Eine für alles: Multifunktions-Küchenmaschinen und ihr üppiges Zubehör ersetzen viele Einzelgeräte und sind besonders bei großen Mengen ein Gewinn. Um Ihnen die besten Universal-Küchenmaschinen zu zeigen, haben wir 58 Tests ausgewertet, den letzten am . Unsere Quellen:

Die besten Universal-Küchenmaschinen

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  • Multifunktions-Küchenmaschine
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1-20 von 222 Ergebnissen
  • Kenwood Chef Elite KVC5320S

    • Sehr gut 1,2
    • 2 Tests
    Küchenmaschine im Test: Chef Elite KVC5320S von Kenwood, Testberichte.de-Note: 1.2 Sehr gut

    1

  • Caso KM 1200 Chef

    • Sehr gut 1,4
    • 2 Tests
    Küchenmaschine im Test: KM 1200 Chef von Caso, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut

    2

  • KitchenAid Artisan 5KFP1644

    • Gut 2,3
    • 3 Tests
    Küchenmaschine im Test: Artisan 5KFP1644 von KitchenAid, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

    3

  • Bosch MUM 5 Creation Line

    • Gut 2,4
    • 3 Tests
    Küchenmaschine im Test: MUM 5 Creation Line von Bosch, Testberichte.de-Note: 2.4 Gut

    4

  • Krups KA402

    • Gut 2,4
    • 3 Tests
    Küchenmaschine im Test: KA402 von Krups, Testberichte.de-Note: 2.4 Gut

    5

  • Rosenstein & Söhne NX-6735-919

    • Befriedigend 2,6
    • 3 Tests
    Küchenmaschine im Test: NX-6735-919 von Rosenstein & Söhne, Testberichte.de-Note: 2.6 Befriedigend

    6

  • Philips HR7778/00 Avance Collection

    • Befriedigend 2,8
    • 3 Tests
    Küchenmaschine im Test: HR7778/00 Avance Collection von Philips, Testberichte.de-Note: 2.8 Befriedigend

    7

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  • KitchenAid Küchenmaschine Artisan 5KSM150

    • Sehr gut 1,0
    • 10 Tests
    Küchenmaschine im Test: Küchenmaschine Artisan 5KSM150 von KitchenAid, Testberichte.de-Note: 1.0 Sehr gut
  • Kenwood Titanium-Chef Patissier XL KWL90.594SI

    • Sehr gut 1,1
    • 1 Test
    Küchenmaschine im Test: Titanium-Chef Patissier XL KWL90.594SI von Kenwood, Testberichte.de-Note: 1.1 Sehr gut
  • Carrera No 657

    • Sehr gut 1,2
    • 1 Test
    Küchenmaschine im Test: No 657 von Carrera, Testberichte.de-Note: 1.2 Sehr gut
  • Krups Master Perfect Gourmet KA631D11

    • Sehr gut 1,3
    • 1 Test
    Küchenmaschine im Test: Master Perfect Gourmet KA631D11 von Krups, Testberichte.de-Note: 1.3 Sehr gut
  • Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital

    • Sehr gut 1,4
    • 2 Tests
    Küchenmaschine im Test: Design Küchenmaschine Advanced Digital von Gastroback, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut
  • Kenwood Multipro Compact+ FDM313SS

    • Sehr gut 1,4
    • 1 Test
    Küchenmaschine im Test: Multipro Compact+ FDM313SS von Kenwood, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut
  • Philips Viva Collection HR7530/10

    • Sehr gut 1,4
    • 1 Test
    Küchenmaschine im Test: Viva Collection HR7530/10 von Philips, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut
  • Gastroback Design Food Processor Advanced 40965

    • Sehr gut 1,4
    • 1 Test
    Küchenmaschine im Test: Design Food Processor Advanced 40965 von Gastroback, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut
  • Smeg SMF01PBEU

    • Sehr gut 1,4
    • 1 Test
    Küchenmaschine im Test: SMF01PBEU von Smeg, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut
  • Braun FP5160 Identity Collection

    • Sehr gut 1,4
    • 1 Test
    Küchenmaschine im Test: FP5160 Identity Collection von Braun, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut
  • AEG KM 3200

    • Sehr gut 1,5
    • 2 Tests
    Küchenmaschine im Test: KM 3200 von AEG, Testberichte.de-Note: 1.5 Sehr gut
  • Domo DO9199KR

    • Gut 1,6
    • 1 Test
    Küchenmaschine im Test: DO9199KR von Domo, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut
  • KitchenAid Artisan 5KFP0919

    • Gut 1,6
    • 1 Test
    Küchenmaschine im Test: Artisan 5KFP0919 von KitchenAid, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut
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Aus unserem Magazin:

Ratgeber: Multifunktions-Küchenmaschinen

Kom­pakte Uni­ver­sal-​Gehil­fen zum Kochen und Backen

Stärken
  1. Einsatzspektrum ist dank vieler Aufsätze und Zubehöre riesig
  2. ersetzen viele Einzelgeräte
  3. eignen sich für hervorragend für große Mengen
  4. Zubehör je nach Bedarf beliebig erweiterbar
Schwächen
  1. meist nicht in allen Disziplinen gleich gut
  2. Maschinen, die alles gut beherrschen, sehr teuer
  3. eher ungeeignet für kleine Mengen

Nicht in jedem Haushalt steht bei der geplanten Anschaffung einer Küchenmaschine das Backen im Vordergrund. Ein herkömmliches Modell mit Rühr- und Knethaken ist in diesem Fall daher weniger gefragt. Stattdessen bieten sich für diesen Fall die Multifunktions-Küchenmaschinen als interessante Alternativen an. Ausgestattet mit zahlreichen Aufsätzen und Zubehören stellen sich die Besten unter ihnen als Universalgehilfen zum Kochen und Backen zur Verfügung.

Küchenmaschinen mit üppigem Lieferumfang. So sieht eine klassische Multifunktions-Küchenmaschine aus. Typisch ist das meist sehr üppige Zubehörpaket. (Bildquelle: amazon.de)

Kompakt-Küchenmaschinen als Kochassistenten

Ohne Frage: Die Hauptaufgabe der Multifunktionsgeräte besteht darin, Ihnen bei der Vorbereitung zum Kochen tatkräftig zur Hand zu gehen. Die Bauform erinnert dabei meist an einen Standmixer: Auf einer Motoreinheit thront ein Behälter, in dem die Zutaten verarbeitet werden. Dieser ist in der Regel mit einem Universalmesser ausgestattet, weitere Messer beziehungsweise Verarbeitungsinstrumente liegen zum Auswechseln bei – darunter zum Beispiel Teigmesser.
Doch damit ist noch lange nicht Schluss. Auch den Behälter selbst können Sie austauschen und durch einen anderen Aufsatz ersetzen. Der große Vorteil dabei: Sie sparen sich das Geld für unzählige Einzelgeräte wie einen Entsafter, Zerkleinerer oder einen Standmixer.
Dank zusätzlicher Messer und Scheiben (zum Beispiel eine Emulgierscheibe) übernehmen die Multimaschinen auch Aufgaben, die beim Backen anfallen. In der Regel stellt sie ein Rührteig vor keine allzu großen Probleme. Das Aufschlagen dagegen gelingt in den wenigsten Fällen so gut wie mit einem Handrührer. Das gilt auch für Knetteige. Diese Aufgabe ist für die meisten Multimaschinen aufgrund der fehlenden Spezialinstrumente eine zu hohe Hürde.

Viele Disziplinen – aber nicht in jeder gleich stark

Multimaschinen sind also von Haus aus in vielen Disziplinen zu Hause. Sie rühren, schlagen, mixen, reiben, schnetzeln, mahlen und pressen , manchmal können sie sogar noch ein paar Funktionen mehr. In den Vergleichstests der Fachmagazine zeigt sich allerdings immer wieder, dass die meisten Maschinen nicht in allen Disziplinen gleich starke Ergebnisse abliefern.
Das kann ärgerliche Folgen nach sich ziehen, etwa wenn Ihre neue Maschine ausgerechnet bei der am häufigsten benötigten Funktion Schwächen an den Tag legt. Die Tester fühlen daher jeder zur Verfügung stehenden Funktion genau auf den Zahn und dokumentieren die Ergebnisse ausführlich. Ein Blick in die Testberichte lohnt sich also.

Für wen eignet sich eine Multifunktions-Küchenmaschine?

Dass sich die einzelnen Modelle auch in der Größe der Verarbeitungsbehälter unterscheiden, versteht sich von selbst. Generell darf behauptet werden, dass die Maschinen hauptsächlich in größeren Haushalten ein Gewinn sind. Obohl sie sich auf den ersten Blick als platzsparende Alternativen für Single- beziehungsweise Kleinhaushalte förmlich anbieten. Der Aufwand lohnt sich jedoch nur bei größeren Mengen. Zum Reiben von zwei Möhren muss nicht extra eine ganze Maschine bemüht und anschließend gereinigt werden.

Welche Multifunktions-Küchenmaschinen haben die größte Leistung?


Alternative 1: Klassische Küchenmaschine mit Erweiterungsoption

Backen, Schneiden, Mixen: Küchenmaschinen wie die Krups Master Perfect Plus können alles. Maschinen wie die Krups KA3198 Master Perfect Plus können dank ausreichender Leistung und passendem Zubehör sowohl als Backhilfe als auch zum Schneiden, Häckseln u.ä. verwendet werden. (Bildquelle: krups.de)

Sie kochen und backen gleichermaßen gern, wollen aber nicht zwei separate Geräte in der Küche stehen haben? Dann sollten zu einer erweiterbaren Küchenmaschine greifen. Besonders empfehlenswert sind hier die Modelle von Kenwood. In Tests schneiden sie sowohl bei den Backaufgaben als auch bei allen anderen Disziplinen meist sehr gut ab. Die meisten Hersteller haben etliche Zubehöre und Aufsätze im Angebot, angefangen bei verschiedenen Schneibe- und Reibescheiben bis hin zu Nudelmaschinen-,  Mühlen- und Schnitzelwerk-Aufsätzen ist alles dabei.

Alternative 2: Küchenmaschinen zum Kochen

Auch Küchenmaschinen mit Kochfunktion können eine Alternative darstellen. Hierbei liegt der Fokus jedoch weniger auf dem Backen als vielmehr auf dem Zerkleinern und anschließenden Zubereiten von Zutaten. Prominentester, aber bei Weitem nicht mehr bester Vertreter dieser Gattung ist der Thermomix von Vorwerk. Das Problem solcher Maschinen: Sie sind nicht nur größer als die kompakten Multitalente, sondern in der Regel auch deutlich teurer – vom Zubehör ganz zu schweigen.
Kleiner Tipp: Wenn Sie beide Bereiche, also Kochen und Backen möglichst gleich gut abgedeckt sehen möchte, könnte der Kenwood Cooking Chef Gourmet etwas für Sie sein. Allerdings ist er mit knapp 1.000 Euro wahrlich kein Schnäppchen.

"Kampf der Giganten" im Hochpreissektor: Der Cookit von Bosch macht dem Thermomix den Rang streitig


Über Jahre hinweg konnte sich Vorwerk sicher sein, mit dem Thermomix (aktuelle Modellversion TM6) die begehrteste Küchenmaschine mit Kochfunktion im Stall stehen zu haben. Tolle Testergebnisse auf der einen Seite, Zehntausende Rezepte für eine große Fangemeinde andererseits waren die Garanten für eine mehr oder weniger unangefochtene Marktführerschaft. Das soll sich, wenn es nach dem Willen von Bosch geht, bald ändern. Mit dem Cookit liegt seit Juni 2020 eine weitere kochende Küchenmaschine im Hochpreissektor vor, die den König vom Thron stürzen möchte - mit z.B. größerem Behälter (für Familien interessant), mehr Spezialwerkzeug für kulinarisch bessere Ergebnisse sowie einer Anbratfunktion, die den Thermomix alt aussehen lassen soll. Wir haben daher für Sie die ersten Testergebnisse zum Cookit im direkten Vergleich zum Platzhirschen Thermomix zusammengefasst.
 

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Weitere Ratgeber zu Universal-Küchenmaschinen

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    • Technik zu Hause.de

    • Erschienen: 11/2014
    • Seiten: 3

    Kinderleichtes Backen mit der Kenwood Chef Sense

    Liebe Menschen zum Geburtstag oder zu anderen festlichen Gelegenheiten mit einem selbstgebackenen Kuchen überraschen: das ist doch viel origineller als ein Blumenstrauß und beweist in jeder Hinsicht Geschmack – wenn der Teig gelingt. Mit der neuen Chef Sense von Kenwood wird das ab sofort zum Kinderspiel. Auf drei Seiten stellt Technik zu Hause.de (11/2014) eine neue

    ... zum Ratgeber

    • Technik zu Hause.de

    • Erschienen: 10/2014
    • Seiten: 3

    Der neue Thermomix mit Guided Cooking

    Mit den innovativen Rezept-Chips, seinem Touchscreen und der einmaligen Guided-Cooking-Funktion will der neue Thermomix TM5 das Kochen noch einfacher machen. Technik zu Hause.de (Ausgabe 10/2014) präsentiert die Neuauflage der Thermomix-Küchenmaschine von Vorwerk. Auf drei Seiten erfährt der Leser des Artikels, was alles erneuert und verbessert wurde.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

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Die besten Multifunktions-Küchenmaschinen laut Testern:

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  1. Kompakt-Küchenmaschinen als Kochassistenten
  2. Viele Disziplinen – aber nicht in jeder gleich stark
  3. Für wen eignet sich eine Multifunktions-Küchenmaschine?
  4. Welche Multifunktions-Küchenmaschinen haben die größte Leistung?
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