Grills im Vergleich: Die Grillsaison ist eröffnet!

ETM TESTMAGAZIN - Heft 6/2014

Inhalt

Der Urinstinkt des Jägers und Sammlers, der Fisch und Fleisch über dem offenen Feuer gart, scheint noch immer in vielen von uns tief verankert zu sein. Wahre Grill-Fans beschwören das besondere Aroma, das Fleisch, Fisch und Gemüse über schwelender Glut annimmt. Grillen wird allerdings nicht mehr nur als Akt der Nahrungszubereitung verstanden; vielmehr wird es – zumal an lauen Sommerabenden im Kreise von Familie, Freunden und Bekannten – als kleines Erlebnis zelebriert. Während ursprünglich nur Fleisch gegrillt wurde, fällt das kulinarische Repertoire der Grillmeister/innen unserer Zeit erheblich üppiger aus: Fisch und Gemüse in allen erdenklichen Variationen stellen jeden Gaumen zufrieden. Je nach Grill-Typus und Zubehör lassen sich nunmehr auch Fleisch- und Fischwaren sowie Gemüse räuchern, Pizzen backen und vieles mehr. ...

Was wurde getestet?

Das ETM Testmagazin hat insgesamt 20 verschiedene Holzkohlegrills getestet, davon 6 Kugelgrills, 4 Trichtergrills, 4 Säulengrills und 6 Smoker. Ein Kugelgrill sowie ein Smoker erzielten das Urteil „sehr gut“. 16 Modelle aus allen Grill-Rubriken wurden mit der Note „gut“ versehen. Ein Smoker und ein Modell der Säulengrills waren dagegen nur „befriedigend“. Die Testergebnisse setzten sich aus folgenden Testkriterien zusammen: Dokumentation (Aufbau-/Betriebsanleitung, Zusammenbau), Material/Verarbeitung und Bedienung (Grillkomfort, Arbeitshöhe, Transport, Reinigung) sowie Grillen bzw. Smoken (Anheizen, Grillfläche, Grillrost) und Sicherheit (Standfestigkeit, Verbrennungsgefahr).

Im Vergleichstest:

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6 Kugelgrills im Vergleichstest

  • 1

    Master Touch GBS

    Weber Master Touch GBS

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Kugelgrill;
    • Grillrost-Material: Edelstahl;
    • Grillrost-Beschichtung: Verchromt

    „sehr gut“ (93,3%) – Testsieger

    „... verfügt über eine Arbeitshöhe von 82 cm und ist sehr hochwertig verarbeitet. ... Abgestellt bietet das Modell einen soliden Stand. ... Der Master-Touch GBS von Weber-Stephen bietet mit der Deckelhalterung sowie dem aufklappbaren Grillrost hohen Komfort beim Grillen. Zudem kann bei diesem Modell ein Teil des Grillrosts durch optional erhältliches Zubehör ersetzt werden.“

  • 2

    No.1 Sport F50

    Rösle No.1 Sport F50

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Kugelgrill;
    • Grillrost-Material: Edelstahl

    „gut“ (91,3%)

    „... Mit dem Griff und den zwei Rädern ist der Grill schnell an seine Position gebracht. Im Betrieb steht der Grill sicher. Der Deckel ist mit einem Scharnier befestigt und muss daher nicht gehalten werden. Die Hitze im Garraum ist gleichmäßig verteilt. ... bietet mit dem Wendekohlerost und dem Deckelscharnier besonders viel Flexibilität sowohl beim direkten als auch beim indirekten Grillen.“

  • 3

    Black Pearl comfort 31342

    Landmann Black Pearl comfort 31342

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Kugelgrill;
    • Grillrost-Material: Edelstahl;
    • Grillrost-Beschichtung: Verchromt

    „gut“ (90,7%)

    „... hochwertig verarbeitet und mit einer Arbeitshöhe von 80 cm komfortabel zu handhaben. Am vorderen Griff kann der Kugelgrill angehoben und auf den zwei Rädern einfach verschoben werden. Auf ebener Fläche abgestellt verfügt er über einen sicheren Stand. ... bietet als einziger Kugelgrill im Test ein höhenverstellbares Grillrost, sodass der Anwender schnell die Temperatur dem Grillgut anpassen kann.“

  • 4

    Rover 570C

    Outdoorchef Rover 570C

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Kugelgrill;
    • Grillrost-Beschichtung: Emaille

    „gut“ (90,4%)

    „... Der Grillrost mit einem Durchmesser von 54 cm lässt sich halbseitig aufklappen, was das Nachfüllen von Kohle erleichtert. Die Luftzufuhr kann mit einem Hebel intuitiv reguliert werden, sodass das Anheizen besonders schnell vonstattengeht. ... bietet mit dem Easy Slide Trichter eine gute Vorrichtung zum indirekten Grillen. Als besonders praktisch erwiesen sich der aufklappbare Deckel sowie der aufklappbare Grillrost.“

  • 5

    Rockford

    Activa Grillküche Rockford

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Kugelgrill;
    • Grillrost-Beschichtung: Verchromt

    „gut“ (87,3%) – Preis-/Leistungssieger

    „... gut verarbeitet, jedoch mit einer Arbeitshöhe von 78 cm für größere Personen etwas zu niedrig. Der Aufbau hingegen gestaltet sich gut ... Der Grillrost mit einem Durchmesser von 54 cm lässt sich seitlich aufklappen, sodass Kohle problemlos nachgefüllt werden kann. ... auch zum indirekten Grillen, lässt manch sinnvolle Ausstattungsmerkmale, wie beispielsweise einen Besteckhaken oder ein Deckelscharnier vermissen.“

  • 6

    Charcoal Pro 57

    Cadac Charcoal Pro 57

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Kugelgrill;
    • Grillrost-Beschichtung: Emaille

    „gut“ (86,5%)

    „... gut verarbeitet und mit einer Arbeitshöhe von 85 cm auch für größere Personen geeignet. ... Die Luftzufuhr lässt sich lediglich durch justieren der Höhe des Ascheauffangbehälters regulieren. Die zwei Ventilationsöffnungen am Deckel werden im Betrieb sehr heiß, sodass ein Regulieren im Betrieb nicht gefahrlos möglich ist. ... Kugelgrill ohne viel Komfort, bietet beim Grillen jedoch durchaus gute Leistungen.“

6 Smoker im Vergleichstest

  • 1

    Grill'n Smoke Big Boy 7620

    BBQ-Scout Grill'n Smoke Big Boy 7620

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Smoker;
    • Grillrost-Material: Edelstahl;
    • Grillrost-Beschichtung: Emaille

    „sehr gut“ (92,5%) – Testsieger

    „... Die Reinigung des Smokers erfolgt problemlos. ... Das Anheizen funktioniert mit der problemlos regulierbaren Lüftungsöffnung an der Brennkammer sehr gut. Trotz der Größe des Smokers kann die Temperatur schnell reguliert werden. ... Der Smoker bietet sehr viel Platz zum Garen und ist trotz seiner Ausmaße komfortabel in der Handhabung.“

  • 2

    Natchez

    Tepro Natchez

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Smoker;
    • Grillrost-Beschichtung: Emaille

    „gut“ (91,4%)

    „... Herabtropfendes Fett kann in einem Gefäß mit dem Fettdosenhalter aufgefangen werden, was die spätere Reinigung erleichtert. ... Zum Anheizen lässt sich die Luftzufuhr an der Brennkammer gut regulieren. ... Der Schornstein ist hier direkt am Deckel angebracht, was beim Öffnen desselben vom Platz her berücksichtigt werden muss. ... überzeugt mit einer guten Verarbeitung und einer komfortablen Anwendung.“

  • 3

    BBQ-Smoker GZ35614

    Dilego BBQ-Smoker GZ35614

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Smoker;
    • Grillrost-Material: Edelstahl

    „gut“ (90,3%)

    „... Um herabtropfendes Fett aufzufangen, ist eine Fettdosenhalterung im Lieferumfang enthalten. Die Reinigung des Smokers gestaltet sich problemlos. ... Zum Anheizen kann die Luftzufuhr an der Brennkammer gut reguliert werden. ... Für das Brennmaterial ist in der Brenn- wie auch in der Garkammer ein Kohlerost vorhanden. In der Garkammer kann dieser zum direkten Grillen in der Höhe angepasst werden. ...“

  • 4

    Grill-Lok 11093

    Landmann Grill-Lok 11093

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Smoker;
    • Grillrost-Beschichtung: Emaille

    „gut“ (89%)

    „... Das Anheizen ist mit diesem Modell gut möglich und auch im Betrieb lässt sich die Temperatur gut regulieren. ... Die Schraube an der Öffnung der Luftregulierung muss jedoch von Zeit zu Zeit nachgezogen werden, damit diese in der eingestellten Position bleibt. ... bietet gute Leistungen und eine gute Verarbeitung, schränkt jedoch den Grillkomfort mangels konkret bezifferter Temperaturanzeige erheblich ein.“

  • 5

    Grill-Lok

    Activa Grillküche Grill-Lok

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Smoker

    „gut“ (84,7%) – Preis-/Leistungssieger

    „... Das Anheizen ist mit dem Smoker gut möglich. Die Luftzufuhr kann über eine Klappe gut reguliert werden. Holz muss jedoch über die Klappe nachgelegt werden, eine Tür seitlich der Brennkammer ist hier nicht vorhanden. ... Die Klappe am Schornstein erwärmt sich, sodass man beim Regulieren des Raucharomas Vorsicht walten lassen muss. ... eher für Personen geeignet, die sich dem Smoken erstmals nähern möchten. ...“

  • 6

    Chef Smoker S-2

    Syntrox Chef Smoker S-2

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Smoker

    „befriedigend“ (79,4%)

    „... Die Reinigung ist etwas aufwendiger, da herabtropfendes Fett nicht ablaufen kann, sondern sich am Boden der Garkammer sammelt und dort einbrennt. ... Das Anheizen geht nicht so einfach vonstatten, die Luftöffnung ist etwas klein und eine Tür an der Brennkammer gibt es nicht. ... Zudem schließen die Klappen über der Brenn- und der Garkammer schlecht, sodass viel Rauch aus den Ritzen austritt. ...“

4 Trichtergrills im Vergleichstest

  • 1

    I mit fahrbarer Fußplatte

    Thüros I mit fahrbarer Fußplatte

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Säulengrill;
    • Grillrost-Material: Edelstahl

    „gut“ (88,9%) – Testsieger

    „... hochwertig verarbeitet, mit einer Arbeitshöhe von 78,5 cm jedoch verhältnismäßig niedrig. Der Transport ist mit den vier Rollen an der Fußplatte sehr einfach. ... Die Luftzufuhr ist durch Lösen einer Schraube sehr gut stufenlos zu regulieren. ... Mit 34 x 34 cm ist der Grillrost zwar der kleinste im Test, die Hitze wird jedoch gleichmäßig bis zu den Rändern hin verteilt. ... schnelle und gleichmäßige Ergebnisse.“

  • 2

    Grillchef 11281

    Landmann Grillchef 11281

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Säulengrill;
    • Grillrost-Beschichtung: Verchromt

    „gut“ (87,8%)

    „... gut verarbeitet und mit einer Arbeitshöhe von 86 - 91 cm gut für größere Personen geeignet. Mit dem breiten Standfuß steht der Grill stabil. Die Luftzufuhr lässt sich an der Säule gut regulieren. ... Der Grillrost ist mit 35 x 35 cm zwar nicht besonders groß, verteilt die Hitze jedoch gleichmäßig über die gesamte Fläche, sodass die Speisen einheitlich gegart werden können. ...“

  • 3

    Saalfeld

    Activa Grillküche Saalfeld

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Säulengrill;
    • Grillrost-Material: Edelstahl;
    • Grillrost-Beschichtung: Verchromt

    „gut“ (86,4%) – Preis-/Leistungssieger

    „... Wegen der breiten Öffnungen an den Ecken der Kohleplatte ist hier die Hitze deutlich schwächer, sodass dort zwar warmgehalten, nicht aber gegart werden kann. ... besteht eine Lücke vom Rost bis zum Windschutz, in die kleines Grillgut hereinfallen kann. ... nicht allzu hochwertig verarbeitet, was man bei Betrachtung der Spaltmaße erkennt, bietet dennoch gute Leistungen beim Grillen.“

  • 4

    NC-3533

    Rosenstein & Söhne NC-3533

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Säulengrill;
    • Grillrost-Beschichtung: Verchromt

    „gut“ (82,7%)

    „... mäßig verarbeitet, was sich im Test bereits beim Aufbau durch fehlende Bohrungen bemerkbar machte. Die Arbeitshöhe ist mit 83 – 90 cm angenehm, allerdings wackelt der Grill im Stand. ... Am Rand wird der Rost jedoch nicht ganz so heiß wie die Mitte ... erreicht zwar keine perfekte Hitzeverteilung, jedoch lassen sich unter Berücksichtigung dieser Tatsache durchaus gute Grillergebnisse erzielen.“

4 Säulengrills im Vergleichstest

  • 1

    Maximo

    Landmann Maximo

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Säulengrill;
    • Grillrost-Material: Edelstahl;
    • Grillrost-Beschichtung: Verchromt

    „gut“ (90,9%) – Testsieger

    „... hochwertig verarbeitet und mit einer Arbeitshöhe von 82 – 96 cm bestens für größere Personen geeignet. ... Die Luftzufuhr kann mit einem Hebel an der Säule reguliert werden, sodass das Anheizen jederzeit gut funktioniert. ... Der Rost verfügt über verhältnismäßig große Abstände zwischen den Streben, sodass kleines Grillgut hindurchfallen kann. ... bietet mit dem großen Grillrost am meisten Platz im Vergleichstest.“

  • 2

    Optima Black

    Barbecook Optima Black

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Säulengrill;
    • Grillrost-Beschichtung: Verchromt

    „gut“ (89,7%)

    „... gut verarbeitet. Mit einer Arbeitshöhe von 83 – 91 cm steht er im Betrieb sehr sicher. Der Grill verfügt über ein sogenanntes QuickStart-System zum Anzünden des Grills. ... Im Test entwickelte sich hierbei starker Rauch, zum Anzünden der Kohle genügte es jedoch nicht. ... ist mit dem schmalen Grillrost besonders gut geeignet, um schmales Grillgut sicher zu grillen.“

  • 3

    Romano

    Activa Grillküche Romano

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Säulengrill;
    • Grillrost-Beschichtung: Verchromt

    „befriedigend“ (81,7%) – Preis-/Leistungssieger

    „... verfügt über eine noch gute Verarbeitung und eine angenehme Arbeitshöhe von 71 – 80 cm. Der Grill steht überwiegend stabil. ... Die Luftzufuhr kann mit einer etwas schwergängigen Klappe reguliert werden. ... Der Säulengrill Romano von Activa wirkt auf den ersten Blick mit dem höhenverstellbaren Rost sehr komfortabel, in der Praxis allerdings enttäuscht diese Funktion.“

  • 4

    NC-3534

    Rosenstein & Söhne NC-3534

    • Art: Holzkohlegrill;
    • Typ: Säulengrill;
    • Grillrost-Beschichtung: Verchromt

    „befriedigend“ (80,1%)

    „... mäßig verarbeitet, was sich bereits beim Aufbau desselben bemerkbar macht. Die Arbeitshöhe von 83 cm ist hingegen komfortabel ... Die Standfestigkeit lässt etwas zu wünschen übrig; bereits nach leichten Stößen kippelt der Grill. Die Luftöffnung lässt sich einfach verstellen und der Grill somit gut anheizen. ... etwas wackelig, was das Grillen nicht allzu angenehm gestaltet.“

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