Für wen eignet sich das Produkt?
Ob Gemüsepfanne, Gulasch oder Reisgerichte, die Berndes Vario Click Induction Schmorkasserolle kommt mit allem zurecht. Mit ihrem Durchmesser von 32 Zentimetern und einem acht Zentimeter hohen Seitenrand fasst sie problemlos fünf Liter, was auch den Hunger einer Großfamilie stillen dürfte. Manch einer bereitet gar in der kleineren Variante schon ein Gericht für sechs Personen. Der hitzebeständige Deckel aus Sicherheitsglas ist gleich im Lieferumfang enthalten und kann wie die Kaserrolle selbst im Backofen verwendet werden. 220 Grad Celsius hält das Set ohne Einschränkung aus.
Stärken und SchwächenDass eine Antihaftbeschichtung der keramischen Beschichtung in Kratzfestigkeit und Hitzebeständigkeit unterlegen ist, gehört zwar noch nicht der Vergangenheit an, doch eine schrittweise Annäherung der beiden Varianten lässt sich dennoch beobachten. Nach wie vor gilt allerdings, dass für scharfes Anbraten eher Keramik verwendet werden sollte, und auch beim Kochbesteck geben Antihaftbeschichtungen oft nach. Hier macht auch die Kochgeschirr-Serie Vario-Click keine Ausnahme. Die Aufheizzeit der vom ETM Testmagazin bewerteten Berndes Vario Click Bratpfanne wird ebenso wie die Wärmespeicherung mit mittelmäßig beschrieben, die Wärmeverteilung dagegen konnte überzeugen. Für ein gleichmäßiges, langsames Anbraten eignet sich die Aluguss-Kasserrolle also am besten. Vorsicht geboten ist beim verwendeten Küchenhelfer, denn der sollte bestenfalls aus Holz bestehen, um die dreilagige, zu 100 Prozent PFOA freie Beschichtung nicht anzugreifen. Gewöhnungsbedürftig stellt sich für viele Kunden auch die feste Verbindung von Griff und Pfannenkörper dar. Von Vario Click fehlt hier jede Spur, denn beides ist aus einem Guss gefertigt. Die Griffe werden demnach ebenso heiß wie der Rest. Zwar hat der Hersteller kleine Topflappen beigelegt, doch nicht jeder will sich damit anfreunden.
Preis-Leistungs-VerhältnisFür knapp 88 Euro (Amazon) ist die Kasserolle zu haben und sammelt die unterschiedlichsten Bewertungen. Begeisterte Stimmen findet man ebenso wie zutiefst enttäuschte, die von nicht planen Bodenplatten sprechen oder inkompatiblen Deckeln. Positiv aufgenommen wird dagegen die Tatsache, dass der sechs Millimeter starke Boden dank Premium Induction Technology für alle Herdarten geeignet ist. Auch die Reinigung geht wohl recht zügig vonstatten, darf jedoch keinesfalls in der Spülmaschine erfolgen.
