Gastro­b­ack Design Espresso Advan­ced Pro­fes­sio­nal Test

Zubereitung

Kaffee

Allseits begeistert der Kaffee, der aus der Gastroback läuft. Durch die zahlreichen Möglichkeiten der Individualisierung bleibt kein Extrawunsch offen und der Experimentierfreude sind kaum Grenzen gesetzt. Doch selbst in den Standardeinstellungen schmeckt der Kaffee bereits hervorragend.

Milch

Während des Kaffeebrühens kannst Du auch Milch aufschäumen: manuell oder automatisch. Dabei ist sowohl die Temperatur als auch die Konsistenz wählbar. Letztere etwa cremig nach Latte-Art oder schaumig für Cappuccino. Ein Sensor an der Düse überprüft für gleichmäßige Ergebnisse dauerhaft die Temperatur.

Bedienung

Betrieb

Durch und durch eine Hybridmaschine, die den Komfort eines Vollautomaten mit den Handgriffen und Einstellmöglichkeiten einer Profi-Siebträgermaschine kombiniert. Leicht geht die Bedienung von der Hand. Die Bohnen werden im integrierten Mahlwerk gemahlen und automatisch in den Siebträger gepresst.

Reinigung

Die Kombination aus automatischer und händischer Reinigung macht es den Anwendern einfach. Vor allem die Reinigung des Milchsystems sollte gewissenhaft und regelmäßig – möglichst nach jedem Gebrauch – durchgeführt werden. Nur so sind top Ergebnisse im Geschmack auch über längere Zeiträume möglich.

Ausstattung

Einstellungen

Die wahre Stärke dieser Maschine zeigt sich bei den Einstellungen. Der Milchschaum ist in Konsistenz und Temperatur veränderbar. Beim Kaffee reicht die Anpassung vom Mahlgrad über die Brühtemperatur bis hin zu den individuellen Füllmengen von Kaffee und heißem Wasser. Die Ein- und Abschaltautomatiken runden die üppige Ausstattung der Maschine ab.

Lieferumfang

Sehr gut ausgestattet ist die Maschine mit verschiedenen Siebeinsätzen zur Zubereitung von ein oder zwei Tassen und zur Reinigung. Ein Mahlwerk verrichtet obenauf seinen Dienst. Der Wasserbehälter ist mit 2,5 l sehr groß. Selbst heißes Wasser kann über einen eigenen Auslauf ausgegeben werden.