Die besten Plancha-Grills

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  • Solis Teppanyaki@Home Typ 795

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    Grill im Test: Teppanyaki@Home Typ 795 von Solis, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

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  • Campingaz Master Plancha L

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    Grill im Test: Master Plancha L von Campingaz, Testberichte.de-Note: ohne Endnote
  • Tepro Plancha Rockville 3139

    • Befriedigend 2,6
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    Grill im Test: Plancha Rockville 3139 von Tepro, Testberichte.de-Note: 2.6 Befriedigend
  • Campingaz Plancha LX

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    Grill im Test: Plancha LX von Campingaz, Testberichte.de-Note: ohne Endnote
  • Campingaz Adelaide Plancha

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    Grill im Test: Adelaide Plancha von Campingaz, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut
  • ENO Plancha Elektra 60

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    Grill im Test: Plancha Elektra 60 von ENO, Testberichte.de-Note: ohne Endnote
  • Verycook Plancha-Grill

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    Grill im Test: Plancha-Grill von Verycook, Testberichte.de-Note: ohne Endnote
  • ENO Plancha Mania 60

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    Grill im Test: Plancha Mania 60 von ENO, Testberichte.de-Note: ohne Endnote
  • Barbecook Plancha Ninho

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    Grill im Test: Plancha Ninho von Barbecook, Testberichte.de-Note: ohne Endnote
  • Barbecook Bero

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    Grill im Test: Bero von Barbecook, Testberichte.de-Note: ohne Endnote
  • George Foreman Grill & Plancha 12676

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    Grill im Test: Grill & Plancha 12676 von George Foreman, Testberichte.de-Note: ohne Endnote
  • Domena Siméo Plancha Grill CV 302

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    Grill im Test: Siméo Plancha Grill CV 302 von Domena, Testberichte.de-Note: ohne Endnote
  • Siméo Plancha Grill CV 302

    • Gut 1,9
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Infos zur Kategorie

Gril­len bei hohen Tem­pe­ra­tu­ren

Ratgeber Plancha-GrillsAuf den ersten Blick weist ein Plancha-Grill verblüffende Übereinstimmungen mit einem Teppanyaki-Grill auf. Beide verfügen über eine glatte, komplett geschlossene Grillplatte, was dazu führt, dass keine Flüssigkeit verbrennen und sich in Rauch auflösen kann – für gesundheitsbewusste Genießer sind beide Grillarten äußerst interessant. Doch während ein Teppanyaki nur Temperaturen von unter 200 Grad erreicht, schraubt ein Plancha die Hitze auf deutlich über 300 Grad hoch – was ihm Vorteile beschert.

Schnell perfekte Grillergebnisse

Die Mehrheit der Plancha-Grills wird mit Gas betrieben, nur wenige Modelle setzen auf Strom. Letztere machen logistisch weniger Umstände, weswegen sie zunehmend beliebter werden. Ursprünglicher ist aber ein Gas-Plancha. In beiden Fällen wird die Grillplatte extrem aufgeheizt, was zu schnellen Grillergebnissen führt. Ein Plancha ist deshalb ideal zur Bewirtung größerer Grillrunden. Durch die hohe Hitze kann das Grillgut scharf angegrillt werden, während die Spezialität eines Teppanyaki in der schonenden Zubereitung empfindlicher Lebensmittel besteht. Dank Temperaturregler – in den meisten Fällen ist über mindestens zwei Regler die Einrichtung von Temperaturzonen möglich – bietet ein Plancha also mehr Spielraum beim Grillen. Nahezu jede Form von Grillgut kann auf ihm zubereitet werden, in den unterschiedlich stark beheizten Zonen sogar gleichzeitig.

... auch bei Mariniertem

Kaufberatung PlanchagrillsDie hohen Temperatur haben darüber hinaus den Effekt, dass sich austretende Flüssigkeiten oder Marinaden sofort zu kleinen Tröpfchen bilden, die mit einem Spatel zu einem Abfluss befördert werden können. Die Gefahr, dass das Grillgut in seinem eigenen Saft schmort wie bei einem Teppanyaki beziehungsweise generell bei vielen Tischgrills besteht hier deswegen nicht. Marinanden und Co zum Abschmecken der Lebensmittel werden aus diesem Grund bei einem Plancha oft gezielt eingesetzt. Die Flüssigkeit sammelt sich übrigens in einem separaten Behälter, auf dessen Größe je nach geplanter Verwendung bei der Wahl des richtigen Modells geachtet werden sollte.

Grillplatten

Die Grillplatten bestehen traditionell aus Gusseisen, das die hohe Hitze optimal speichert. Alternativ dazu werden aber mittlerweile auch oft Platten aus Stein sowie Stein – mit und ohne Emaillierung – angeboten. Gravierende Vor- oder Nachteile der unterschiedlichen Materialien sind, ein hohes Qualitätsniveau natürlich vorausgesetzt, nicht bekannt. Dem Kunden steht daher die freie Wahl offen.

Leichte Reinigung & gesund Grillen

Selbst unter dem Aspekt der Reinigung schenken sich die Grillplatten nichts. Es ist ein Kennzeichen eines Plancha, dass er nach dem Grillen mit einem Spatel sowie etwas Wasser leicht zu reinigen ist – die geschlossene Grillplatte macht dies möglich. Diese Bauform verhindert außerdem, dass Fett und Co auf heiße Kohlen oder einen offenen Brenner tropfen können. Mit einem Plancha darf daher auf einem Balkon gegrillt werden, die Rauchentwicklung ist, wenn überhaupt, minimal – ganz zu schweigen von der gesunden Art zu grillen, denn schädliche Stoffe entstehen bei dieser Grillmethoden auch nicht. Das sowie die universelle Einsetzbarkeit hat diesem ursprünglich aus Spanien stammenden Grilltyp daher auch hierzulande mittlerweile viele Freunde beschert.

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Tests

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Sortiert nach Popularität und Aktualität

    • Stiftung Warentest

    • Ausgabe: 5/2020
    • Erschienen: 04/2020
    • Seiten: 8

    Günstig gut grillen

    Testbericht über 12 Elektrogrills

    Elektrogrills sind für echte Grillfans oft keine wirkliche Alternative zu einem traditionellen Holzkohlegrill oder einem raucharmen Gasgrill. Dabei bieten sie aber viele Vorteile: So entsteht keinerlei schädlicher Rauch während des Grillens, sie sind sofort einsatzbereit und ganzjährig sowohl draußen als auch in der Wohnung einsetzbar. Zudem gibt es sie in vielen

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    • FIRE&FOOD

    • Ausgabe: 2/2016
    • Erschienen: 04/2016

    Schmucke Grillplatte

    Testbericht über 1 Plancha-Grill

    Die Plancha ist hierzulande sicher nicht das populärste Grillgerät. Das mag auch daran liegen, dass man die gasbeheizte Grillplatte oft nur mit mediterraner Grillerei verbindet oder daran, dass in diesem Segment viele sehr günstige und oft eher einfache Produkte unterwegs sind. Dabei ist die Plancha ein vielseitiges Bratgerät, auf dem im Prinzip all das funktioniert,

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    • FIRE&FOOD

    • Ausgabe: 2/2014
    • Erschienen: 04/2014

    Barbecue Award 2014

    Testbericht über 3 Grillgeräte und 3 Grillzubehöre

    Über 32 pfiffige Produkte wurden in diesem Jahr zu dem bereits zum 11ten Mal ausgeführten Internationalen BBQ Award angemeldet. Wie immer fiel die Auswahl in den beiden Kategorien Grillgeräte und Grillzubehör sehr schwer. ‚Da waren wieder tolle Ideen dabei und die sorgten für viel Diskussionsstoff. Wir sind aber sicher, die richtige Wahl getroffen zu haben‘,

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)