Der schonende Grilltrend des Barbecue hält auch hierzulande zunehmend Einzug. Immer mehr Menschen probieren das sogenannte Smokern aus und erzählen anschließend begeistert ihren Bekannten vom besonders saftigen und gesund gegarten Grillfleisch. Doch nicht jeder möchte gleich mit einem Profigerät für teilweise deutlich mehr als 1.000 Euro ins Hobby einsteigen. Und so stellt sich immer wieder die Frage nach einem brauchbaren Einsteigermodell, welches die Freude am Smokern näher bringen kann.
Immer wieder mal bei Discountern im Angebot
Der Tepro 1038 „Wichita“ könnte das passende Gerät sein. Er ist mit seinen gerade einmal 110 Euro (Amazon) geradezu unfassbar preiswert und daher immer wieder ein Renner bei Sonderaktionen von Discountern wie Rossmann oder LIDL. Normalerweise raten einem alle „Grillsportfreunde“ von solch einem Gerät ab: Dieses könne die nötige Räuchertemperatur nicht halten, roste extrem schnell und sei darüber hinaus wacklig aufgestellt. Doch der Wichita scheint eine überraschend solide Lösung für den Einstieg darzustellen.
Überraschend stabile Räuchertemperatur
Besitzer des Smokers berichten, dass sie trotz der doch arg dünnen Wand der Garkammer kein Problem mit allzu niedrigen Gartemperaturen hätten. Diese bewege sich wie gewünscht zwischen 80 und 130 Grad Celsius. Eventuell scheint also die Wärmeweiterleitung aus der Feuerbox in die Hauptkammer sehr gut zu funktionieren. Hinzu kommt, dass die Nutzer erfreut darüber sind, dass auch in der Feuerbox ein Garrost zu finden sei – für all jene, die dann doch das direkte Grillen bevorzugten. Das sei im Billigsegment nicht so oft zu finden.
Nichts für die Ewigkeit, aber gut für den Einstieg
Darüber hinaus soll sich der Tepro 1038 Wichita leicht montieren lassen und überraschend stabil stehen. Mit seiner Grillfläche von insgesamt 54 x 30 Zentimetern in der Hauptkammer und 22,5 x 30,5 Zentimetern in der Feuerkammer bietet er zudem genügend Fläche zum Versorgen auch größerer Grillfeste. Allenfalls die Haltbarkeit muss kritisch gesehen werden: Der Grill hat unbestreitbar ein sehr dünnes Blech und besitzt auch nur billige Kunststoffräder. Über kurz oder lang wird er also den Geist aufgeben. Für den Einstieg in die Welt des Smokern jedoch dürfte er so manchem viel Freude bereiten.
von Janko
zu Tepro Wichita
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