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Fazit unserer Redaktion 26.07.2016

Ab in den Ofen -​ aber mit Griff!

Passt die I-528 zu mir? Unsere neutrale Einschätzung zur AMT Gastroguss Pfanne, basierend auf Tests, Meinungen und Produktdaten.

Stärken

Schwächen

AMT Gastroguss I-528 im Test der Fachmagazine

    • Erschienen:  | Ausgabe: 2/2024
    • Details zum Test

    Endnote ab 02.08.24 verfügbar

    „Es handelt sich um eine Pfanne, wie man sie sich wünscht. Eben ein echtes Profitool. Ein starkes Multifunktionswerkzeug auf dem Herd, leicht zu reinigen und individuell an die Wünsche anpassbar. Dazu auch noch umweltbewusst produziert.“

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zu AMT Gastroguss I-528

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  • AMT Gastroguss Bratpfanne 20 cm Ø, 5 cm hoch, fester Stiel, induktionsgeeignet,
  • AMT Gastroguss Bratpfanne 28 cm Ø, 5 cm hoch, fester Stiel,
  • AMT Gastroguss Bratpfanne 20 cm Ø, 5 cm hoch, fester Stiel, induktionsgeeignet,
  • AMT Gastroguss Bratpfanne 28 cm Ø, 5 cm hoch, abnehmbarer Stiel,
  • AMT Gastroguss Bratpfanne, Aluguss, Ø 28 cm, Höhe: 5 cm, Antihaftbeschichtung,
  • AMT Gastroguss Bratpfanne 28cm beschichtet H=5cm nicht induktionsfähig 528
  • AMT Gastroguss Bratpfanne 24cm beschichtet H=5cm nicht induktionsfähig 524
  • Amt I-524 Indukt.-Bratpfanne 24cm 5cm hoch (I524)
  • AMT Gastroguss I-528 Bratpfanne, 28 cm max.
  • AMT Induktionspfanne 28 cm Ø, Höhe 5 cm flach, mit abnehmbarem Stiel
  • idealo

    Preis prüfen

Kundenmeinungen (196) zu AMT Gastroguss I-528

4,3 Sterne

196 Meinungen in 2 Quellen

5 Sterne
143 (73%)
4 Sterne
15 (8%)
3 Sterne
15 (8%)
2 Sterne
3 (2%)
1 Stern
20 (10%)

4,3 Sterne

194 Meinungen bei Amazon.de lesen

3,0 Sterne

2 Meinungen bei billiger.de lesen

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Einschätzung unserer Redaktion

Ab in den Ofen -​ aber mit Griff!

Stärken

Schwächen

Für wen eignet sich das Produkt?Für wen eignet sich das Produkt?

Als überlegener Produktzwilling der AMT Gastroguss 528 (erwähnt im ETM-Testmagazin in einem Einzeltest vom Februar 2015) wird das Modell I-528 vom Hersteller den ferromagnetischen Bratpfannen für die moderne Induktionsküche zugeordnet. Wie üblich fasst AMT den versierten Hobbykoch mit einer Vorliebe für fortschrittliche Kochtechnik und Vielseitigkeit ins Auge. Hier nun geht es speziell um Nutzer von Induktionskochfeldern, die sonst nicht gut zur Hitzeempfindlichkeit von Antihaftbeschichtungen passen. Wie die geprüfte Wettbewerberin aus eigenem Hause dürfte auch die I-528 mit nahezu jedem Bratgut fertig werden – auch scharf angebratenem Fleisch.

Stärken und SchwächenStärken und Schwächen

Gefertigt aus schwerem Aluminium-Handguss und mit einem ebensolchen, schwer-planen Boden ausgerüstet, soll die I 528 jene Hitze aushalten, die gebratenes Fleisch oder Bratkartoffeln für die typische Krustenaromatik benötigen. Für eine Antihaftpfanne ist das außergewöhnlich. Das Kriterium ist hier die schnelle Hitzeübertragung vom Herd auf den Edelstahlboden und weiter zum Bratgut. Mit etwas Öl sollen Steaks, Hähnchenbrust oder Bratkartoffeln knusprig braun werden (ETM-Testmagazin), laut „falstaff“ ist scharfes Anbraten aber ihre Sache nicht. Dennoch ist sie eine Pfanne der „Meister“, wie das österreichische Magazin schreibt: Solide, gut zum Schwenken und sanften Schmoren, mit guter Hitzeverteilung in jeder Größe und Höhe – eine Sicht der deutschen Köche-Nationalmannschaft, die als Werbefigur für AMT-Pfannen steht. Obwohl der Griff nicht abnehmbar ist, eignet sich die Pfanne für Backofengerichte. Bis 240 Grad Celsius werden vertragen, etwa zum Überbacken oder für die Zubereitung von Schmorgerichten.

Preis-Leistungs-VerhältnisPreis-Leistungs-Verhältnis

Das ETM-Magazin verweist beim getesteten Modell auf die identischen Fähigkeiten der Induktions-Variante, stolpert nur kurz über das höhere Gewicht (2.137 Kilogramm) und überlässt dem Nutzer die Bewertung des Preisniveaus. Oder ehrgeizig formuliert: Das I-Modell verlangt offenbar nach einen deutlich tieferen Griff in den Geldbeutel des Kunden – laut Amazon 53 Euro und damit einen Zwanziger mehr -, den nur die Nutzer modernster Kochtechnologie sinnvoll eingesetzt finden werden.

von Sonja

Aus unserem Magazin

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Datenblatt zu AMT Gastroguss I-528

Allgemeine Informationen
Typ Bratpfanne
Material Aluguss
Beschichtung Keramik
Ausstattung Abnehmbarer Griff
Form Rund
Größe 28 cm
Erhältliche Größen
  • 20 cm
  • 24 cm
  • 28 cm
  • 32 cm
Mit Deckel fehlt
Gewicht 1,97 kg
Randhöhe 5 cm
Eigenschaften
Antihaftbeschichtet vorhanden
Erneuerbare Beschichtung fehlt
Unbeschichtet fehlt
PFOA-frei fehlt
Spülmaschinengeeignet vorhanden
Induktionsgeeignet vorhanden
Backofengeeignet fehlt
Backofenfest bis 240 °C
Nachhaltigkeit
Aus recyceltem Material fehlt

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