WMF hat mit der Servierpfanne Durado ein Kochgeschirr im Programm, das durch eine hohe Wärmespeicherfähigkeit punktet. Dafür sorgt der Aluminiumkern, der das kratzfeste und robuste Edelstahl so optimiert, dass die Hitze länger gespeichert und optimal verteilt wird. Backofenfest ist die Pfanne ebenfalls und das bis 260 Grad – ein Pluspunkt, der die Zubereitungsmöglichkeiten deutlich erweitert. Die Beschichtung aus keramischem Material spart nicht nur Öl beim Braten und Dünsten, sie hält auch eine Temperatur von bis zu 400 Grad aus. Leider hält sie nicht lange: Zahlreiche Nutzer berichten von einem schnellen Nachlassen der Antihaftfähigkeit. Sie zahlen derzeit rund 70 Euro. Mit einem Blick auf die kurze Lebensdauer ist das zu viel. Die Pfanne ist in zwei Größen verfügbar: mit 24 und 28 Zentimeter Durchmesser.
23.12.2021
Hitzebeständig und effizient
Stärken
Schwächen
