Wie behält der Kaffee länger sein Aroma?

Bei Filter-Kaffeemaschinen sind Modelle mit Glaskanne beliebter als mit Thermoskanne. Aber Thermoskannen halten den Kaffee länger warm, ohne dass er sein Aroma verliert. Je länger ein Kaffee auf der Wärmeplatte steht, desto mehr verändert sich das Aroma.

Wie viele Tassen Kaffee brüht eine Filter-Kaffeemaschine?

Die Standardgröße von Filterkaffeemaschinen liegt bei 10 bis 12 Tassen pro Brühvorgang. Es gibt aber auch kleinere Modelle für Single- und Kleinhaushalte.

Ich möchte Kaffee aus frisch gemahlenen Bohnen? Welche Maschinen eignen sich für mich?

Sie können zu einem Vollautomaten greifen. Er mahlt die Bohnen frisch und bereitet für Sie je nach Ausstattung auf Knopfdruck verschiedene Milchspezialitäten zu. Wenn Sie den Kaffee lieber pur oder mit einem Schuss Milch genießen möchten, dann empfiehlt sich eine Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk. Sie können eine oder mehrere Tassen gleichzeitig brühen, zudem ist sie die preiswerteste Alternative. Wenn Sie Espresso lieben und gerne experimentieren, um das Beste aus der Kaffeebohne herauszuholen, dann ist die Siebträgermaschine eher geeignet.

22.11.2022

Kaffeemaschinen

Welche Kaffeemaschine passt zu mir?

Kaffee gehört neben Mineralwasser und Fruchtsäften zum Lieblingsgetränk der Deutschen. Viele genießen den Kaffee gerne in geselliger Runde. Für die Zubereitung gibt es verschiedene Kaffeemaschinen, die Ihnen Ihre Kaffeespezialität auf Knopfdruck zaubern. Individualisten schwören auf Handarbeit und Erfahrung. Aber auch der vermeintlich alte Klassiker, die Filterkaffeemaschine, ist beliebt wie nie. Wir haben für Sie die wichtigsten Fakten zu Filter-Kaffee, Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen zusammengetragen.

Welche Kaffeemaschine ist die richtige für mich?
Filterkaffeemaschinen
Kaffeevollautomaten
Espressomaschinen
Alternative Brühmethoden & Kaffeemaschinen

Welche Kaffeemaschine ist die richtige für mich?

Filterkaffeemaschinen

Für wen geeignet?

Ideal für alle, die den puren Kaffee genießen möchten und in geselliger Runde größere Mengen benötigen. Es können pro Vorgang 10 bis 12 Tassen gebrüht werden.

Stärken

Ideal für größere Mengen Kaffee
Sehr einfach in der Bedienung
Leicht zu reinigen
Preiswert

Schwächen

Keine Milchspezialitäten möglich, außer mit extra Milchaufschäumer
Meist ohne individuelle Einstellungen, daher wenig Einfluss auf Aroma und Intensität

Der Klassiker unter den Kaffeemaschinen. In fast jedem Haushalt anzutreffen, sorgen Filtermaschinen bei großen Runden für schnellen Nachschub. Hier haben Sie allerdings keinen großen Einfluss auf die Temperatur des Kaffees. Die Stärke können Sie bestenfalls durch die Menge des Kaffeepulvers bestimmen. Die Filterkaffeemaschinen gibt es aber auch mit Mahlwerk und Timer, sodass Sie frisch gemahlenes Kaffeepulver für Ihren Kaffee nutzen können. Und ein Timer kann nützlich sein, wenn Sie morgens von frischem Kaffeeduft geweckt werden möchten. Glas- oder Thermoskanne? Glaskannen sind beliebter, aber Thermoskannen halten den Kaffee länger warm - und das ohne Aromaverlust.

Viele Hersteller bringen ihre Modelle meist in 2 Varianten raus. So können Sie frei wählen, ob Sie lieber die Filterkaffeemaschine mit Glas- oder Thermoskanne haben möchten.

Die besten Filterkaffeemaschinen mit Thermoskanne

	Melitta Look V Therm Timer Sehr gut 1,5	Graef FK 512 Gut 1,6	BEEM Fresh-Aroma-Switch Filterkaffeemschine-Thermo Gut 1,7	Russell Hobbs Grind & Brew Digitale Thermo-Kaffeemaschine 25620-56 Gut 1,7	Severin KA 9256 Gut 1,9

Ausstattung
Mahlwerk
Mahlwerk			k.A.
Tropfstopp
Tropfstopp
Funktionen
Abschaltautomatik
Abschaltautomatik			k.A.
Selbstreinigung
Selbstreinigung		k.A.	k.A.		k.A.

	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen

Der einfache Klassiker ohne Schnickschnack

	WMF Lumero Kaffeemaschine Glas Gut 1,8	Moccamaster KBG Select Sehr gut 1,4	Melitta Look Therm Timer Sehr gut 1,4	Philips Café Gourmet HD5408/20 Gut 1,7	Russell Hobbs Adventure Glas-Kaffeemaschine (24010-56) Gut 1,7

Glaskanne
Glaskanne
Thermoskanne
Thermoskanne

	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen

Alle Filterkaffeemaschinen

Kaffeevollautomaten

Für wen geeignet?

Für alle, die gerne unterschiedliche Kaffeespezialitäten genießen, aber es so einfach wie möglich haben möchten.

Stärken

Unzählige Kaffeespezialitäten per Knopfdruck
Einfachste Bedienung
Diverse Einstellmöglichkeiten (u. a. Stärke, Temperatur, Füllmenge)
Pflegeunterstützung durch Reinigungsprogramme

Schwächen

Regelmäßige Reinigung notwendig
Wartungsintensiv
Relativ teuer, je nach Funktionsumfang

Vollautomaten gehören zu den Allroundern in der Kaffeewelt. Ein Knopfdruck und Sie bekommen Espresso, Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato und Co. Die Maschinen unterscheiden sich vor allem aufgrund ihrer Ausstattung. Sie können sie mit und ohne Milchsystem bekommen. Automatische Reinigungsprogramme unterstützen Sie bei der täglichen Reinigung und wenn Sie wollen, können manche Geräte auch per Smartphone gesteuert werden.

Wenn Sie zu einem Vollautomaten ohne Milchsystem greifen, können Sie Geld sparen. Mit einem externen Milchaufschäumer können Sie dann trotzdem Ihren Cappuccino genießen.

Die besten Kaffeevollautomaten mit Milchsystem

	Jura E6 (Modell 2019) Gut 1,8	Saeco SM 7580/00 Xelsis Gut 1,9	De Longhi Dinamica ECAM 356.57.B Gut 2,1	Miele CM 5310 Silence Gut 2,0	Philips EP3241/50 LatteGo Gut 1,9
			von 5
Selbstreinigung
Selbstreinigung					k.A.
Entkalkung
Entkalkung
Milchreinigung
Milchreinigung
Herausnehmbare Brühgruppe
Herausnehmbare Brühgruppe

	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen

Für Puristen: Vollautomaten ohne Milchsystem

	Grundig KVA 4830 Gut 2,2	Melitta Purista Series 300 Gut 2,0	Severin KV 8090 Gut 1,9	Tchibo Esperto Caffè Gut 1,8	Melitta Caffeo Solo Gut 1,6

Einstellungen
Kaffeestärke
Kaffeestärke	k.A.
Mahlgrade der Bohnen
Mahlgrade der Bohnen	5	5	Stufenlos	6	3
Kaffeetemperatur
Kaffeetemperatur
Reinigung
Selbstreinigung
Selbstreinigung	k.A.

	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen

Nicht nur neue Produkte sind bei Kaffeevollautomaten beliebt. Auf unserer Themenseite „Langlebige Produkte: Alt und dennoch gut“ stellen wir Ihnen 6 ältere Produkte aus verschiedenen Kategorien vor, die noch immer gerne gekauft werden.

Alle Kaffeevollautomaten

Espressomaschinen (Siebträgermaschinen)

Für wen geeignet?

Für Individualisten, die gerne mit Temperatur und Druck spielen, um das Beste aus der Kaffeebohne zu holen. Sie mögen Ihren Espresso mit Milchschaum? HIerfür gibt es eine Heißdampfdüse, deren Handhabung jedoch Gefühl und Übung erfordert.

Stärken

Bietet mehr Spielraum bei Aroma und Konsistenz des Kaffees
Leichter zu reinigen als Vollautomaten
Meist mit Heißdampfdüse für Milchspezialitäten

Schwächen

Bedienung erfordert Übung und Erfahrung bei Espresso und Milchschaum
Preislich ähnlich teuer wie Vollautomaten
Meist keine Reinigungsprogramme vorhanden

Die aus Coffeeshops bekannten Geräte sind vor allem für Kaffeeliebhaber gedacht, die gerne mit Temperatur, Mahlgrad und Druck experimentieren, um das bestmögliche Aroma aus den Kaffeebohnen herauszukitzeln. Die meisten Maschinen sind halbautomatisch und funktionieren wie die Kaffeevollautomaten per Knopfdruck. Für Puristen gibt es aber auch die Hebelmaschinen. Sie können auch hier zwischen Maschinen wählen, die mit und ohne Milchschaumdüse ausgestattet sind.

Automatikmaschinen für die Barista-Atmosphäre

	De Longhi Stilosa EC260.BK Gut 1,6	Lelit Anna PL41EM Gut 1,8	Severin KA 5995 Espresa Plus ohne Endnote	Gastroback Design Espresso Barista Pro Gut 2,0	Black + Decker BXCO1200E Gut 2,0

Kaffee
Heißwasserbezug
Heißwasserbezug					k.A.
Milch
Manueller Milchschaum
Manueller Milchschaum
Temperatur
Brühtemperatur einstellbar
Brühtemperatur einstellbar	k.A.			k.A.	k.A.

	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen

Die besten Espressomaschinen mit Mahlwerk

	De Longhi La Specialista Maestro EC9665.M Sehr gut 1,3	Gastroback Design Espresso Advanced Barista (42619) Gut 1,9	Lelit Anita PL042TEMD Gut 1,6	Graef Milegra ESM 802 Gut 2,2	Sage Appliances The Barista Express Sehr gut 1,5

Kaffee
Mahlgrade der Bohnen
Mahlgrade der Bohnen	8	11	k.A.	11	8
Milch
Manueller Milchschaum
Manueller Milchschaum
Temperatur
Brühtemperatur einstellbar
Brühtemperatur einstellbar	k.A.
Maße & Gewicht
Füllmenge des Bohnenbehälters
Füllmenge des Bohnenbehälters	250 g	220 g	250 g	220 g	250 g

	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen	Produkt ansehen

Alle Espressomaschinen (Siebträgermaschinen)

Alternative Brühmethoden & Kaffeemaschinen

Noch nicht das Richtige gefunden? Dann ist bei den folgenden Alternativen vielleicht etwas für Sie dabei. Sie eignen sich vor allem dann, wenn Sie nur geringe Mengen Kaffee trinken und nicht so viel Geld bei der Anschaffung ausgeben möchten.

Für alle, die das händische Aufbrühen reizt, könnte das momentan im Trend liegende Aufbrühen per Handfilter geeignet sein. Auch die unkomplizierten Mokkakocher und French Press-Kannen haben ihren Reiz. Unser Tipp: Für besonders aromatischen Kaffee nutzen Sie am besten frisch gemahlenen Kaffee aus der Kaffeemühle.

Sie haben keine Lust auf Handarbeit und wollen lieber Kaffee auf Knopfdruck? Dann könnte eine Kapselmaschine eine Überlegung wert sein. Bei häufiger Nutzung produzieren sie allerdings unverhältnismäßig viel Müll. Etwas umweltfreundlicher, aber ohne Getränkevielfalt, sind die Kaffeepadmaschinen.

Kapselmaschinen sind aufgrund des verwendeten Aluminiums nicht wirklich umweltfreundlich. Daher setzen immer mehr Hersteller auf kompostierbare Kapseln. Was es damit auf sich hat und ob diese Alternative wirklich so umweltfreundlich ist, wie sie beworben wird, klären wir in unserem Artikel: „Kompostierbare Kaffeekapseln: Nachhaltigkeit oder Greenwashing?“

von

Claudia Gottschalk

Fachredakteurin im Ressort Home & Life – bei Testberichte.de seit 2006.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie behält der Kaffee länger sein Aroma?: Bei Filter-Kaffeemaschinen sind Modelle mit Glaskanne beliebter als mit Thermoskanne. Aber Thermoskannen halten den Kaffee länger warm, ohne dass er sein Aroma verliert. Je länger ein Kaffee auf der Wärmeplatte steht, desto mehr verändert sich das Aroma.

Wie viele Tassen Kaffee brüht eine Filter-Kaffeemaschine?: Die Standardgröße von Filterkaffeemaschinen liegt bei 10 bis 12 Tassen pro Brühvorgang. Es gibt aber auch kleinere Modelle für Single- und Kleinhaushalte.

Ich möchte Kaffee aus frisch gemahlenen Bohnen? Welche Maschinen eignen sich für mich?: Sie können zu einem Vollautomaten greifen. Er mahlt die Bohnen frisch und bereitet für Sie je nach Ausstattung auf Knopfdruck verschiedene Milchspezialitäten zu. Wenn Sie den Kaffee lieber pur oder mit einem Schuss Milch genießen möchten, dann empfiehlt sich eine Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk. Sie können eine oder mehrere Tassen gleichzeitig brühen, zudem ist sie die preiswerteste Alternative. Wenn Sie Espresso lieben und gerne experimentieren, um das Beste aus der Kaffeebohne herauszuholen, dann ist die Siebträgermaschine eher geeignet.