Für knapp unter 30 Euro geht bei Aldi die Schuhbeck Brat- und Schmorpfanne mit Glasdeckel über die Ladentheke. Das ist verhältnismäßig wenig angesichts dessen, was sonst für eine Pfanne mit dem Namen des Profikochs verlangt wird. Interesse weckt vor allem die Antihaft-Beschichtung, der Olivenöl beigegeben ist. Diese verstärkt die Antihafteigenschaften und ermöglicht gleichzeitig den Verzicht auf weiteres Fett. Hilfreich insbesondere für unerfahrene Köche ist der sogenannte Thermoring: Er sitzt im Griff und verfärbt sich rot, wenn die richtige Brattemperatur erreicht ist. Um möglichst lange Spaß an der Pfanne zu haben, sollte sie nur von Hand gespült werden und auch nicht mit Küchenhelfern aus Metall in Berührung kommen.
13.08.2018
Antihaftbeschichtung mit Olivenöl
Stärken
Schwächen
