Hergestellt aus rostfreiem Cromargan-Edelstahl kennzeichnet WMF sein Gala Plus-Set als pflegeleicht, säurebeständig und energiesparend. Grund dafür ist die besonders beständige Legierung aus 18 Prozent Chrom, zehn Prozent Nickel sowie 72 Prozent Stahl, die den spülmaschinen- und backofenfesten Töpfen überdies einen auffälligen Glanz verleiht. Das Kochgeschirr-Set setzt sich aus zwei Bratentöpfen mit 16 und 20 Zentimetern Durchmesser sowie drei Fleischtöpfen mit 16, 20 und 24 Zentimetern Durchmesser zusammen. Alle Töpfe haben einen Aufliegedeckel aus Cromargan, der sich beim Kochen schnell zur Seite schieben lässt.
Griffe ohne Schrauben, aber mit Kühl-Technik
Das WMF-Set verfügt über punktgeschweißte Profilgriffe aus Cromargan. Diese gelten als unlösbar mit dem Topf verbunden, da es hier keine Schrauben gibt, die sich lockern oder Rost ansetzen könnten - und kann auch kein Wasser zwischen Griff und Topf eindringen. Die Griffe des Kochgeschirr-Sets sind hohl gearbeitet und überdies mit einer „Cool+“- Technologie versehen, die dafür sorgt, dass die Griffe auch bei längerer Kochdauer nicht heiß werden. Dennoch sollte bei Gebrauch der Töpfe im Backofen nicht auf Topflappen verzichtet werden.Geeignet für Induktion und alle anderen Herdarten
Dank ihres „TransTherm“-Allherdbodens sind die Gala Plus-Töpfe passend für sämtliche gängige Herdarten inklusive Induktion. Er besteht aus einem stabilen Aluminiumkern, der von einer Chromstahlkapsel umgeben ist. Da Chromstahl magnetisch ist, sind die mit diesem Boden versehenen Töpfe ideal für die Anwendung auf Induktionsherden. Zudem ist der Boden bombiert, was bedeutet, dass er eine leichte Wölbung nach innen hat. Dadurch dehnt sich der Topfboden beim Erhitzen aus und die Töpfe stehen eben auf der Kochfläche. So ist die Wärmeleitung optimiert und der feste Stand des Koch-Sets garantiert.
Schwache Schweißpunkte an den Griffen
Obwohl vieles für die Hochwertigkeit des WMF-Kochgeschirr-Sets spricht, das bei Amazon für knapp unter 250 EUR erhältlich ist, haben Kunden dennoch einen Schwachpunkt festgestellt. Mehrere Kundenstimmen lassen verlauten, dass bei ihren Töpfen die Schweißstellen sehr labil sind. Bei einigen lagen sogar bei Lieferung einzelne Griffe abgetrennt neben den Töpfen. Zudem sind die Griffe so schmal, dass man sie nicht einhändig halten kann, ohne sich am heißen Topf zu verbrühen. Eine Alternative hierzu wäre das ebenfalls 5-teilige BSF 74000-000-0 Bordeaux Kochgeschirr-Set. Es besteht aus Edelstahl und ist induktionsgeeignet. Bei ihm sind die Griffe ohne Nahtstellen geschweißt und damit besonders stabil befestigt.
