Raclette

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Gourmet-Raclette RC3 plus chrom
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Steba RC 3 Plus

Anzahl der Pfännchen: 8; Material der Grillplatte: Stahlguss, Naturstein; Neuester Test: 10/2011

„Der Steba RC 3 plus überzeugte durch kurze Garzeiten und die beste Antihaftbeschichtung. Die Grillplatten lassen  …“

 
RCC1500 Raclette Grill Fashion
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Rommelsbacher RCC 1500

„Pro: hervorragende Grill- und Raclettefunktion, gute Materialbeschaffenheit. Contra: kurzes Stromkabel, kein Aus- und Anschaltknopf.“

 
Krups RE 8000
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Krups RE 8000

„Pro: gute Grill- und Raclettefunktion, Materialbeschaffenheit und Reinigung. Contra: kurzes Stromkabel, keine Abstellmöglichkeit der Pfännchen.“

 
 
Unold Elektro Multi-Raclette 4 in 1
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Unold Elektro Multi-Raclette 4 in 1

Raclette mit Fondue-Set, Raclette mit Pfännchen; Anzahl der Pfännchen: 8; Neuester Test: 10/2009

„Pro: Abstellmöglichkeit der Pfännchen, vielseitige Ausstattung, langes Stromkabel. Contra: frickeliger Temperaturregler.“

 
GR421
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Inventum GR 421

Anzahl der Pfännchen: 6; Material der Grillplatte: Aluminium; Neuester Test: 10/2011

„Der Inventum GR421 glänzte durch eine gute Antihaftwirkung. Die Pfännchen sind die größten in unserem Test und  …“

 
Küchenprofi Raclette Exclusive
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Küchenprofi Raclette Exclusive

Anzahl der Pfännchen: 8; Material der Grillplatte: Aluminium, Naturstein; Neuester Test: 10/2011

„Der Küchenprofi Raclette Exklusiv ist mit austauschbaren Grillplatten ausgestattet. Das Modell glänzte durch eine  …“

 
Unold Elektro Raclette Finesse
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Unold Elektro Raclette Finesse

Anzahl der Pfännchen: 8; Material der Grillplatte: Aluminium; Neuester Test: 10/2011

„Der Raclette Finesse von UNOLD glänzte durch eine gute Antihaftwirkung. Durch die wendbare Grillplatte können  …“

 
Raclette-Grill 6420
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Cloer Raclettegrill 6420

Anzahl der Pfännchen: 8; Material der Grillplatte: Naturstein; Neuester Test: 10/2011

„Der Cloer Raclettegrill 6420 punktet durch die große Grillfläche und die großen Pfännchen. Zudem ist das Modell  …“

 
Severin RG 2619
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Severin RG 2619

„Pro: Gute Beschichtung, gleichmäßige Bräune. Contra: Gestellgestänge, keine Schaber im Lieferzubehör.“

 
Chalet8
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KELA Chalet 8

Anzahl der Pfännchen: 8; Material der Grillplatte: Aluminium; Neuester Test: 10/2011

„Der Chalet 8 von Kela überzeugte sowohl beim Grillen als auch bei der Raclettefunktion. Dank der guten Antihaftbeschichtung  …“

 
 
RC44
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Steba RC 44

Anzahl der Pfännchen: 4; Material der Grillplatte: Naturstein; Neuester Test: 10/2011

„Der Steba RC 44 punktet bei der Raclettefunktion und der kurzen Schmelzdauer von Käse. Auch Grillgut wird recht zügig gegart.“

 
KALORIK KA RAC 1001 Raclette
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efbe Elektrogeräte Kalorik Raclette-Steingrill KA RAC 1001

„Pro: hohe Sicherheit, hohe Befüllbarkeit der Pfännchen. Contra: ungleichmäßige Hitzeverteilung, kurzes Stromkabel.“

 
RA2992
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Tristar Europe RA-2992

Anzahl der Pfännchen: 8; Material der Grillplatte: Gusseisen, Naturstein; Neuester Test: 10/2011

„Der RA-2992 von Tristar ist mit zwei verschiedenen Grillplatten ausgestattet, die gleichzeitig als eine große  …“

 
Maybaum RAC 500 Raclette
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efbe Elektrogeräte Maybaum Lavas RAC 500

„Pro: Große Extra-Pfännchen, Griffe werden nicht heiß, extravagantes Design, langes Stromkabel. Contra: Lange  …“

 
Raclette 2+ Basismodul
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Spring Raclette2+ Basismodul

Anzahl der Pfännchen: 2; Material der Grillplatte: Aluminium; Neuester Test: 10/2011

„Der Spring Raclette2+ punktet beim Raclette und der Antihaftbeschichtung. Die kleine Grillfläche bietet auch für  …“

 
Steba RC 58
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Steba RC 58

„Pro: Hohe Sicherheit, gute Beschichtung, gleichmäßige Bräune. Contra: Lange Aufwärmphase, kurzes Stromkabel.“

 
Electric BBQ Grill RC3
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Lentz Electric BBQ Grill RC 3

Anzahl der Pfännchen: 8; Material der Grillplatte: Naturstein; Neuester Test: 10/2011

„Der Raclettegrill von Lentz ist einfach in der Handhabung und bietet gute Racletteergebnisse. Die längere Käseschmelzzeit  …“

 
6425 Raclette
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Cloer Raclettegrill 6425

„Pro: gute Befüllhöhe, gute Grilleigenschaften, große Pfännchen. Contra: kurzes Stromkabel, keine Aus- und Anschaltfunktion.“

 
Schott Maybaum Raclette-Grill-Kombination R 700
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efbe Elektrogeräte RAC 700

„Pro: abnehmbares Kabel, Design, Materialbeschaffenheit, Ablageebene. Contra: lange Erhitzungs- und Abkühlungsphase.“

 
Bomann Raclette-Grill RG 1247 CB
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Bomann Raclette-Grill RG 1247 CB

„Pro: gutes Preis- / Leistungsverhältnis. Contra: kurzes Stromkabel, kleine Pfännchen.“

 
Neuester Test: 28.10.2011
 

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Produktwissen und weitere Tests zu Raclettegeräte

In netter Gesellschaft test (Stiftung Warentest) 1/2006 -  den Geschmack. Das Gerät kostet satte 120 Euro, bietet dafür aber die beste Grillplatte und eine Ablage für die großen Pfännchen. Vielseitig und ebenfalls top beim Grillen ist das Multi-Raclette von Steba für 84 Euro.

Geselliger Gaumenschmaus ETM TESTMAGAZIN 11/2011 - Gerade in der Winterzeit – ob bei einem gemeinsamen Abend oder zu festlichen Anlässen wie Weihnachten oder Silvester – bieten sich Raclettegrills an, um leckere Speisen zuzubereiten. Da die Pfännchen individuell befüllt werden können, ist für jeden Geschmack etwas dabei. In gemütlicher Runde kann man vor dem Raclettegrill sitzen, Leckereien mit Käse überbacken und auf der Grillplatte Fleisch, Fisch und Gemüse anbraten. Das ETM TESTMAGAZIN hat 13 verschiedene Raclettegrills daraufhin getestet, mit welchem Modell Sie am besten in den Genuss von Käse und Grillgut kommen. Testumfeld: Im Test befanden sich 13 Raclettegeräte mit den Bewertungen 1 x „sehr gut“, 11 x „gut“ und 1 x „befriedigend“. Die getesteten Kriterien waren jeweils Handhabung (Aufbau, Antihaftwirkung Grillplatte/Pfännchen, Reinigung ...), Grillfunktion (Temperatureinstellungen, Fläche Grillplatte, Grilldauer ...), Raclettefunktion (Pfännchen, Befüllbarkeit, Schmelzdauer) und Sicherheit (Verbrennungsgefahr, Standfestigkeit).

Es geht heiß her plugged 4/2009 - Ob Backen oder Grillen, die neuen Geräte des Premiumherstellers Unold sind für alle Taten bereit. Multifunktionale Programme und Komplettlösungen machen das Arbeiten in der Küche zu einem reinen Vergnügen. Testumfeld: Im Test waren zwei Küchengeräte, darunter ein Backautomat und ein Raclette-Grill, die keine Endnoten erhielten.

Variationsreiche Pfännchen ETM TESTMAGAZIN 11/2009 - Stellen Sie sich einen gemütlichen ‚Raclette‘-Abend vor, aber nicht wie meist gewohnt im heimischen Wohnzimmer, sondern am Lagerfeuer: Ein halber Laib feinschmelzender Vollfettkäse wird nahe ans Feuer gelegt. Sobald der Käse langsam zu schmelzen beginnt, wird die oberste Schicht abgeschabt oder abgeschnitten und mit Brot verzehrt. Diese urtümliche Art der Zubereitung stammt Überlieferungen nach aus dem Kanton Wallis im Südwesten der Schweiz und ist über 400 Jahre alt. Testumfeld: Im Test waren 17 Raclettegeräte mit den Bewertungen 3 x „sehr gut“, 13 x „gut“ und 1 x „befriedigend“. Als Testkriterien wurden Grillfunktion (Vorheizdauer, Grilldauer, Temperatureinstellungen ...), Handhabung (Bedien- und Grillkomfort, Reinigung, Ausstattung ...), Sicherheit (Grilltemperatur Schälchen, Kontrolllampe, Stand-/Rutschfestigkeit) sowie Raclettefunktion (Pfännchen, Käseverlauf, Schmelzdauer) herangezogen.

Geselligkeit macht Appetit ETM TESTMAGAZIN 12/2007 - Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ist niemand gern einsam. Besonders in der Weihnachtszeit sind Familie und Freunde daher noch willkommener als sonst. In gemütlicher Runde wird dann nicht nur geredet und gelacht - auch das Essen wird nun besonders zelebriert. Eine nette Möglichkeit zum gemeinsamen Mahl bietet nach wie vor das Raclette. Testumfeld: Im Test waren acht Raclette-Grills mit Bewertungen von 75,2 bis 92,4 von jeweils 100 Prozent. Getestet wurden unter anderem die Kriterien Handhabung, Grillfunktion, Raclettfunktion und Stromverbrauch.

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Kombigeräte mit Raclette-/ Grillfunktion sind beliebt, da sie teilweise sogar als Tischgrill benutzt werden können. Grillflächen aus Stein geben die Hitze gleichmäßiger ab als Metallgrills, letztere punkten dafür oft mit einer zweigeteilten Grillfläche. Die Qualität der Raclettefunktion wiederum wird von der Einbauform der Heizwendel bestimmt.

Raclettes sind heutzutage fast ausschließlich als Kombigeräte mit Raclette- sowie Grillfunktion anzutreffen. Mit ihnen lassen sich nicht nur allerlei Zutaten in kleinen Pfännchen braten und mit Käse überbacken. Auf dem Grill können gleichzeitig Fleisch, Fisch oder größere Gemüsestücke zubereitet werden. Einige Topgeräte haben eine so hohe Leistungsaufnahme, dass sie sogar als nahezu vollwertige Tischgrills genutzt werden können. In diesem Fall sollte sich allerdings die Grill- sowie die Raclettefunktion separat regulieren lassen, damit nicht unnötig Energie verschwendet wird. Raclettes mit heißem Stein heizen sich zwar langsamer auf, die Hitze wird aber länger gespeichert und in in der Regel auch gleichmäßiger über die komplette Grillfläche abgegeben. Besteht die Grillfläche hingegen aus Gusseisen oder (beschichtetem) Metall, ist sie häufig in zwei Bereiche unterteilt, einer geriffelten für Fleischstücke sowie einer glatten für Fisch, Gemüse sowie Süßspeisen wie etwa Crepes oder Pfannkuchen. In diesem Fall sollte darauf geachtet werden, dass die Bereiche klar voneinander abgegrenzt sind. So können sich austretende Flüssigkeiten und damit Aromen nicht vermischen und etwa Vegetarier und Fleischesser gleichermaßen auf ihre Kosten kommen. Ein Plus an Flexibilität bieten auch Modelle mit einer Wendeplatte oder einer Kombination aus Heißem Stein und Metallgrill. Ist ein Temperaturregler vorhanden, lässt sich außerdem die Grillhitze je nach Grillgut dosieren, ein Regler für die Raclettefunktion hingegen ist nicht unbedingt notwendig. Sinnvoller ist es hier, auf den Einbau der Heizwendel zu achten. Bei den einfachen Modellen führt sie meist nur einmal, und zwar etwa in der Mitte, über die Raclettepfännchen, sodass die Randbereiche mitunter länger zum Überbacken benötigen. Bei hochwertigen Geräten ist die Wendel hingegen so angebracht, dass sie an mehreren Stellen über den Pfännchen zu liegen kommt und damit den Käse gleichmäßig erwärmt. Im Schnitt ist ein Raclette auf sechs bis acht Personen ausgelegt, für größere Runden sind auch Modelle mit bis zu zwölf Pfännchen lieferbar. Für kleinere Haushalte mit zwei oder vier Personen hingegen ist die Auswahl recht schmal, unter Umständen ist in diesem Fall der Griff zu einem Modularsystem empfehlenswert. Es ermöglicht nämlich, mehrere Raclette-Module für jeweils zwei Personen fast nach Belieben aneinander zu reihen, wobei die einzelnen Module relativ weit auseinander stehen. Mit diesem System sind nämlich Kleinhaushalte für Racletteabende mit zum Beispiel mehreren Besuchern vorausschauend präpariert. Bei größeren Racletterunden wiederum erleichtert es die flexible Aufstellmöglichkeit der Module, dass jeder Gast einen leichteren Zugang zum Racletteofen hat als etwa ein mittig auf dem Tisch platziertes großes Modell. Der Begriff Raclette meint im Übrigen „abschaben“. Beim traditionellen Schweizer Raclette wird daher ein größeres Stück Käse in einer Vorrichtung unter einer Heizspirale eingespannt. Die geschmolzene Oberfläche des Käse wird anschließend nach und anch direkt auf den Teller „raclettiert“, also abgeschabt. Schweizer Raclettes eignen sich daher meistens nur für größere Racletterunden, in einigen Modellen können bis zu zwei halbe Käselaiber eingespannt werden.