Sharps Steamwave AX-1100 kombiniert Mikrowelle, Grill und Dampfgarer unter einem Gehäuse. Somit kann man mit ihr seiner Kreativität freien Lauf lassen und sowohl Gemüse als auch Fisch und Fleisch zubereiten. Natürliche Aromen bleiben dabei erhalten. Das Kombigerät spart Platz in der Küche und die Bedienung geht leicht von der Hand. Ingesamt ein komfortables Küchenutensil für gesundheitsbewusste Genießer.
Die NN-CF760M bietet sieben Betriebsmodi und eine große Auswahl an Programmen. Das macht sie zu einem vielseitigen Gerät, das immer erstklassige Garergebnisse abliefert. Der einzige Schwachpunkt liegt beim Auftaumodus: Speisen werden hier zwar komplett von Eis befreit, aber auch schon leicht angegart. Die Panasonic konnte sich im Vergleichstest vom ETM Testmagazin gegen zwölf Konkurrenten durchsetzen und den Testsieg erringen.
Panasonics NN-CF-771S hat sich als sehr praxistauglich erwiesen. Die Garergebnisse sind hervorragend und die Automatikprogramme sind gut umgesetzt worden. Unter 16 Kombimikrowellen im Vergleichstest der Zeitschrift ETM Testmagazin konnte sie den Testsieg erringen.
Das clevere Display in der MJ3281BC von LG zeigt immer das ausgewählte Garprogramm an. Das erleichtert die Bedienung merklich. Das Gerät verfügt über eine Menge Automatik-Programme, die auch gute Ergebnisse liefern. Diese Funktionsvielfalt fügt sich blendend in das positive Gesamtbild ein.
Der Mikrowellenofen von LG punktet mit seinen kleinen Abmessungen und dem sauberen weißen Design mit grüner Griffmulde. Mit Hilfe von verschiedenen Garprogrammen kann man das Gerät an die zu garende Speise anpassen. Besonders clever: Anhand des Gewichts wird die Garzeit für die jeweilige Speise errechnet. Das Feature „Speed Combie“ sorgt dafür, dass alle vier möglichen Gar-Methoden eingesetzt werden, was die Zubereitungszeit noch einmal verkürzen kann.
Das 900 Watt starke Samsung-Modell CE117PF weiß durch seine vielfältigen Automatikprogramme zu gefallen. Damit ist das Zubereiten unterschiedlichster Gerichte problemlos möglich. Mit Grill, Auftaufunktion und Heißluftbetrieb ist man für alle Eventualitäten gewappnet.
„Mit der größten Programmauswahl konnte die LG Mikrowelle punkten. Die automatischen Kochprogramme lieferten jeweils sehr gute Ergebnisse. Einzig die Auftauprogramme schwächelten und tauten nicht …“
Zwar ist die Auswahl an Automatikprogrammen nicht sonderlich groß, aber die gängigsten Zubereitungsformen werden abgedeckt. Die größten Vorzüge der CMG 25D CS von Candy sind die optimale Verteilung der Wärme sowie die vorzüglichen Garergebnisse. Negativ aufgefallen ist der Auftaumodus, denn hier wird das Essen oft bereits leicht gegart.
„Das Gerät bietet gute Leistungen und punktet mit einer zusätzlichen Dampfgarfunktion.“
1 Testbericht,
122 Meinungen(sehr gut)
Weitere Informationen in: ETM TESTMAGAZIN, Heft 3/2013
Wenn's mal schnell gehen muss
Nicht jeder von uns hat täglich Zeit und Muße, üppige Mahlzeiten zuzubereiten. Manchmal muss schier etwas Schnelles und Simples her. Für solche Gelegenheiten geeignet sind insbesondere Fertigprodukte, die sich am bequemsten und schnellsten in der Mikrowelle zubereiten lassen. Hierin erschöpft sich das Funktionsspektrum moderner Kombinations-Mikrowellen allerdings nicht - mit einer Vielzahl von Funktionen und automatisierten Programmen stellen sie wahre Allround-Talente in der Küche dar.
Was wurde getestet?
Das ETM Testmagazin verglich 16 Kombi-Mikrowellen. Die Produkte wurden 2 x mit „sehr gut“, 13 x mit „gut“ und 1 x mit „befriedigend“ bewertet.
Grundlage der Bewertung waren Handhabung, Funktionalität, Sicherheit, Zubehör und Dokumentation.
… zum Test
„Durch die sehr gute Wärmeverteilung lassen sich Speisen zügig aufwärmen oder garen. Ein Manko ist die Tatsache, dass das Pizza-Programm nur zum Aufwärmen gedacht ist. Das Auftauen gelingt besser als …“
Spannendstes Merkmal der MW 905 C ist das Sonderprogramm für Pizza. Probleme traten bei der Hitzeverteilung auf: Die Temperaturunterschiede waren hier vergleichsweise hoch. Auch die Auftaufunktion ist nicht optimal abgestimmt.
„Die Mikrowelle von Siemens verfügt zwar über keine Heißluftfunktion, konnte aber dennoch mit guten Leistungen beim Garen, Erwärmen wie auch Grillen überzeugen.“
„Die Mikrowelle von Severin überzeugt durch gute Leistungen und ist für Personen, die auch ohne Programmautomatik wissen, welche Speise wie zubereitet werden muss, gut geeignet.“
Mit einem Mikrowellenherd können in minutenschnelle Speisen und Flüssigkeiten erwärmt werden. Moderne Geräte kombinieren die Mikrowellenfähigkeit noch mit Grill- und sogar Dampfgarerstufen, was erheblich zur Verbreitung der praktischen Küchenhelfer beigetragen hat. Einige Geräte können mittlerweile sogar vollautomatisch ganze Hauptgänge zubereiten. Doch auch nach Jahrzehnten der problemlosen Nutzung kommt es immer wieder zu Diskussionen über eine mögliche Gesundheitsgefährdung durch die verwendete Mikrowellenstrahlung. Was ist an dieser Befürchtung dran?
Kurz gesagt: nichts. Denn Mikrowellenstrahlung gehört nicht zu den ionisierenden Strahlungen und kann daher keinesfalls die Speisen auf mikrobiologischer Ebene verändern. Auch die Ansicht, Mikrowellenherde würden den Nährstoffgehalt von Speisen senken, indem Vitamine und andere wichtige Nährstoffe stärker als beim Erhitzen auf dem Herd zerstört würden, ist so nicht belegbar. Es ist jedoch möglich, dass die Gefahr einer solchen Nährstoffzersetzung tendenziell größer ist, da es bei einem Mikrowellenherd unter Umständen schwerer fällt, eine Überhitzung zu vermeiden.
Dies kann besonders schnell bei Mikrowellen geschehen, die nicht über gewichtsgesteuerte Spezialprogramme oder ähnliche Hilfsmittel verfügen. Dann muss man sich im Grunde ein wenig Erfahrung aneignen, wie stark die eigene Mikrowelle nun genau ist und wie lange sie jeweils für verschiedene Speisen laufen darf. Verkohlte oder übermäßig erhitzte Nahrungsmittel sind natürlich ungesund – gleichwohl gilt das eben für jede andere Zubereitungsmethode auch. Die Strahlung selbst jedoch ist vollkommen unbedenklich, da sie lediglich primär die Wassermoleküle im Essen zum Schwingen anregt, was zur Erhitzung des Gargutes führt.
Daher fällt es auch schwieriger, Nahrungsmittel mit einem niedrigen Flüssigkeitsanteil gleichmäßig zu erhitzen, denn in ihnen fehlt es ganz einfach an den geeigneten Molekülen mit Dipolmoment, die sich nach dem elektrischen Wechselfeld auszurichten versuchen.
Autor: Janko
Produktwissen und weitere Tests zu Microwaves
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Der Energieverschwender: LG MG-6385BLC Die Mikrowelle mit dem größten Drehteller, das einzige Gerät mit Dampfgarzubehör. Gemüse gart das Gerät mit Bravour, ...
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Dampfgarbeutel: Die wieder verschließbaren Toppits-Dampfgarbeutel sollen das vermeiden. Wir haben sie ausprobiert und es funktionierte wunderbar, in den Beuteln gelangen die Kartoffeln einfach gut. Kosten: Die Dampfgarbeutel sind aber nicht billig, zehn Stück kosten 2,99 Euro. Deshalb haben wir versucht, einen Beutel zehnmal – der Anbieter empfiehlt einmal – zum Zubereiten von je 200 Gramm Kartoffeln zu verwenden.
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Doppelt grillt besser Kennen Sie das auch? Pappige Brötchen oder Pizza aus der Mikrowelle? Und das trotz eingebautem Grill? Dabei soll er die Speisen doch braun und knusprig machen. Um herauszufinden, was Mikrowellengeräte mit Grill tatsächlich können, haben wir 14 Geräte zwischen 60 und 450 Euro getestet, Speisen aufgetaut und gegart, Tiefkühlpizza zubereitet und Brötchen aufgebacken. Auftauen und Garen können alle Fabrikate vernünftig.
Drei Talente in einem GerätTechnik zu Hause.de 1/2012 -
Bleiben wir im manuellen Betr ieb, gibt es hier auch zwei Leistungsstufen beim Dampfgarer, eine bei 100 Grad Celsius, die anderen zwischen 70 und 96 Grad Celsius. Die verhältnismäßig niedrigen Gradzahlen und der Umstand, dass die Speisen nicht direkt mit Wasser in Kontakt geraten, zeigen es: Dampfgaren ist äußerst schonend und erhält Aroma und Vitamine.
Sharp Kombi-Großraum-Mikrowelle: 3 in 1Technik zu Hause.de 4/2011 -
Daneben haben die beiden Sharp-Mikrowellen auch eine Heißluft- und eine Quarzgrillfunktion. Damit es auch für große Familien oder Gäste reicht, verfügen die beiden Elektrogeräte über einen 40-Liter-Garraum. Die neue Inverter-Technologie macht das besonders schonende Zubereiten möglich, denn hierbei ist die Mikrowellenleistung fei ner regelba r u nd gleich mä ßiger a ls bei herkömmlichen Geräten. Das schont Geschmack, Aroma und Nährestoffe.
Schlichte Funktion, toller Komfort
Die Solo-Mikrowelle NN-SD279S bietet nur die ordinären Funktionen einer Mikrowelle, beschränkt sich also auf das Auftauen und das Erhitzen von Speisen. Diese Aufgaben erledigt sie durch ihre Inverter-Technik allerdings sehr effizient. Zudem punktet sie durch ihre angenehme Bedienweise.
Küchenwoche bei PennyEchte Schnäppchen?
Der Discounter Penny hat in der 24. Kalenderwoche Küchengeräte im Angebot. Darunter befinden sich eine Mikrowelle, eine Kaffeemaschine, ein Toaster und ein Wasserkocher. Ob es sich bei den Geräten aber wirklich um Schnäppchen handelt, ist nicht ganz klar.
Fagor Spoutnik: Punktlandung in der MikrowellenweltTechnik zu Hause.de 4/2013 -
Unter dem Motto ‚Die Mikrowelle von einem anderen Stern‘ ist der revolutionären Spoutnik von Fagor eine Punktlandung gelungen. Sie ist die einzige Mikrowelle auf dem Markt, die nicht nur durch innovative Technologie, sondern auch bahnbrechendes Design gekennzeichnet ist.
Testumfeld:
Eine Mikrowelle wurde getestet. Eine Endnote blieb jedoch aus.
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Seine Technik bietet verschie‐ dene Gar methoden an. Als klassischer Heißluftofen kann der Solar‐Cube zum Beispiel Braten gleichmäßig schonend garen oder als Mikrowelle Fer‐ tigger ichte auf t auen. Damit Hü h nche n schön k nu spr ig wird, kommt der Grill zum Einsatz. Und auf neue Techno‐ logie setzt der Solar‐Cube als Lichtwellenofen. Dabei garen intensive Licht wellen Essen deutlich schneller als ein nor‐ maler Backofen.
Die moderne Küche trägt schwarzTechnik zu Hause.de 2/2013 -
Für den perfekten Genuss kombiniert der Dampfgarer dabei je nach Bedarf Heißluft-und Dampfgarung. Der Kombi-Dampfgarer taut auf, kocht ein, konserviert, regeneriert und hält warm. Ein Multifunktionstalent, das für eine gesunde Ernährung in keiner Küche fehlen darf. Mit dem Mikrowellen-Kompakt-Backofen können Gerichte in kürzester Zeit schnell, energiesparend und vor allem schonend zubereitet werden.
Günstiges Gerät von Norma mit Grill und Heißluft
In der 25. Kalenderwoche hat der Discounter Norma eine Mikrowelle im Angebot, die neben den ursprünglichen Aufgaben einer Mikrowelle weitere Funktionen übernimmt. So verfügt das Gerät auch über eine Grill- und eine Heißluftfunktion.
Grillhähnchen außen kross und innen roh
Kombi-Mikrowellen können nicht nur Speisen auftauen, erhitzen und garen, sondern bieten auch Grillfunktion, Heißluft oder sogar die Möglichkeit, mit Dampf zu garen. Wie gut die Geräte ihr Potential nutzen und die automatischen Funktionen zusammenarbeiten, hat die Stiftung Warentest getestet. So haben sich beispielsweise vier Automatikprogramme der Panasonic-NN-CS596S als unzuverlässig herausgestellt. Der richtige Garpunkt konnte so nicht gefunden werden und das Hähnchen war zwar durch den Grill schön knusprig, aber innen noch roh.
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Eine Mikrowelle sollte 800 bis 1.000 Watt an Leistung besitzen und mindestens 15 Liter fassen. Geräte mit weniger Leistung garen nicht schonend genug, Ausführungen mit mehr Leistung dagegen bringen kaum Zusatznutzen. Sehr praktisch sind Modelle mit Grillfunktion, neuere Varianten bieten auch Heißluft- und Dampfgarfunktionen.
Mikrowellen funktionieren unabhängig vom Hersteller weitgehend identisch. Einen wesentlichen Unterschied machen dagegen die Leistungsdaten und die Ausstattung des Gerätes aus. Dabei werden Mikrowellenöfen mit Leistungsaufnahmen zwischen 350 und 2.200 Watt hergestellt. Da Mikrowellen gegenüber Elektroherden einen geringeren Wirkungsgrad besitzen, sind Geräte mit sehr wenig Leistung nicht empfehlenswert. Als vernünftiger Wert können 800 bis 1.000 Watt angesehen werden. Geräte mit mehr Leistung sind nicht unbedingt nötig – zwar werden Speisen bei mehr Leistung durch die kürzere Garzeit schonender zubereitet, doch ist der zusätzliche Stromverbrauch höher als der Nutzen durch den Zeitgewinn. Je nach Größe werden Mikrowellen in verschiedene Volumenklassen eingeteilt. Dabei gelten Geräte mit bis zu 15 Litern Volumen als klein, 15 bis 30 Liter sind gängige Größen, während ab 30 Litern Fassungsvolumen die Luxusausführungen beginnen. Viele Geräte ab der mittleren Baugröße besitzen mittlerweile integrierte Grillfunktionen, um einen Elektroherd auch gänzlich ersetzen zu können. Die Leistung des Grills wird gesondert angegeben und liegt meist ebenfalls bei etwas mehr als 1.000 Watt. Ein Quarzgrill ist hierbei oben im Gerät angebracht und gibt schnell eine hohe Oberflächenhitze ab. Ein Infrarotgrill wiederum beheizt das Grillgut sehr gleichmäßig von allen Seiten, benötigt aber manchmal noch länger zum Aufheizen. Einige Mikrowellengeräte bieten auch beide Grillarten in einem Gerät an. Die beliebte Bezeichnung „3D-Grill“ lässt dabei leider keinen Rückschluss darauf zu, ob ein reiner Infrarot- oder ein Kombigrill verwendet wird – bei beiden Varianten wird rundum geheizt. Es ist darauf zu achten, dass die Heizkörper nicht frei liegen, da solche sich schwerer reinigen lassen als abgedeckte Heizkörper. Die viel beschworenen Gefahren einer Mikrowelle dagegen gehören ins Reich der Legenden. Mikrowellenherde sind so konstruiert, dass so gut wie keine Mikrowellenstrahlung nach außen abgestrahlt wird. Darüber hinaus werden die Speisen durch Mikrowellen nur erhitzt, Mikrowellenstrahlung kann selbst keine chemischen oder molekularen Veränderungen hervorrufen. Es handelt sich nicht um ionisierende Strahlung.
Mit einem Mikrowellenherd können in minutenschnelle Speisen und Flüssigkeiten erwärmt werden. Moderne Geräte kombinieren die Mikrowellenfähigkeit noch mit Grill- und sogar Dampfgarerstufen, was erheblich zur Verbreitung der praktischen Küchenhelfer beigetragen hat. Einige Geräte können mittlerweile sogar vollautomatisch ganze Hauptgänge zubereiten. Doch auch nach Jahrzehnten der problemlosen Nutzung kommt es immer wieder zu Diskussionen über eine mögliche Gesundheitsgefährdung durch die verwendete Mikrowellenstrahlung. Was ist an dieser Befürchtung dran?