Gastro­b­ack Design Espresso Advan­ced Con­trol Test

Zubereitung

Kaffee

Der Kaffee dieser Gastroback ist hervorragend. Der Espresso wird gekrönt von einer feinen, hellen Crema, die den heißen Kaffee abrundet.

Milch

Dank des Dualboiler-Heizsystems kannst Du gleichzeitig Kaffee zubereiten und Milch aufschäumen. Ein separates Aufheizen oder Abkühlenlassen entfällt dadurch. An der Milchdüse ist ein isolierter Griff angebracht. So lässt sich leicht und sicher – sowie in kurzer Zeit – leckerer Milchschaum produzieren.

Bedienung

Betrieb

Nach gut sechs Minuten ist die Gastroback voll betriebsbereit. Leicht und schnell sind alle Einstellungen in der Maschine gespeichert. Für den idealen Espresso braucht es allerdings etwas Zeit zum Ausprobieren, da an vielen Stellen geschraubt werden kannst. Das Display zeigt Informationen wie etwa die jeweilige Temperatur an.

Reinigung

Das Gerät steht auf ausfahrbaren Rollen. Dadurch sind alle Teile und selbst die Arbeitsplatte, unter der Maschine, leicht zu erreichen. Zur gründlichen Reinigung lassen sich einige Bestandteile der Brühgruppe abschrauben. Der Wassertank und die Siebeinsätze sind schnell entnommen. Vorsicht beim Ausbau der Auffangschale, sie kann scharfkantig sein.

Ausstattung

Einstellungen

Umfangreich können sowohl Temperatur als auch Füllmenge des Kaffees angepasst werden. Selbst aus der Dampfdüse lässt sich mal mehr und mal weniger Dampf beziehen. Wie viel Kaffee in der Tasse landet, ist je nach Belieben, automatisch oder manuell zu bestimmen. Morgens lässt sich sogar die Aufheizzeit durch eine Einschaltautomatik umgehen.

Lieferumfang

Üppig fällt der Lieferumfang aus: Mit je zwei doppel- und einzelwandigen Siebeinsätzen kannst lässt sich unter Zuhilfenahme des angezeigten Drucks und der Durchlaufgeschwindigkeit experimentieren. Für die Reinigung liegt ein spezieller Einsatz bei. Heißes Wasser für Tee oder verlängerten Kaffee kommt aus einer separaten Düse.