Für die hybride Antihaft-Bratpfanne setzt Onyx Cookware auf einen Materialmix aus Aluminium und magnetischem Edelstahl. Das Kochgeschirr ist damit auf allen Herdarten inklusive Induktion nutzbar. Aluminium erhitzt sich sehr schnell, Edelstahl speichert die Wärme lange. Das führt zu einer effektiven und stromsparenden Nutzung. Eine Besonderheit ist die Beschaffenheit des Pfannenbodens. Erhebungen aus Edelstahl sollen die Robustheit steigern und die Brateigenschaften verbessern. Sie werden durch eine keramische Antihaftbeschichtung ergänzt. Keramik ist sehr kratzfest und hält auch metallischen Gegenständen stand. Die Beschichtung ermöglicht es, Speisen mit wenig Öl zuzubereiten und vereinfacht die Reinigung. Diese ist ohnehin in der Spülmaschine möglich, was nicht für alle Antihaft-Pfannen gilt. Schließlich hält das Kochgeschirr eine Backofentemperatur von bis zu 260 Grad stand. Das ist ganz schön heiß und erweitert die Nutzungsmöglichkeiten deutlich. Für das 26-Zentimeter-Modell zahlen Sie zurzeit rund 70 Euro. Angesichts der Eigenschaften ist das ein guter Preis.
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- Erschienen: 08.05.2023
- Details zum Test
ohne Endnote
„Empfehlung“
„Metallwerkzeuge“
Stärken: Struktur in Wand und Boden stellt geschützte Versiegelung dar; hohe Materialqualität; leicht; kann bei bis zu 260 Grad im Backofen verwendet werden.
Schwächen: teuer; speichert Wärme nicht lange. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
