AMT fertigt die Gastroguss-Fischpfanne AMZN-4127-Z20B aus gegossenem Aluminium. Das Material ist für eine hohe Hitzeleitfähigkeit bekannt und bleibt aufgrund der Herstellungsart in der Regel auch bei hohen Temperaturen in Form. Eine Wölbung des Bodens brauchen Sie somit nicht zu fürchten. Der abnehmbare Griff vereinfacht nicht nur das Verstauen. Sie können die Pfanne so auch bequem im Backofen nutzen und das bei großer Hitze: Bis zu 240 Grad sind möglich. Eine Beschichtung verhindert, dass Bratgut anhaftet und vereinfacht nicht zuletzt die Reinigung. Über die dafür verwendeten Materialien verrät der Hersteller nichts, allerdings bietet ATM an, eine in die Jahre gekommene Antihaftschicht aufzufrischen. Auf Induktionsherden ist die Pfanne nicht nutzbar; dafür bietet der Hersteller ein separates Modell an. Rund 120 Euro sind für die Eigenschaften nicht zu hoch gegriffen. Wer auf den abnehmbaren Griff verzichten kann, kann einen Blick auf die Variante AMZN-I-4127 werfen.
30.10.2024
Praktische Pfanne für eine effiziente Zubereitung
Stärken
Schwächen
