Gastro­b­ack Design Espresso Advan­ced Barista Edi­tion Test

Zubereitung

Kaffee

Heiß und lecker fließt der Espresso in die Tasse und lässt eine hohe, feine Crema entstehen. Mit etwas Übung entsteht er sehr ansehnlich in dieser Gastroback. Aber auch andere Kaffeespezialitäten lassen sich leicht zubereiten.

Milch

Die Milchschaumdüse ist mit einem praktischen Haltegriff bestückt. So lässt sich der heiße Dampf sicher nutzen. Zwar muss das Heizsystem dafür vorher kurz aufheizen und danach wieder abkühlen, aber das ist in Sekundenschnelle erledigt. Nutzer erreichen leicht die ideale Schaumkonsistenz.

Bedienung

Betrieb

Komfortabel befüllt die Kaffeemühle automatisch den Siebträger mit dem Pulver. Während dieser kurzen Zeit heizt sich die Maschine auf, sodass der Siebträger für den Kaffeebezug nur umgesteckt werden muss. Um alle Funktionen zu ergründen und ihre Auswirkungen auf das Kaffeeergebnis zu verstehen, lohnt sich der Blick in die Anleitung.

Reinigung

Wenig Aufwand bereitet die Reinigung der Maschine. Das gemahlene Kaffeepulver fällt automatisch mittig in den Siebträger und lediglich bei zu großen Mengen geht etwas daneben. Nutzern zufolge ist die Reinigung fix erledigt: Mit dem Reinigungseinsatz ist die Brüheinheit schnell gespült und auch die Milchdüse ist im Nu, unter Druck, sauber gepustet.

Ausstattung

Einstellungen

Wie viel Kaffee gemahlen wird, bestimmst Du über das Drehrädchen unter der Mühle. Jedoch liefert die Maschine schon auf der niedrigsten Stufe genug Mehl und es bleibt kaum Spielraum nach unten. Auch der Mahlgrad, die Wassermenge und sogar die Brühtemperatur lassen sich variieren. Ein elektronischer Regler (PID) hält die Brühtemperatur konstant.

Lieferumfang

Mit umfangreicher Ausstattung wartet die Maschine auf. Mittig zeigt sie den aktuellen Brühdruck an, mit dem sich experimentieren lässt. In den großen Wassertank ist zur Aufbereitung des Wassers ein Filter einsetzbar. Eine separate Heißwasserdüse und ein Milchkännchen aus Edelstahl sind auch dabei.