Die Entsafter des deutschen Traditionsherstellers Braun sind mit Sicherheit keine prominenten Aushängeschilder des Unternehmens im Bereich Küchengeräte. Die Reputation der Stabmixer von Braun zum Beispiel ist sowohl bei den Kunden als auch bei den Fachmagazinen um einiges höher. Der Grund dafür ist vor allem darin zu suchen, dass die Geräte – übrigens wenige an der Zahl – bislang nur mit soliden, aber nicht sehr guten Ergebnissen beim Entsaften aufwarten konnten. Wie bei allen Zentrifugen-Entsafter ist der Benutzer außerdem auf bestimmte Gemüse-/Obst-Sorten eingeschränkt.
Typisch Zentrifugen-Entsafter!
Zentrifugen-Entsafter entlocken Obst und Gemüse den begehrten Saft, indem sie sie zuerst reiben und anschließend bei einer hohen Drehzahl in eine Art Schleudergang versetzen. Das Verfahren ist zwar effektiv, die Saftausbeute aber lange nicht so hoch wie bei einer Saftpresse. Die Technik wiederum schränkt gleichzeitig den Einsatzbereich ein. Feste Früchte- und Gemüsesorten etwa machen einem Zentrifugen-Entsafter wie dem Braun keine Probleme, die Ausbeute ist in diesem Fall ziemlich gut. Doch je weicher die Früchte werden und auch je kleiner, desto mehr kommt das Gerät in Schwierigkeiten. Beeren etwa sind mit einem Braun kaum befriedigend zu entsaften. Der Hersteller selbst wiederum schließt fasriges Obst/Gemüse vom Entsaften aus, was jedoch nur vernünftig ist. Die Geräte entwickeln eine zu geringe Drehzahl, als dass sie die fasrige Struktur aufbrechen könnten.Solide, aber nicht herausragend
Die aufgezählten Einschränkungen treffen mehr oder weniger auf fast alle Zentrifugen-Entsafter zu, sollten den Braun also nicht als Schwäche zugerechnet werden. Doch wie zahlreichen Kundenrezensionen wie auch Testberichten zu entnehmen ist, zählen sie innerhalb der Zentrifugen-Entsafter nicht zu den Geräten, die mit einer herausragenden Saftausbeute zu glänzen wissen – in der Regel wird sie als „solide“, „durchschnittlich“ oder „gut“ bewertet. Das muss ebenfalls nicht gegen eine Anschaffung sprechen, denn je nachdem, welche Zutaten hauptsächlich entsaftet werden sollen, kann ein Modell von Braun genau die richtige Wahl sein – zum Beispiel für harte Früchte. Kompakte Bauform, drei Produktvarianten
Der Platzbedarf eines der derzeit drei Modelle ist überschaubar. Ihre kompakte Bauform erlaubt es, die Entsafter auch auf einer kleinen Stellfläche unterzubringen – sofern nach oben genügend Raum vorhanden ist, denn die Geräte schießen in die Höhe. Zur Wahl stehen drei mit
800 bis 1.000 Watt unterschiedlich stark motorisierte Geräte, wobei Kunden zufolge selbst mit dem schwächsten Modell beim Entsaften keine Probleme auftauchen. Bei einer Kaufentscheidung kann demnach auf das Gehäusematerial fokussiert werden. Das Topmodell bietet viel Edelstahl, das kleinste dagegen besteht ausschließlich aus Kunststoff, und der dritte Entsafter im Bunde füllt mit seinem mit ein paar wenigen Edelstahlbauteilen aufgehübschten Kunststoffgehäuse die Lücke zwischen den beiden. In allen drei Fällen haben die Entsafter bislang gute Noten für Materialgüte und Verarbeitungsqualität erhalten, an Robustheit mangelt es ihnen also nicht. Zudem sind sie schnell aufgebaut, entsaften zügig und erlauben die Herstellung größerer Mengen Saft. In einem weiteren Punkt stimmen ebenfalls auffällig viele Kundenrezensionen überein: Die Reinigung eines Entsafters von Braun soll relativ aufwändig sein, aber immerhin problemlos.Zitruspressen
Zu den Entsaftern müssen natürlich auch die Zitruspressen gerechnet werden. Braun darf hier
voller stolz auf drei Longseller verweisen, die aufgrund ihrer guten Saftausbeute und dem einfachen Handling zu den beliebtesten Modellen am Markt gehören. Zwei von ihnen wurden erst kürzlich anlässlich des 60-jährigen Firmenjubiläums jeweils in einer überarbeiteten Neuversion auf den Markt gebracht, die sich jedoch hauptsächlich im Design von den „Originalen“ unterscheiden. Für das tägliche Glas Orangensaft muss daher nicht unbedingt ein Entsafter von Braun angeschafft werden, einfacher und schneller sowie weniger umständlich zu reinigen ist eine der Zitruspressen, die zudem für deutlich weniger zu haben sind.
