Gastroback Siebträgermaschinen Gastroback Espressomaschinen
Stärken
Schwächen
Hervorragende Ergebnisse dank guter Ausstattung und Funktionen
Unsere Produktauswertungen zeigen: Durchweg gut bis hervorragend gelingt der Espresso in Siebträgermaschinen von Gastroback. Das liegt vor allem an den vielen Stellschrauben, mit denen sich der Geschmack des Kaffees ganz nach den eigenen Wünschen anpassen lässt. Häufig ist der Tamper zum Anpressen des Kaffeemehls durch einen Magneten mit dem Gerät verbunden und abnehmbar. So lässt das Kaffeemehl sich entweder direkt an der Maschine verdichten oder mit etwas mehr Druck auf der Küchenplatte. Praktischerweise bieten einige Modelle integrierte Mahlwerke, die das Pulver direkt in den Siebträger portionieren.
Für den idealen Geschmack braucht es vor allem zwei Zutaten: Zeit und gute Bohnen. So können Sie ganz nach den eigenen Vorstellungen experimentieren und Brühdruck, Temperatur und Mahlgrad aufeinander abstimmen, um ausgewogenen Kaffee mit einer feinen Crema entstehen zu lassen. Technisch wird die Kaffeezubereitung bei vielen Geräten von Gastroback durch einen Brühtemperaturregler (PID) unterstützt. Dieser überwacht aufs Grad genau, welche Temperatur in der Brühkammer herrscht.
Perfekte Milchschaumzubereitung leicht gemacht
Je nachdem, ob es sich bei dem Gerät um einen Dualboiler mit zwei Heizkreisen oder um eine Maschine mit schnell aufgeheiztem Thermoblock handelt, können Sie Milch und Kaffee gleichzeitig oder nur nacheinander zubereiten. Das Ergebnis ist in beiden Fällen sehr gut. Testmagazine und Nutzermeinungen bescheinigen dem Milchschaum eine ausgezeichnete Temperatur und Konsistenz. Nach einigen Versuchen gelingt entweder cremig, lockerer oder, falls gewünscht, etwas festerer Schaum. Unsere Auswertungen ergeben, dass etwa die Kaffeevollautomaten von De Longhi mit dem hohen Milchschaumniveau von Gastroback nicht ganz mithalten können.
Gastroback-Espressomaschinen im täglichen Betrieb
Je nach Art der Beheizung sind die Maschinen mit Thermoblock bereits in unter einer Minute betriebsbereit; die Maschinen mit Boiler brauchen einige Minuten, um mit der Zubereitung starten zu können. Leicht verständlich sind alle Knöpfe und Drehrädchen beschriftet oder bebildert. Bei vielen Gastroback-Maschinen zeigt ein analoges Tacho den Brühdruck an und sagt gleichermaßen, in welchem Bereich für Espresso der ideale Druck herrscht. Hier können Sie leicht experimentieren. Im Vergleich: Viele andere Hersteller verzichten auf diese informativen Barometer gänzlich.
Gastroback-Reinigung: In unserer Bestenliste ganz vorn
Unsere Auswertungen zeigen, dass die Reinigungsnoten von Gastroback weit über dem Durchschnitt liegen. Ein abnehmbarer Wassertank und ein Reinigungssieb gehören zur Standardausstattung. Einige Geräte bieten sogar automatische Reinigungsprogramme, die den Aufwand noch weiter reduzieren. Die übrigen Schritte gehen flott von der Hand. In aller Regel lassen sich die Heißdampfdüsen für eine effiziente Reinigung auseinanderbauen. So können Sie letzte Milchreste problemlos aus der Düse entfernen.
Einstellungen: Vielfalt für den individuellen Geschmack
Mit Ausnahme weniger Geräte steht Gastroback wie kein anderer Hersteller für vielfältige Einstellungsmöglichkeiten bei der Kaffeezubereitung. Füllmenge und Brühtemperatur können Sie an Ihre Bedürfnisse anpassen. Bei den Geräten mit Mahlwerk lässt sich der Mahlgrad bestimmen. Festlegen, wie viel Pulver gemahlen werden soll, können Sie nur bei einigen Modellen. Dennoch: So brühen Sie mühelos Kaffee mit gleichbleibender Stärke auf. Vor allem das Mahlwerk hat sich bei allen anderen Herstellern noch nicht durchsetzen können, dabei bietet es Komfort, ohne dass Sie eine zusätzliche Mühle benötigen.
Gastroback-Lieferumfang: Die Besten im Vergleich
Espressomaschinen von Gastroback bringen ein umfangreiches Maß an Zubehör mit, das kaum Wünsche offenlässt. Bei vielen Modellen gibt es eine Art Zubereitungsstraße, bei der Sie von links nach rechts die einzelnen Schritte durchgehen können. Ganz links ist meist der abnehmbare Tamper, mit dem Sie das Kaffeepulver leicht zusammendrücken. In der Mitte befindet sich die Brüheinheit, in der Sie den Siebträger einfach einrasten lassen. Daneben, für Rechtshänder:innen ideal, ist die schwenkbare Dampfdüse verbaut. Durch den Griff können Sie sie, noch während sie heiß ist, bewegen. Zusätzlich dazu liegen vielen Geräten ein- und doppelwandige Siebe für ein beziehungsweise zwei Tassen und ein Milchkännchen bei. Das Gesamtpaket ist damit deutlich umfangreicher als bei anderen Herstellern. Das spiegelt sich positiv auch direkt in unseren Auswertungen wider.
