Küchenmaschinen

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Produktwissen und weitere Tests zu Küchen-Maschinen

Kinderleichtes Backen mit der Kenwood Chef Sense Technik zu Hause.de 11/2014 - Liebe Menschen zum Geburtstag oder zu anderen festlichen Gelegenheiten mit einem selbstgebackenen Kuchen überraschen: das ist doch viel origineller als ein Blumenstrauß und beweist in jeder Hinsicht Geschmack – wenn der Teig gelingt. Mit der neuen Chef Sense von Kenwood wird das ab sofort zum Kinderspiel. Auf drei Seiten stellt Technik zu Hause.de (11/2014) eine neue Küchenmaschine von Kenwood vor. Welche Ausstattungsmerkmale das Küchengerät zu bieten hat, erfährt der Leser in diesem Artikel.

Kein Wunder Konsument 2/2016 - Kenwood, KitchenAid und Thermomix servierten in der Mitte teilweise noch gefrorenen Fisch. Und das, obwohl Vorwerk mit der "Guided-Cooking-Funktion" das Gelingen der Rezepte garantiert. Allerdings gab es in den Rezeptbüchern keinen Hinweis auf das Verwenden von frischem Lachs. In einem weiteren Durchgang dämpften die Tester die Speise länger. Der Fisch garte dann in den genannten drei Modellen durch.

Drei schlagen Thermomix test (Stiftung Warentest) 12/2015 - Nach 33 Minuten serviert die Maschine eine Suppe mit sehr groben Stücken und ansonsten sämiger Konsistenz. Kein Augenschmaus. Kenwood, KitchenAid, Krups lassen den Koch das Gemüse per Hand schnippeln. Genauso entsteht unser Referenzgericht, das wir parallel im Kochtopf kochen. Das dauert zwar länger, dafür sind die Stücke mundgerecht und halbwegs gleichmäßig.

Die Hightech-Küchenmaschine Computer - Das Magazin für die Praxis 11/2015 - Sämtliches Zubehör wie der Gareinsatz und der Varoma sind im Lieferumfang des Gerätes enthalten. Kann ich auch Rezepte ohne elektronischen Chip zubereiten? Aktuell ist die Auswahl der Kochbücher, die mit einem Chip ausgeliefert werden, recht überschaubar. Die Möglichkeiten des digitalen Küchenhelfers sind aber nicht auf die Gerichte beschränkt, die auf dem Chip gespeichert sind. Sie können auch "manuell" Speisen zubereiten.

Intelligenz für die Küche CONNECTED HOME 2/2014 - Klassische Küchengeräte mit Bedienung à la Smartphone Küchengeräte werden teilweise auch selbst mit Bedienkonzepten à la Apps und Smart Devices ausgerüstet. Hier ein Beispiel. Backofen mit Touchscreen AEG Elektrolux möchte mit seinem Bedienkonzept ExSight die Bedienung von Küchengeräten intuitiver machen.

Kenwood Lafer-Edition - Neue Kompakt-Küchenmaschine und Standmixer Technik zu Hause.de 2/2013 - Sie zeigt vollen Einsatz auf kleinstem Raum. Schon an der integrierten Waage sowie der intelligenten Geschwindigkeitsanpassung kann man den Einfluss von Johann Lafer bei der Entwicklung der Geräte erkennen. Das edle Metallgehäuse glänzt zudem in typischem Lafer-Blau - es ist mittlerweile das vierte Gerät der hochwertigen Lafer-Edition von Kenwood und wurde bereits mit dem Preis "Küchen-Innovation des Jahres 2013" der Initiative LifeCare ausgezeichnet.

WMF Kult: Neuartige Küchen-Kollektion Technik zu Hause.de 1/2012 - Kult-Küchenmaschine Mit 900 Watt Leistung knetet und rührt die Kult-Küchenmaschine. Citr uspresse, Standm ixer und Ka r toffelreibe ver wandeln das Elekt rogerät in ein A ll roundt a lent. Auch z u r Ausst at t u ng gehören zwei Geschwindigkeitsstufen, P ulsstufe und Turbo-Funktion. 1, 5 Liter passen in die Rüh rschüssel und deren Einfüllhilfe mit Stopfer vereinfacht das Füllen mit Zutaten.

Keime in der Küche: „Unsichtbare Krankmacher“ test (Stiftung Warentest) 3/2012 - Achten Sie auf saubere Fingernägel und Kleidung. Binden Sie langes Haar zusammen. Waschen Sie sich nach der Küchenarbeit die Hände. Obst und Gemüse reinigen: Putzen Sie frische Lebensmittel sorgfältig, da Erdkrümel kritische Keime enthalten können. Rohes Fleisch und rohen Fisch mit kaltem Wasser abbrausen. Die Arbeitsbereiche trennen: Bear- beiten Sie rohe tierische Produkte nur in einem Bereich der Küche. Andere Speisen gehören an einen anderen Ort.

Umzug mit Einbauküche Heimwerker Praxis 6/2011 - Den gibt im passenden Dekor. Hängeschränke verlängern Da in der neuen Küche auch mehr Platz für Hängeschränke vorhanden war als in der alten, wollten wir auch Hängeschränke aus einer anderen Küche ergänzen. Hier haben wir die Höhe angepasst und neue Fronten angebracht. Zuerst haben wir aus weiß beschichteten Spanplatten nach vorne und unten offene Kästen gebaut, die wir mithilfe von Holzdübeln auf die vorhandenen Hängeschränke aufgesetzt haben.

Die Küchenprofis test (Stiftung Warentest) 10/2010 - Taurus ko- piert den Thermomix. Beide Maschinen kochen auch. My Cook braucht zum Dampfgaren Sonderzubehör (Dampfgaraufsatz, 83 Euro). Als Küchenmaschine nicht ideal. Häckselt nur, schneidet keine Scheiben. Universalmesser ist nicht sehr scharf. Hackt Zwiebeln und Kräuter grob und ungleichmäßig. Deckelverrieglung geht sehr schwer, nicht für Senioren geeignet. Der Überkoch. Mächtige Küchenmaschine mit Kochfunktion. Kurzfristig nachgekauft: Nur im Kochduell geprüft.

Klarstein The Foodfather III und IV Technik zu Hause.de 5/2015 - Scheiben, Stifte oder dünne Streifen stehen im Angebot. Darüber hinaus kann man mit dem Mischer leichte Teige herstellen. Dies beschränkt sich bei diesem Typ von Maschine allerdings auf dünnen Pfannkuchenoder Crepes-Teig. Kuchen- oder Brotteige sind einfach zu schwer.

Gut gerührt Guter Rat 4/2014 - Testumfeld: Im Check war eine Küchenmaschine, die abschließend mit 1,5 benotet wurde. Testkriterien waren Verarbeitung, Handhabung sowie Funktionen (Rühren, Kneten, Schlagen) und Reinigung.

Kuchen aus Reis Coffee 3/2011 - Der philippinische Reiskuchen namens Biko ist eine exotisch-cremige Spezialität, die Erinnerungen an den geliebten Milchreis aus Kindertagen weckt. In diesem Ratgeber der Zeitschrift Coffee 3/2011 wird auf drei Seiten ein Reiskuchenrezept vorgestellt und Tipps zur Zubereitung gegeben.

Kenwood kCook Technik zu Hause.de 10/2015 - Wem es dann je nach Risotto-Sorte noch zu bissfest ist, gibt noch ein paar Minuten hinzu - das ist dann Geschmackssache. Richtig entspannt wird es dann, wenn man Gerichte zubereitet, die eine längere Koch- oder Köchelzeit benötigen. Beispielsweise lässt man den Kenwood nach dem ersten Andünsten von Gemüse und Hackfleisch beim Köcheln einer Bolognese einfach für 35 Minuten oder mehr allein. Das ständige Rühren oder Regeln am Herd entfällt.

Klarstein Kitchenesse Technik zu Hause.de 7/2015 - Wir setzen den Knethaken ein, der für schwere Teige zuständig ist. Auch diesen schweren Brotteig bewältigt die Maschine tadellos. Ebenso stellt das Schlagen von Eiweiß die Kitchenesse vor kein Problem. Für das Arbeitstempo stehen insgesamt 10 Stufen zur Verfügung. Zusätzlich 3 Automatikstufen für konstant langsames oder Intervallrühren. Auch bei höchster Stufe arbeitet die Kitchenesse mit noch verträglichem Geräusch.

Kenwood Chef Titanium - Jetzt auch in Brillantweiß Technik zu Hause.de 9/2013 - Das klassische Weiß hält wieder Einzug in die Küchen – allerdings exklusiv mit edlen Effekten. Kenwoods Sonderedition ‚Brillantweiß‘ gliedert sich in die Reihe der Chef Titanium Modelle ein und wird zur IFA 2013 der Öffentlichkeit vorgestellt. Auf diesen zwei Seiten stellt Technik zu Hause.de (Ausgabe 9/2013) die neueste Küchenmaschine von Kenwood vor: die KMC 015.

Frische Nudeln für jeden Anspruch Fünf Pastamaschinen hat das Test-Magazin „Emporio“ unter die Lupe genommen. Die drei manuellen und zwei automatischen Maschinen wurden dabei besonders auf Bedienbarkeit, Halt, Reinigung und Qualität der Nudeln geprüft. Ergebnis: Für jeden Pastaliebhaber gibt es die passende Maschine.

Ich krieg dich klein! Fit For Fun 5/2009 - Zwiebeln hacken ohne Tränen, Kräuter klein im Handumdrehen - geht das? Wir haben sieben Zerkleinerer ausprobiert. Testumfeld: Im Test befanden sich sieben Blitzhacker, die keine Endnoten erhielten.

Kenwood Major Titanium Timer: die vielseitige Küchenmaschine Technik zu Hause.de 1/2009 - Das planetarische Rührsystem der Major Titanium Timer rückt mit 1.500 Watt jedem Kuchenteig zu Leibe. Mit ihrem Zubehör beweist die Küchenmaschine darüber hinaus Vielseitigkeit und ist beim Kochen oder Backen eine große Hilfe.

Betreutes Kochen c't 12/2015 - Mit Vorwerks Thermonix TM5 soll das Kochen endlich digital werden. Testumfeld: Eine Küchenmaschine wurde geprüft. Sie erhielt keine Endnote.

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Küchenmaschinen

Küchenmaschinen sind universale Helfer, die sowohl das Kneten und Rühren, Mixen oder Raspeln übernehmen können. Je nach Auslegung sind viele Maschinen aber auf eine Funktion spezialisiert. Für Teigzubereitungen eignen sich Geräte mit runden Schüsseln, für Zerkleinerungsarbeiten eher solche mit Arbeitsbehältern, die einen flachen Boden besitzen. Unter dem Oberbegriff Küchenmaschine subsummieren sich zahlreiche Küchenhelfer, die je nach Auslegung eher für das Kneten, Rühren, Mixen oder Raspeln geeignet sind. Je nach genutztem Aufsatz können sie aber durchaus alle der oben genannten Funktionen leidlich erfüllen. Der Grundaufbau ist bei jeder Maschine ohnehin gleich: Ein Gehäuse mit Elektromotor und Getriebe mit Umdrehungsstufen. Küchenmaschinen sind dabei den mobilen Handrührgeräten sehr ähnlich, erledigen die Aufgaben aber von alleine ohne jeglichen Körpereinsatz durch den Anwender. Geräte, die eher auf die Teigzubereitung ausgerichtet sind, können an einer unten abgerundeten Rührschüssel erkannt werden, die es meist zum Gerät dazu gibt. Zum Standardzubehör einer solchen Rührmaschine gehören auch Rühr- und Schlagbesen sowie Knethaken. Geräte mit einem ebenen Boden sind dagegen eher für das Zerkleinern ausgerichtet: Der flache Boden erleichtert das Rotieren der Messer. Zur Ausstattung von Zerkleinerungsmaschinen gehören außerdem Scheiben mit verschiedenen Raspel- und Schneidefunktionen. Einige Küchenmaschinen sind auf beide Funktionen – Zerkleinern und Rühren – gleichermaßen ausgerichtet. Sie ermöglichen die Arretierung von runden Schüsseln gleichermaßen wie jene von Arbeitsbehältern mit flachen Böden. Der Vorteil dieser Hybrid-Maschinen liegt in ihre Vielseitigkeit: Ob Fleischwolf, Entsafter, Zitruspresse oder Getreidemühle - sie können nahezu alle Arbeiten in der Küche übernehmen, das Hantieren mit zig verschiedenen Einzelgeräten entfällt. Wichtig ist - anders als bei den meisten anderen Küchengeräten, die man erwirbt - ein hohes Gewicht des Apparates. Denn dadurch erhöht sich die Standsicherheit, so dass das Gerät nicht beim Häckseln über die Arbeitsfläche wandert oder sich durch nerviges Klappern bemerkbar macht. Beim Kauf einer Küchenmaschine sollten auch die verschiedenen Leistungsstufen beachtet werden: Jede Funktion benötigt unterschiedliche Leistungsstufen. So wird für das Rühren von Teig mehr, für das Zerkleinern von Kräutern hingegen weniger Leistung gebraucht.