Mixer

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3 Mix 9000 Deluxe GN9011
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Krups 3 Mix 9000 Deluxe GN 9011

Handmixer; Leistung: 400 W

„Stufenlose Geschwindigkeiten, Turbofunktion und eine zusätzliche Einstellung für eine sehr langsame Drehzahl, um beim Anlaufen Spritzer zu vermeiden, kennzeichnen den Krups Handmixer. Mit gummierter …“

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1 Testbericht | 153 Meinungen

 

Lono Edel-Stab
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WMF Lono Edelstab

Stabmixer; Leistung: 700 W

„Der günstigere und etwas leichtere Lono Stabmixer ist baugleich mit dem WMF Lineo Edelstab, bringt jedoch mit seiner Metallic Lackierung Farbe in die Küche. Er arbeitet mit einem 700 Watt Motor, …“

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Kult X Zerkleinerer (0 416 250 011)
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WMF Kult X Zerkleinerer (0416250011)

Multi-Zerkleinerer; Leistung: 320 W

„Beim Kult X Zerkleinerer wird die Antriebseinheit in edlem Cromargan auf einen schweren Glasbehälter gesetzt, der sich dank seitlicher ‚Ohren‘ gut greifen lässt. Es stehen zwei …“

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HR 2097/00 Avance Collection
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Philips HR2097/00 Avance Collection

Standmixer; Leistung: 800 W

„Handhabung: Aufbau ist superleicht. Extrapunkte in Sachen Sicherheit gibt es für das Einrasten des Mixbehälters und die besonders starken Anti-Rutsch-Füße. Resultat: Die Smoothietaste startet das …“

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Kult X Hand-Mixer (0416240011)
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WMF Kult X Handmixer (0416240011)

Handmixer; Leistung: 350 W

„Der WMF Kult X Handmixer zeigt sich im schicken Cromargan matt und mit LED-Beleuchtung. Er arbeitet mit fünf Geschwindigkeitsstufen und zusätzlicher Turbofunktion bei komfortabler Bedienung. Die …“

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1 Testbericht | 5 Meinungen

 

HM3820
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Severin HM 3820

Handmixer; Leistung: 300 W

„Der Severin Handrührer ist ein angenehm leichtes Gerät, das gut und sicher in der Hand liegt. Er lässt sich leicht bedienen und ist mit besonders kräftigen Quirlen ausgestattet. Es stehen 5 …“

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1 Testbericht | 1 Artikel

 

Lineo Edel-Zerkleinerer
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WMF Lineo Edelzerkleinerer

Multi-Zerkleinerer; Leistung: 500 W

„Der Design Zerkleinerer aus Cormargan überzeugt durch seine einfache und präzise Bedienung: Er verfügt über zwei Geschwindigkeiten, die über einen Drehschalter vorgewählt und so exakt eingehalten …“

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1 Testbericht | 6 Meinungen

 

5K FC3515E
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KitchenAid 5KFC3515E

Multi-Zerkleinerer; Leistung: 240 W

„... sehr handlich. ... Es stehen zwei Geschwindigkeitsstufen zur Verfügung. Sehr praktisch: Über die Einträufelöffnung im Deckel können während des Hackens dosiert Öl oder andere Flüssigkeiten …“

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Soup-Chef Suppenbereiter
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Klarstein Soup-Chef

Standmixer; Leistung: 900 W

„Der Klarstein Soup Chef ist ein stabiles und standfestes Gerät, das sich einfach handhaben lässt. Zum Thema Sicherheit: Das Gerät arbeitet erst, wenn der Deckel richtig sitzt. Unsere …“

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1 Testbericht | 14 Meinungen

 

Lineo Edelstab-Mixer
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WMF Lineo Edelstab

Stabmixer; Leistung: 700 W

„Es ist der erste Stabmixer von WMF mit einem Cromargan-Gehäuse. Mit seiner 2+2 Edelstahl-Messertechnologie (2 Flügel + 2 Schneidehaken) und 700 Watt Motorleistung verarbeitet das Gerät mühelos und …“

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Lineo Edel-Rührer
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WMF Lineo Edelrührer

Handmixer; Leistung: 350 W

„Das Gerät aus gebürstetem Cromargan in außergewöhnlicher ‚Kannenform‘ ist mit einem komfortablen Handgriff ausgestattet. Die Tasten für die fünf Geschwindigkeitsstufen und die Turbofunktion lassen …“

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2 Testberichte | 12 Meinungen

 

HR 2096/00 Avance Collection
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Philips HR2096/00 Avance Collection

Standmixer; Leistung: 800 W

„Einfache Bedienung. Sehr sicheres, schweres Gerät mit Saugnäpfen. Püriert blitzschnell. Smoothie-Taste vorhanden. Drink sehr sämig. ...“

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3 Testberichte | 613 Meinungen

 

Kult ProPower Standmixer
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WMF Kult Pro Power Standmixer

Standmixer; Leistung: 1400 W

„Der Standmixer KULT Pro Power von WMF erzielt beim Mixen, Pürieren und Zerkleinern sehr gute und einheitliche Ergebnisse. Der Ein-/Ausschalter am Drehregler muss manchmal länger gedrückt werden, um …“

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2 Testberichte | 107 Meinungen

 

BL 710
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Kenwood BL710

Standmixer; Leistung: 750 W

In der Praxis leistet der Kenwoord BL710 gute Dienste. Die Ergebnisse sind vorzüglich und das Gerät ist leicht zu handhaben. Das einfache, aber edle Design ist ein optisches Highlight in der Küche.

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2 Testberichte | 93 Meinungen

 

Triblade HDP 408WH
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Kenwood Triblade HDP408WH

Stabmixer-Set; Leistung: 800 W

„Der Kenwood HDP 408WH bietet mit dem umfassenden Zubehör eine große Einsatzvielfalt mit jeweils sehr guten Ergebnissen.“

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1 Testbericht | 2 Meinungen

 

CH580
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Kenwood CH 580

Standmixer; Leistung: 450 W

Egal, ob man Gemüse, Gewürze oder Obst zerkleinern möchte, Kenwoods Modell schafft dies zuverlässig und mit einem überaus zufriedenstellenden Ergebnis. Alles wird gleichmäßig und schnell zerstückelt.

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1 Testbericht | 339 Meinungen

 

3 Mix 9000 Deluxe GN9031
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Krups 3 Mix 9000 Deluxe GN 9031

Handmixer; Leistung: 400 W

Das Deluxe-Modell von Krups verrichtet seine Arbeit sehr zufriedenstellend. Selbst schwere Teige können damit gleichmäßig durchgerührt werden. Im Set enthalten ist ein Pürieraufsatz, den man am Handrührer fixiert.

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2 Testberichte | 118 Meinungen

 

HM 4200
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AEG HM4200

Handmixer; Leistung: 300 W

Mit dem 300-Watt-Modell von AEG kann man angenehm arbeiten. Die Ergebnisse beim Aufschlagen, Verquirlen und Kneten können sich sehen lassen. Der starke Motor ist für alle Arbeiten zu haben.

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MFQ 36300 ErgoMixx
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Bosch MFQ36300 ErgoMixx

Handmixer; Leistung: 400 W

„... Dieses Modell ist ein einfacher Handmixer mit dazugehörigen Knethaken und Quirlen. Es gibt kein weiteres Zubehör und auch keine Anschlussmöglichkeit für einen Mixstab oder Rührschüssel. ... ein …“

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Multiquick 9 MQ 940 cc
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Braun Multiquick 9 MQ 940cc

Stabmixer-Set

„Der Braun MQ940cc ist mit dem Akkubetrieb unabhängig vom Standort einer Steckdose zu verwenden. Zudem punktet er mit dem zusätzlichen Behälter zum Zerkleinern von Eis und den guten Ergebnissen beim …“

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2 Testberichte | 50 Meinungen

 

Neuester Test: 27.03.2015
 

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Tests


Testbericht über 1 Suppenbereiter

Küchengeräte werden immer vielseitiger. So können sogenannte Soupmaker viel mehr als Suppe kochen. Sie bereiten Püree, Süßspeisen oder zerkleinern sogar Eis. Wir haben den Klarstein Soup-Chef auf seine Vielseitigkeit getestet. Testumfeld: Ein Soupmaker wurde sowohl in Hinblick auf seine Fähigkeiten als …  


Testbericht über 1 Mixer

Bereits kurz nach seiner Einführung 1954 hat sich der ESGE Zauberstab in unzähligen Küchen nützlich …  


Testbericht über 1 Mixer

Nicht nur für Smoothies, Shakes oder Pürees bietet der Vitamix Professional Series 750 seine Dienste …  


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Produktwissen


Dips und Saucen gehören zum Grillen wie das Popcorn zum Kinobesuch. Mit dem Braun Stabmixer Multiquick 7 und dem vielfältigen Zubehör gelingen kreative Grillsaucen und individuelle Marinaden auf Knopfdruck. In diesem 2-seitigen Ratgeber präsentiert Technik zu Hause.de (3/2015) die Besonderheiten des Multiquick 7 …  


Edel im Design und edel in der Farbe: Der Lono Edelstab und der Lono Edelrührer mischen wie gewohnt …  


Seinen rostfreien Edelstahlmessern entgeht nichts: Eis, Suppengemüse, Zutaten für Dips und Drinks …  


Ratgeber zu Mixer

Handmixer / Handrührgeräte

handmixerWer Flüssigkeiten miteinander verquirlen, sämige Soßen oder Teige schlagen und Speisen zerkleinern möchte, greift zum Mixer. Sehr universell einsetzbar und daher weit verbreitet ist hierbei das Handrührgerät, gerne auch als Handmixer bezeichnet. Dieses elektrische Küchengerät hilft einem mit Rührbesen oder Knethaken beim Vermengen von Soßen und Teigen oder auch dem Schlagen von Eierschaum. Oft reicht die Ausstattung aber noch weiter und umfasst in der Regel auch einen Pürierstab oder Universalzerkleinerer, mit welchem Speisen zerkleinert werden können.

Universelle Einsetzbarkeit, doch fürs Pürieren nicht die beste Option
Je nach Ausführung kann der Stab selbst dabei durch starke mechanische Bewegungen die Pürierung vornehmen, oder ein kleines Messer rotiert an der Unterseite ein kurzes Stück im Inneren des Stabes. Allerdings ist das Pürieren mit Handmixern nicht unbedingt einfach, zumal die zu zerkleinernde Speise mit dem doch etwas schwereren Handmixer dazu genau getroffen werden muss. Viele Verbraucher greifen daher lieber auf einen Stabmixer zurück. Trotzdem ist das Handrührgerät aufgrund seiner universellen Einsetzbarkeit in fast jedem Haushalt zu finden.

Teurere Modelle bieten sogar eine automatische Leistungsanpassung
Allgemein verbreitet sind heutzutage elektrisch betriebene Geräte, mechanische Handrührgeräte sind allenfalls noch als seltene Designer-Küchengeräte zu finden. Die elektrischen Modelle verfügen meist über zwei bis vier Geschwindigkeitsstufen, teurere Modelle bieten aber auch schonmal mehr als vier Stufen oder sind gleich stufenlos einsetzbar. Letztere nutzen in der Regel eine automatische Leistungsanpassung, die sich dem Widerstand der zu mixenden oder zerkleinernden Masse anpasst.

Der Anwendungszweck diktiert die benötigte Leistung
Die nötige Leistung hängt vom Einsatzzweck ab. Wer lediglich Soßen oder Teige schlagen möchte, kommt mit einer Leistung zwischen 200 und 400 Watt problemlos aus. Sollen auch härtere Speisen zerkleinert oder püriert werden, ist eine Leistung von 500 bis 600 Watt empfehlenswert. Jegliche Leistungsaufnahme darüber hinaus ist allerdings reine Verschwendung: Für Königsdisziplinen wie die Herstellung von Crushed Ice ist ohnehin dringend ein Standmixer anzuraten.


Produktwissen und weitere Tests zu Mixer

Severin Smoothie Mix & Go 3737 Technik zu Hause.de 10/2014 - Der neue Smoothie Mix & Go SM 3737 bietet optisch und technisch alles, was man sich für eine gesunde Ernährung wünscht. Praktisch: die 2-in-1-Funktion. Technik zu Hause.de (10/2014) stellt auf zwei Seiten den neuen Mixer von Severin vor, der die Funktionen eines Standmixers mit denen eines Smoothie-Makers verbindet.

ESGE Zauberstab M 180 Jubiläum Technik zu Hause.de 11/2014 -  Im praktischen Gebrauch haben Multifunktionsmesser, Quirlscheibe und Schlagscheibe gute Ergebnisse geliefert. Um den Zerkleinerer auf Touren zu bringen, wird einfach der Zauberstab (ohne Aufsteckteil) aufgesetzt. So wurden die Test-Kaffeebohnen und Block schokolade prima in Ministücken und bei längerem Einsatz bis zum Pulver zerlegt. Reinigung Nach Gebrauch wird der Zauberstab M 180 Jubiliäum unter fließendem Wasser schnell wieder sauber.

Der Klassiker der modernen Küche wird 60 Technik zu Hause.de 10/2014 -  Am 6. März 1950 meldete Roger Perrinjaquet den "appareil ménager portatif", eine tragbare Küchen maschine, zum Patent an. Die Patentschrift beschreibt den ersten Stabmixer der Welt, unter Hobby- und Profiköchen landläufig als Zauberstab bekannt. Bereits 1954 verkaufte der Erfinder seine Patente an die Firma ESGE und legte damit eines der erfolgreichsten Küchengeräte in die Hände der Herren Spingler und Gschwend - "S" und "G" - ausgesprochen "ES" und "GE".

8 Handrührgeräte im Test Technik zu Hause.de 9/2014 -  Diese Vielseitigkeit geht allerdings etwas zu Lasten der Handlichkeit beim Gebrauch als Rührund Knetwerkzeug. Pluspunkt: Das Flexi-Mix-System, dass Quirle und Knethaken auf und ab bewegen lässt wenn sie die Schüssel berühren. So sollen die Zutaten gründlicher vermengt werden. Der Handrührer arbeitet mit 5 Geschwindigkeiten und Turbostufe mit gutem Ergebnis.

5 Zerkleinerer im Test Technik zu Hause.de 8/2014 -  Hier spielt eher die Motoren leistung der Geräte eine Rolle. Ein sehr starkes Mahlwerk mit nur einer Geschwindigkeitsstufe kann auch nachteilig sein, wenn man beispielsweise statt einer breiigen Masse lieber feine Stückchen möchte. Die Geräte sind zum Zerkleinern von Zwiebeln, Obst, Gemüse, Nüssen, Kräutern und Fleisch gedacht. Für unseren Test haben wir unter anderem Haselnüsse zerkleinert zudem lassen sich schnell Pesto oder Dips zubereiten.

WMF Küchenminis - Weltpremiere von Mini-Elektroküchengeräten Technik zu Hause.de 7/2014 -  Im Vergleich mit der WMF LONO Serie konnte die Größe deutlich zugunsten der Mini-Küchengeräte reduziert werden. Zudem harmoniert COUP durch seine klaren Formen und hochwertiges Cromargan sowie die WMF typische Designsprache ideal mit allen anderen Produkten aus dem My WMF Cromargan Küchenset. Mit Prozentwerten um 40 Prozent, beim 2-Eier-Kocher sogar 70 Prozent, wird deutlich, wie viel weniger Raum die einzelnen COUP Produkte beanspruchen.

Eine neue Mixer-Generation Technik zu Hause.de 6/2014 -  Der 750 ist mit einem leicht zu reinigenden Motorblock mit einer Edelstahl-Optik sowie einem bruchsicheren Behälter ausgestattet. Dieser fasst rund zwei Der Vitamix setzt auf klare Linien, fließendes Design und intuitive Bedienung Liter und sorgt mit seinen robusten Stahlklingen für schnelles und feines Mixen. Der optimierte Ausgießer erleichtert zudem das Servieren der Speisen, Getränke oder Smoothies.

Russell Hobbs Illumina 20230-56 Technik zu Hause.de 6/2014 -  Der Mixer setzt sich mit schickem Blaulicht in Bewegung. Wir "zünden" die nächste Stufe, und der Leuchtring wird Lila und bei der höchsten Geschwindigkeit Grün. Das ist hübsch anzu sehen, und man weiß immer, auf welcher Stufe der Mixer gerade arbeitet. Strudelwirkung Der Illumina Standmixer arbeitet mit erträglichem Geräusch und steht sicher auf rutschfesten Füßen. Im Inneren werden die eingefüllten Zutaten ordentlich herumgewirbelt.

Edelzerkleinerer und Edelrührer Technik zu Hause.de 12/2013 -  Der WMF Lineo Edelzerkleinerer und Lineo Edelrührer mit einem Gehäuse aus Cromargan Voll-Edelstahlgehäuse machen sich in der Küche nützlich und sehen einfach schick aus Befüllen, Deckel drücken und los - so einfach gestaltet sich das Zerkleinern mit dem WMF Lineo Edelstahlprofi.

10 Stabmixer im Test Technik zu Hause.de 10/2013 -  Ohne Kraftaufwand zerkleinert das 3-flügelige Messer in stufenlos einstellbarer Geschwindigkeit die "Testware" fast wie von selbst zu einer gleichmäßigen Konsistenz. An das Spiralkabel muss man sich ein wenig gewöhnen. Dem Mixer liegt eine Auswahl Johann Lafer Rezeptkarten bei.

Stabmixer ohne Kabel Technik zu Hause.de 9/2013 -  Suppen können einfach im Topf püriert oder Smoothies direkt im Glas hergestellt werden - ganz unabhängig vom nächsten Stromanschluss. Für die Selbst nach drei Monaten Liegezeit ist aufgrund der fortschrittlichen Technologie praktisch kein Ladeverlust Rundungen im Inneren des Glockenfußes werden größere Stücke permanent gewendet und rasch zerkleinert. Durch den einzigartigen Anti-Hurricane-Effekt des Glockenfußes gehört das Spritzen und Überschwappen des Pürierguts der Vergangenheit an.

Kenwood Lafer-Edition - Neue Kompakt-Küchenmaschine und Standmixer Technik zu Hause.de 2/2013 -  Für perfekte Ergebnisse sorgt der leistungsstarke 1000-Watt-Motor mit Impulsfunktion. Besonderes Highlight ist die digitale Waage, die in den Sockel integriert ist. So geht die Zubereitung von Speisen schnell und einfach von der Hand. Schnittgut und Zutaten können dank Tara-Funktion nach und nach direkt in die Schüssel gegeben werden. Alternativ lassen sich Zutaten auch auf der zusätzlich mitgelieferten Wiegeplatte abwiegen.

Geschenktipps: „Oh, du Praktische“ test (Stiftung Warentest) 11/2012 -  Tipp: Der Umgang mit Messern ist Übungssache und lässt sich schön vom Profi abschauen. Spendieren Sie zum Messer einen Kochkurs. Messerschärfer: Nicht schleifen lassen Irgendwann ist das schärfste Messer stumpf. Dann wird Schneiden in der Küche zum Kraftakt, die Nachfrage nach Pflastern steigt. Zu jedem guten Messer gehört deshalb ein einfacher Wetzstab. Er verpasst stumpfen Klingen wieder Biss. Präzises Wetzen im richtigen Winkel erfordert Geduld und Übung.

WMF Kult: Neuartige Küchen-Kollektion Technik zu Hause.de 1/2012 -  Er besteht aus einem Cromargan-P ür ierstab, E delsta hl-Plus- Gehäuse und hat ein WMF-Edelstahlmesser. Zusätzlich besitzt das kleine Küchengerät eine Funktion als Schneebesen und kann auch neben dem Pürieren von Suppen und Saucen Eischnee, Nachtisch oder Sahne aufschlagen. Neben der variablen Geschwindigkeitseinstellung gibt es eine Tu rbo -Funktion von bis zu 600 Watt Leistung.

Endstation Hefeteig test (Stiftung Warentest) 3/2012 -  Hand- rührer mit Schüsselantrieb und Mixstab. Hält und funktioniert gut, wirkt allerdings billig. Rührund Knetwerkzeuge laufen mit großem Abstand zum Schüsselboden, deshalb nicht für kleine Portionen geeignet.

Kenwood stellt neuen Triblade vor Technik zu Hause.de 4/2011 -  Als Profi achtet Johann Lafer auf einige Details bei einem Stabmixer, die entscheidend zu Verbesserungen führen. So verfügt der Stabmixer HB856 Triblade von Kenwood über einen bereits bewährten Fuß mit einem dreif lügligen Edelstahlmesser. Ein Flügel mehr verleiht dem Haushaltsgerät zu einem Plus an Effizienz. In kürzerer Zeit sind die Zutaten feiner pürier t. Ein 700-Watt-Motor treibt den Stabmixer an.

Allzu billig bringt es nicht test (Stiftung Warentest) 8/2011 -  Netzkabel sehr kurz. Billiggerät. Mixt und püriert gut, hält aber nicht lange. Geht im Belastungstest schnell kaputt. Der Rührstab lässt sich nicht vom Antrieb trennen: Schlecht zum Spülen. Netzkabel sehr kurz. Billiggerät. Mixt und püriert perfekt, hält aber nicht lange. Geht im Belastungstest sehr schnell kaputt.

Diese Helfer kriegen alles klein Guter Rat 1/2007 -  Letzerer liefert für schlanke 46,99 Euro so gute Arbeit, dass er ganz klar den Preis-Leistungs-Sieg verdient hat. Tefal und Unold liegen im Mittelfeld, der Privileg abgeschlagen auf dem letzten Platz.

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Ideal zum Schlagen von Teigen oder Eierschaum sind Handrührgeräte, die als Allzweckgerätes oft auch über einen Pürierstab verfügen. Effektiveres und genaueres Arbeiten ermöglichen beim Zerkleinern von Speisen aber Stabmixer. Wer jedoch widerstandsfähigere oder umfangreichere Speisen mixen und zerkleinern möchte, sollte zum größeren Standmixer greifen.


Wer Flüssigkeiten miteinander verquirlen, sämige Soßen oder Teige schlagen und Speisen zerkleinern möchte greift zum Mixer. Dabei haben sich im Laufe der Zeit für all diese Aufgaben jeweils spezielle Geräte herausgebildet. Sehr universell einsetzbar und daher weit verbreitet ist das Handrührgerät oder auch der Küchenmixer. Dieses elektrische Küchengerät hilft einem mit Rührbesen oder Knethaken beim Vermengen von Soßen und Teigen oder auch dem Schlagen von Eierschaum. Oft gehört zum Zubehör aber auch ein Pürierstab oder Universalzerkleinerer, mit welchem Speisen zerkleinert werden können. Je nach Ausführung kann der Stab selbst dabei durch starke mechanische Bewegungen die Pürierung vornehmen, oder ein kleines Messer rotiert an der Unterseite ein kurzes Stück im Inneren des Stabes. Allerdings ist das Pürieren mit Handmixern nicht unbedingt einfach, zumal die zu zerkleinernde Speise mit dem doch etwas schwereren Handmixer genau getroffen werden muss. Das Gleiche gilt für die ungleich größeren Küchenmaschinen, die auch bis zu einem gewissen Grad mixen können. Besser ist jedoch in jedem Fall der kleinere Stabmixer. Diese sehen aus wie der Pürierstab des Handrührgerätes – der Motor sitzt aber im Stab selbst. Um die Reinigung zu vereinfachen gibt es Modelle mit abnehmbarem Mixfuß. Premiummodelle bieten verschiedene Mixerköpfe für größeres Gemüse, härtere Wurst oder auch feine Kräuter. Besonders beliebt sind die Modelle mit Akkuantrieb, da so das lästige Kabel beim Arbeiten nicht im Weg liegt. Sicherlich am wirkungsvollsten ist jedoch der Standmixer. Er verbraucht zwar viel mehr Platz, kann jedoch auch größere und widerstandsfähigere Speisen effektiv zerkleinern. Auf einem Fuß mit dem notwendigen Elektromotor und einem anpassbaren Geschwindigkeitsregler steht ein nach unten hin dichter und oben verschließbarer Glas- oder Plastikbehälter, auf dessen Boden sich rotierende Messer befinden. Je nach Modell sind diese auch herausnehmbar, was das Reinigen deutlich erleichtert.