Fiss­ler Fiamma Topf­set Fiamma 5-​tei­lig

Von Fisser ist man Hochwertiges gewohnt, da macht auch das fünfteilige Topfset Fiamma keine Ausnahme. Das Ensemble aus Edelstahl kommt mit einer auffallend gebauchten Form und richtet sich damit an all diejenigen, die Kochen nicht nur als alltägliche Notwendigkeit begreifen, sondern als Bestandteil einer mediterranen Lifestyle-Kultur. Doch das Set hat abseits seiner fraglos optischen Vorzüge auch eine Reihe von funktionalen Tugenden zu bieten, die es als überaus vielseitiges Topfset für alle Arten des Kochens empfehlen.

Bauchige Form...

Es handelt sich dabei um drei Kochtöpfe mit Edelstahldeckeln und Bodendurchmessern von 16, 20 und 24 Zentimetern respektive 1,9 Litern, 3,8 Litern oder 5,9 Litern Fassungsvermögen; hinzu gesellt sich ein ebenfalls deckelbewehrter Bratentopf mit 20 Zentimetern Durchmesser und 2,7 Litern Fassungsvermögen, ergänzt um eine deckellose Stielkasserolle für Kochfelder bis 16 Zentimeter und einem Fassungsvermögen von 1,4 Litern. Das komplette Set besteht aus 18/10-Edelstahl, wobei alle Töpfe satiniert sind. In der Platzeinsparung dürften nicht die größten Stärken liegen – im Gegenteil. Das Set zeigt sich selbstbewusst bauchig und in einer sehr präsenten Größendimension.

...knuffige Griffe

Das „runde“ Konzept setzt sich fort bei den Topf- und Deckelgriffen, wobei der Hersteller hier von so genannten Volumengriffen spricht. Das aber hat weit mehr als nur optische Vorzüge: Dicke, runde Griffe erhöhen die Griffergonomie, liegen angenehm in der Hand und erhöhen den Bedienkomfort. Doch an einer Stelle verstummt der Lobgesang der Nutzer: Die Griffe werden heiß. Während die einen darin einen echten Fauxpas sehen, der im Falle einer Einladung eines Testmagazins zu einem Punktabzug geführt hätte, sehen die anderen darin nur die Kehrseite einer Medaille: Immerhin sei das Ganze komplett backofengeeignet, was ein Set mit Kunststoffgriffen sicherlich nicht würde leisten können.

Nur die Griffisolierung trübt die Bilanz

Im Übrigen liefert das Fiamma alle Allround-Eigenschaften eines modernen Topfsets: Es ist induktions-, und spülmaschinengeeignet, und dank seines gekapselten Thermicbodens sollte man ihm das Versprechen, besonders gut zur Wärmeaufnahme, -verteilung und -aufspeicherung entwickelt zu sein, ohne weiteres abnehmen. Aus Nutzerkreisen ist jedenfalls hierzu keine Klage zu vernehmen. Wäre da nicht das Problem mit der schlechten Griffisolierung, könnte man für das Fiamma eine uneingeschränkte Kaufempfehlung aussprechen. Dennoch: Zum attraktiven Setpreis von 226 Euro (Amazon) noch ein Topflappenset hinzuzurechnen, dürfte für die wenigsten eine Tragödie darstellen.