Sahne schlagen, Zutaten verrühren, Teig kneten: Handmixer gehören als vielseitige Küchenhelfer zur Grundausstattung eines Haushaltes. Wir zeigen Ihnen die derzeit besten Handrührgeräte am Markt. Dafür haben wir Tests und Meinungen ausgewertet und zu einer Gesamtnote verrechnet.

24 Tests 167.100 Meinungen

Handmixer Bestenliste

Top-Filter: Hersteller

235 Ergebnisse entsprechen den Suchkriterien

  • Bosch MFQ4835DE

    Sehr gut

    1,3

    1  Test

    3454  Meinungen

    Handmixer im Test: MFQ4835DE von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    1

  • Braun MultiMix 5 HM 5137

    Sehr gut

    1,3

    1  Test

    1069  Meinungen

    Handmixer im Test: MultiMix 5 HM 5137 von Braun, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    2

  • Bosch MFQ36440 ErgoMixx

    Sehr gut

    1,3

    0  Tests

    2540  Meinungen

    Handmixer im Test: MFQ36440 ErgoMixx von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    3

  • Braun MultiMix 3 HM 3105

    Sehr gut

    1,4

    1  Test

    1  Meinung

    Handmixer im Test: MultiMix 3 HM 3105 von Braun, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    4

  • Bosch MFQ3530

    Sehr gut

    1,4

    2  Tests

    999+  Meinungen

    Handmixer im Test: MFQ3530 von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    5

  • Gastroback Design Handmixer Pro 40983

    Sehr gut

    1,4

    1  Test

    32  Meinungen

    Handmixer im Test: Design Handmixer Pro 40983 von Gastroback, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    6

  • Siemens MQ 96500

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    1219  Meinungen

    Handmixer im Test: MQ 96500 von Siemens, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    7

  • Bosch MFQ36470 ErgoMixx

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    1382  Meinungen

    Handmixer im Test: MFQ36470 ErgoMixx von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    8

  • Krups 3 Mix 5500 GN 5021

    Sehr gut

    1,5

    3  Tests

    12  Meinungen

    Handmixer im Test: 3 Mix 5500 GN 5021 von Krups, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    9

  • Siemens MQ955PE

    Sehr gut

    1,5

    2  Tests

    5129  Meinungen

    Handmixer im Test: MQ955PE von Siemens, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    10

  • Tefal Prep‘Mix+ HT4621

    Sehr gut

    1,5

    1  Test

    1466  Meinungen

    Handmixer im Test: Prep‘Mix+ HT4621 von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    11

  • Tefal Prep'Mix+ HT4611

    Sehr gut

    1,5

    0  Tests

    1471  Meinungen

    Handmixer im Test: Prep'Mix+ HT4611 von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    12

  • Tefal HT650E Power Mix Silence Handmixer

    Sehr gut

    1,5

    0  Tests

    269  Meinungen

    Handmixer im Test: HT650E Power Mix Silence Handmixer von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    13

  • Bosch MFQ4980B

    Sehr gut

    1,5

    0  Tests

    87  Meinungen

    Handmixer im Test: MFQ4980B von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    14

  • Tefal HT450B Prep'Mix

    Sehr gut

    1,5

    0  Tests

    1471  Meinungen

    Handmixer im Test: HT450B Prep'Mix von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    15

  • Krups 3 Mix 5500 Plus GN 5041

    Sehr gut

    1,5

    0  Tests

    5127  Meinungen

    Handmixer im Test: 3 Mix 5500 Plus GN 5041 von Krups, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    16

  • Braun MultiMix 1 HM 1010 WH

    Sehr gut

    1,5

    1  Test

    48  Meinungen

    Handmixer im Test: MultiMix 1 HM 1010 WH von Braun, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    17

  • Russell Hobbs Retro Ribbon Red Handmixer

    Sehr gut

    1,5

    0  Tests

    9720  Meinungen

    Handmixer im Test: Retro Ribbon Red Handmixer von Russell Hobbs, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    18

  • Bosch MFQ4885DE

    Sehr gut

    1,5

    0  Tests

    1068  Meinungen

    Handmixer im Test: MFQ4885DE von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    19

  • Bosch MFQ3010

    Sehr gut

    1,5

    0  Tests

    999+  Meinungen

    Handmixer im Test: MFQ3010 von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    20

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Ratgeber: Handrührgeräte

Der Klas­si­ker unter den Küchen­ge­rä­ten

Stärken

  1. vielseitig einsetzbar durch diverses Zubehör
  2. kleine, handliche und vergleichsweise günstige Küchenhelfer
  3. alle Modelle geeignet für leichte Aufgaben (z.B. Sahne schlagen, flüssige Teige)
  4. einfache Bedienung der Geräte

Schwächen

  1. trotz Aufsatz eher nicht fürs Pürieren von Speisen geeignet
  2. nicht jedes Modell schafft schwere Knetarbeiten
  3. Kunststoff-Steckverbindungen brechen schnell

Handmixer gehören in jeder guten Küche zur Standardausstattung, da sie vielseitig einsetzbar sind. Sie schlagen innerhalb kürzester Zeit zum Beispiel Sahne steif, verrühren Zutaten zu sämigen Saucen und kneten Teige für den nächsten Kuchen. Allerdings erfüllen sie ihre Aufgaben in unterschiedlicher Qualität. Worauf also muss ich achten?

Handrührer im Vergleich: Unterschiede vor allem beim Kneten von Teig und der Belastbarkeit

Gut zu bedienen und leicht muss ein gutes Handrührgerät sein. Eine bequeme Handhabung ist bei einem Handmixer besonders wichtig. Dafür sind ein geringes Gewicht und gut erreichbare Schalter unerlässlich. (Bildquelle: philips.de)

Fachmagazine überprüfen Handmixer vor allem dahingehend, ob sie alle Zutaten gleichmäßig miteinander verrühren, ohne dass Rückstände übrigbleiben. Während das bei Quarkspeisen, Sahne oder flüssigen Teigen bei allen Modellen problemlos funktioniert, schwächeln einige Kandidaten bei schwerem Hefeteig. Sie schaffen es einfach nicht, eine homogene und glatte Masse herzustellen. Oft bleiben Mehlklumpen übrig, die Sie als Kunde dann mühsam per Hand in den Teig einarbeiten müssen.
Auch wenn der Handrührer in der Regel nicht länger als ein paar Minuten in Betrieb ist, sollten Sie Wert auf eine angenehme Handhabung legen. Hierzu zählt, dass sich die Bedienelemente bequem erreichen und leichtgängig betätigen lassen, sodass ein Einhandbetrieb möglich ist. Wünschenswert ist, wenn sich Schneebesen und Knethaken möglichst ohne großen Kraftaufwand wechseln lassen. Wichtig bei der Verarbeitung von zähen Zutaten: Der Handmixer sollte unter der Last nicht zu sehr stottern und rütteln, da das ziemlich schnell auf die Arme gehen kann.

In einem älteren Belastungstest der Stiftung Warentest fallen einige Modelle – darunter auch Geräte namhafter Hersteller – gnadenlos durch. Sie schalten sich entweder nach einer gewissen Zeit ab oder verabschieden sich gleich ganz. Besonders Handmixer mit integrierter Rührschüssel waren hiervon betroffen. Einzige Ausnahme: Der SHMS 300 A1 von Lidl. Im aktuellen Vergleich der Stiftung Warentest machten die Handmixer eine bessere Figur: nur 2 von 17 Modellen fallen durch den Belastungstest - der Rest besteht mit Bestnote.

Ist der Teig oder Nachtisch fertig verrührt, geht es an die Reinigung. Da die Rührwerkzeuge (Rührbesen und Knethaken) immer abnehmbar sind, bereitet ihre Reinigung normalerweise keine Probleme. Pluspunkte gibt es jedoch für solche, die Sie zusätzlich in die Spülmaschine geben können. Doch auch die Schmutzanfälligkeit der Handrührgeräte selbst spielt eine Rolle. Schwer zugängliche Stellen wie Kanten oder Schlitze erschweren die Reinigung unnötig.

Fürs Pürieren nicht die beste Option

Manche Mixgeräte kommen mit einem umfangreichen Zubehörpaket daher. Erweitertes Einsatzgebiet: Dank Zubehörteilen wie einem Pürierstab kann ein Handmixer (hier der Bosch MFQ4885DE) noch vielseitiger eingesetzt werden. (Bildquelle: bosch-home.com)

Neben den standardmäßig mitgelieferten Knethaken und Schneebesen können Sie einige Handrührgeräte auch mit einem Pürierstab erwerben. Allerdings ist das Pürieren mit Handmixern nicht unbedingt einfach, zumal die zu zerkleinernde Speise mit dem doch etwas schwereren Handmixer dazu genau getroffen werden muss. Für den regelmäßigen Einsatz sollten Sie daher lieber gleich auf einen Stabmixer zurückgreifen.

Teurere Modelle bieten sogar eine automatische Leistungsanpassung

Allgemein verbreitet sind heutzutage elektrisch betriebene Geräte, mechanische Handrührgeräte sind allenfalls noch als seltene Designer-Küchengeräte zu finden. Die elektrischen Modelle verfügen meist über zwei bis vier Geschwindigkeitsstufen, teurere Modelle bieten aber auch schonmal mehr als vier Stufen oder sind gleich stufenlos einsetzbar. Letztere nutzen in der Regel eine automatische Leistungsanpassung, die sich dem Widerstand der zu mixenden oder zerkleinernden Masse anpasst, was die Bedienung für Sie besonders angenehm gestaltet.

Mehr Leistung bedeutet nicht bessere Ergebnisse

Handmixer mit einer Leistung von 700 Watt sind nicht automatisch besser als solche mit nur 300 Watt. Entscheidend ist nicht die pure Kraft, sondern wie diese übertragen wird. Dabei kommt es auf ein stimmiges Verhältnis zwischen Getriebe, Motor und den Rührwerkzeugen an. Der Handmixer von KitchenAid beispielsweise hat eine Leistung von nur 85 Watt, schneidet in Tests aber sehr gut ab. Ein Blick in die Testberichte und Kundenmeinungen lohnt also.

Augen auf bei der Materialwahl

Das verarbeitete Material ist gleich aus mehreren Gründen wichtig. Am Korpus ist es entscheidend für die Handhabung. Auch wenn Edelstahl optisch mehr her macht und sich wertiger anfühlt: Greifen Sie lieber zu einem Handrührer aus Kunststoff, denn das geringere Gewicht geht nicht so schnell auf die Arme. Nicht umsonst ist der Großteil der Handrührer auf dem Markt aus Kunststoff gefertigt.
Eine andere Stelle, an der das Material eine wichtige Rolle spielt, ist die Steckverbindung der Rührelemente. Sind diese aus Plastik, besteht die Gefahr, dass sie nach einer gewissen Zeit abbrechen. Metallverbindungen hingegen sind wesentlich stabiler und damit langlebiger.

Die Leichtgewichte unter den Handrührern:

von

Claudia Armonies

„Ein gutes Mixergebnis hängt nicht zwingend von einer hohen Wattzahl ab, das beweisen Tests immer wieder. Ein Handmixer sollte außerdem leicht und mit nur einer Hand bedienbar sein.“

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Tests

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Aktuelle Handmixer Testsieger

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welche Handmixer sind die besten?

Die besten Handmixer laut Tests und Meinungen:

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Was sollten Sie vor dem Kauf wissen?

Unser Ratgeber gibt den Überblick:

  1. Handrührer im Vergleich: Unterschiede vor allem beim Kneten von Teig und der Belastbarkeit
  2. Fürs Pürieren nicht die beste Option
  3. Teurere Modelle bieten sogar eine automatische Leistungsanpassung
  4. Mehr Leistung bedeutet nicht bessere Ergebnisse
  5. ...

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Wie bewertet Stiftung Warentest Handmixer?

„Im Rührgebiet“ (Erschienen 11/2020)

Worauf achtet die Fachpresse?Da ein zuverlässiger Handmixer zur Standardausstattung jeder gut sortierten Küche gehört, werden diese regelmäßig von Fachmagazinen getestet. Die Königsdisziplin dieser Tests ist das gleichmäßige Verrühren von schwerem Hefeteig - hier trennt sich die Spreu vom Weizen. Eine hohe Wattzahl ist ...

» Vollständige Testzusammenfassung lesen

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