Für wen eignet sich das Produkt?
Wer bei der Netzrecherche an der Pfanne Rustica hängenbleibt, freut sich am Indoor-Grillen auf dem Herd und nimmt die Induktionsfähigkeit des Gusseisens gerne mit, mit dem Krüger außerdem die Nutzer modernster Kochtechnologie anspricht. Das 2,6 Kilogramm schwere Exemplar mit einer Seitenlänge von 28 Zentimetern grenzt sich mit seinem Holzgriff vom Einsatz im Backofen aus und benötigt wie die meisten Gusseisernen reichlich Zuwendung. Richtig liegen mit dem Modell Steakfreunde, die sich mit der aufwendigen Reinigung des emaillierten Rippenbodens arrangieren können.
Stärken und SchwächenKäufern, die anderswo über die Fertigungstoleranzen bei Pfannenböden stolpern, mag die gleichmäßige Hitzeverteilung des Gusseisens über den gesamten Pfannenkorpus Trost spenden. So lässt sich die Pfanne trotzdem auf allen Energiequellen, inklusive Glaskeramik- und Induktionskochfeldern einsetzen. Der einzige Nachteil, der der Rustica nachgesagt wird, kehrt sich damit ins Positive. Im Übrigen bietet sie alles, was der Kunde von einer Grillpfanne erwarten darf. Einmal auf Gartemperatur gebracht, speichert sie die Wärme lange und gibt sie langsam und gleichmäßig wieder ab. Davon profitiert insbesondere der Freund kross gebratenen Rumpsteaks, das hohe Temperaturen benötigt sowie Materialien, die diese aushalten und die gespeicherte Strahlungswärme über den gesamten Bratvorgang zur Verfügung zu stellen – auch bei zurückgedrehter Flamme.
Preis-Leistungs-VerhältnisIm Vergleich zu den Großen der Branche, etwa Le Creuset, der als Gusseisenspezialist das Hochpreissegment dominiert oder Silit, der mit dem abnehmbaren Griff seiner Velo die Käuferschaft zufriedenstellt, bietet die Krüger zwar weniger, aber noch immer eine achtenswerte Ausstattung für ihr Geld (34 Euro laut Amazon). Wer sich am Holzgriff stört oder bei der Reinigung weniger schwitzen möchte, schaut sich bei der Konkurrenz um. Das kann beispielsweise die WMF Eckige Grillpfanne mit Flammschutz sein oder die Tefal E8804044 Grillpfanne Jamie Oliver, die sich allerdings deutlich oberhalb des Einstiegssegments positioniert.
