Die besten Handrührer

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  • Krups 3 Mix 9000 Deluxe GN 9011

    Ø Sehr gut (1,0)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,0

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Füllmenge: 1 l
    • Leistung: 400 W
    Mixer im Test: 3 Mix 9000 Deluxe GN 9011 von Krups, Testberichte.de-Note: 1.0 Sehr gut

    1

  • Solis Hand & Stick Mixer

    Ø Sehr gut (1,1)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,1

    (13)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 400 W
    Mixer im Test: Hand & Stick Mixer von Solis, Testberichte.de-Note: 1.1 Sehr gut

    2

  • Koenic KHM 3210 B

    Ø Sehr gut (1,2)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,2

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 450 W
    Mixer im Test: KHM 3210 B von Koenic, Testberichte.de-Note: 1.2 Sehr gut

    3

  • Braun MultiMix 5 HM 5137

    Ø Sehr gut (1,3)

    Tests (2)

    Ø Teilnote 1,1

    (79)

    Ø Teilnote 1,5

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 750 W
    Mixer im Test: MultiMix 5 HM 5137 von Braun, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    4

  • Braun MultiMix 5 HM 5000

    Ø Sehr gut (1,3)

    Keine Tests

    (107)

    Ø Teilnote 1,3

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 750 W
    Mixer im Test: MultiMix 5 HM 5000 von Braun, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    5

  • AEG HM3310

    Ø Sehr gut (1,3)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,3

    (4)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 450 W
    Mixer im Test: HM3310 von AEG, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    6

  • WMF Kult X Handmixer (0416240011)

    Ø Sehr gut (1,3)

    Tests (2)

    Ø Teilnote 1,3

    (28)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 350 W
    Mixer im Test: Kult X Handmixer (0416240011) von WMF, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    7

  • Philips Viva Collection HR3741/00

    Ø Sehr gut (1,4)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,1

    (607)

    Ø Teilnote 1,6

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 450 W
    Mixer im Test: Viva Collection HR3741/00 von Philips, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    8

  • Bosch CleverMixx MFQ2210D

    Ø Sehr gut (1,4)

    Keine Tests

    (144)

    Ø Teilnote 1,4

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 375 W
    Mixer im Test: CleverMixx MFQ2210D von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    9

  • Severin HM 3820

    Ø Sehr gut (1,4)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,0

    (214)

    Ø Teilnote 1,7

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 300 W
    Mixer im Test: HM 3820 von Severin, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    10

  • Kenwood HMX 750

    Ø Sehr gut (1,4)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,4

    (12)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 350 W
    Mixer im Test: HMX 750 von Kenwood, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    11

  • Braun MultiMix 3 HM 3105

    Ø Sehr gut (1,4)

    Keine Tests

    (185)

    Ø Teilnote 1,4

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Füllmenge: 0,6 l
    • Leistung: 500 W
    Mixer im Test: MultiMix 3 HM 3105 von Braun, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    12

  • Bosch MFQ36300 ErgoMixx

    Ø Sehr gut (1,4)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,4

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 400 W
    Mixer im Test: MFQ36300 ErgoMixx von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    13

  • Siemens MQ955PE

    Ø Sehr gut (1,5)

    Tests (2)

    Ø Teilnote 1,3

    (866)

    Ø Teilnote 1,7

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 450 W
    Mixer im Test: MQ955PE von Siemens, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    14

  • Bosch MFQ4835DE

    Ø Sehr gut (1,5)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,2

    (223)

    Ø Teilnote 1,7

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 575 W
    Mixer im Test: MFQ4835DE von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    15

  • Braun MultiMix 5 HM 5107

    Ø Sehr gut (1,5)

    Keine Tests

    (75)

    Ø Teilnote 1,5

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Füllmenge: 0,6 l
    • Leistung: 750 W
    Mixer im Test: MultiMix 5 HM 5107 von Braun, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    16

  • Russell Hobbs Retro Ribbon Red Handmixer

    Ø Sehr gut (1,5)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,2

    (252)

    Ø Teilnote 1,9

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 500 W
    Mixer im Test: Retro Ribbon Red Handmixer von Russell Hobbs, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    17

  • WMF Kult X Handmixer Edition

    Ø Sehr gut (1,5)

    Keine Tests

    (90)

    Ø Teilnote 1,5

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 400 W
    Mixer im Test: Kult X Handmixer Edition von WMF, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    18

  • Bosch MFQ36470 ErgoMixx

    Ø Sehr gut (1,5)

    Keine Tests

    (1834)

    Ø Teilnote 1,5

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 450 W
    Mixer im Test: MFQ36470 ErgoMixx von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    19

  • Bosch MFQ3530

    Ø Sehr gut (1,5)

    Tests (2)

    Ø Teilnote 1,3

    (2134)

    Ø Teilnote 1,7

    Produktdaten:
    • Handmixer: Ja
    • Leistung: 450 W
    Mixer im Test: MFQ3530 von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

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Ratgeber zu Handrührer

Der Klassiker unter den Küchengeräten

Stärken

  1. vielseitig einsetzbar durch diverses Zubehör
  2. kleine, handliche und vergleichsweise günstige Küchenhelfer
  3. alle Modelle geeignet für leichte Aufgaben (z.B. Sahne schlagen, flüssige Teige)
  4. einfache Bedienung der Geräte

Schwächen

  1. trotz Aufsatz eher nicht fürs Pürieren von Speisen geeignet
  2. nicht jedes Modell eignet sich für schwere Knetarbeiten
  3. Kunststoff-Steckverbindungen brechen schnell

Handmixer gehören in jeder guten Küche zur Standardausstattung, da sie vielseitig einsetzbar sind. Sie schlagen innerhalb kürzester Zeit zum Beispiel Sahne steif, verrühren Zutaten zu sämigen Saucen und kneten Teige für den nächsten Kuchen. Allerdings erfüllen sie ihre Aufgaben in unterschiedlicher Qualität. Worauf also muss ich achten?

Handrührer im Vergleich: Unterschiede vor allem beim Kneten von Teig und der Belastbarkeit

Gut zu bedienen und leicht muss ein gutes Handrührgerät sein. Eine bequeme Handhabung ist bei einem Handmixer besonders wichtig. Dafür sind ein geringes Gewicht und gut erreichbare Schalter unerlässlich. (Bildquelle: philips.de)

Fachmagazine überprüfen Handmixer vor allem dahingehend, ob sie alle Zutaten gleichmäßig miteinander verrühren, ohne dass Rückstände übrigbleiben. Während das bei Quarkspeisen, Sahne oder flüssigen Teigen bei allen Modellen problemlos funktioniert, schwächeln einige Kandidaten bei schwerem Hefeteig. Sie schaffen es einfach nicht, eine homogene und glatte Masse herzustellen. Oft bleiben Mehlklumpen übrig, die Sie als Kunde dann mühsam per Hand in den Teig einarbeiten müssen.

Auch wenn der Handrührer in der Regel nicht länger als ein paar Minuten in Betrieb ist, sollten Sie Wert auf eine angenehme Handhabung legen. Hierzu zählt, dass sich die Bedienelemente bequem erreichen und leichtgängig betätigen lassen, sodass ein Einhandbetrieb möglich ist. Der Wechsel zwischen Schneebesen und Knethaken sollte möglichst ohne großen Kraftaufwand zu bewältigen sein. Wichtig bei der Verarbeitung von zähen Zutaten: Der Handmixer sollte unter der Last nicht zu sehr stottern und rütteln, da das ziemlich schnell auf die Arme gehen kann.

Im Belastungstest der Stiftung Warentest fallen einige Modelle – darunter auch Geräte namhafter Hersteller – gnadenlos durch. Sie schalten sich entweder nach einer gewissen Zeit ab oder verabschieden sich gleich ganz. Besonders Handmixer mit integrierter Rührschüssel sind hiervon betroffen. Einzige Ausnahme: Der SHMS 300 A1 von Lidl.

Ist der Teig oder Nachtisch fertig verrührt, geht es an die Reinigung. Da die Rührwerkzeuge (Rührbesen und Knethaken) immer abnehmbar sind, bereitet ihre Reinigung normalerweise keine Probleme. Pluspunkte gibt es jedoch für solche, die Sie zusätzlich in die Spülmaschine geben können. Doch auch die Schmutzanfälligkeit der Handrührgeräte selbst spielt eine Rolle. Schwer zugängliche Stellen wie Kanten oder Schlitze erschweren die Reinigung unnötig.

Fürs Pürieren nicht die beste Option

Manche Mixgeräte kommen mit einem umfangreichen Zubehörpaket daher. Erweitertes Einsatzgebiet: Dank Zubehörteilen wie einem Pürierstab kann ein Handmixer (hier der Bosch MFQ4885DE) noch vielseitiger eingesetzt werden. (Bildquelle: bosch-home.com)

Neben den standardmäßig mitgelieferten Knethaken und Schneebesen können Sie einige Handrührgeräte auch mit einem Pürierstab erwerben. Allerdings ist das Pürieren mit Handmixern nicht unbedingt einfach, zumal die zu zerkleinernde Speise mit dem doch etwas schwereren Handmixer dazu genau getroffen werden muss. Für den regelmäßigen Einsatz sollten Sie daher lieber gleich auf einen Stabmixer zurückgreifen.

Teurere Modelle bieten sogar eine automatische Leistungsanpassung

Allgemein verbreitet sind heutzutage elektrisch betriebene Geräte, mechanische Handrührgeräte sind allenfalls noch als seltene Designer-Küchengeräte zu finden. Die elektrischen Modelle verfügen meist über zwei bis vier Geschwindigkeitsstufen, teurere Modelle bieten aber auch schonmal mehr als vier Stufen oder sind gleich stufenlos einsetzbar. Letztere nutzen in der Regel eine automatische Leistungsanpassung, die sich dem Widerstand der zu mixenden oder zerkleinernden Masse anpasst, was die Bedienung für Sie besonders angenehm gestaltet.

Mehr Leistung bedeutet nicht bessere Ergebnisse

Handmixer mit einer Leistung von 700 Watt sind nicht automatisch besser als solche mit nur 300 Watt. Entscheidend ist nicht die pure Kraft, sondern wie diese übertragen wird. Dabei kommt es auf ein stimmiges Verhältnis zwischen Getriebe, Motor und den Rührwerkzeugen an. Der Handmixer von KitchenAid beispielsweise hat eine Leistung von nur 85 Watt, schneidet in Tests aber sehr gut ab. Ein Blick in die Testberichte und Kundenmeinungen lohnt also.

Augen auf bei der Materialwahl

Das verarbeitete Material ist gleich aus mehreren Gründen wichtig. Am Korpus ist es entscheidend für die Handhabung. Auch wenn Edelstahl optisch mehr her macht und sich wertiger anfühlt: Greifen Sie lieber zu einem Handrührer aus Kunststoff, denn das geringere Gewicht geht nicht so schnell auf die Arme. Nicht umsonst ist der Großteil der Handrührer auf dem Markt aus Kunststoff gefertigt.

Eine andere Stelle, an der das Material eine wichtige Rolle spielt, ist die Steckverbindung der Rührelemente. Sind diese aus Plastik, besteht die Gefahr, dass sie nach einer gewissen Zeit abbrechen. Metallverbindungen hingegen sind wesentlich stabiler und damit langlebiger.

Die Leichtgewichte unter den Handrührern:

  1. Solis Hand & Stick Mixer
    1 g
    Solis Hand & Stick Mixer
    • Sehr gut 1,1
    ab 94 €
  2. Koenic KHM 400
    370 g
    Koenic KHM 400
    • Gut 2,2
  3. Rosenstein & Söhne NX-8559-919
    821 g
    Rosenstein & Söhne NX-8559-919
    • Gut 1,9
    40 €

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