ÖKO-TEST: Grill gut! (Ausgabe: 7) zurück Seite 1 /von 6 weiter

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„Sommerzeit ist Grillsaison. Doch: Stammt die Holzkohle aus nachhaltigen Quellen? Wie gut lässt sich mit ihr brutzeln? Wir können mehr als die Hälfte der Produkte im Test empfehlen.“

Grillen gehört für die meisten Menschen zum Sommer einfach dazu. Dabei sind gasbetriebene Grills in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Doch den klassischen Holzkohlegrill können sie nach wie vor nicht schlagen. Die passende Kohle ist dabei schnell im nächsten Supermarkt gekauft. Doch was genau steckt eigentlich drin? Woher stammt das verwendete Holz? Und brennt die Kohle auch lang genug für die Grillparty? Diese Fragen sollten Sie sich vor dem Kauf stellen, denn Tests zeigen: Leider stammt das Holz nicht selten aus tropischen Wäldern, die extra zu diesem Zwecke abgeholzt werden. Selbst die Auszeichnung mit dem FSC-Siegel ist nicht immer ein Garant für nachhaltiges Holz. Daher empfehlen wir unbedingt einen genauen Blick in die Testergebnisse.

Auch das Magazin ÖKO-TEST hat sich diesem Thema in ihrer aktuellen Ausgabe angenommen und kam zu dem Ergebnis, dass es durchaus einige gute bis sehr gute Holzkohlen bzw. Briketts auf dem Markt gibt. Sehr erfreulich: Auch die nachhaltige Alternative aus Olivenkernen konnte auf ganzer Linie überzeugen.

Was wurde getestet?

Die Fachzeitschrift ÖKO-TEST nahm 18 Grillprodukte näher unter die Lupe, darunter 8 Mal lose Holzkohle und 10 Mal feste Briketts. Mehr als die Hälfte der Briketts bestand aus Holz, während zwei Produkte aus fossiler Kohle und zwei aus Olivenkernen bzw. Kokosnussschalen bestanden. Die Noten reichten von „sehr gut“ bis „mangelhaft“.

Bei ihrer Bewertung konzentrierten sich die Tester auf die Zusammensetzung der Produkte, wobei die Norm DIN EN 1860-2 als Referenz herangezogen wurde. Zudem überprüften sie die Herkunft des verwendeten Holzes und glichen die Laborergebnisse mit der Angabe auf der Verpackung oder den Herstelleraussagen ab. In einem Praxistest wurde außerdem gemessen, wie lange die Produkte zum Vorglühen brauchten und wie sich die Temperatur während des Grillens entwickelte. Auch das Brennverhalten (Funkenflug und Rauchentwicklung) wurde betrachtet.

Im Vergleichstest:
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8 Grillholzkohlen im Vergleichstest

  • Aldi Süd BBQ Grill-Holzkohle

    • Typ: Holzkohle

    „sehr gut“

    Zusammensetzung (50%): „sehr gut“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „gut“ (1,7);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    BBQ Grill-Holzkohle
  • Edeka Zuhause Grill Holzkohle

    • Typ: Holzkohle

    „sehr gut“

    Zusammensetzung (50%): „sehr gut“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „sehr gut“ (1,5);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Zuhause Grill Holzkohle
  • Kingstone Premium Charcoal

    • Typ: Holzkohle

    „sehr gut“

    Zusammensetzung (50%): „sehr gut“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „gut“ (2,0);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Premium Charcoal
  • Pro Fagus Der Sommer Hit Premium Buche Grill-Holzkohle

    • Typ: Holzkohle

    „sehr gut“

    Zusammensetzung (50%): „sehr gut“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „befriedigend“ (3,0);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Der Sommer Hit Premium Buche Grill-Holzkohle
  • Kaufland / Countryside Let‘s BBQ Buchenholzkohle

    • Typ: Holzkohle

    „gut“

    Zusammensetzung (50%): „gut“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „gut“ (1,8);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Let‘s BBQ Buchenholzkohle
  • Mr. Gardener Grill-Holzkohle

    • Typ: Holzkohle

    „gut“

    Zusammensetzung (50%): „befriedigend“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „gut“ (1,7);
    Weitere Mängel: „befriedigend“.

    Grill-Holzkohle
  • Weber Premium Grill Holzkohle

    • Typ: Holzkohle

    „gut“

    Zusammensetzung (50%): „befriedigend“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „gut“ (1,5);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Premium Grill Holzkohle
  • Alschu Favorit Qualitäts-Grill Holzkohle

    • Typ: Holzkohle

    „mangelhaft“

    Zusammensetzung (50%): „mangelhaft“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „ungenügend“;
    Grillen (20%): „gut“ (2,1);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Favorit Qualitäts-Grill Holzkohle

10 Grillbriketts im Vergleichstest

  • Nero Grillbrikett

    • Typ: Briketts

    „sehr gut“

    Zusammensetzung (50%): „sehr gut“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „gut“ (1,8);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Grillbrikett
  • OlioBric Gourmet-Grill-Briketts aus Olivenkernen

    • Typ: Briketts

    „sehr gut“

    Zusammensetzung (50%): „sehr gut“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „gut“ (2,0);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Gourmet-Grill-Briketts aus Olivenkernen
  • Pro Fagus Grillis Premium Buche Grill-Holzkohlebriketts

    • Typ: Briketts

    „sehr gut“

    Zusammensetzung (50%): „sehr gut“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „sehr gut“ (1,4);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Grillis Premium Buche Grill-Holzkohlebriketts
  • Weber Briquettes

    • Typ: Briketts

    „sehr gut“

    Zusammensetzung (50%): „sehr gut“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „gut“;
    Grillen (20%): „gut“ (1,8);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Briquettes
  • Dehner Grill-Briketts

    • Typ: Briketts

    „befriedigend“

    Zusammensetzung (50%): „ungenügend“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „mangelhaft“;
    Grillen (20%): „gut“ (1,8);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Grill-Briketts
  • Kingstone Premium Charcoal Briquettes

    • Typ: Briketts

    „befriedigend“

    Zusammensetzung (50%): „ausreichend“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „befriedigend“ (3,2);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Premium Charcoal Briquettes
  • Rheinbraun Brennstoff Grillprofi Grillbrikett

    • Typ: Briketts

    „befriedigend“

    Zusammensetzung (50%): „sehr gut“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „mangelhaft“;
    Grillen (20%): „sehr gut“ (1,4);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Grillprofi Grillbrikett
  • Alschu Favorit Kokosnuss Grill-Briketts

    • Typ: Briketts

    „ausreichend“

    Zusammensetzung (50%): „ungenügend“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „sehr gut“ (1,2);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Favorit Kokosnuss Grill-Briketts
  • Flammenco Grill-Holzkohlebritkett

    • Typ: Briketts

    „ausreichend“

    Zusammensetzung (50%): „ungenügend“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „sehr gut“;
    Grillen (20%): „gut“ (2,0);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Grill-Holzkohlebritkett
  • Alschu Favorit Grill Holzkohle Briketts

    • Typ: Briketts

    „mangelhaft“

    Zusammensetzung (50%): „mangelhaft“;
    Herkunft und Zertifizierung (30%): „ungenügend“;
    Grillen (20%): „gut“ (2,0);
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Favorit Grill Holzkohle Briketts

Tests

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