Grillwagen Die Küche für draußen
Stärken
Schwächen
Sie lieben das Grillen und laden dazu auch gerne mal Freunde ein? Dann könnte sich ein Grillwagen für Sie lohnen. Die großen Stationen bieten Grillfreunden nämlich ein Höchstmaß an Komfort, da sich in ihnen das gesamte Zubehör in Griffnähe unterbringen lässt. Zudem sind sie je nach Ausstattung sogar vollwertige Outdoorküchen, an denen nicht nur gegrillt, sondern auch gekocht oder gebacken werden kann.
Gas- und Holzkohle-Grillstationen im Vergleich
Im Regelfall handelt es sich bei den Stationen um gasbetriebene Modelle, mit all den Vorteilen, den ein Gasgrill generell bietet: Kurze Aufheizzeit, punktgenaue und schnelle Temperaturregelung, gesundes Grillen ohne Rauchentwicklung sowie leichte Reinigung. Je nach Modell können Sie über mehrere Brenner die Temperatur regulieren und somit verschiedene Grillzonen erschaffen. Während links auf dem Rost beispielsweise die Steaks scharf angebraten werden, brutzelt das Gemüse rechts daneben bei weniger Wärme vor sich hin.
Auch das beliebte indirekte Grillen ist dadurch problemlos möglich. Hierbei wird das Fleisch bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel schonend auf den Punkt gegart.
Ist für Sie der typische aromatische Rauchgeschmack beim Grillen entscheidend, bleibt nur der Griff zu einem Holzkohle-Grillwagen. Nachteil: Die Temperatur lässt sich nur indirekt über die Regulierung der Luftzufuhr beeinflussen. Doch indirektes Grillen ist auch hier mithilfe eines Kohleteilers möglich.
Big is Beautiful
Grillstationen sind weniger für lauschige Grillfeste im kleinen Kreis gedacht als primär für Großereignisse. Grillflächen im XXL-Format, mehrere Brennkammern, Zusatzausstattung wie Drehspieße, Seitenkochstellen und Zonen speziell zum Anbraten ermöglichen Grillen auf (semi-) professionellem Niveau mit höchstem Komfort. Dabei müssen Sie für Gasmodelle aufgrund des höheren technischen Aufwands in der Regel bedeutend tiefer in die Tasche greifen als für ein Holzkohlemodell.
Für die eingefleischten Fans dieser Grillmethode wiederum gelten häufig Smoker als das Nonplusultra unter den Grills, wenn es um große Mengen geht. Wie die Stationen bieten sie jede Menge Grillfläche, sei es zum indirekten oder direkten Grillen, und müssen aufgrund ihrer Größe trotz Rollen eher als stationäre Grills denn als mobile angesehen werden.
