Die bes­ten Raclette Test

Das Wichtigste auf einen Blick:

Raclette-Geräte, die Käse und weitere Zutaten in kleinen Pfännchen unter einer Heizspirale überbacken, sind heute meist als Kombigeräte mit einer zusätzlichen Grillfläche erhältlich. So können Sie bei gemütlichen Abenden auch größere Fleischstücke oder Zutaten zubereiten, die in die Pfännchen nicht passen. Wie verschiedene Tests zeigen, punkten moderne Modelle mit hoher Energieeffizienz. Das oft befürchtete Mehr an Stromverbrauch bei den Kombigeräten hält sich vielfach in Grenzen.

Mehr als nur Pfännchen: Die Vielfalt der Grillplatten

Grillflächen bestehen entweder aus (Alu-)Gusseisen, beschichtetem Metall oder einem Naturgrill-Stein. Letztere benötigen zwar etwas mehr Zeit zum Aufheizen, sorgen dafür aber für eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung.

Gusseiserne oder beschichtete Grillplatten erhalten Sie mit glatter oder geriffelter Oberfläche – ideal, um auch Spiegeleier oder Crêpes perfekt zuzubereiten.
Wer besonders vielseitig sein möchte, sollte ein Modell mit Wendeplatte oder einer zweigeteilten Grillfläche aus Stein und Metall wählen.
Bei reinen Raclette-Geräten ohne Grill sollten Sie darauf achten, dass eine Warmhaltefläche vorhanden ist, beispielsweise für die für Raclette typischen Pellkartoffeln.

Schlangenlinienförmige Heizwendeln für gleichmäßiges Überbacken

Die Heizwendel ist ein entscheidendes Qualitätsmerkmal eines Raclettegeräts. Schlangenlinienförmige Heizspiralen sorgen – anders als einfache rundlaufende Spiralen – für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und damit perfekte Ergebnisse beim Überbacken der Pfännchen. Diese sind meist antihaftbeschichtet, damit sich der Käse leicht lösen lässt. Emaille-Pfännchen sollen laut eingefleischten Raclette-Fans geschmacklich besser abschneiden, sind jedoch empfindlicher gegenüber Stößen als Teflon-Modelle. Holzschieber schaden der Beschichtung zwar nicht, sind aber schwieriger zu reinigen als Kunststoff-Varianten und sollten aus hygienischen Gründen regelmäßig ersetzt werden.

Passende Form und Kapazität für den jeweiligen Tisch und Teilnehmerkreis

Raclettegeräte sind abhängig von der Tischform in rechteckiger oder ovaler/runder Bauweise erhältlich. Die Anzahl der Pfännchen reicht von zwei bis zu zwölf, sodass Sie je nach Teilnehmerzahl wählen können. Für unterschiedlich große Gruppen bieten sich modulare Geräte an: Grundmodelle mit zwei oder vier Pfannen und Grillplatte, die sich kombinieren oder per Kabel verbinden lassen. Diese Lösung ist besonders praktisch bei großen Tischen und Gruppen.

Empfehlungen aus unserer Bestenliste: Erweiterbare Raclette-Geräte

Worauf bei der Ausstattung zu achten ist

Weitere hilfreiche Merkmale sind An-/Ausschalter, Temperaturregler und farblich gekennzeichnete Pfännchen, die den Bedienkomfort erhöhen. Praktisch sind auch Geräte, bei denen die Pfännchen während Pausen an einem integrierten „Parkdeck“ abgelegt werden können. Für eine flexible Aufstellung sorgen lange, abnehmbare oder am Gerät aufrollbare Kabel.

Das beste Raclette für zwei, vier oder acht Personen

Zur Wintersaison und damit zur Hochsaison für Raclette kommen regelmäßig aktuelle Testergebnisse heraus. Vergleichstests legen meist keinen Fokus darauf, ob ein Gerät für zwei oder bis zu zwölf Personen ausgelegt ist. Entscheidend ist vielmehr, dass das Raclette den Käse in allen Pfännchen gleichmäßig schmelzt.
WMF ist besonders für kleine Haushalte empfehlenswert: Das WMF Küchenminis Raclette für zwei gilt als Testsieger für Paare. Für vier Personen wurde der WMF Lono Raclette for 4 mehrfach als bester Anbieter ausgezeichnet. Beide Modelle überzeugen auch bei den Käufern und sind somit eine sichere Wahl.

Raclette-Geräte für acht Personen gibt es in vielen Ausführungen. Daher ist die Auswahl an Testsiegern in dieser Kategorie besonders groß. Neben WMF sind ebenso Steba und Rommelsbacher mehrfach unter den besten Geräten vertreten. Empfehlenswert ist beispielsweise das Rommelsbacher RC 1600. Dieses Modell ist modular aufgebaut: Zwei Geräte mit jeweils vier Pfännchen sind miteinander verbunden und lassen sich einzeln oder zusammen betreiben – ideal, wenn die Runde einmal kleiner ist.