung wiederum kommen immer dann zum Einsatz, wenn es um scharfes Anbraten geht. Sie halten problemlos hohe Temperaturen aus und verleihen jedem Steak eine knusprige Kruste. Allerdings ist der Pflegeaufwand wesentlich höher.

Der Satz „Wer billig kauft, kauft zwei Mal“ trifft leider auch bei Pfannen zu. Günstige Aktionsangebote bei Discountern oder Schnäppchen im Internet scheinen auf den ersten Blick zwar attraktiv, die Erfahrung von Kund:innen und Testmagazinen zeigen jedoch, dass die Freude nicht lange anhält. Die Beschichtung löst sich bei allzu günstigen Modellen oft bereits nach wenigen Wochen oder Monaten, der Boden liegt nicht mehr plan auf dem Kochfeld auf oder die Pfanne wird nur in der Mitte wirklich heiß. Für eine haltbare, wirklich gute Pfanne sollten Sie mindestens 40 bis 50 Euro einplanen. Unser Tipp: Einige Hersteller bieten eine Neubeschichtung ihrer Produkte an. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern in der Regel auch günstiger als der Kauf einer neuen Pfanne.

Unsere Pfannen-Bestenliste wurde von unserer unabhängigen Redaktion erstellt und fußt auf zwei Säulen: Tests der Fachmagazine und Meinungen von Kundinnen und Kunden.

Diese Quellen haben wir neutral ausgewertet:

und 11 weitere Magazine
und 12 weitere Magazine

Pfannen Bestenliste

Beliebte Filter: Typ

Bratpfanne

Pfannenset

Schmorpfanne

Wok / Wokpfanne

840 Ergebnisse entsprechen den Suchkriterien

Pfanne im Test: Pure Oriental Wok aus Carbonstahl von Kitchen Craft, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Kitchen Craft Pure Oriental Wok aus Carbonstahl

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Stahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Induktionsgeeignet

Hoch erhitzbar, will aber gepflegt werden

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Pfanne im Test: Smart Wellness von ELO, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

ELO Smart Wellness

Typ: Bratpfanne
Material: Aluminium
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Wenig robuste Beschichtung, aber praktische Extras

Pfanne im Test: Ingenio Authentic Pfannen-Set (24 und 28 cm) von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Tefal Ingenio Authentic Pfannen-Set (24 und 28 cm)

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Top für fettarmes Braten, aber teuer – und eventuell weitere Investitionen nötig

Pfanne im Test: Sol von Zwilling, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Zwilling Sol

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Mehrschicht-Edelstahl

Keramisch basierte Antihaftversiegelung und Dreischichtenaufbau

Pfanne im Test: My Cooking Guide Bratpfanne E55106 von Tefal, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Tefal My Cooking Guide Bratpfanne E55106

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Braten auf den Punkt

ohne Endnote

Berndes Vario Click Induction Schmorkasserolle

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

ohne Endnote

Gundel Guss-Fischpfanne (flach)

Typ: Fischpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Sehr gute Antihaftbeschichtung, stabiler Boden

Sehr gut

1,5

Tefal G10733 So tough Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Gut verarbeitete Schmorpfanne, die die Käufer überzeugt

Sehr gut

1,5

Tefal C65919 Delicia Pro Wokpfanne (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

ohne Endnote

Lidl / Ernesto Alugusspfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: 3-Ply Wok (30 cm) von Le Creuset, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Le Creuset 3-Ply Wok (30 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Mehrschicht-Edelstahl
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: Duo (77858 ) von ELO, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

ELO Duo (77858 )

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Sehr gut

1,4

Rösle Eisen-Bratpfanne 1888 emailliert mit Gussgriff Ø 28 cm

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Gusseisen

Zum Produkt

Sehr gut

1,4

Rösle Silence 91507

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Sehr gut

1,5

Ballarini Bologna Keramic Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Gusseisen-Pfannen 3er-Set NC2941 von Tornwald-Schmiede, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Tornwald-Schmiede Gusseisen-Pfannen 3er-Set NC2941

Typ: Pfannenset
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

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Pfanne im Test: Wok Professional von Silit, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Silit Wok Professional

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet

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Sehr gut

1,4

Eddingtons Bratpfanne Gusseisen (26cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet

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ohne Endnote

Aldi / Home Creation Aluguss-Grillpfanne

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Grillpfanne zum Schnäppchen-Preis

Sehr gut

1,5

Tefal Comfort Max

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

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Pfanne im Test: Talent Keramik Bratpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Tefal Talent Keramik Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Ein echtes Talent?

Sehr gut

1,4

Skeppshult Soft Selection Servierpfanne 0130S

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Unbeschichtet, Induktionsgeeignet

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Pfanne im Test: Leipzig Aluguss-Wok (36 cm) von Krüger, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Krüger Leipzig Aluguss-Wok (36 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Allrounder mit hoher Abriebfestigkeit

Pfanne im Test: Logics Crêpepfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Tefal Logics Crêpepfanne

Typ: Crêpes-Pfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: Gourmet-Bräter von Le Creuset, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Le Creuset Gourmet-Bräter

Typ: Bräter
Material: Gusseisen

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Pfanne im Test: Tempera von Silit, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Silit Tempera

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: Barola Bratpfanne beschichtet (202021) von ROHE-Germany, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

Gut

2,3

ROHE-Germany Barola Bratpfanne beschichtet (202021)

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Vielseitige Bratpfanne für anspruchsvolle Köche

Pfanne im Test: Jamie Oliver H80519 Wokpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Tefal Jamie Oliver H80519 Wokpfanne

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Große Pfanne mit viel Volumen und Antihaftversiegelung

Pfanne im Test: CeramicControl White Induction Wok (28 cm) von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Tefal CeramicControl White Induction Wok (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet

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ohne Endnote

Mauviel M'tradition 2163.26

Typ: Bratpfanne
Material: Kupfer
Eigenschaften: Spülmaschinengeeignet

Von Hand verzinnte Kupferpfanne

Sehr gut

1,5

Karcher Wok Mai-Lin

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Beschichteter Wok mit kalkulierbar begrenzter Nutzungsphase

ohne Endnote

Rösle Grillpfanne emailliert (24cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Email-Grillpfanne für den Einsatz im Kugelgrill

Pfanne im Test: Nowo Titanium Grillpfanne von Woll, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Woll Nowo Titanium Grillpfanne

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: I-E285 Induktionseckpfanne von AMT Gastroguss, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

AMT Gastroguss I-E285 Induktionseckpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

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Gut

1,8

Fissler Protect Emax Premium

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: nowo titanium Guss-Hochrandpfanne (Set mit Stiel & Glasdeckel) von Woll, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Woll nowo titanium Guss-Hochrandpfanne (Set mit Stiel & Glasdeckel)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: Elegance Pfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Tefal Elegance Pfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Besonders günstig für die fettarme Küche

Befriedigend

3,1

ELO Pure Ivory

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

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Pfanne im Test: Multibräter Ivo von KELA, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

KELA Multibräter Ivo

Typ: Bräter
Material: Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Doppelt sparsam, aber begrenztes Volumen

Pfanne im Test: Servierpfanne (24 cm) mit extra hohem Rand von Turk, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Turk Servierpfanne (24 cm) mit extra hohem Rand

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Steaks wie im Steakhaus

Aktuell beliebte Pfannen

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Tests

Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2021
- Erschienen: 12/2020
Nicht für die Ewigkeit
Testbericht über 14 beschichtete Pfannen

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt
zum Test

Produkt im Test

„befriedigend“ (2,9)
Ballarini Alba Bratpfanne
Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2025
- Erschienen: 12/2024
Nachhaltig brutzeln
Testbericht über 13 Pfannen

Testumfeld: Im Test waren 13 Bratpfannen, darunter elf mit Keramikbeschichtung sowie eine unbeschichtete Edelstahl- und eine Gusseisenpfanne. Erfreulich: Alle Produkte im Test sind frei von Schadstoffen (es wurde auf PFAS und Schwermetalle getestet). Wichtigstes Testkriterium ist das Braten. Hier wurde unter anderem Wärmeverteilung, Aufheizzeit, Wä
zum Test

Produkt im Test

„gut“ (2,4)
Ballarini Ledro Bratpfanne
ÖKO-TEST
- ÖKO-TEST
- Ausgabe: 6/2024
- Erschienen: 05/2024
- Seiten: 6
Nur eine ist sehr gut
Testbericht über 11 gusseiserne Pfannen

zum Test

Platz 1 im Test

„gut“
Napoleon Gusseiserne Bratpfanne

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Testsieger der Fachmagazine

Aktuelle Pfannen Testsieger

Tefal Unlimited On Bratpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

Rösle Bratpfanne Silence Pro

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Erschienen: Dezember 2024

Woll Concept Wok- und Rührpfanne mit Deckel

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Oktober 2022

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie bewertet Stiftung Warentest Pfannen?

„Nicht für die Ewigkeit“ (Erschienen 12/2020)

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt ...

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Welche Pfannen sind die aktuellen Testsieger?

Testsieger der Fachmagazine:

Tefal Unlimited On Bratpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
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Tests

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Aus unse­rem Maga­zin

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