Stärken
- eignen sich zum Grillen und Überbacken
- einige Modelle auch als Tischgrill einsetzbar
- wechselbare Platten ersetzen weitere Küchengeräte
Schwächen
- mindestens 2.000 Watt zum Grillen notwendig
- ohne Temperaturregelung nur eingeschränkt nutzbar
Bei einem Kontaktgrill wird das Grillgut gleichzeitig von beiden Seiten gegrillt, also mit Ober- und Unterhitze. Die Elektrogrills eignen sich daher häufig auch hervorragend dazu, Sandwiches, Panninis oder Toasts zu überbacken beziehungsweise auszubacken. Kontaktgrills werden daher oft nicht nur zum gelegentlichen Grillen eingesetzt, sondern sind fast täglich als Küchengerät im Einsatz.
Ausklappbar oder nicht?
Viele Modelle lassen sich ausklappen und somit als Tischgrills nutzen. (Bildquelle: amazon.de
Die wichtigste Entscheidung, die vor einer Anschaffung getroffen werden sollte, ist die zwischen einem ausklappbaren und einem nur als Kontaktgrill im geschlossenen Zustand einsetzbaren Modell. Im ersteren Fall dient das Gerät zusätzlich als Tischgrill, die Grillfläche verdoppelt sich, so dass oft bis zu vier Personen einen schönen Grillabend veranstalten können. Das hat jedoch Konsequenzen, denn für die Tischgrillfunktion ist eine hohe Leistungsaufnahme Voraussetzung, damit sich das Grillen nicht unnötig in die Länge zieht. Modelle mit 1.000 bis etwa 1.500 Watt eignen sich daher eigentlich nur zum Kontaktgrillen oder sogar lediglich zum Überbacken von Sandwiches und Co, da ihnen die nötige Hitze zum Grillen fehlt. Mit einem Modell über 2.000 Watt wiederum sind Grillfans meist auf der sicheren Seite. Für die Gruppe dazwischen ist es ratsam, Testergebnisse, die Aufschluss über ihre Grillqualitäten geben, zu konsultieren.
Die Modelle mit der stärksten Leistung:
| Platz | Produktname | Testberichte.de Note |
|---|---|---|
| 1 | Mulex XL 355 | Gut(1,6) |
| 2 | WMF Lono Kontaktgrill 2 in 1 | Gut(1,7) |
| 3 | Tefal GC722D OptiGrill + XL | Sehr gut(1,2) |
Höhenverstellbare Grillplatte
Ein weiteres wichtiges Kriterium ist eine höhenverstellbare Grillplatte. Nur so ist nämlich gewährleistet, dass das Gewicht der oberen Grillplatte nicht auf das Grillgut drückt und Panninis und Co beim Überbacken zusammendrückt. Kann die obere Platte sogar in verschiedenen Stufen in einem bestimmten Abstand zum Grillgut fixiert werden, können wie in einem „Backofen“ eine Pizza aufgebacken oder belegte Toasts überbacken werden. Leider erlaubt es das Scharnier in vielen Fällen nicht, die obere Grillplatte gleichzeitig komplett auszuklappen, um das Gerät als Tischgrill zu verwenden. Wer beide Funktionen optimal nutzen möchte, sollte daher auf diesen Punkt besonders achten.Temperaturregelung
Vorsicht vor Modellen ohne Temperaturregelung, denn sie lassen nur eine eingeschränkte Nutzung zu. Idealerweise sollten sich stattdessen Oberhitze und Unterhitze getrennt voneinander (stufenlos) regulieren lassen, damit empfindliches Grillgut bei niedriger Hitze gegart und Steaks bei hoher Hitze gegrillt werden kann. Außerdem kann so bei den ausklappbaren Modellen bei Bedarf eine nicht benötigte Grillplatte abgeschaltet werden. Die Temperaturregelung wiederum fällt sehr unterschiedlich aus: Bei einigen Modellen kann die Hitze zwischen 150 und 250 Grad, bei anderen zwischen 220 bis 270 Grad verändert werden. Nur im ersteren Fall ist ein schonendes (Kontakt-) Grillen oder Überbacken möglich, letztere dagegen eignen sich besser zum Grillen von Steaks, Würstchen und Co, wobei die Topmodelle Temperaturen von bis zu 300 Grad erreichen und somit sogar einen zusätzlichen separaten Elektro-Tischgrill ersetzen.Die besten Kontaktgrills mit regelbarem Thermostat:
| Platz | Produktname | Testberichte.de Note |
|---|---|---|
| 1 | Tefal GC722D OptiGrill + XL | Sehr gut(1,2) |
| 2 | De Longhi CGH 1030D | Sehr gut(1,2) |
| 3 | De Longhi CGH 912C | Sehr gut(1,3) |
Multifunktionale, flexibel einsetzbare Küchengeräte
Manche Modelle besitzen smarte Funktionen wie eine automatische Anpassung der Garzeit (hier: der Tefal GC702D OptiGrill). (Bildquelle: tefal.de)
Viele Modellen werden mittlerweile mit Wechsel- oder Wendeplatten ausgestattet, etwa mit einer klassischen Grillplatte mit Rillen sowie einer glatten Platte, auf der sich zusätzlich Spiegeleier, Gemüse, Fisch sowie Süßspeisen zubereiten lassen. Platten zum Waffeln ausbacken wiederum sind bei Familien sehr beliebt, der Kontaktgrill erspart in diesem Fall die Anschaffung eines weiteren Geräts. Je flexibler der Kontaktgrill eingesetzt werden kann, desto besser eignet er sich für die tägliche Küche, und tatsächlich schaffen sich viele einen Kontaktgrill nicht nur zum gelegentlichen Grillen, sondern als flexibles, multifunktionales Küchengerät an und profitieren dabei von etlichen Vorteilen: Fettarmes, schnelles Grillen von Fleisch und Gemüse, unkompliziertes Überbacken von Sandwiches, Toast und Co, perfekte Hamburger sowie teilweise sogar das Auftauen und Ausbacken wie in einem Backofen. Unter Umständen kann ein gut ausgestatteter Kontaktgrill einen Herd ersetzen, etwa in einer kleinen „Studentenbude“. In Haushalten wiederum, in denen viel gegrillt und überbacken sowie auf eine gesunde Ernährung geachtet wird, stellt ein Kontakgrill auf jeden Fall einen ideale Ergänzung zum Herd dar, zumal er ganzjährig und in Innenräumen genutzt werden kann.
