Stabmixer sind eine handliche Alternative zum Pürieren oder zum Aufschlagen von Sahne und Ei. Dabei gilt: je mehr Klingen, desto besser das Ergebnis. Wir zeigen Ihnen die derzeit besten Pürierstäbe am Markt. Dafür haben wir Tests und Meinungen ausgewertet und zu einer Gesamtnote verrechnet.

41 Tests 247.200 Meinungen

Die besten Pürierstäbe

1-20 von 444 Ergebnissen
  • Braun MultiQuick 5 Vario MQ 5235WH

    Sehr gut

    1,3

    0  Tests

    6177  Meinungen

    Stabmixer im Test: MultiQuick 5 Vario MQ 5235WH von Braun, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    1

  • Braun Multiquick 7 MQ 7000X

    Sehr gut

    1,3

    1  Test

    2209  Meinungen

    Stabmixer im Test: Multiquick 7 MQ 7000X  von Braun, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    2

  • Braun MultiQuick 7 MQ 7087X

    Sehr gut

    1,3

    0  Tests

    2228  Meinungen

    Stabmixer im Test: MultiQuick 7 MQ 7087X von Braun, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    3

  • Bosch ErgoMixx Style MS6CM6166

    Sehr gut

    1,3

    0  Tests

    4642  Meinungen

    Stabmixer im Test: ErgoMixx Style MS6CM6166 von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    4

  • Bosch ErgoMixx MS6CB6110

    Sehr gut

    1,3

    0  Tests

    6104  Meinungen

    Stabmixer im Test: ErgoMixx MS6CB6110 von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    5

  • Bosch ErgoMixx MS6CB61V1

    Sehr gut

    1,3

    0  Tests

    5390  Meinungen

    Stabmixer im Test: ErgoMixx MS6CB61V1 von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    6

  • Braun MultiQuick 9 MQ 9047X

    Sehr gut

    1,3

    0  Tests

    955  Meinungen

    Stabmixer im Test: MultiQuick 9 MQ 9047X von Braun, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut

    7

  • Braun MultiQuick 5 Vario MQ 5207 WH

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    5748  Meinungen

    Stabmixer im Test: MultiQuick 5 Vario MQ 5207 WH von Braun, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    8

  • Braun MultiQuick 5 Vario MQ 5245WH

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    5727  Meinungen

    Stabmixer im Test: MultiQuick 5 Vario MQ 5245WH von Braun, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    9

  • Black + Decker BXHBA1000E

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    4089  Meinungen

    Stabmixer im Test: BXHBA1000E von Black + Decker, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    10

  • Braun MultiQuick 9 MQ 9187XLI

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    845  Meinungen

    Stabmixer im Test: MultiQuick 9 MQ 9187XLI von Braun, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    11

  • Braun MultiQuick 9 MQ 9147X

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    867  Meinungen

    Stabmixer im Test: MultiQuick 9 MQ 9147X von Braun, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    12

  • Braun MultiQuick 7 MQ 7045X

    Sehr gut

    1,4

    1  Test

    2971  Meinungen

    Stabmixer im Test: MultiQuick 7 MQ 7045X von Braun, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    13

  • Bosch MaxoMixx MS8CM6110

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    1181  Meinungen

    Stabmixer im Test: MaxoMixx MS8CM6110 von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    14

  • Krups Perfect Mix 9000 HZ95J

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    536  Meinungen

    Stabmixer im Test: Perfect Mix 9000 HZ95J von Krups, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    15

  • Bosch MaxoMixx MS8CM61X1

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    1182  Meinungen

    Stabmixer im Test: MaxoMixx MS8CM61X1 von Bosch, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    16

  • Braun MultiQuick 5 Vario MQ 5220WH

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    5692  Meinungen

    Stabmixer im Test: MultiQuick 5 Vario MQ 5220WH von Braun, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    17

  • Krups Perfect Mix 4000

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    542  Meinungen

    Stabmixer im Test: Perfect Mix 4000 von Krups, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    18

  • Philips Viva Collection ProMix HR2652/90

    Sehr gut

    1,4

    0  Tests

    316  Meinungen

    Stabmixer im Test: Viva Collection ProMix HR2652/90 von Philips, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    19

  • Braun Multiquick 5 Vario MQ 5200

    Sehr gut

    1,5

    1  Test

    5726  Meinungen

    Stabmixer im Test: Multiquick 5 Vario MQ 5200 von Braun, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut

    20

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Ratgeber: Pürierstäbe

Mul­ti­ta­lente im hand­li­chen For­mat

Stärken

  1. kleine und leichte Alternative zum Handmixer
  2. Bestnoten für leistungsstarke, einhändig bedienbare Modelle
  3. mindestens 3 Klingen und 200 Watt für gute Ergebnisse
  4. oft mit erweiterbaren Zubehör-Sets erhältlich

Schwächen

  1. eher schlechte Ergebnisse mit günstigen Produkten

Das Einsatzgebiet eines Stabmixers ist groß. Neben Saucen und Dips lassen sich auch Mehl, Smoothies oder Sahne zusammenrühren. Ein Pürierstab ist ein wahrer Allrounder in der Küche. Mit ihm können Sie Smoothies, Dips, Suppen, Sahne, Eischnee und viele weitere Speisen zubereiten. (Bildquelle: amazon.de)

Stabmixer im Vergleich: So bewerten die Experten

Fachmagazine wie die Stiftung Warentest verwenden bei ihren Stabmixer-Tests verschiedene Zutaten mit unterschiedlichen Konsistenzen und bewerten anschließend das Ergebnis. Je feiner und gleichmäßiger püriert wird, desto besser die Benotung.
Da Mixstäbe aber nicht nur zum Pürieren genutzt werden können, testen die Experten zum Beispiel auch das Aufschlagen von Eiklar und Sahne. Gute Geräte liefern nicht nur qualitativ einwandfreie Ergebnisse, sondern brauchen dafür auch wenig Zeit, erfordern kaum Kraft und arbeiten relativ leise.

Während des Betriebs muss das Gerät gut in der Hand liegen, deshalb erhalten Produkte mit einem gummierten Griff Pluspunkte. Zudem ist es wichtig, dass Sie alle Bedienelemente bequem mit einer Hand erreichen können.

Oft kommen Pürierstäbe mit mehreren Aufsätzen und Zubehörteilen daher. Damit das Auswechseln der Aufsätze nicht zur Geduldsprobe wird, müssen alle Teile genau ineinandergreifen. Praktisch sind solche abnehmbaren Mixfüße übrigens auch bei der Reinigung. Im Idealfall stellen Sie ihn einfach in die Spülmaschine und haben keinerlei eigenen Reinigungsaufwand. Das honorieren die Tester mit Bestnoten.

Die Klingenanzahl: Je mehr, desto besser

Auch wenn es nur ein günstiger Stabmixer sein soll: Sie sollten darauf achten, dass er über mindestens drei oder besser sogar vier Klingen verfügt. Viele preisgünstige Zauberstäbe setzen nur auf zwei Klingen. An diesen Modellen werden sie allerdings nicht lange Ihre Freude haben, da sie die Speisenbestandteile mehr im Gefäß herumschieben als sie zu zerkleinern.

Der Mixfuß: Spritzschutz und Edelstahl sind ein Muss

Damit die Küche nach dem Pürieren nicht wie ein Schlachtfeld aussieht, sollten Sie auf einen Mixfuß mit Spritzschutz achten. Dabei ist der Fuß so geformt, dass die Messer nicht freiliegen und somit flüssige Zutaten wie Suppen nicht wild umherspitzen.

Desweiteren sollten Sie Stabmixer mit Mixfüßen aus Kunststoff unbedingt meiden. Diese sind zwar leichter und günstiger als Modelle mit einem Edelstahl-Mixfuß, allerdings werden Sie an ihnen auch nicht lange Ihre Freude haben.

Wie viel Watt sollte mein Stabmixer haben?

Die notwendige Power hängt in erster Linie davon ab, welche Zutaten Sie zerkleinern möchten. Verarbeiten Sie vorwiegend weiche Speisen, reicht ein Modell bis ca. 500 Watt Leistung.
Ab 600 Watt werden in der Regel auch die härtesten Bestandteile wie Nüsse oder gefrorenes Obst relativ problemlos püriert. Damit können leistungsstarke Modelle unter Umständen sogar einen Standmixer oder Smoothie Maker ersetzen.

Mit 1.200 Watt hat der Krups Perfect Mix 9000 Pro+ HZ 508110 richtig Power unterm Stab. Mit Krups springt ein weiterer namhafter Hersteller auf den Zug der Hochleistungs-Stabmixer auf. Das neueste Modell (Perfekt Mix 9000 Pro+ HZ 508110) besitzt mit 1.200 Watt sogar mehr Leistung als der Top-Mixer von Braun. (Bildquelle: krups.de)

Einige Hersteller wie Braun oder Kenwood gehen noch einen Schritt weiter und bieten Stabmixer mit satten 1.000 Watt Leistung an. Das mag zunächst übertrieben scheinen, doch mit solch einer enormen Power machen die Modelle auch faserigen Zutaten wie Ingwer oder Kräutern den Garaus.
Zum Vergleich: Das können sonst nur echte Hochleistungsmixer, die locker das Doppelte bis Dreifache kosten – weniger Zubehör inklusive. Da sie mit dieser Leistung selbst höchsten Ansprüchen genügen, eignen sie sich auch als Stabmixer in der Gastronomie.

Dass diese Kraft für tadellose Ergebnisse sorgt, beweisen sie regelmäßig in den Praxistests der Magazine. Der Braun MultiQuick 9 MQ 9087X beispielsweise wurde bereits drei Mal zum Testsieger gekürt.

Kraftpakete: Das sind die leistungsstärksten Pürierstäbe (ohne Set)

  1. Braun MultiQuick 9 MQ 9187XLI
    1200 W
    Braun MultiQuick 9 MQ 9187XLI

    Sehr gut

    1,4

  2. Braun MultiQuick 9 MQ 9147X
    1200 W
    Braun MultiQuick 9 MQ 9147X

    Sehr gut

    1,4

  3. Krups Perfect Mix 9000 HZ95J
    1200 W
    Krups Perfect Mix 9000 HZ95J

    Sehr gut

    1,4


Kabellose Stabmixer: Darauf sollten Sie achten

Das Kabel ist oft eine Schwachstelle. Meist ist es viel zu kurz, sodass Sie entweder ein Verlängerungskabel organisieren oder aber dort arbeiten müssen, wo die nächste freie Steckdose ist. Das erschwert die Arbeit unnötig und ist auf Dauer ziemlich nervig. Daher wundert es nicht, dass Stabmixer mit Akku besonders beliebt sind.

Doch das Pürieren ohne Kabel hat nicht nur Vorteile: Lässt die Akkuladung langsam nach, sinkt automatisch auch die Mixkraft. Sehr ärgerlich, wenn Sie große Mengen pürieren möchten. Praktisch ist in solchen Fällen daher ein Gerät mit LED-Anzeige, welches die aktuelle Umdrehungszahl anzeigt. Auf diese Weise erkennen Sie, wenn der Akku zu schwächeln beginnt.

von Claudia Armonies

„Je härter das Lebensmittel, desto mehr Wumms muss der Stabmixer haben. Außerdem wichtig: ein Mixfuß aus Metall. Dadurch ist das Gerät zwar schwerer, aber auch langlebiger.“

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Was sollten Sie vor dem Kauf wissen?

Unser Ratgeber gibt den Überblick:

  1. Stabmixer im Vergleich: So bewerten die Experten
  2. Die Klingenanzahl: Je mehr, desto besser
  3. Der Mixfuß: Spritzschutz und Edelstahl sind ein Muss
  4. Wie viel Watt sollte mein Stabmixer haben?
  5. ...

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„Der Mix machts“ (Erschienen 06/2021)

Ein Stabmixer kann längst nicht nur pürieren. Klassisch sind die Küchenhelfer mit einem Mixbecher zusammen erhältlich, doch es gibt sie auch im Set und hier sind der Vielfalt kaum Grenzen gesetzt: Schneebesen, Quirlscheibe, Zerkleinerer, Gemüse- und Kartoffelstampfer, Standmixer, Raspel- und Schneidwerk, Spiralschneider, Milchaufschäumer, ...

» Vollständige Testzusammenfassung lesen

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