Bestenliste › Die besten Milchaufschäumer

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  • Severin SM 9684

    Ø Sehr gut (1,0)

    Tests (6)

    Ø Teilnote 1,0

    (2)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Milchmenge: 500 ml
    • Material: Edelstahl
    Milchaufschäumer im Test: SM 9684 von Severin, Testberichte.de-Note: 1.0 Sehr gut

    1

  • Tchibo Induktions-Milchaufschäumer

    Ø Sehr gut (1,3)

    Tests (3)

    Ø Teilnote 1,0

    (685)

    Ø Teilnote 1,6

    Produktdaten:
    • Milchmenge: 500 ml
    • Material: Edelstahl
    Milchaufschäumer im Test: Induktions-Milchaufschäumer von Tchibo, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    2

  • Unold Latte Piccolo

    Ø Sehr gut (1,3)

    Tests (3)

    Ø Teilnote 1,3

    (8)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Milchmenge: 300 ml
    Milchaufschäumer im Test: Latte Piccolo von Unold, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    3

  • Severin SM 3590

    Ø Gut (1,6)

    Keine Tests

    (205)

    Ø Teilnote 1,6

    Milchaufschäumer im Test: SM 3590 von Severin, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    4

  • Philips Senseo Milk Twister

    Ø Gut (1,6)

    Tests (5)

    Ø Teilnote 1,5

    (1115)

    Ø Teilnote 1,7

    Produktdaten:
    • Schaummenge: 120 ml
    • Milchmenge: 120 ml
    • Material: Kunststoff
    Milchaufschäumer im Test: Senseo Milk Twister von Philips, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    5

  • Severin SM 9688

    Ø Gut (1,6)

    Tests (2)

    Ø Teilnote 1,5

    (710)

    Ø Teilnote 1,8

    Produktdaten:
    • Schaummenge: 350 ml
    • Milchmenge: 700 ml
    • Material: Kunststoff, Edelstahl
    Milchaufschäumer im Test: SM 9688 von Severin, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    6

  • Tchibo Cafissimo 375831

    Ø Gut (1,6)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,4

    (144)

    Ø Teilnote 1,9

    Produktdaten:
    • Schaummenge: 115 ml
    • Milchmenge: 250 ml
    • Material: Edelstahl
    Milchaufschäumer im Test: Cafissimo 375831 von Tchibo, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    7

  • Cremesso D051

    Ø Gut (1,6)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,6

    (2)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Schaummenge: 150 ml
    • Milchmenge: 250 ml
    Milchaufschäumer im Test: D051 von Cremesso, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    8

  • Caso Crema Grande Jet

    Ø Gut (1,6)

    Tests (2)

    Ø Teilnote 1,6

    (1)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Schaummenge: 150 ml
    • Milchmenge: 250 ml
    • Material: Edelstahl
    Milchaufschäumer im Test: Crema Grande Jet von Caso, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    9

  • Ottoni Fabbrica Mastrolatte

    Ø Gut (1,6)

    Keine Tests

    (136)

    Ø Teilnote 1,6

    Produktdaten:
    • Milchmenge: 700 ml
    • Material: Edelstahl
    Milchaufschäumer im Test: Mastrolatte von Ottoni Fabbrica, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    10

  • De Longhi Alicia Latte EMF2

    Ø Gut (1,7)

    Tests (2)

    Ø Teilnote 1,7

    (61)

    Ø Teilnote 1,6

    Produktdaten:
    • Schaummenge: 140 ml
    • Milchmenge: 250 ml
    • Material: Kunststoff
    Milchaufschäumer im Test: Alicia Latte EMF2 von De Longhi, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

    11

  • Tchibo Cafissimo Induktions-Milchaufschäumer 303080

    Ø Gut (1,7)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,6

    (265)

    Ø Teilnote 1,7

    Produktdaten:
    • Schaummenge: 260 ml
    • Milchmenge: 500 ml
    Milchaufschäumer im Test: Cafissimo Induktions-Milchaufschäumer 303080 von Tchibo, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

    12

  • Clatronic MS 3326

    Ø Gut (1,7)

    Tests (4)

    Ø Teilnote 1,4

    (1016)

    Ø Teilnote 2,0

    Milchaufschäumer im Test: MS 3326 von Clatronic, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

    13

  • WMF Lono Milk & Choc

    Ø Gut (1,8)

    Tests (4)

    Ø Teilnote 1,7

    (398)

    Ø Teilnote 1,8

    Produktdaten:
    • Schaummenge: 350 ml
    • Milchmenge: 500 ml
    • Material: Edelstahl
    Milchaufschäumer im Test: Lono Milk & Choc von WMF, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    14

  • Severin SM 3582

    Ø Gut (1,8)

    Tests (3)

    Ø Teilnote 2,1

    (129)

    Ø Teilnote 1,5

    Produktdaten:
    • Schaummenge: 260 ml
    • Milchmenge: 500 ml
    • Material: Edelstahl
    Milchaufschäumer im Test: SM 3582 von Severin, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    15

  • Tchibo Cafissimo 297572

    Ø Gut (1,8)

    Tests (2)

    Ø Teilnote 1,9

    (267)

    Ø Teilnote 1,7

    Produktdaten:
    • Schaummenge: 260 ml
    • Milchmenge: 500 ml
    • Material: Edelstahl
    Milchaufschäumer im Test: Cafissimo 297572 von Tchibo, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    16

  • Melitta Cremio

    Ø Gut (1,8)

    Tests (4)

    Ø Teilnote 1,8

    (375)

    Ø Teilnote 1,8

    Produktdaten:
    • Milchmenge: 400 ml
    • Material: Kunststoff
    Milchaufschäumer im Test: Cremio von Melitta, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    17

  • ProfiCook PC-MS 1135

    Ø Gut (1,8)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,8

    (14)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Schaummenge: 350 ml
    • Milchmenge: 550 ml
    • Material: Edelstahl
    Milchaufschäumer im Test: PC-MS 1135 von ProfiCook, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    18

  • Bodum Latteo

    Ø Gut (1,8)

    Tests (2)

    Ø Teilnote 1,8

    (650)

    Ø Teilnote 1,8

    Produktdaten:
    • Milchmenge: 250 ml
    • Material: Glas
    Milchaufschäumer im Test: Latteo von Bodum, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    19

  • Bartscher MSI400

    Ø Gut (1,8)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,8

    (13)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Schaummenge: 400 ml
    • Milchmenge: 400 ml
    • Material: Edelstahl
    Milchaufschäumer im Test: MSI400 von Bartscher, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    20

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Neuester Test: 01.12.2019

Ratgeber zu Milchaufschäumer

Das leckere und für viele unverzichtbare i-Tüpfelchen auf dem Kaffee

Das Wichtigste auf einen Blick:

  1. Stab-Aufschäumer kosten sehr wenig, erfordern aber Geduld und Geschick
  2. Kannen-Milchaufschäumer liefern Milchschaum auf Knopfdruck - bequemer geht's nicht
  3. Qualität des Milchschaums hängt auch von der Milch ab
  4. Tests prüfen v.a. Konsistenz des Milchschaums

Milchaufschäumer Latte, Latte über alle: Wer trinkt denn überhaupt noch Kaffee ohne Milchschaum? Bildquelle: Tchibo

Die samtweiche Milchschaumhaube ist das A und O auf dem Latte Macciato, Cappuccino oder auch auf der heißen Schokolade. Schäumen kann man die Milch auf unterschiedlichste Art und Weise, darüber, welche die beste Methode ist, scheiden sich allerdings die Geister. Über die Konsistenz des perfekten Milchschaums hingegen herrscht jedoch Einigkeit: fest, cremig, feinporig und beständig. Ganz Harte unterziehen den Schaum einem Kekstest: Der Schaum muss so fest sein, dass er einen Keks halten kann. Fällt der Keks durch, fällt auch der Schaum durch. Die besten Milchaufschäumer schaffen diese Hürde.

Geld spart, wer mit Muskeln schafft: Manuelle Milchaufschäumer

Der Klassiker unter den manuellen Milchaufschäumern ist sicherlich der Bodum Latteo, zu betreiben mit Muskelkraft. Zuerst muss die Milch auf die gewünschte Temperatur erwärmt werden. Zum Aufschäumen dann wird der Stab im Deckel pumpend hinauf und hinab bewegt und damit auch die Scheibe, die sich am unteren Ende des Stabes befindet. Mit ihren Netzeinsätzen erzeugt sie besonders feinporigen Schaum. Der Vorteil der manuellen Variante: kostengünstige Anschaffung, Reinigung in der Spülmaschine und Langlebigkeit. Der Kaffeefreund benötigt weder Batterien noch Steckdose. Nachteilig ist der Aufwand, der für die Herstellung des Schaum betrieben werden muss. Perfekter Milchschaum, wie er von versierten Baristi auf auf Cappuccinotassen serviert wird, benötigt zudem Übung.

 

Stab-Milchaufschäumer: Mit Fingerspitzengefühl und etwas Geduld zum Erfolg. Bildquelle: Xavax

Für besonders Geschickte mit ruhiger Hand: Batteriebetriebene Handquirle

Bei den Quirlen handelt es sich um halbautomatische Modelle, die batteriebetrieben sind und sehr handlich. Am Griff befindet sich ein Stab mit einem rotierenden Metallquirl. Auch in diesem Fall muss die Milch vorher auf die Wunschtemperatur aufgewärmt werden. Diese Quirle schäumen die Milch zwar ohne Muskelkraft, scheitern aber oft am hehren Versprechen vom feinporig-dichten Schaum und verlangen nach Konzentration sowie einer ruhigen Hand. Dafür sinde etliche dieser Modelle schon sehr günstig zu bekommen, lassen aber wegen ihres Batterieverbrauchs das Herz von Umweltschützern bluten. Ein weiterer Nachteil ist die Reinigung, denn die Geräte lassen sich wegen ihrer Elektronikbauteile nicht in der Spülmaschine säubern. Unglücklicherweise setzen sich die Milchreste aber besonders gerne und hartnäckig in Quirlen fest.

 

Milchaufschäumer von Caso Blcik ins Innere eines Kannen-Milchaufschäumers. Gut zu erkennen: der kleine Quirl. Bildquelle: Caso

Bequemer geht's nicht: Vollautomatische Kannenschäumer

Das jüngste – und auch das teuerste - Mitglied innerhalb der Milchaufschäumer-Familie sind die vollautomatischen Kannenschäumer. Sie sehen einem Wasserkocher nicht unähnlich, sind aber viel kleiner. Die Geräte funktionieren mit Strom, auch hier ist also Muskelkraft überflüssig. Die meisten Modelle sind zusätzlich mit einem Akku ausgestattet. Der größte Vorteil dieser Geräte liegt in der kinderleichten Bedienung: nur die Milch in den Schäumer geben, Deckel zu und ein Knopf gedrückt - und innerhalb weniger Minuten türmt sich toller Schaum. Außerdem wird die Milch gleichzeitig auf die ideale Temperatur erwärmt. Viele Milchaufschäumer dieses Typs verfügen über eine Funktion, mit der die Milch lediglich erwärmt werden kann, mitunter sogar punktgenau per Thermostat.

 

Ein Faible für exotische Küchengeräte? Milchaufschäumer mit ganz speziellen Milchsystemen

Seltener gibt es Milchaufschäumer mit Dampfdüse, angelehnt an die Milchschäumfunktion von Espressomaschinen. Diese Geräte sind recht groß und auch teuer und nehmen in einer Küche recht viel Platz weg, sind demnach eher für Büros geeignet. Hier zieht ein Schlauch die Milch direkt aus der Milchpackung. Die Milch wird erhitzt, geschäumt und als Schaum wieder ausgegeben. Meist kann sogar die Wunsch-Konsistenz des Schaums bestimmt werden. Solch ein Milchsystem muss allerdings sehr gut gereinigt werden, da sich sonst Milchreste im dünnen Schlauch absetzen. Modelle mit einer flachen Kupferspule im Fuß arbeiten mit Induktionstechnik und entfernen sich am stärksten von den bislang am Markt vorgefundenen, konventionellen Milchschaumbereitern.

Viel ist besser als wenig: Die aktuell besten Milchaufschäumer für große Schaumhäubchen auf dem Kaffee

Sortiert ist die Liste nicht nach der maximalen Fülllmenge mit Milch, sondern nach der maximalen Menge an Milchschaum pro Durchgang:

  1. Graef MS 701
    400 ml
    Graef MS 701
    • Gut 2,2
    ab 46 €
  2. Severin SM 9688
    350 ml
    Severin SM 9688
    • Gut 1,6
    ab 50 €
  3. WMF Lono Milk & Choc
    350 ml
    WMF Lono Milk & Choc
    • Gut 1,8
    ab 70 €

Ein Praxis-Tipp am Rande

Das Aufschäumergebnis hängt selbstverständlich auch von der Milch ab. Für Handgeräte sollte man entweder kalte oder heiße Milch verwenden. Milch mit Zimmertemperatur schäumt schlechter. Aber auch hier gilt: Sahnig-weicher, feinporiger und zugleich dichter Milchschaum erfordert Experimentierfreude.

 

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Weitere Ratgeber zu Milchaufschäumer

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    • Erschienen: 07/2014
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    Kaffeekreationen à la Barista

    Mit den hochwertigen Küchenhelfern für die Kaffeezubereitung von Rommelsbacher gelingen auch zu Hause Cappuccino, Latte Macchiato und vieles mehr spielend leicht. Mit dem Milchaufschäumer MS 650 zaubert man einen perfekten Milchschaum, die Kaffeemühle EKM 300 mahlt Kaffee- und Espressobohnen besonders schonend und garantiert damit vollstes Aroma.

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    • Technik zu Hause.de

    • Erschienen: 04/2013
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