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Stiftung Warentest prüft Stabmixer (6/2021): „Der Mix machts“

Stiftung Warentest: Der Mix machts (Ausgabe: 7) zurück Seite 1 /von 6 weiter

Inhalt

Ein Stabmixer kann längst nicht nur pürieren. Klassisch sind die Küchenhelfer mit einem Mixbecher zusammen erhältlich, doch es gibt sie auch im Set und hier sind der Vielfalt kaum Grenzen gesetzt: Schneebesen, Quirlscheibe, Zerkleinerer, Gemüse- und Kartoffelstampfer, Standmixer, Raspel- und Schneidwerk, Spiralschneider, Milchaufschäumer, Vakuumpumpe, zusätzliche Messer und diverse Halterungen zum Hängen oder Stellen sind mögliche Set-Bestandteile. 
Hersteller werben häufig mit starken Motoren, wobei hohe Wattzahlen lediglich beschreiben, wie viel Leistung ein Pürierstab erbringen kann. Das heißt aber nicht, dass er diese Kapazität bei jedem Mixvorgang ausschöpft. Ein Beispiel: Im aktuellen Vergleichstest der Stiftung Warentest pürierten die Testprodukte rohe Gemüsesuppe mit durchschnittlich 115 Watt. Entscheidend für das Ergebnis ist die Kombination aus Leistung, Messern und Form des Mixstabes. Beachten Sie außerdem, dass sich Mixstäbe aus (weißem) Kunststoff schneller verfärben als solche aus Edelstahl.
Praktische Trends in diesem Produktbereich sind Akkugeräte, die Ihnen kabellose Freiheit beim Mixen bieten. Ebenfalls ist die Geschwindigkeit bei professionelleren Geräten sehr kleinschrittig oder sogar stufenlos, mitunter per „Gaspedal“, einstellbar.

„Ob Suppe oder Smoothie: Die meisten Stäbe mixen gut oder sehr gut. Sets bieten teils tolle Extras, beim Hacken hapert's aber.“

Was wurde getestet?

Die Stiftung Warentest schickt im aktuellen Vergleichstest 8 Solo-Stabmixer und 7 Stabmixer-Sets ins Rennen um den Testsieg. Die Sets enthielten mindestens einen Zerkleinerer und einen Schneebesen oder eine Quirlscheibe. Zur Benotung zogen die Tester die Kriterien Funktion, Handhabung, Verschleiß, Sicherheit und Geräusch heran. Abwertungen der Gesamtnote erfolgten, wenn in den Punkten Geräusch oder Verschleiß nur die Teilnote „Ausreichend“ vergeben wurde. 
Insgesamt war nur ein Stabmixer „sehr gut“, 7 Stabmixer und 3 Sets wurden „gut“ beurteilt, 4 Sets erhielten die Note „Befriedigend“. 
Auffallend ist, dass nur jeweils ein Pürierstab und ein Stabmixer-Set die Teilnote „Gut“ für ihr Betriebsgeräusch erhielten. Der Verschleiß wurde beim Großteil aller Geräte „sehr gut“ oder „gut“ bewertet, lediglich 2 Sets wurden hier mit der Teilnote „Ausreichend“ abgewertet.

Im Vergleichstest:
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8 Einfache Stabmixer im Vergleichstest

  • Braun Multiquick 5 Vario MQ 5200

    • Typ: Standard-Stabmixer;
    • Leistung: 1000 W;
    • Füllmenge: 0,6 l;
    • Geschwindigkeitsstufen: 20

    „sehr gut“ (1,5) – Testsieger

    Funktion (50%): „sehr gut“ (1,2);
    Handhabung (35%): „gut“ (1,6);
    Verschleiß (5%): „sehr gut“ (1,1);
    Sicherheit (5%): „gut“ (2,0);
    Geräusch (5%): „befriedigend“ (2,8).

    Multiquick 5 Vario MQ 5200

    1

  • Philips HR2534/00

    • Typ: Standard-Stabmixer;
    • Leistung: 650 W;
    • Füllmenge: 0,5 l;
    • Geschwindigkeitsstufen: 1
    HR2534/00

    2

  • Bosch CleverMixx MSM2410

    • Typ: Standard-Stabmixer;
    • Leistung: 400 W;
    • Füllmenge: 0,7 l
    CleverMixx MSM2410

    3

  • Rossmann Best Basics Stabmixer

    • Typ: Standard-Stabmixer;
    • Leistung: 600 W;
    • Füllmenge: 0,7 l;
    • Geschwindigkeitsstufen: Stufenlos
    Best Basics Stabmixer

    4

  • WMF Kult X Stabmixer Edition

    • Typ: Standard-Stabmixer;
    • Leistung: 600 W;
    • Geschwindigkeitsstufen: Stufenlos
    Kult X Stabmixer Edition

    5

  • Koenic KHB 3121

    • Typ: Standard-Stabmixer;
    • Leistung: 700 W;
    • Füllmenge: 0,7 l;
    • Geschwindigkeitsstufen: Stufenlos
    KHB 3121

    6

  • Severin SM 3795

    • Typ: Standard-Stabmixer;
    • Leistung: 600 W;
    • Geschwindigkeitsstufen: Stufenlos
    SM 3795

    6

  • ProfiCook PC-SM 1094

    • Typ: Standard-Stabmixer;
    • Leistung: 1000 W;
    • Geschwindigkeitsstufen: Stufenlos
    PC-SM 1094

    8

7 Stabmixersets mit erweitertem Zubehör im Vergleichstest

  • Philips Viva Collection ProMix HR2657/90

    • Typ: Stabmixer-Set;
    • Leistung: 800 W;
    • Füllmenge: 0,5 l;
    • Geschwindigkeitsstufen: Stufenlos

    „gut“ (1,7)

    Funktion (50%): „sehr gut“ (1,4);
    Handhabung (35%): „gut“ (1,9);
    Verschleiß (5%): „sehr gut“ (1,4);
    Sicherheit (5%): „sehr gut“ (1,0);
    Geräusch (5%): „befriedigend“ (3,4).

    Viva Collection ProMix HR2657/90

    1

  • AEG Deli 5 Stabmixer Set

    • Typ: Stabmixer-Set;
    • Leistung: 800 W;
    • Geschwindigkeitsstufen: Stufenlos
    Deli 5 Stabmixer Set

    2

  • Braun Multiquick 7 MQ 7035X

    • Typ: Stabmixer-Set;
    • Leistung: 1000 W;
    • Füllmenge: 0,6 l;
    • Geschwindigkeitsstufen: Stufenlos
    Multiquick 7 MQ 7035X

    3

  • Bosch ErgoMixx Style MS6CM6155

    • Typ: Stabmixer-Set;
    • Leistung: 1000 W;
    • Füllmenge: 0,6 l;
    • Geschwindigkeitsstufen: 12
    ErgoMixx Style MS6CM6155

    4

  • Krups Stabmixer Steffen Henssler Special Edition

    • Typ: Stabmixer-Set;
    • Leistung: 1000 W;
    • Füllmenge: 0,8 l;
    • Geschwindigkeitsstufen: 20
    Stabmixer Steffen Henssler Special Edition

    4

  • Unold ESGE Zauberstab M 160 G Gourmet

    • Typ: Stabmixer-Set;
    • Leistung: 160 W;
    • Füllmenge: 0,5 l;
    • Geschwindigkeitsstufen: 2
    ESGE Zauberstab M 160 G Gourmet

    6

  • Graef HB 502

    • Typ: Stabmixer-Set;
    • Leistung: 800 W;
    • Füllmenge: 0,7 l;
    • Geschwindigkeitsstufen: 5
    HB 502

    7

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