Pfanne Testberichte (S. 5/23)

Im Vergleich schneiden die Pfannen am besten ab, die schnell auf Temperatur kommen, die Wärme gleichmäßig verteilen und sich nicht verziehen.

Beschichtete Pfannen sind ideal, wenn Sie empfindliche Speisen wie Fisch, Gemüse oder Spiegeleier zubereiten möchten, denn durch den Antihafteffekt backt nichts an. Zudem lassen sie sich ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Pfannen ohne Beschichtung wiederum kommen immer dann zum Einsatz, wenn es um scharfes Anbraten geht. Sie halten problemlos hohe Temperaturen aus und verleihen jedem Steak eine knusprige Kruste. Allerdings ist der Pflegeaufwand wesentlich höher.

Der Satz „Wer billig kauft, kauft zwei Mal“ trifft leider auch bei Pfannen zu. Günstige Aktionsangebote bei Discountern oder Schnäppchen im Internet scheinen auf den ersten Blick zwar attraktiv, die Erfahrung von Kund:innen und Testmagazinen zeigen jedoch, dass die Freude nicht lange anhält. Die Beschichtung löst sich bei allzu günstigen Modellen oft bereits nach wenigen Wochen oder Monaten, der Boden liegt nicht mehr plan auf dem Kochfeld auf oder die Pfanne wird nur in der Mitte wirklich heiß. Für eine haltbare, wirklich gute Pfanne sollten Sie mindestens 40 bis 50 Euro einplanen. Unser Tipp: Einige Hersteller bieten eine Neubeschichtung ihrer Produkte an. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern in der Regel auch günstiger als der Kauf einer neuen Pfanne.

Unsere Pfannen-Bestenliste wurde von unserer unabhängigen Redaktion erstellt und fußt auf zwei Säulen: Tests der Fachmagazine und Meinungen von Kundinnen und Kunden.

Diese Quellen haben wir neutral ausgewertet:

und 11 weitere Magazine
und 12 weitere Magazine

Pfannen Bestenliste

Beliebte Filter: Typ

Bratpfanne

Pfannenset

Schmorpfanne

Wok / Wokpfanne

857 Ergebnisse entsprechen den Suchkriterien

ohne Endnote

Ceraflon Prestige Diamant Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: DLC
Material: Stahl

Flexibel einsetzbares Set für Preisbewusste

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Pfanne im Test: Gusseiserne Brat- und Servierpfanne von WAS Germany, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

WAS Germany Gusseiserne Brat- und Servierpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Hochwertiger Bratprofi, der gepflegt werden möchte

Pfanne im Test: I-728 Schmorpfanne von AMT Gastroguss, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Hochwertige Bratpfanne für Anspruchsvolle

Sehr gut

1,3

ELO Relief Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Edelstahl

Durchdachte Wahl für Kochliebhaber

Sehr gut

1,3

Le Creuset Signature Bräter rund

Typ: Bräter
Beschichtung: Emaille
Material: Gusseisen

Massiver Emaille-Topf für diverse Einsatzzwecke

Sehr gut

1,4

Tefal Hard Titanium On Wokpfanne

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluminium

Robuster Wok für den flexiblen Einsatz

Sehr gut

1,4

Craft Wok Wok aus Karbonstahl

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Karbonstahl
Eigenschaften: Unbeschichtet, Induktionsgeeignet

Stabiles, effektives Grillzubehör

Pfanne im Test: Bratpfanne von Divory, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Divory Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluminium

Vielseitige Bratpfanne für gesundes und müheloses Kochen

Sehr gut

1,4

GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm

Typ: Bratpfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Begeistert die Käuferschaft

Sehr gut

1,4

WMF Extrabräter

Typ: Bräter
Material: Cromargan
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Mit Deckel als Bratpfanne

Befriedigend

2,6

WMF Permadur Excellent

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluminium

Schwermetallfreie Beschichtung und induktionsgeeigneter Aluminiumboden

Pfanne im Test: Cerafit Fusion Bratpfannen-Set (3-teilig) von Genius, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Genius Cerafit Fusion Bratpfannen-Set (3-teilig)

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Schnelle Hitze, abweisende Beschichtung

Sehr gut

1,4

Stur Gusseisenpfanne Flach

Typ: Crêpes-Pfanne
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Vielseitig einsetzbar, aber mit Handhabungseinschränkungen

Pfanne im Test: Gusseisen Bratpfanne 26 cm von Staub, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Staub Gusseisen Bratpfanne 26 cm

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Emaille
Material: Gusseisen

Gusseisenpfanne mit 21 Zentimetern Bodendurchmesser und Ausguss

ohne Endnote

Zwilling Peak Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Vielseitig einsetzbare Bratpfanne für gleichmäßiges Kochen und einfache Reinigung

Sehr gut

1,3

Hoffmann Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Material: Aluminium
Eigenschaften: Erneuerbare Beschichtung, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Punktet mit Qualität, Langlebigkeit und praktischen Eigenschaften

Sehr gut

1,5

ELO Pure Trend

Typ: Bräter
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Flüssigkeiten einfach nachfüllen durch den Aromaknopf im Deckel

Pfanne im Test: Wok-Pfanne Wuhan (28 cm) von Silit, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Silit Wok-Pfanne Wuhan (28 cm)

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Die richtige Pflege vorausgesetzt ein Topprodukt

Pfanne im Test: Elegance Pro CeraPlus Bratpfanne von Rösle, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Rösle Elegance Pro CeraPlus Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Hochwertige Bratpfanne für gleichmäßiges und fettfreies Braten

Pfanne im Test: Paellapfanne Valenciana von Garcima, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Garcima Paellapfanne Valenciana

Typ: Paella-Pfanne
Material: Stahl
Eigenschaften: Unbeschichtet

Hochwertig und für jeden Bedarf die passende Größe

Pfanne im Test: Granit Evolution Bratpfanne von ELO, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

ELO Granit Evolution Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Aluminium
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Smoothes Braten auf Granit

Pfanne im Test: Renew On Black Keramik-Pfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

Gut

2,2

Tefal Renew On Black Keramik-Pfanne

Nachhaltig

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluminium

Induktionstaugliche Bratpfanne mit Keramik-Beschichtung

Pfanne im Test: Catania Pfannen-Set 2-tlg. von Fissler, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Fissler Catania Pfannen-Set 2-tlg.

Typ: Pfannenset
Material: Edelstahl
Eigenschaften: Unbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Vielseitiges Pfannen-Set für anspruchsvolle Köche

Befriedigend

2,8

Zwilling Joy Plus Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Edelstahl

Vielseitig und robust – Ihre neue Lieblingspfanne für jede Küche

Pfanne im Test: Profi-Line i Bratpfanne von Schulte-Ufer, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Schulte-Ufer Profi-Line i Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Professionelles Kochen mit hochwertiger Edelstahl-Pfanne

Pfanne im Test: Livington Copper & Stone Pan von Mediashop.tv, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Mediashop.tv Livington Copper & Stone Pan

Typ: Bratpfanne
Material: Mehrschicht-Edelstahl
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Robust und leistungsstark

Sehr gut

1,4

WMF Devil Crepes-Pfanne, 27 cm

Typ: Crêpes-Pfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Crêpes-Pfanne für alle Herdarten

Befriedigend

3,0

Schulte-Ufer Bratpfanne Astral

Nachhaltig

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: Unbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Sehr gute Bratergebnisse, aber kurze Antihaftwirkung im Vergleich

Pfanne im Test: PermaDur Advance von WMF, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

WMF PermaDur Advance

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Cromargan

Hochwertig und robust für alle Herdarten

Sehr gut

1,5

Tefal Jamie Oliver Edelstahl-Pfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Sehr gut

1,5

Silit Talis Pfannenset 3-teilig

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Vielseitiges Pfannenset für anspruchsvolle Köche

Sehr gut

1,4

KELA Calido Bräter; 9,5l; oval

Typ: Bräter
Beschichtung: Emaille
Material: Gusseisen

Robust und vielseitig

Sehr gut

1,3

WMF Devil Pfannenset Induktion, 2-teilig

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Cromargan

Hält die Beschichtung oder hält sie nicht

Sehr gut

1,3

Le Creuset Signature Bräter oval

Typ: Bräter
Beschichtung: Emaille
Material: Gusseisen

Solider und farbenfroher Gusseisen-Bräter mit Emaille-Beschichtung

Pfanne im Test: Bratpfanne HybridX von Berndes, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

Gut

2,3

Berndes Bratpfanne HybridX

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet

Vielseitige Bratpfanne für alle Herdarten

ohne Endnote

WMF Flavour Bräter

Typ: Bräter
Beschichtung: Keramik
Material: Gusseisen

Robuster Bräter mit guter Wärmeverteilung

Pfanne im Test: Jamie Oliver Ingenio Kochgeschirr-Set (5-tlg.) von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Tefal Jamie Oliver Ingenio Kochgeschirr-Set (5-tlg.)

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Edelstahl

Set für Viel-Bräter

ohne Endnote

Rösle Pureelements Keramik ProCeraPlus

Nachhaltig

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Nachhaltig kochen mit hochwertiger Keramikbeschichtung

Sehr gut

1,4

Tefal L97490 Ingenio Preference On Pfannenset

Typ: Pfannenset
Material: Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Platzsparend und robust

Pfanne im Test: Ceratal Classic Pfannen-Set (2-teilig) von Fissler, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Fissler Ceratal Classic Pfannen-Set (2-teilig)

Nachhaltig

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Aluminium

Gesundheitsbewusstes und umweltfreundliches Braten mit hochwertiger Keramikbeschichtung

Aktuell beliebte Pfannen

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Tests

Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2021
- Erschienen: 12/2020
Nicht für die Ewigkeit
Testbericht über 14 beschichtete Pfannen

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt
zum Test

Produkt im Test

„befriedigend“ (2,9)
Ballarini Alba Bratpfanne
Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2025
- Erschienen: 12/2024
Nachhaltig brutzeln
Testbericht über 13 Pfannen

Testumfeld: Im Test waren 13 Bratpfannen, darunter elf mit Keramikbeschichtung sowie eine unbeschichtete Edelstahl- und eine Gusseisenpfanne. Erfreulich: Alle Produkte im Test sind frei von Schadstoffen (es wurde auf PFAS und Schwermetalle getestet). Wichtigstes Testkriterium ist das Braten. Hier wurde unter anderem Wärmeverteilung, Aufheizzeit, Wä
zum Test

Produkt im Test

„gut“ (2,4)
Ballarini Ledro Bratpfanne
ÖKO-TEST
- ÖKO-TEST
- Ausgabe: 6/2024
- Erschienen: 05/2024
- Seiten: 6
Nur eine ist sehr gut
Testbericht über 11 gusseiserne Pfannen

zum Test

Platz 1 im Test

„gut“
Napoleon Gusseiserne Bratpfanne

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Testsieger der Fachmagazine

Aktuelle Pfannen Testsieger

Tefal Unlimited On Bratpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

Rösle Bratpfanne Silence Pro

Stiftung Warentest

Erschienen: Dezember 2024

Woll Concept Wok- und Rührpfanne mit Deckel

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Oktober 2022

Aus unserem Magazin

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie bewertet Stiftung Warentest Pfannen?

„Nicht für die Ewigkeit“ (Erschienen 12/2020)

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt ...

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Welche Pfannen sind die aktuellen Testsieger?

Testsieger der Fachmagazine:

Tefal Unlimited On Bratpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
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Tests

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Aus unse­rem Maga­zin

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