Wie behält der Kaffee länger sein Aroma?

Bei Filter-Kaffeemaschinen sind Modelle mit Glaskanne beliebter als mit Thermoskanne. Aber Thermoskannen halten den Kaffee länger warm, ohne dass er sein Aroma verliert. Je länger ein Kaffee auf der Wärmeplatte steht, desto mehr verändert sich das Aroma.

Wie viele Tassen Kaffee brüht eine Filter-Kaffeemaschine?

Die Standardgröße von Filterkaffeemaschinen liegt bei 10 bis 12 Tassen pro Brühvorgang. Es gibt aber auch kleinere Modelle für Single- und Kleinhaushalte.

Ich möchte Kaffee aus frisch gemahlenen Bohnen? Welche Maschinen eignen sich für mich?

Sie können zu einem Vollautomaten greifen. Er mahlt die Bohnen frisch und bereitet für Sie je nach Ausstattung auf Knopfdruck verschiedene Milchspezialitäten zu. Wenn Sie den Kaffee lieber pur oder mit einem Schuss Milch genießen möchten, dann empfiehlt sich eine Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk. Sie können eine oder mehrere Tassen gleichzeitig brühen, zudem ist sie die preiswerteste Alternative. Wenn Sie Espresso lieben und gerne experimentieren, um das Beste aus der Kaffeebohne herauszuholen, dann ist die Siebträgermaschine eher geeignet.

Kaffeemaschinen

Welche Kaffeemaschine passt zu mir?

Kaffee gehört neben Mineralwasser und Fruchtsäften zum Lieblingsgetränk der Deutschen. Viele genießen den Kaffee gerne in geselliger Runde. Für die Zubereitung gibt es verschiedene Kaffeemaschinen, die Ihnen Ihre Kaffeespezialität auf Knopfdruck zaubern. Individualisten schwören auf Handarbeit und Erfahrung. Aber auch der vermeintlich alte Klassiker, die Filterkaffeemaschine, ist beliebt wie nie. Wir haben für Sie die wichtigsten Fakten zu Filter-Kaffee, Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen zusammengetragen.

Filter-Kaffeemaschinen

Der Klassiker unter den Kaffeemaschinen. In fast jedem Haushalt anzutreffen, sorgen Filtermaschinen bei großen Runden für schnellen Nachschub. Hier haben Sie allerdings keinen großen Einfluss auf die Temperatur des Kaffees. Die Stärke können Sie bestenfalls durch die Menge des Kaffeepulvers bestimmen. Die Filterkaffeemaschinen gibt es aber auch mit Mahlwerk und Timer, sodass Sie frisch gemahlenes Kaffeepulver für Ihren Kaffee nutzen können. Und ein Timer kann nützlich sein, wenn Sie morgens von frischem Kaffeeduft geweckt werden möchten. Glas- oder Thermoskanne? Glaskannen sind beliebter, aber Thermoskannen halten den Kaffee länger warm - und das ohne Aromaverlust.

Für wen geeignet:

Ideal für alle, die den puren Kaffee genießen möchten und in geselliger Runde größere Mengen benötigen. Es können pro Vorgang 10 bis 12 Tassen gebrüht werden.

Stärken

Ideal für größere Mengen Kaffee
Sehr einfach in der Bedienung
Leicht zu reinigen
Preiswert

Schwächen

Keine Milchspezialitäten möglich, außer mit extra Milchaufschäumer
Meist ohne individuelle Einstellungen, daher wenig Einfluss auf Aroma und Intensität

Die besten Filterkaffeemaschinen mit Mahlwerk und Timer

	Philips HD7769/00 Grind & Brew Sehr gut 1,4	Gastroback Grind & Brew Pro 42711 Gut 1,7	Melitta AromaFresh Gut 1,7	Severin KA 4810 Gut 2,2

Max. Tassen pro Brühvorgang
Max. Tassen pro Brühvorgang	9,6	12	11,2	10,96

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Der einfache Klassiker ohne Schnickschnack

	WMF Lumero Kaffeemaschine Glas Sehr gut 1,3	Moccamaster KBG Select Sehr gut 1,3	Melitta Look Therm Timer Sehr gut 1,3	Philips Café Gourmet HD5408/20 Gut 1,7	Russell Hobbs Adventure Glas-Kaffeemaschine (24010-56) Gut 1,6

Glaskanne
Glaskanne
Thermoskanne
Thermoskanne

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Viele Hersteller bringen ihre Modelle meist in 2 Varianten raus. So können Sie frei wählen, ob Sie lieber die Filter-Kaffeemaschine mit Glas- oder Thermoskanne haben möchten.

Alle Filter-Kaffeemaschinen

Kaffeevollautomaten

Vollautomaten gehören zu den Allroundern in der Kaffeewelt. Ein Knopfdruck und Sie bekommen Espresso, Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato und Co. Die Maschinen unterscheiden sich vor allem aufgrund ihrer Ausstattung. Sie können sie mit und ohne Milchsystem bekommen. Automatische Reinigungsprogramme unterstützen Sie bei der täglichen Reinigung und wenn Sie wollen, können manche Geräte auch per Smartphone gesteuert werden.

Für wen geeignet:

Für alle, die gerne unterschiedliche Kaffeespezialitäten genießen, aber es so einfach wie möglich haben möchten.

Stärken

Unzählige Kaffeespezialitäten per Knopfdruck
Einfachste Bedienung
Diverse Einstellmöglichkeiten (u. a. Stärke, Temperatur, Füllmenge)
Pflegeunterstützung durch Reinigungsprogramme

Schwächen

Regelmäßige Reinigung notwendig
Wartungsintensiv
Relativ teuer, je nach Funktionsumfang

Die besten Kaffeevollautomaten mit Milchsystem

	De Longhi Dinamica Plus ECAM 370.95.T Sehr gut 1,2	Philips EP3241/50 LatteGo Gut 2,1	Jura J6 Gut 1,7	Melitta CI Touch Gut 2,2

Selbstreinigung
Selbstreinigung		k.A.
Entkalkung
Entkalkung
Milchreinigung
Milchreinigung
Herausnehmbare Brühgruppe
Herausnehmbare Brühgruppe

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Für Puristen: Vollautomaten ohne Milchsystem

	Tchibo Esperto Caffè Gut 2,1	Severin KV 8090 Gut 1,9	Grundig KVA 4830 Gut 2,3	Melitta Purista Series 300 ohne Endnote

Reinigung
Selbstreinigung
Selbstreinigung			k.A.
Einstellungen
Mahlgrade der Bohnen
Mahlgrade der Bohnen	6	Stufenlos	5	5
Kaffeetemperatur
Kaffeetemperatur
Kaffeestärke
Kaffeestärke			k.A.

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Wenn Sie zu einem Vollautomaten ohne Milchsystem greifen, können Sie Geld sparen. Mit einem externen Milchaufschäumer können Sie dann trotzdem Ihren Cappuccino genießen.

Alle Kaffeevollautomaten

Nicht nur neue Produkte sind bei Kaffeevollautomaten beliebt. Auf unserer Themenseite Langlebige Produkte: Alt und dennoch gut stellen wir Ihnen 6 ältere Produkte aus verschiedenen Kategorien vor, die noch immer gerne gekauft werden.

Espressomaschinen (Siebträgermaschinen)

Die aus Coffeeshops bekannten Geräte sind vor allem für Kaffeeliebhaber gedacht, die gerne mit Temperatur, Mahlgrad und Druck experimentieren, um das bestmögliche Aroma aus den Kaffeebohnen herauszukitzeln. Die meisten Maschinen sind halbautomatisch und funktionieren wie die Kaffeevollautomaten per Knopfdruck. Für Puristen gibt es aber auch die Hebelmaschinen. Sie können auch hier zwischen Maschinen wählen, die mit und ohne Milchschaumdüse ausgestattet sind.

Für wen geeignet:

Für Individualisten, die gerne mit Temperatur und Druck spielen, um das Beste aus der Kaffeebohne zu holen. Für Milchspezialitäten gibt es eine Heißdampfdüse, deren Handhabung Gefühl und Übung erfordert.

Stärken

Bietet mehr Spielraum bei Aroma und Konsistenz des Kaffees
Leichter zu reinigen als Vollautomaten
Meist mit Heißdampfdüse für Milchspezialitäten

Schwächen

Bedienung erfordert Übung und Erfahrung bei Espresso und Milchschaum
Preislich ähnlich teuer wie Vollautomaten
Meist keine Reinigungsprogramme vorhanden

Die besten Espressomaschinen für Barista-Atmosphäre

	Sage Appliances SES875 The Barista Express Sehr gut 1,3	Sage Appliances SES876 Barista Pro Sehr gut 1,4	Sage Appliances SES990 Oracle Touch Sehr gut 1,4	Gastroback Design Espresso Advanced Barista (42619) Sehr gut 1,5	Graef contessa Sehr gut 1,4

Geräteart
Geräteart	Automatikmaschine	Automatikmaschine	Automatikmaschine	Automatikmaschine	Handhebelmaschine
Kaffee
Heizsystem
Heizsystem	Thermoblock	Einkreiser	Dualboiler	Thermoblock	Thermoblock

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Die besten kompakten Espressomaschinen für wenig Platz

	Sage Appliances Bambino Plus Sehr gut 1,3	Graef baronessa ohne Endnote	Smeg ECF01 Sehr gut 1,2	WMF Lumero Espresso Siebträgermaschine Gut 1,7	De Longhi Scultura ECZ 351BG Gut 1,6

Geräteart
Geräteart	Automatikmaschine	Automatikmaschine	Automatikmaschine	Automatikmaschine	Automatikmaschine
Kaffee
Heizsystem
Heizsystem	k.A.	Thermoblock	Einkreiser	Thermoblock	Einkreiser
Siebträgereinsätze
Zweitassen-Einsatz
Zweitassen-Einsatz			k.A.
Pad-kompatibel
Pad-kompatibel

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Alle Espressomaschinen (Siebträgermaschinen)

Alternative Brühmethoden & Kaffeemaschinen

Für wen geeignet:

Ideal, wenn Sie wenig Platz haben und individuell 1 bis 2 Tassen Kaffee aufbrühen möchten.

Fall Sie bei den bereits genannten Maschinen nicht fündig geworden sind, dann könnten Sie vielleicht alternative Methoden und Maschinen reizen. Das händische Aufbrühen des Kaffees mit einem Handfilter ist wieder im Trend, aber auch die unkomplizierten Moccakocher und French Press-Kannen haben ihren Reiz. Falls Sie aber dennoch eine Maschine möchten, die Ihnen Getränkevielfalt per Knopfdruck bietet, dann schauen Sie am besten bei den Kapselmaschinen vorbei. Etwas umweltfreundlicher, aber ohne Getränkevielfalt sind die Kaffeepadmaschinen.

Autor: Claudia Gottschalk

Datum: 25.11.2020

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie behält der Kaffee länger sein Aroma?: Bei Filter-Kaffeemaschinen sind Modelle mit Glaskanne beliebter als mit Thermoskanne. Aber Thermoskannen halten den Kaffee länger warm, ohne dass er sein Aroma verliert. Je länger ein Kaffee auf der Wärmeplatte steht, desto mehr verändert sich das Aroma.

Wie viele Tassen Kaffee brüht eine Filter-Kaffeemaschine?: Die Standardgröße von Filterkaffeemaschinen liegt bei 10 bis 12 Tassen pro Brühvorgang. Es gibt aber auch kleinere Modelle für Single- und Kleinhaushalte.

Ich möchte Kaffee aus frisch gemahlenen Bohnen? Welche Maschinen eignen sich für mich?: Sie können zu einem Vollautomaten greifen. Er mahlt die Bohnen frisch und bereitet für Sie je nach Ausstattung auf Knopfdruck verschiedene Milchspezialitäten zu. Wenn Sie den Kaffee lieber pur oder mit einem Schuss Milch genießen möchten, dann empfiehlt sich eine Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk. Sie können eine oder mehrere Tassen gleichzeitig brühen, zudem ist sie die preiswerteste Alternative. Wenn Sie Espresso lieben und gerne experimentieren, um das Beste aus der Kaffeebohne herauszuholen, dann ist die Siebträgermaschine eher geeignet.