Woll Nowo Tita­nium Grill­pfanne

Für wen eignet sich das Produkt?

Als wahres Raumwunder preist Woll seine Steakpfanne Nowo Titanium an, bietet sie doch erstaunliche 30 Prozent mehr Bratfläche als eine runde Pfanne vergleichbarer Größe. Drei Liter fasst sie bei Außenmaßen von 28 auf 28 Zentimeter und einem Seitenrand von 6,5 Zentimetern, bringt dabei aber deutlich weniger Gewicht als der Vorgänger der TitanPlus-Serie auf die Waage, was so manchen passionierten Hobbykoch erfreuen dürfte. Per Hand gegossen und mit einem abnehmbaren Griff versehen sind beide Varianten.

Das spart nicht nur Platz im Küchenschrank, es erlaubt dem Koch ebenfalls, die Pfanne als Auflaufform zu benutzen oder bereits zubereitete Speisen warm zu halten. Die Beschichtung im Inneren leidet darunter genauso wenig, handelt es sich hierbei doch um eine – laut Hersteller – schnitt- und abriebfeste Titanversiegelung, die zudem für eine Reinigung in der Spülmaschine geeignet ist. Sogar metallene Küchenhelfer können genutzt werden, darauf gibt Woll drei Jahre Garantie. Durch die Rillen im Boden erhält das Steak die charakteristischen Längsstreifen, die jedem Genießer von deftiger Küche ein Lächeln aufs Gesicht zaubern. Vorher sollte der Pfanne allerdings ordentlich eingeheizt werden, denn wie auch bei der Woll Nowo Titanium Gusspfanne ohne Rillenboden dauert es recht lange, bis das Kochgeschirr auf Temperatur ist. Ist das aber schlussendlich gelungen, zeigen sich die Kunden hellauf begeistert von Bratergebnis und Haltbarkeit. 4,8 von 5 Sternen heimst die Steakpfanne ein, und selbst das ETM Testmagazin urteilt mit „Sehr gut“.

Diese überzeugende Qualität lässt sich der deutsche Hersteller mit rund 76 Euro auf Amazon auch gut entlohnen. Allerdings ist Vorsicht bei der Auswahl geboten, denn die Kennzeichnung zeigt für die meisten Kunden nicht deutlich genug, dass diese Nowo-Titanium nicht induktionsgeeignet ist. Woll hat für diese Ansprüche jedoch eine spezielle Induktions-Serie auf den Markt gebracht, die rund 20 Euro mehr an Investition verlangt.