Pfanne Testberichte (S. 13/23)

Im Vergleich schneiden die Pfannen am besten ab, die schnell auf Temperatur kommen, die Wärme gleichmäßig verteilen und sich nicht verziehen.

Beschichtete Pfannen sind ideal, wenn Sie empfindliche Speisen wie Fisch, Gemüse oder Spiegeleier zubereiten möchten, denn durch den Antihafteffekt backt nichts an. Zudem lassen sie sich ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Pfannen ohne Beschichtung wiederum kommen immer dann zum Einsatz, wenn es um scharfes Anbraten geht. Sie halten problemlos hohe Temperaturen aus und verleihen jedem Steak eine knusprige Kruste. Allerdings ist der Pflegeaufwand wesentlich höher.

Der Satz „Wer billig kauft, kauft zwei Mal“ trifft leider auch bei Pfannen zu. Günstige Aktionsangebote bei Discountern oder Schnäppchen im Internet scheinen auf den ersten Blick zwar attraktiv, die Erfahrung von Kund:innen und Testmagazinen zeigen jedoch, dass die Freude nicht lange anhält. Die Beschichtung löst sich bei allzu günstigen Modellen oft bereits nach wenigen Wochen oder Monaten, der Boden liegt nicht mehr plan auf dem Kochfeld auf oder die Pfanne wird nur in der Mitte wirklich heiß. Für eine haltbare, wirklich gute Pfanne sollten Sie mindestens 40 bis 50 Euro einplanen. Unser Tipp: Einige Hersteller bieten eine Neubeschichtung ihrer Produkte an. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern in der Regel auch günstiger als der Kauf einer neuen Pfanne.

Unsere Pfannen-Bestenliste wurde von unserer unabhängigen Redaktion erstellt und fußt auf zwei Säulen: Tests der Fachmagazine und Meinungen von Kundinnen und Kunden.

Diese Quellen haben wir neutral ausgewertet:

und 11 weitere Magazine
und 12 weitere Magazine

Pfannen Bestenliste

Beliebte Filter: Typ

Bratpfanne

Pfannenset

Schmorpfanne

Wok / Wokpfanne

841 Ergebnisse entsprechen den Suchkriterien

ohne Endnote

Lidl / Ernesto Pfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluminium

Einfache Pfanne für gelegentliche Nutzung

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ohne Endnote

Steinbach Pfannen-Set Farbori, 3-tlg.

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Preiswert, aber mit Vorsicht zu genießen, was die Haltbarkeit angeht

ohne Endnote

Tefal Resistal Ceramic Stone (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluminium

Robuste Pfanne mit guter Hitzeverteilung

Sehr gut

1,4

Stur Gusseisenpfanne 32 cm

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Robust und vielseitig – die ideale Pfanne für anspruchsvolle Köche

Pfanne im Test: Copperline WonderCooker von Mediashop.tv, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Mediashop.tv Copperline WonderCooker

Typ: Bräter
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Multifunktions-Bräter mit solider Ausstattung

ohne Endnote

Lidl / Ernesto Pfanne mit Gegengriff aus Aluguss

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Praktische Pfanne mit guter Hitzeverteilung

Befriedigend

2,8

Lidl / Ernesto Titanplasma

Typ: Bratpfanne
Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet
Ausstattung: Aufhänge-Öse

Kleiner Preis für solide Leistung

Sehr gut

1,5

Tefal Jamie Oliver E79195 Induction Bräter, 38 cm

Typ: Bräter
Material: Edelstahl
Eigenschaften: Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Schmoren und Braten bei großzügigem Volumen

ohne Endnote

Schulte-Ufer Grillpfanne Elian

Typ: Grillpfanne
Material: Aluminium
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet

Kompakte Grillpfanne für gleichmäßiges Grillvergnügen

Befriedigend

2,7

Bratmaxx Ceramic Plus (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: Vulcano XL Ceramic (28 cm) von Spring, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

Gut

2,3

Spring Vulcano XL Ceramic (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Mehrschicht-Edelstahl

Robuste Bratpfanne für präzises Ausgießen und vielseitigen Einsatz

ohne Endnote

Ballarini Gli Speciali Bräter 36 x 27 cm

Typ: Bräter
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Massiver Aluguss-Bräter mit als Pfanne nutzbarem Deckel

Pfanne im Test: Vitaliano Nero Schmorpfanne (28 cm) von Silit, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Silit Vitaliano Nero Schmorpfanne (28 cm)

Typ: Schmorpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Dank nickelfreiem Silargan auch für Allergiker geeignet

Sehr gut

1,4

Woll Diamant Lite 11030DPS Guss-Schwenk- und Rührpfanne

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluguss

Wok-Pfanne mit abnehmbarem Stiel

Sehr gut

1,4

Tefal Daily Chef Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluminium

Robuste Pfanne mit praktischem Feature

ohne Endnote

Russell Hobbs Geohex Wokpfanne

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Aluminium
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Stabil und funktional

Sehr gut

1,1

Eaziglide Neverstick2 Wok (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Aluminium
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet

Robust und langlebig

ohne Endnote

Hanseküche Unbeschichtete Pfanne (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: Unbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Hochwertiges und robustes Schwergewicht für viele Anwendungen

Sehr gut

1,5

Berndes Injoy Special Edition Stielwok (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Erschwinglicher Mittelklasse-Stielwok aus deutscher Produktion

ohne Endnote

Zwilling Ballarini Alba Wok

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluminium

Robust und effizient

Pfanne im Test: Alfons von Kopf, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Kopf Alfons

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Pfanne im Test: Tims Edelstahlbratpfanne von Springlane Kitchen, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Springlane Kitchen Tims Edelstahlbratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Effizientes Kochgeschirr mit robuster Beschichtung

Befriedigend

3,0

Ikea Trovärdig (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Zum Produkt

Pfanne im Test: STONELINE Aluminium Bratpfanne (32 cm) von Warimex, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Warimex STONELINE Aluminium Bratpfanne (32 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss

25 Jahre Garantie

Befriedigend

2,6

GastroSUS Industar (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Vielseitige Bratpfanne für anspruchsvolle Köche

ohne Endnote

Aldi / Home Creation Aroma-Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet

Überzeugende Ausstattung zum kleinen Preis

Pfanne im Test: Issencia XXL Pfannenset von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Tefal Issencia XXL Pfannenset

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluminium

Flott und kratzfest

ohne Endnote

Aldi Süd / By Steffen Henssler Wokpfanne

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Flexible Wokpfanne für alle Herdarten

ohne Endnote

Schuhbeck‘s Profi-Brat- und Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Olivenöl-Antihaftbeschichtung
Material: Aluguss

Antihaftbeschichtung mit Olivenöl

Pfanne im Test: Livington Copperline Eckpfanne von Mediashop.tv, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Mediashop.tv Livington Copperline Eckpfanne

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Keramik
Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Als Allrounder nur mit Einschränkung zu gebrauchen

ohne Endnote

Zwilling Ballarini Lucca Wok

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Aluminium
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet

Robust und flexibel nutzbar

Sehr gut

1,4

AMT Gastroguss I-5L28-Z4 Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluminium

Keramikverstärkte Pfanne für gleichmäßige Ergebnisse

ohne Endnote

Olavson Pfannenset (2 tlg.)

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Kupfer

Hochwertige Pfannen für vielseitiges und gesundes Kochen

Sehr gut

1,5

Schulte-Ufer De Luxe i Bratpfanne (24 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Kupfer
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Reduziert Energiekosten und Garzeiten

Pfanne im Test: Pfannenset, 3-teilig von GRÄWE, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

GRÄWE Pfannenset, 3-teilig

Typ: Pfannenset
Material: Aluminium
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

ohne Endnote

KELA Calido Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Emaille
Material: Gusseisen

Spezialist fürs Anbraten, der gepflegt werden möchte

Pfanne im Test: Grillpfanne ohne Griff von Kaisertal, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Kaisertal Grillpfanne ohne Griff

Typ: Grillpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Zum Produkt

Pfanne im Test: Allzweck-Bräter 36 cm von Schulte-Ufer, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Schulte-Ufer Allzweck-Bräter 36 cm

Typ: Bräter
Material: Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Vielseitig und schnell erhitzt

Mangelhaft

5,0

Real Steinbach Altadena

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluminium

Braten mit Abstrichen

ohne Endnote

AMT Gastroguss Fischpfanne AMZN-4127-Z20B

Typ: Fischpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet

Praktische Pfanne für eine effiziente Zubereitung

Aktuell beliebte Pfannen

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Tests

Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2021
- Erschienen: 12/2020
Nicht für die Ewigkeit
Testbericht über 14 beschichtete Pfannen

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt
zum Test

Produkt im Test

„befriedigend“ (2,9)
Ballarini Alba Bratpfanne
Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2025
- Erschienen: 12/2024
Nachhaltig brutzeln
Testbericht über 13 Pfannen

Testumfeld: Im Test waren 13 Bratpfannen, darunter elf mit Keramikbeschichtung sowie eine unbeschichtete Edelstahl- und eine Gusseisenpfanne. Erfreulich: Alle Produkte im Test sind frei von Schadstoffen (es wurde auf PFAS und Schwermetalle getestet). Wichtigstes Testkriterium ist das Braten. Hier wurde unter anderem Wärmeverteilung, Aufheizzeit, Wä
zum Test

Produkt im Test

„gut“ (2,4)
Ballarini Ledro Bratpfanne
ÖKO-TEST
- ÖKO-TEST
- Ausgabe: 6/2024
- Erschienen: 05/2024
- Seiten: 6
Nur eine ist sehr gut
Testbericht über 11 gusseiserne Pfannen

zum Test

Platz 1 im Test

„gut“
Napoleon Gusseiserne Bratpfanne

Ich möchte benachrichtigt werden bei neuen Tests zu Pfannen

Testsieger der Fachmagazine

Aktuelle Pfannen Testsieger

Tefal Unlimited On Bratpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

Rösle Bratpfanne Silence Pro

Stiftung Warentest

Erschienen: Dezember 2024

Woll Concept Wok- und Rührpfanne mit Deckel

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Oktober 2022

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie bewertet Stiftung Warentest Pfannen?

„Nicht für die Ewigkeit“ (Erschienen 12/2020)

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt ...

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Welche Pfannen sind die aktuellen Testsieger?

Testsieger der Fachmagazine:

Tefal Unlimited On Bratpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
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Tests

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