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Ø Teilnote 1,5

Produktdaten:
Typ: Brä­ter
Beschichtung: Kera­mik
Material: Guss­ei­sen
Eigenschaften: PFOA-​frei, Unbe­schich­tet, Back­ofen­ge­eig­net, Spül­ma­schi­nen­ge­eig­net, Induk­ti­ons­ge­eig­net
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Cocotte, rund

Teurer, aber lohnenswerter Klassiker

An Schwere, Solidität und Robustheit mangelt es ihm nicht – und entsprechend baumelt am Staub Cocotte auch ein Preisetikett, das insbesondere Kochanfänger erst einmal zusammenzucken lässt. 100 EUR für einen gusseisernen Bräter, noch dazu in einer eher gedrungenen Größenausführung von 20 Zentimeter Bodendurchmesser, das ist schon ein anderes Kaliber als die Masse der Alugussmodelle mit Antihaft-Beschichtung für einen Bruchteil dieses Kaufpreises. Im Gegenzug lohnt sich die Anschaffung für alle jene, die sich einen Bräter ohnehin nur einmal im Leben anschaffen.

Verstärkt den natürlichen Eigengeschmack der Speisen

Staub ist ein renommiertes Unternehmen mit Sitz im Elsass, das überaus erfolgreich vor allem Kochgeschirr aus emailliertem Gusseisen absetzt. Die Cocotte, ein klassischer Bräter für vielerlei Braten- und Schmorgerichte, ist ein klarer Ausweis für die Kompetenz der Franzosen auf kulinarischem Gebiet. Das kreisrunde Modell aus dickwandigem Gusseisen ist ein sehr guter Wärmespeicher und -leiter, was insbesondere beim sparsamen (Fort-)Garen von Schmorgerichten mit geringer Wärmezufuhr eine Schlüsselrolle einnimmt. Obwohl das Material auch innen mit einer mattschwarzen Emaillierung versehen ist, soll es ganz ähnlich wie rohes Gusseisen den natürlichen Eigengeschmack der Speisen verstärken – insbesondere durch würzende Röststoffe, die beim scharfen Anbraten von Fleisch oder Wurzelgemüsen entstehen.

Präzise gefertigte Schutzschicht aus Emaille

Darüber hinaus ist es für alle Herdarten und viele Kochszenarien wie Braten, Grillen, Schmoren prädestiniert und im Gegensatz zu Aluminium oder Edelstahl in Reinform auch für Induktionstechnik geeignet. Die schwarze Emailleschicht wiederum ist so präzise aufgetragen, dass sie jeden Quadratmillimeter des Topfkorpus vor Korrosion schützt. Gerade in diesem Punkt trennt sich die Spreu vom Weizen, und Nutzer sind durchaus in der Lage, in solchen Details ein noch gutes von einem Spitzenprodukt wie diesem zu unterscheiden. Natürlich ist solch gusseisernes Kochgeschirr auch dramatisch schwerer als Aluminiumguss. Doch beim Aufheizen der Cocotte kann sich die Wärme bis zum oberen Rand gleichmäßig verteilen, um sich sehr lange zu halten. Eigenschaften, die den Kaufpreis von 100 EUR (Amazon) durchaus erklären.

zu Staub Cocotte, rund

  • STAUB Gusseisen Bräter/Cocotte, rund 24cm, 3,8L, schwarz

    Runder Bräter aus emailliertem Gusseisen mit 3, 8 L Volumen, Ideal geeignet zum Anbraten, langsamen Garen und stilvollen ,...

  • Staub Cocotte, schwarz, 24 cm

    Staub Kochgeschirr schwarz Gusseisen . Der Allrounder von Staub: Ideal zum (An - ) Braten, Schmoren und Backen.

  • Zurbrüggen Cocotte 28 cm rund STAUB

    Durchmesser ca. 28 cm Fassungsvermögen 5, 85 L Induktionsgeeignet Spülmaschinengeeignet Material: Gusseisen ,...

  • Staub Cocotte, rund, grau, 28cm, Gusseisen, induktionsgeeignet »La Cocotte«,

    Cocotte rund 28 cm Farbe: grafitgrau Länge inkl. Griffe: 352 mm Breite 280 mm Höhe 182 mm Höhe ohne Deckel 132 mm ,...

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    Gusseisen - Speichert Wärme und gibt sie langsam und gleichmäßig wieder ab - Sehr gut geeignet für schonendes und ,...

  • Staub 1102006 Cocotte/Bräter, rund mit Deckel 20 cm, 2,24 L,

    Ø 20 cm 2, 2 Liter Füllmenge. Ein Gespür für Qualität Die Wurzeln von Staub liegen in Frankreich. Genauer im Elsaß, ,...

  • Staub 1102018 Cocotte/Bräter, rund mit Deckel 20 cm, 2,24 L,

    Der Staub Bratentopf rund, 20, 0 cm, in graphitgrau bietet vollendeten Kochgenuss und hat ein Fassungsvermögen von 2, ,...

  • Staub 1102825 Cocotte/Bräter, rund mit Deckel 28 cm, 6,70 L,

    Cocotte / Bräter, rund, 28 cm Farbe: schwarz Fassungsvermögen: 5, 85 L Liferumfang: Staub Cocotte / Bräter

Kundenmeinungen (287) zu Staub Cocotte, rund

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Datenblatt zu Staub Cocotte, rund

Typ Bräterinfo
Beschichtung Keramikinfo
Material Gusseiseninfo
Eigenschaften
  • Induktionsgeeignet
  • Spülmaschinengeeignet
  • Backofengeeignet
  • Unbeschichtet
  • PFOA-frei
Mit Deckel vorhanden

Weiterführende Informationen zum Thema Staub Cocotte, rund können Sie direkt beim Hersteller unter zwilling.com finden.

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