Zugegeben: Ein Schnäppchen ist er nicht gerade. Der Le-Creuset-Bräter Nummer 25002350602461 ist mit seinen fast 260 Euro (Amazon) wahrlich eine eigene Spitzenklasse innerhalb der Bräter-Branche. Natürlich zucken bei einer solchen Summe die meisten Käufer erst einmal zurück – schließlich gibt es gute Bräter durchaus schon für Summen unterhalb von 100 Euro. Doch offensichtlich, das lehren die extrem guten Produktbewertungen der versammelten Nutzergemeinde, gibt es noch einen spürbaren Unterschied zwischen „guten“ und „hervorragenden“ Produkten.
Hervorragende Nutzerbewertungen
Und es ist tatsächlich erstaunlich, welch gute Bewertungen der „Bräter Tradition“ in der ovalen Ausführung einfährt, gleich, auf welchem Verkaufsportal und in welchem Hobbykochforum man auch nachsieht. Darin unterscheidet er sich nicht von seinem runden Verwandten aus schwarzem Gusseisen. Das liegt zum großen Teil sicherlich an der großen Flexibilität beim Einsatz, denn der Bräter kann wie sein Verwandter sowohl auf dem Herd als auch im Backofen oder sogar auf dem Grill verwendet werden und ist dank emailliertem Gusseisen auch für Induktionsherde und die nagelneuen Induktionsöfen geeignet.
Brät auch wirklich an
Doch noch mehr Lob erhält der Bräter für seine Gareigenschaften. denn viele ähnliche Produkte sind zwar gut zum Schmoren von Braten geeignet oder zum Kochen von soßenreichen Gerichten, doch wirkliches Anbraten ist oftmals gar nicht möglich – trotz der vermeintlich eindeutigen Bezeichnung. Doch Fleisch für Gulasch oder Rouladen soll nicht gekocht, sondern richtig scharf angebraten werden können und erst anschließend im Sud köcheln. Und genau das ermöglicht dieser Bräter von Le Creuset. Dies scheint ohnehin eine der zentralen Eigenschaften der Produkte dieses Herstellers zu sein. Negatives liest man in dieser Hinsicht ungelogen an keiner Stelle.
Allerdings: Schwer und sehr groß
Man sollte nur eines bedenken: Ein gusseiserner Bräter besitzt einiges an Gewicht. Bei einem 35 Zentimeter großen Brocken ist auch bei der ovalen Bauform einiges zu stemmen – schließlich muss er häufig ja aus einem niedrig liegenden Ofen auf einem Tisch gehievt werden. Auch beim Kochen auf einem Kochfeld sollte man eines bedenken: Der Le Creuset passt tatsächlich nur auf eine Bräterzone. Wer also ein Kochfeld ohne eine solche Zone besitzt oder nicht zwei Zonen zu einer zusammenschalten kann, sollte vielleicht einen kleineren Bräter aus dem Hause Le Creuset anvisieren.
HENSSLERS Pfannen-Set anthrazit 28,0/24,0 cm
2-tlg. - Sonstige Küchenhelfer: Hochwertiges Pfannen-Set mit 3-Schicht-Material für gleichmäßige Wärmeverteilung, inklusive 500 ml Olivenöl für sofortiges Kochen.
79,98 €
4 Preise vergleichen
Jamie Oliver by Tefal Edelstahl-Pfanne, 28 cm
Genieteter Komfortgriff mit Silikoneinlage, optimale Bratbereitschaft durch Thermo-Signal, für alle Herdarten geeignet
4,7
(39)
41,73 €
7 Preise vergleichen
Jamie Oliver Cook 3-teiliges Pfannenset 28cm, 24cm, 20cm
Pfannen für alle Herdarten, mit leichter Reinigung und Antihaftbeschichtung für müheloses Kochen.
4,8
(87)
69,00 €
14 Preise vergleichen
Zwilling Pro Bratpfanne Ø 28 cm
Hochwertiges Kochgeschirr - Pfanne aus rostfreiem Edelstahl, ideal für gleichmäßiges Braten und langlebige Nutzung in der modernen Küche.
3,3
(4)
89,90 €
11 Preise vergleichen
Jamie Oliver by Tefal Servierpfanne mit Temperaturindikator
Brat- & Grillpfannen mit langlebiger Titanium Antihaftversiegelung und praktischen Thermo-Signal® Temperaturindikator für perfekte Brat-Ergebnisse.
68,99 €
7 Preise vergleichen
Tefal Bratpfanne Hard Titanium Essential 24 cm
Pfanne aus Aluminium mit innovativer Titanium Antihaftversiegelung und Thermo-Signal für perfekte Temperaturkontrolle, geeignet für Gas, Elektro und Glaskeramik.
4,5
(157)
25,99 €
3 Preise vergleichen
Jamie Oliver by Tefal Edelstahl-Pfanne, Ø 24 cm
Hochwertige Edelstahl-Pfanne mit Thermo-Signal® für optimale Brattemperatur und Titanium NON Stick für extreme Langlebigkeit. Ideal für alle Herdarten, auch Induktion.
4,7
(60)
35,48 €
9 Preise vergleichen
Tefal "So Expert" Pfanne 28cm
Pfannen für vielseitiges Kochen, ideal für Omeletts und perfekt gegrillte Burger dank der tiefen Form.
4,5
(4)
24,99 €
3 Preise vergleichen
Tefal E320789 Servierpfanne 250mm
Hochwertige Antihaftbeschichtung, perfekt für alle Herdarten und energiesparend mit ThermoSpot Temperaturanzeige
4,6
(69)
42,72 €
15 Preise vergleichen
HENSSLERS Bratpfanne aus Edelstahl, 20 cm
Hochwertige 3-Schicht Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung, ideal für Induktion und hitzebeständig bis 230°C - perfekt für gesundes Braten ohne Ankleben.
4,3
(236)
33,95 €
6 Preise vergleichen
Tefal tiefe Pfanne 24 cm + Deckel Simply Clean B5673253
Tiefpfanne mit Glasdeckel, 24 cm Durchmesser und Antihaftbeschichtung. Ideal für gesunde Zubereitung und leicht zu reinigen. Perfekt für Gas, Glaskeramik und Elektroherde.
29,90 €
2 Preise vergleichen
Jamie Oliver by Tefal Alu-Pfanne 24 cm
Pfanne mit langlebiger Titanium Antihaftversiegelung, ideal für Hobbyköche. Der Thermo-Signal® Temperaturindikator zeigt die perfekte Brattemperatur an.
21,99 €
2 Preise vergleichen
Jamie Oliver by Tefal Cook's Direct On Bratpfanne 24 cm
Pfanne aus rostfreiem Edelstahl mit Antihaftversiegelung und Thermo-Signal-Technologie für perfekte Bratergebnisse, geeignet für alle Herdarten und ofenfest bis 210 °C.
4,6
(21k+)
32,99 €
16 Preise vergleichen
Silit Pfanne 28 cm
Edelstahl rostfrei 18/10, CeraProtect Antihaftbeschichtung für fettfreies Kochen und induktionsgeeignet
