Smoker versprechen schonend gegartes, saftiges Fleisch mit Raucharoma. Dabei können Sie wählen zwischen Modellen mit Gas, Holzkohle oder Holzpellets.
Unsere unabhängige Redaktion stellt die besten Smoker Grills in einer übersichtlichen und aktuellen Bestenliste für Sie bereit. Damit Sie sich einen vollständigen und objektiven Überblick über die Qualität eines Produktes verschaffen können, berücksichtigen wir Testergebnisse aus Fachmagazinen und zeigen die Erfahrungen von Kundinnen und Kunden.

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Smoker Grills Bestenliste

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75 Ergebnisse entsprechen den Suchkriterien

  • 1
    Grill im Test: BBDST-150V1.4 von Borniak, Testberichte.de-Note: 1.0 Sehr gut

    Sehr gut

    1,0

    Borniak BBDST-150V1.4

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Leis­tung: 2015 W
    Räu­chert kalt und heiß
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  • 2
    Grill im Test: Chief 130 von Taino, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    Sehr gut

    1,4

    Taino Chief 130

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Grill­rost-​Beschich­tung: Por­zel­lan-​Emaille
    Dicke Wände, viel Grill­flä­che und große Belüf­tungs­ven­tile
  • 3
    Grill im Test: Smoker No. 1 F50-S von Rösle, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    Sehr gut

    1,4

    Rösle Smoker No. 1 F50-S

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Grill­rost-​Mate­rial: Stahl
    • Grill­rost-​Beschich­tung: Ver­chromt
  • 4
    Grill im Test: Portland von El Fuego, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    Sehr gut

    1,5

    El Fuego Portland

    • Befeue­rung: Gas
    • Typ: Räu­cher­ofen, Smo­ker
    Nur mit zusätz­li­chem Dicht­band und Ther­mo­me­ter zu gebrau­chen
  • 5
    Grill im Test: Hero XL von Taino, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

    Gut

    1,6

    Taino Hero XL

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Grill­rost-​Mate­rial: Guss­ei­sen
    • Grill­rost-​Beschich­tung: Por­zel­lan-​Emaille
    All­roun­der mit viel Zube­hör und regel­ba­ren Luft­ven­ti­len
  • 6
    Grill im Test: Edmondton von El Fuego, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

    Gut

    1,9

    El Fuego Edmondton

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    Optisch anspre­chen­der Smo­ker mit Grill­funk­tion
  • 7
    Grill im Test: Flint von Burnhard, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

    Gut

    1,9

    Burnhard Flint

    • Befeue­rung: Holz­pel­lets
    • Grill­rost-​Mate­rial: Edel­stahl
    Pel­let-​Smo­ker mit ein­stell­ba­rer Gar­tem­pe­ra­tur
  • 8
    Grill im Test: Grill-Lok von Activa, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

    Gut

    2,0

    Activa Grill-Lok

    • Befeue­rung: Holz­kohle
  • 9
    Grill im Test: GravitySeries 560 Digital Charcoal Grill + Smoker von Masterbuilt, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

    Gut

    2,1

    Masterbuilt GravitySeries 560 Digital Charcoal Grill + Smoker

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Typ: Smo­ker, Grill­wa­gen
    • Grill­rost-​Mate­rial: Guss­ei­sen
    Holz­koh­le­grill für Tech­nik­be­geis­terte
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  • Grill im Test: Hero XXL von Taino, Testberichte.de-Note: ohne Endnote

    ohne Endnote

    Taino Hero XXL

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Grill­rost-​Mate­rial: Guss­ei­sen
    • Grill­rost-​Beschich­tung: Por­zel­lan-​Emaille
    Viel­sei­ti­ger Grill mit ver­stell­ba­rer Koh­le­kam­mer
  • Grill im Test: Arizona von El Fuego, Testberichte.de-Note: ohne Endnote

    ohne Endnote

    El Fuego Arizona

    • Befeue­rung: Gas, Holz­kohle
    • Typ: Smo­ker, Grill­wa­gen
    • Grill­rost-​Mate­rial: Guss­ei­sen
    Soli­der All­roun­der mit vier Grill­flä­chen
  • Grill im Test: Portland XL von El Fuego, Testberichte.de-Note: ohne Endnote

    ohne Endnote

    El Fuego Portland XL

    • Befeue­rung: Gas
    • Leis­tung: 4400 W
    • Anzahl der Haupt­bren­ner: 1
    Viel­sei­ti­ger Gas­grill, der auch zum Smo­ken geeig­net ist
  • Grill im Test: Hero Duo von Taino, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

    Gut

    2,0

    Taino Hero Duo

    • Befeue­rung: Gas, Holz­kohle
    • Typ: Smo­ker, Grill­wa­gen
    • Grill­rost-​Mate­rial: Guss­ei­sen
    Kom­bi­grill mit seit­li­cher Feu­er­kam­mer
  • Grill im Test: Milwaukee von Tepro, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    Gut

    1,8

    Tepro Milwaukee

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Grill­rost-​Mate­rial: Edel­stahl
  • Grill im Test: Portland XXL von El Fuego, Testberichte.de-Note: ohne Endnote

    ohne Endnote

    El Fuego Portland XXL

    • Befeue­rung: Gas
    • Leis­tung: 5860 W
    • Anzahl der Haupt­bren­ner: 2
    Hoch­wer­ti­ger Smo­ker für Ein­stei­ger
  • Grill im Test: Biloxi von Tepro, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    Gut

    1,8

    Tepro Biloxi

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Grill­rost-​Beschich­tung: Emaille
  • Grill im Test: Pelletsmoker XXL Grillwagen Smoker BBQ Barbeque von Activa, Testberichte.de-Note: ohne Endnote

    ohne Endnote

    Activa Pelletsmoker XXL Grillwagen Smoker BBQ Barbeque

    • Befeue­rung: Holz­pel­lets
    • Grill­rost-​Beschich­tung: Emaille
    Smo­ken für Pro­fis
  • Grill im Test: Grillmeister GMS 92 A1 von Lidl, Testberichte.de-Note: ohne Endnote

    ohne Endnote

    Lidl Grillmeister GMS 92 A1

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Grill­rost-​Mate­rial: Stahl
    • Grill­rost-​Beschich­tung: Ver­chromt
    Smo­ken oder klas­sisch Gril­len zum attrak­ti­ven Preis
  • Grill im Test: Wichita von Tepro, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    Gut

    1,8

    Tepro Wichita

    • Befeue­rung: Holz­pel­lets, Holz­kohle
    • Grill­rost-​Mate­rial: Edel­stahl
  • Grill im Test: BBQ Smoker Grill von BBQ-Toro, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

    Gut

    2,3

    BBQ-Toro BBQ Smoker Grill

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Grill­rost-​Beschich­tung: Emaille
  • Seite 1 von 4
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Aus unserem Magazin

Ratgeber: Smoker Grills

Die Wand­stärke ist für das Ergeb­nis ent­schei­dend

Stärken

Schwächen

Aufgrund ihrer Form werden Smoker auch oft Loks genannt. In ihrer klassischen Form erinnern Smoker-Grills an eine Dampflok. (Bildquelle: amazon.de)

Das indirekte Grillen gewinnt als gesunde Alternative zum direkten Grillen immer mehr Anhänger. Daher erfreuen sich auch zunehmend Kugelgrills mit Deckel einer großen Beliebtheit. Doch tatsächlich erlauben nur wenige Modelle – etwa jene von Weber – auch wirklich das indirekte Garen, wenn nämlich das Gargut nicht direkt über der Hitzequelle gelagert wird. Die klassische Erscheinungsform eines indirekt arbeitenden Grills ist jedoch der Smoker, der nicht selten entfernt an eine alte Eisenbahn erinnert.

Garen mit zwei oder drei Kammern

Das Aussehen kommt zum einen durch die an einen Dampfkessel erinnernde Garkammer und zum anderen durch den markanten Schornstein sowie die großen Räder zustande. Traditionelle Smoker verwenden ein Zweikammersystem, bei dem Holz oder Holzkohle in einer eigenen Feuerbox verbrannt werden. Der entstehende Rauch und die Wärme werden dann in eine zweite, größere Garkammer geleitet, in der das Fleisch auf Grillrosten langsam gart.
Dreikammersysteme verfügen sogar zusätzlich noch über eine Warmhaltekammer um den Schornstein.

Zum Grillkohle-Vergleich von ÖKO-TEST


Der Vorteil des indirekten Grillens

Der Vorteil dieser Konstruktion: Das Gargut in der Hauptkammer kommt nur mit dem heißen Rauch aus der Feuerbox in Berührung, nicht aber mit dem Feuer selbst. Dadurch können auch keine schädlichen Stoffe entstehen, indem etwa Fett in die Flammen tropft. Ein entscheidender Vorteil gegenüber einem klassischen Holzkohlegrill.

Die Niedertemperatur-Garmethode gilt ferner als besonders schonend und soll das Fleisch zarter halten, denn die Garverluste durch Saftaustritt und Wasserverdampfung halten sich in Grenzen. Im Gegenzug müssen Sie auf eine ausgeprägte Kruste verzichten. Diesen Verlust macht die unvergleichbare Saftigkeit des Fleisches aber allemal wieder wett. Zudem bietet das Grillen mit einem Smoker die Möglichkeit, auch empfindlichere Speisen wie Fisch zuzubereiten, die sonst auf Grillschalen stets zerfallen oder trocken werden.

Auch direktes Grillen ist möglich

Ein Grillrost in der Feuerbox erweitert die Grillfläche. Besteht die Möglichkeit, in der Feuerkammer zusätzlich einen Grillrost zu platzieren, können Sie noch mehr Grillgut auf einmal zubereiten. (Bildquelle: amazon.de)

Damit Sie mit Ihrem Smoker-Grill auch wirklich grillen und nicht nur garen können, sollten Sie unbedingt darauf achten, dass sich auch in der Feuerkammer selbst Grillroste unterbringen lassen. Auf diese Weise kann mit dem Smoker dann nicht nur klassisches Barbecue betrieben, sondern Fleisch und Würstchen auch direkt über dem Feuer gegrillt werden. Dies ist mittlerweile auch schon bei sehr vielen Smokern gegeben. Nur sehr einfache Ausführungen beschränken sich noch auf die Zubereitung in der Hauptkammer.
Unser Tipp: Knausern Sie beim Erwerb eines Smokers nicht, denn mit dem Anschaffungspreis steht und fällt auch die Qualität des Produktes.

Massive Wände gegen Temperaturverlust

Ratsam ist in jedem Fall die Wahl eines Smokers mit ausreichend massiver Wandstärke, da ansonsten die Temperatur zu schnell verloren geht und das Gargut nicht auf ausreichende Temperatur kommt. Unter 4 Millimetern sollten es nicht sein, viele BBQ-Fans sehen sogar erst die Geräte ab 6 Millimetern Wandstärke als echte BBQ-Grills an.

Je massiver der Smoker, desto schwerer ist er aber auch. Achten Sie daher auf gummierte Räder, sollte der Grill öfters bewegt werden. Denn die meisten Geräte besitzen reine Metallräder.

Eine große Wandstärke hat zudem einen weiteren, ganz banalen Vorteil: Rost, ob durch Regen von außen oder durch verdampfendes Wasser aus dem Grillgut verursacht, kann sich dann nicht so schnell durch die Wände fressen.

Smoker in anderer Form: der Keramikgrill

Keramikgrills, auch Kamado genannt, sind eine Art Mischung aus Kugelgrill und Smoker. Mit ihnen lässt sich einwandfrei Smoken, Räuchern, Grillen, Kochen und Backen. Dabei erreichen sie sogar Temperaturen bis zu 400 Grad, die sie bis zu 20 Stunden konstant halten können. Genau wie bei den Smokern ist auch hier die Wanddicke und die Dichtigkeit entscheidend für gute Ergebnisse.

von Claudia Armonies

„Mein persönlicher Tipp: Grillen Sie mit Gas. Es vermittelt genauso viel Grillfeeling wie Holzkohle, aber ohne den lästigen und gesundheitsschädlichen Rauch.“

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Was sollten Sie vor dem Kauf wissen?

Unser Ratgeber gibt den Überblick:

  1. Garen mit zwei oder drei Kammern
  2. Der Vorteil des indirekten Grillens
  3. Auch direktes Grillen ist möglich
  4. Massive Wände gegen Temperaturverlust
  5. ...

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