Silit Dia­mant Topf­set 10tlg.

Das zehnteilige Topfset aus der Serie Diamant wird von Silit nunmehr für knapp 290 EUR (Amazon) an den Kunden gebracht – ein achtenswertes Angebot für ein derart umfangreiches Set aus der Schmiede des bekannten Premiumherstellers. Und wie es scheint, ist der geringe Kaufpreis noch nicht einmal die Folge von häufiger Kritik an der Ware, wie ein Blick in die Online-Kundenbewertungen zeigt. Wer hier zugreift, macht offenbar alles richtig.

Schon älter, aber bewährt
Zugegeben: Silit führt Innovativeres im Sortiment als die Diamant-Serie. So halten zurzeit vor allem High-Tech-Töpfe aus Silargan und in Powerfarben Einzug, die bevorzugt eine junge Zielgruppe ansprechen soll. Wer aber auf ein etwas traditionelleres Kochgeschirr setzt, ist mit dem Edelstahlset gut beraten. Es besteht aus einem Bratentopf mit 20 Zentimeter Bodendurchmesser, drei Fleischtöpfen mit 16, 20 und 24 Zentimeter, einer Stielkasserolle mit 16 Zentimeter und einem Milchtopf mit 14 Zentimeter Durchmesser. Ein Dämpfeinsatz für die größten Töpfe und zwei Pfannen mit 28 respektive 24 Durchmesser runden das Setprogramm ideal ab.

Perfekt für wasserarmes Kochen

Doch obwohl das Diamant schon ein paar Jahre auf dem Buckel hat, leistet es noch immer alles, was aus heutiger Sicht ein Kochgeschirr gut macht: Backofenfeste, ergonomisch geformte Ganzmetallgriffe und Sichtkochdeckel mit Edelstahleinfassung zum energie- und wassersparenden Kochen. Die rundum verkapselten Topfböden leisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung und speichern die Hitze lange. Damit ist Fortgaren bei geringerer Herdhitze möglich und Warmhalten sogar gänzlich ohne Strom. Sie sind induktionsfähig und auch sonst für alle Herdarten geeignet. Das komplette Set lässt sich in der Spülmaschine reinigen.

Topflappen sind unverzichtbar

Einziger Wermutstropfen aus Nutzersicht: Die Griffe würden unangenehm heiß. Damit ist in der Tat eine Disziplin benannt, bei der sich die Hersteller heute einen heimlichen Wettbewerb liefern – doch selbst Premiummarken wie Schulte-Ufer, Berndes oder Rösle schaffen teils nur mittelmäßige Griffisolierungen. Wer also keine Brandblasen riskieren möchte, sollte Topflappen bemühen – zu allen übrigen Koch- und Anbrateigenschaften, der Handhabung und planen Auflage auf der Herdplatte ist keinerlei Kritik zu vernehmen. Kurz: Ein echter Kauftipp, der mit erschwinglichen 290 EUR (Amazon) kein allzu großes Loch im Portemonnaie hinterlassen dürfte.