Skepp­s­hult Guss­ei­sen Grill­pfanne (eckig)

Für wen eignet sich das Produkt?

Wer von der Grillnote perfekt gegarter Steaks träumt und mit nacktem Gusseisen zurechtkommt, gehört zum potenziellen Nutzerkreis der Gusseisen-Grillpfanne des schwedischen Traditionsunternehmens Skeppshult. Die erhabenen Bodenrillen kümmern sich um ein ansprechendes Grillmuster und wer seine Familie auch im Sommer überdurchschnittlich oft mit Gegrilltem versorgt, ist mit der hoch hitzebeständigen Spezialpfanne richtig aufgehoben.

Die 25 x 25 Zentimeter große Bratfläche fasst zwei große Steaks auf einmal und wer seine Steaks im Backofen nachziehen lassen möchte, wird die Griffgestaltung aus gerolltem Edelstahl zu schätzen wissen, das dem Holzgriffen der Konkurrenz in puncto Hitzebeständigkeit überlegen, zur sicheren Handhabung aber leider nicht abnehmbar ist. Tadellose Wärmespeicherung und ein sauber abgedrehter, auch für Ceranfelder geeigneter Boden prägen den Charakter der Grillpfanne, die durch ihren Verzicht auf kreative Speränzchen wie bei der Le Creuset ein gleichmäßiges Grillmuster hinbekommt, ohne das Fleisch an einigen Stellen im eigenen Saft zu köcheln und an anderen bitter zu verbrennen. Die Garergebnisse sollen Steakhouse-Qualität erreichen und der amateurhaften Antihaft-Konkurrenz klar überlegen sein. Schnitzer sind, insbesondere bei pfleglicher Behandlung, nicht auszumachen.

Sicherlich: Gegen den Einsatz von 115 Euro (Amazon) ist man sehr beschäftigt, wenn sich die Anschaffung einer solchen Spezialpfanne lohnen soll. Wer seinen Bedarf genau einschätzen kann und nicht verlangt, hier auch mit Bratkartoffeln oder gar Eierspeisen weiterzukommen, wird sich mit dem Preisniveau aber wohlfühlen. Der Betrag rechtfertigt sich durch die tadellose, in Online-Feedbacks gewürdigte Verarbeitung insbesondere im Bereich der Korpus-Stiel-Verbindung und das vergleichsweise breite Anwendungsspektrum, das auch Gemüsegerichte nicht ausschließt und die Wahl des Griffmaterials für den Backofen und die offene Flamme des Gasherdes. Eine Alternative für hartgesottene Grillfans mit einer Vorliebe für traditionelle Grillpfannen könnte die Le Creuset Steakgrillpfanne (rechteckig) sein.